淀粉水解实验的再研究

人教版高中化学(选修1)《化学与生活》第7面"科学探究——淀粉的水解",在检验淀粉是否水解以及是否水解完全时设计如下反应。1.在试管1中放人0.5 g淀粉和4 mL水,在试管2中放人0.5 g淀粉和4 mL 20%的硫酸溶液,加热试管3min~4 min。2.用碱液中和试管2中的硫酸溶液至弱碱性,把一     

"淀粉水解"探究性实验教学案例

在“淀粉水解”的教学中 ,我改变过去教师演示 ,引导学生得出结论的教学模式 ,将实验探究模式引入课堂 ,通过假设、设计实验方案、实验、得出结论的过程 ,让学生体验科学研究的过程、感悟科学的方法、培养创新能力。先用小麦芽滤液、稀释的唾液、淀粉酶溶液和多酶片溶液分别与淀粉进行实验 ,再用碘液对反应产物进行检验 ,均未检测到淀粉的存在 ,说明以上四种物质都含淀粉酶 (提示 :多酶片含淀粉酶、胃蛋白酶、胰淀粉酶 )。这时我提出 :“病人口服多酶片后 ,淀粉酶是否有效 ?酶的本质是蛋白质 ,淀粉酶是否被蛋白酶水解”的问题。如何解决这个…     

用生活中的物质探究淀粉的水解

淀粉是生活中常见的物质,是食物的重要组成成分.本文用土豆、山芋、藕、浓米汤、浓面汤等作为淀粉的来源,探究了催化剂、温度等条件对淀粉水解结果的影响,既培养了学生的探究能力,也加强了化学与生活的联系.     

关注物理探究教学的"起点"与"终点"

随着新课程改革的不断深入,高中物理课上引领学生进行科学探究成为一大亮点.但是,目前许多物理课上学生的科学探究存在表面化的现象.如何让高中生的物理探究活动更有效呢?关注物理探究教学的"起点"与"终点"很重要.     

用正交法探究几种因素对淀粉水解的影响

中学化学实验研究的目的主要是发挥实验的教学功能,提高化学教学质量。淀粉的水解实验在苏教版多本化学教材中都出现了,但是每本教材中对淀粉水解实验的操作试剂及条件控制有些不同。本文运用正交试验法对淀粉水解最佳试剂及反应条件进行实验探究。     

检验淀粉水解的试剂能否替换

人教社生物自然室编写的高二《生物》第一册49页“探索影响淀粉酶活性的条件(选做)”实验中,在“温度对酶活性的影响”对照实验处,检验淀粉水解用的试剂是碘液;在“pH对酶活性的影响”对照实验处,检验淀粉水解用的试剂却是斐林试剂。学生实验时常常按部就班,很少有人进行深入的思考:前后两个检验淀粉水解的试剂为何不同?能否替换?笔者试从理论上作一番剖析。a.“温度对酶活性的影响”,是通过比较不同温度条件下淀粉水解的程度来推断淀粉酶活性的高低。此处如将检验淀粉水解的碘液换成斐林试剂,方法步骤将变成:①取3支洁净的试管,编号并且分…     

淀粉遇碘液都显蓝色吗?

<正> 人教版高中课程标准实验教科书生物必修1《分子与细胞》中,"检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质"和"探究影响酶活性的条件"两个实验都使用到碘液。那么,淀粉遇碘液是否都显蓝色呢?在"检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质"实验中,我们发现,用买来的可溶性淀粉配制的淀粉溶液与碘液反应不显蓝色,而显棕红色!后来在"探究影响酶活性的条件"实验中我们用同一包可溶性淀粉配制的淀粉溶     

基于深度学习促进学科核心素养融合发展——以"Na2CO3的水解及实验探究"主题学习为例

以化学深度学习要素及关键问题为主线,设计并实施"Na2CO3的水解及实验探究"主题学习活动;基于深度学习深化学生对盐类水解的本质认识,建构溶液中多平衡体系分析框架,多角度、动态地辩证认识影响盐类水解的因素,使学生形成水溶液体系的系统性认识,促进证据推理、变化平衡等化学学科核心素养发展.     

物理课堂中的"探究教学"

新课改要求每位教师都必须改变传统的教育理念和教学方式,构建民主、平等的师生关系,实际就是进行创新的探究教学.何为探究教学?所谓探究教学,就是在教师的启发诱导下.以学生独立自主学习和合作讨论为前提,以现行教材为基本探究内容,以学生周围世界和生活实际为参照对象,为学生提供充分自由表达、探究、讨论问题的机会,让学生通过个人、小组、集体等多种方式尝试解难释疑,将自己所学的知识应用于解决实际生活问题的一种教学形式.开展"探究教学",学生能充分发挥思维的主体性,有利于培养创造性思维,提高创新能力.那么初中物理课堂如何开展"探究教学"并取得良好的效果呢?     

小学数学"自主探索"教学误区与对策

在小学数学学习过程中,"自主探索"是新课程大力提倡的学习方式.因此在课堂教学中,我们教师越来越注重让学生进行自主探究.我也曾困惑,是否要将人类经过了漫长岁月积累的数学知识让学生通过一堂课的时间自己探究出来?到底该怎样来把握"自主探索"度?     

"自我"的"印象"——析史铁生的长篇小说《务虚笔记》与《我的丁一之旅》

从史铁生的两部长篇小说《务虚笔记》与《我的丁一之旅》的文本出发,重点分析《务虚笔记》小说人物性格,从而通过文字表面的映像,来了解史铁生现实生活经历,发现史铁生最内里的“自我”与“印象”,阐述史铁生小说中的“质疑真实,推崇自我”的哲学思想,发掘文学与哲学的重合方式。     

“两双”、“口嘴”的意象图式

文章从隐喻的意象图式角度分析"两"与"双"、"口"与"嘴"在语言表达中的同现限制。"两"与"双"的字形不同,它们的意象图式也不同:"两"是平分图式,"双"是配偶图式;"两"、"双"词语在言语交际中的意义和用法也就不同:选择"两"的语境强调"分而为二、两相对立",在选择"双"的语境强调合二为一、配成一对。"口"与"嘴"隐喻投射到对事物域的认识当中,但是各有侧重:"N+口"强调的是"容器通往外界的地方","N+嘴"强调的是"容器中形状突出的部分"。     

《孟子》中“正”“长”“贤”“轻”“良”的形容词用法

通过对《孟子》中“正”、“长”、“贤”、“良”、“轻”5个形容词的语义和语法功能作较为细致的描写,试图从中寻找出《孟子》中不同的形容词在语法功能上的共性与个性,并进一步提出问题,即这些共性与个性的历时和共时的差异,以及造成这些差异的原因。     

论《受戒》的"淡"

汪曾祺的《受戒》最大的特点是“淡”,它主要表现在情节的散淡,时代背景和人物情感的淡化,语言的平淡等方面。这与汪曾祺的人生经历、思想情感和艺术追求等有着密切关系。     

人类学的“普同”与“相对”

现代人类学的开端,可追溯到19世纪,但人类学作为现代科学真正被确立起来,则要到20世纪20年代。长期以来,学科内部由于理念不同逐渐分野,形成两大主要分支,即以英、法两国为首的社会人类学,和以德、美两国为主的文化人类学。两派虽在学术理论、方向、思考方式等方面有所分歧,但并不妨碍他们各自为人类学学科所做出的巨大贡献。本文旨在介绍两派的主要学术观点,以及在人类学四大领域研究当中的理论实践。     

"扑朔""迷离"求解

北朝民歌《木兰诗》"雄兔脚扑朔,雌兔眼迷离"中的"扑朔""迷离"作何解释,历来众说纷云莫衷一是。笔者认为,归纳起来,不外乎有两种说法。第一种:"扑朔",即"缩动"或"爬搔"之意,为兔走时足伸缩之貌;"迷离",即"朦胧",为眼色朦胧。第二种:"扑朔",形容雄兔脚上的毛蓬松的样子;"迷离",形容雌兔的眼睛被蓬松的毛遮蔽的样子。本文对这两种说法作了较具体深入的评析,并赞同第一种说法。     

玺印类词语的注解问题

在秦朝之前"玺"和"印"是同义词,都是指印信、图章,没有尊卑的差别。秦朝以后,皇帝的印信专称"玺",臣民的印信、图章通称"印"。"秦印"和"秦玺",就战国时期来说所指称的内容是相同的,是同义词。就秦朝以后来说,"秦印"和"秦玺"的词义都缩小了,"秦玺"由通称变成了特称,专指皇帝的印章,"秦印"指称皇帝印章以外的印章,"秦印"和"秦玺"变成了在词义上互补的两个概念,成为类义词。     

再论“V个VP”结构中“个”字的性质

句法分析中,“V个VP”结构常以其独特的结构特征吸引专家、学者们的注意。他们的研究视点大多聚焦在“个”的性质上,而对“VP”的重视不够,即使在论述“个”时也是说法不一。从“具体与抽象”、“指称与陈述”等方面的分析,可以看出“个”字的性质日益边缘化且在与“VP”搭配中存在“游移”这一现象。