京西古道:草原茶马古道的重要连接网络——词与物的证据

正题记:近年来我们多次对北京西边太行山古道及其语言文化进行了调查。2016年9月下旬,由《科学中国人》杂志社、北京大学、清华大学、北京师范大学、华北电力大学组成的教授考察队专门对京西古道进行了考察。北京市门头沟区的京西古道上保留了很多古道遗迹,古道上的"蹄窝"深浅交错,显示了延续时间很长。蹄窝形状多样,有的深达30厘米,是目前国内最具代表性的古道蹄窝之一,古道沿线的语言和北京话很接近,显示了古道和京城的密切关系。京西古道在中国古道类型学和语言地理学上有重要价值。京西古道网络的繁荣为跨越欧亚大陆的草原茶马古道提供了必要条件。京西古道是草原茶马古道上重要的连接网络。     

第十三届“牵手蓝天 你我同行”环保摄影比赛启动

正第十二届"牵手蓝天你我同行"环保摄影比赛有奖征集活动已完美落幕。赵颖《蓝天上的五彩云》获得一等奖,曾倪鹏《上车》、龚文豹《春色如画》、王建忠《秋色白河湾》和汉石桥《为了首都的明天》、李文明《孩子的析福》、李志明《出彩虹啦》、凌福平《妈妈夸我爱劳动》、武辉《魅力京西》分获二、三等奖。由北京市环境保护局、北京电视台、北京摄影家协会主办,北京市环境保护宣传中心、北京市环保志愿者协会、北京电     

第十三届“牵手蓝天 你我同行”环保摄影比赛启动

正第十二届"牵手蓝天你我同行"环保摄影比赛有奖征集活动已完美落幕。赵颖《蓝天上的五彩云》获得一等奖,曾倪鹏《上车》、龚文豹《春色如画》、王建忠《秋色白河湾》和汉石桥《为了首都的明天》、李文明《孩子的祈福》、李志明《出彩虹啦》、凌福平《妈妈夸我爱劳动》、武辉《魅力京西》分获二、三等奖。由北京市环境保护局、北京电视台、北京摄影家协会主办,北京市环境保护宣传中心、北京市环保志愿者协会、     

第十三届“牵手蓝天 你我同行”环保摄影比赛启动

正第十二届"牵手蓝天你我同行"环保摄影比赛有奖征集活动已完美落幕。赵颖《蓝天上的五彩云》获得一等奖,曾倪鹏《上车》、龚文豹《春色如画》、王建忠《秋色白河湾》和汉石桥《为了首都的明天》、李文明《孩子的祈福》、李志明《出彩虹啦》、凌福平《妈妈夸我爱劳动》、武辉《魅力京西》分获二、三等奖。由北京市环境保护局、北京电视台、北京摄影家协会主办,北京市环境保护宣传中心、北京市环保志愿者协会、北京电     

浅谈不锈钢厨具模具制作几点关键问题

随着我国金属技术行业的发展,不锈钢厨具制作水平也逐渐提高。我们都知道不锈钢不同于其它金属,它的可塑性更强、质量更轻、抗氧化性较强等等,因此,利用这些优点就可以把不锈钢金属用来制作厨具。像我们现实生活中用的炒锅、煎锅、蒸锅、压力锅、汤锅等等都是用不锈钢制作而成的,并且实用性很高,非常耐用。本文将通过对不锈钢厨具的性能特点制作过程进行分析,研究不锈钢厨具制作过程以及制作原理,让大家能够充分的认识到其中的原理。     

餐具交替使用有益健康

日常生活中,一日三餐都离不开餐具。然而不同的餐具和厨具在烹调过程中会释放出不同的元素,这些元素对人身体起着不同的作用。其中任何一种元素过量都会对人体造成损害,各种餐、厨具应交替使用,有益人体健康。     

双层“万能炉”

近来，欧美各大厨具生产厂商纷纷推出自己的“拳头产品”，这些高科技的新式厨具，能让厨艺不精的人“速成”为佳节盛宴上的“烹饪大师”。     

浅谈住宅厨房的功能性设计

“厨房是住宅的心脏”,它在住宅中所占的面积虽然不大,但却是家务活动活动集中而且具有多种功能的房间,它与人们的生活关系十分密切。但是随着住宅建设的发展,厨房设备的标准不断提高。数量不断增加,高层住宅的出现,也给厨房带来一些新的问题。过去布置厨房设备的一些手法已经不能适应新的要求,加之人们对设备的要求和目的性不甚明确,因此有必要对厨房的设备从功能性布置作进一步的探讨。     

在“蛋”里烹调

谁说厨房一定 个脏兮兮见不得人的地方？这个看上去很像艺术品的大球实际上就是一个整体厨房，它干净、明亮，一切都那么井井有条。它提供了各种现代厨房设备，包括半圆形操作台，可以隐藏起来的推拉桌板，电加热的红外线灶台，3个独立的葡萄酒冷藏罐，一组内有烤炉和冰箱的组合橱柜、水池，     

住宅复合型厨房空间

复合型厨房主要特点之一是有明确的功能分区,同时又可灵活组合。复合型厨房拥有封闭厨房和开敞式厨房的双从优点,既隔绝了污染．又使现代的新型厨具得以展现,而且加大了餐厅空间和储藏面积,增加了操作台面,解决了目前国内住宅厨房空间所存在的主要矛盾。     

新品

Line 6TonePort UX2;Kitchenaid蒸气厨具；Ryobi双激光圆锯；摩托罗拉H7蓝牙眼镜；Parrot Rhythm N＇Blue车载电话。     

沙发，不错

高科技正在入侵我们的厨房．逐渐改变着人们对“吃”的追求。 有人认为目前厨房技术的现状与20年前的移动电话非常类似，尽管包括你我在内的很多人都没有意识到一场厨房设备的革命正在来临。     

球形一体化厨房

谁说厨房一定是个脏兮兮见不得人的地方？这个看上去就是一个艺术品的大球实际上就是个一体化厨房。它干净、明亮，看上去一切都那么井井有条，它内含各种现代化的厨房设备，包括半圆形操作台，一张可以隐藏起来的推拉桌板，     

科技超前看

长得如厨具的音响系统；鸡蛋扬声器；聪明的文体眼镜；跳伞专用数码摄像机；ROBOSAPIEN V2机器人；耐克/飞利浦PSA245 MP3播放器。     

中西方烹饪文化差异

中西方人民都十分注重饮食。色香味俱全的美食广受喜爱。本文从食材、食材处理烹饪技法、烹饪炉具、烹饪厨具、烹饪刀具、等几个方面详细阐述了中西方烹饪方式的差异。     

清水厨具生活帮手

便捷的厨具呈现在人们面前的迷人风景,使下厨成为一件轻松、快乐的事情。变杂乱为洁净,现代人的厨房,尤其是高档厨具,必须符合现代人快节奏的生活状态和频繁的社交活动的要求,让人能够收放自如,尽情挥洒,把人从繁重枯燥的劳作中解脱出来,使为家人准备美味的过程变得轻松愉快。在物品的收纳、功能设置、空间应用及外在造型上都更加科学、合理。而且产品在风格表现上也更加富于个性和人文色彩,使厨房家居环境与其它家居融为一体,使整个家居环境更加和谐史。我们向往的厨房应操作收放自如、得心应手,在餐厨合一的基础上,动静分区已无需再过分强调,过渡的更加不留痕迹,顺畅自然。     

洞察“左手商机” 打工妹赚百万

在西方发达国家,一些头脑敏锐的商家已经意识到左撇子商品中隐藏着“金矿”。伦敦一家名为“ANTE”的左手用品商店已经开设了20多年,产品分为厨具、园艺工具、文体用品和乐器等,如旋紧螺栓、开塞钻、转盘电话、剪刀、起瓶器、高尔夫球杆……而在日本、新西兰等国家也有很多左撇子用品店。     

新型“铲勺”

发明创造不是年轻人的专利,老年人同样可以有所作为。英国一名老妇人受厨房烹饪琐事启发,发明一款新型厨具“铲勺”,为人们日常烹饪增添新帮手。凭借此发明,她也喜获1万英镑的发明挑战大赛奖金。     

304不锈钢餐具的腐蚀方式

304不锈钢具有较好的韧性和加工性能,能抗腐蚀,被广泛用于生产不锈钢餐具、厨具,具有耐用美观等特点。然而304不锈钢餐具在日常使用过程仍然出现锈蚀的情况,本文主要从生产过程、使用环境及使用过程三个方面探讨导致304不锈钢餐具腐蚀的原因。     

《中国科学院院士自述》一书问世

1996年6月4日,在北京京西宾馆两院院士大会上召开了“《中国科学院院士自述》新书发布会”。出席会议的有全国政协副主席、中国工程院院长朱光亚,中国科协主席、中国科学院院长周光召及严东生、谢希德、刘东生、李国豪等院士。