冬令饮食需进补

我国民间历来有冬令进补的习俗。数九寒冬。自然界万物收藏蛰伏,人体也适应自然界的变化,养精蓄锐。俗话说“药补不如食补”,安排好冬季的饮食,适当选择吃一些有补益作用的食物,不仅可强身健体,还可以起到防病治病的作用。根据人体营养的需要,冬令的饮食进补应注意哪些问题呢?应该适当增加动物性食品,如肉、鱼、蛋、奶等。动物性食品中的维生素和钙、铁等     

孩子冬补的3种靓汤

冬天是传统的进补季节,给孩子煲一份适合的补身汤,对孩子的身体很有好处。我们为此专门采访了营养科医师,看看专家为孩子列出的冬令进补建议吧!     

冬季孕妇进补需“量体裁衣”

温度骤降,冬令进补日趋转热。医生认为,冬令进补符合自然规律,且效果极佳,尤其是怀孕的女性,更需及时进补。但专家也提醒,孕妇进补需要根据个人情况"量体裁衣",建议采取"食补"方式,来代替"药补"。     

变身攻略 丽人Make up

冬天到了,眼看自己因为冬令进补微微发胖的身材,如果再加上臃肿的衣服包裹,呀!怎一个熊宝宝了得!?今年冬天,我要运用变身功略来个全身大改造,美丽、自信、爱情……统统一网成擒!     

驱寒有羊肉,冬日暖洋洋

<正>天气严寒之际,大家涮火锅时,想必都会忍不住点上一份羊肉。其实,冬天吃羊肉的好处可不少,既能驱寒,还能解馋,羊肉被人们称为冬令补品。就让我们一起从羊肉中品味寒冬中的温暖与美味吧。吃羊肉,古人有经验古人吃羊肉的历史特别长。考古学家在距今三千多年的河南省洛阳市偃师二里头遗址中,就发现了用于食用的羊骨。可见,     

嘴角为什么会溃烂

为什么嘴角会溃烂呢?主要原因是身体缺乏维生素B2所致。维生素B2是一种橙黄色的结晶体,具有促进人体生长和修复组织的功能,尤其对伤口的愈合大有好处。人体缺乏维生素B2,就会患烂嘴角、口腔黏膜溃烂等疾病。维生素是调节人体新陈代谢不可缺少的营养成分之一。其它营养成分如淀粉、蛋白质和脂肪在人体内经过消化可以转化,在体内可以贮存。而维生素虽不用消化系统加工,可直接吸收,但不能贮存,又不能合成,必须通过食物获得。维生素B2主要含在黄豆、蛋类、新鲜蔬菜和水果里,所以我们平时的膳食中一定要配有这些富含维生素B2的食物。嘴角为什么…     

儿童冬季怎么补

如今,中老年人冬令进补已成为现代生活中不可或缺的一部分,可眼下讲究健康、要吃要补的还不止中老年人,很多青少年和儿童也不甘落后,家长想方设法给孩子买不同类型的补品。补钙、补脑、补眼,各种保健品层出不穷,生怕孩子缺少营养元素,影响生长发育。专家说,其实,生活中最普通的食物,比如：红枣、桂圆和核桃等都是儿童进补的最好天然食品。中医儿科专家为家长指出儿童冬令进补需要遵循三条原则——“无病不用药、有病不乱用药、无病不乱补”。     

优客李林冬令进补

寒风凛凛的冬天,喝一碗热腾腾的补汤,暖到心里之余还能调理一下身体哦!怪不得分手10年的优客李林为了明年1月13日上海大舞台的告别演唱会能够卖力献艺,特地造访Easy厨房来了个十全大补,那就让我们看看他们如何最营养、最美味的冬令进补吧!     

巧吃羊肉不上火

夏天刚刚过去可以吃羊肉吗?现在吃羊肉真的容易上火吗?其实只要烹调方法得当,吃点羊肉既能得到营养,又不会上火。特别是在刚刚过去的夏季里长期吹空调,会造成基础代谢较慢,阳气缺乏血液循环较差,容易出现手足冰冷、消化不良、四肢无力等状况。这时适当吃些羊肉,可以改善这些状况。羊肉富含蛋白质、铁、锌、维生素B12、欧米茄-3脂肪酸以及硒、其他维生素B族等营养物质,而且脂肪的融点比其他肉     

吃坚果，好过冬！

冬天还是坚果的季节 坚果作为植物的种子需要保存营养,直到遇到适合的气温环境才会发芽,所以其中含有大量的维生素E、多种B族维生素,还有铁、钙、锌等矿物质,可以帮助抵抗寒冷的冬季。植物中的维生素E和铁可增强血液循环,提高人体产热功能,对手脚冰冷等现象都很好的改善作用。     

寒令温补 宝宝添暖

<正> 冬季,自然界阴气最盛,阳气最弱,日照时间短,天寒地冻,草木凋零,一切生物都处于冬眠状态。但冬季是进补的最好季节,民间有"冬令进补,春来打虎"之说。而宝宝一方面需要储存热能抵抗寒冷,另一方面需要提供日常生长的营养,家长可以让宝宝适量吃些甜食。如南瓜大枣血糯米粥、赤豆红薯羹等点心,以及红烧小肉、酱汁鸭块等味浓色深的菜肴,使宝宝获得足够的热能。冬季以温补为主,重在养肾益肝。鉴于冬季气候特点和人体适应能     

合理选用保肝药

适当补充维生素 维生素是人体不可缺少的营养物质,肝功能受损影响维生素的吸收和转运,缺乏维生素又不利于肝病的康复,所以肝病患者要根据症状补充维生素。如乏维生素B,会出现口角炎、舌炎、口腔溃疡等症状,可口服复合维生素B片,一次1片,1日2～3次;缺乏维生素C,会出现倦怠、乏力、没有精神、厌食、面色苍白、轻度贫血、牙龈肿胀等症状,可以口服维生素C片,一次0．5片～1片,一日1次～2次。     

2003年湖北省高等职业技术学校招收中等职业学校毕业生统一考试试卷及参考答案 烹饪

试题进登 一、单项选择题(每小题3分,共120分) 1.人体最需要的、被称为“第一营养素”的是_。蛋白质脂肪B.糖类D.膳食纤维 2.人体缺乏维生素A的典型症状是__。 A.软骨病B.脚气病 C.坏血病D.干眼病 3.F列因素中,有利于膳食铁吸收的是_。 A.草酸B.植酸 C.抗坏血酸D.磷酸 4.与人体智力发育关系密切,有“智慧元素”之称的无机盐是___。 A铁B.钙 C.锌D.碘 5.下列维生素中,通常只存在于动物性食物中的是_。 A.维生素C B.维生素E C.维生素B:D维生素A 6.钙的最理想食物来源是 A.乳类及其制品 B.谷类和薯类 C.水果和蔬菜 D.豆类及其制品 …     

博士问答

维生素又叫“维他命”。它可分为脂溶性维生素(如维生素A、D、E等)和水溶性维生素(如B1、B6、叶酸等)。维生素是人体必需的六种营养素之一。它参与蛋白质、脂肪、碳水化合物的代谢过程,是维持人体正常功能必不可少的营养     

服用维生素越多越好吗?

初中（生物）第二册“营养物质”一节中介绍了维生素对人体的重要作用。维生素不属于细胞成份,也不为人体提供能量,人体需要量少,但它对促进人体的生长发育有着重要作用。由于教材只着重介绍了维生素对人体有利的一面,并没有介绍维生素的副作用,这样就给学生留下一个错误的印象：“服用维生素越多,对身体越好”。作为生物学教师,有责任把过量服用维生素对人体产生危害介绍给学生。列表如下：药名过量服用后可能产生的副作用维生素八厌食、脱发、增加脑压、损害肾与骨胳。维生素BI影响其它B旅维生素的吸收。维生素B12损害肝脏,引起…     

关注准妈妈的“秋冬”问题

Keyword：进补 天气渐凉,请教医生,在秋冬时节,孕妇应该如何进补呢？ 孕妇秋冬补身是必要的。进补时,切忌“火上加火”。在选择补品时,食材应以温和、清淡为宜,可选用燕窝、党参、茯苓、麦冬、沙参、莲藕、银耳等,少吃狗肉、羊肉。     

冬季老人的饮食

为增加老人的抗病能力,冬季,是最适宜于滋补的季节。老人冬令进补应顺应自然,注意养阳,以滋补为主。根据中医“虚则补     

巧克力让出游更精彩

游玩的过程中,可能头晕眼花、四肢无力,这都是体内碳水化合物过度消耗的表现。巧克力含有大量的碳水化合物、脂肪和蛋白质,还含有锌、维生素B2、铁和钙等微量元素。这些营养物质能被人体迅速地消化吸收和利用。有关数据表明,巧克力被吸收的速度是鸡蛋的5倍、脂肪     

佩戴隐形眼镜,眼睛就能“吃水果”?

正某隐形眼镜宣称,加入维生素E、B6、B12,可以使眼睛吃水果成为可能,这是真的吗?佩戴隐形眼镜就能让眼睛吃水果?眼睛自然不能真的吃水果,按照字面理解,意思就是隐形眼镜片中添加了宣称的几种维生素,佩戴期间可以持续释放出,并被人体吸收。这可能吗?让我们来看看其宣称加入其中的几种维生素。维生素E:是一种脂溶性维生素,也是一种     

明明白白补钙

写在前面的话:膳食补钙是基础,维生素D是关键。了解钙剂有几种,补钙治疗遵医嘱。一、体内有个钙“银行”在构成人体组织的重要成分中,钙所占的比例仅次于氢、氧、碳、氮而列于第五位。人体对钙的吸收与以下因素有关:⒈维生素D活性产物(即活性维生素D3)对调控钙在人体肠道内的吸收起着极其重要的作用,维生素D摄入不足或户外活动较少致使日晒不足都会影响人体对钙的吸收和利用。⒉钙的吸收与人体对钙的需要量成正比,与人体内钙的水平成反比。如果人体对钙的需要量增加,则对钙的吸收增加。反之,当钙摄入量足够时,即使食物中钙含量丰富,人体对…