一起吃苦去

<正>夏日上火,每到点餐的时候总想讨点苦吃,而食材中除了你知道的苦瓜、苦苣,其实也还有很多苦味的菜品。无论是经典的凉拌苦苣,还是加上核桃仁的创意苦瓜,或者是性苦清爽的西芹百合混搭铁棍山药。苦味通通来袭,本期,小编就为你推荐几道点菜时必点的那些"苦"味,一起吃"苦"取。/一清二白//清火组合/败火首选/     

苦瓜与黄连

小时候，每到夏天，苦瓜是我家饭桌上必不可少的一道菜，母亲会把苦瓜做成各式花样端上来，可无论母亲变多少花样，父亲费多少口舌，我断断是不肯尝那道叫苦瓜的君子菜，父母也奈何我不得。12岁，一场大病，让从不尝苦味的我吃尽了苦头。记得父亲开的处方中，有一味药叫黄连，黄连那个苦味，是从味觉到五脏的渗透。喝过之后，哪怕口中塞满了糖，依然苦不堪言。病好后，我对苦味甚淡的苦瓜开始津津乐道。     

苦后余香

正小时候的记忆中,我品尝过酸甜苦辣,可唯独那苦味让我永生难忘。不仅仅是因为那苦味不太美好,更是那对苦的领悟,苦后存香。说到苦瓜,想必大家都不陌生。从记事起,妈妈就极喜欢吃苦瓜,而我一开始是从来不吃的。毕竟隔着老远就能闻到一股苦味,谁愿意自讨苦吃呢?第一次开吃苦瓜、品那苦味时的情形,仍然历历在目。那天,我在学校考得极差,一时     

苦尽甘来

提起苦瓜,我就想起它那疙疙瘩瘩的外皮,难以下咽的苦味。可是,读了《广东第二课堂》中的《苦瓜》一文,我对苦瓜有了进一步的了解。《苦瓜》记叙了作者家的后院种了一片苦瓜,苦瓜在日晒雨淋中茁壮成长。因为作者从小就讨厌苦瓜的苦味,好几次都想毁了它,但又怕妈妈生气,就只能盼它自生自灭。     

苦瓜子乙醚提取物对金黄地鼠血脂及蛋白代谢的影响

前言苦瓜（Ｍｏｍｏｒｄｉｃａｃｈａｒａｎｔｉａ）系葫芦科（ＣｕｃｕｒｂｉｔａｃｅａＦａｍｉｌｙ）苦瓜属（Ｍｏｍｏｒｄｉｃａ）植物,又名癞瓜、凉瓜,其果实因具特殊苦味而得名苦瓜。苦瓜在我国南方省份有大面积栽种,近年来也亦成为北方常用的蔬菜之一。苦瓜不但...     

汗流浃背,更应让小家伙尝点苦头

中医认为,一年四季均应适当吃些苦味食物,夏令尤为适宜。苦瓜:苦瓜性寒味苦,有降邪热、解疲乏、清心明目、益气壮阳的功效。鲜苦瓜泡茶喝,对中暑发热有一定疗效。现代医学发现苦瓜内有一种活性蛋白质,能有效地促进体内免疫细胞杀灭癌细胞,具有一定的抗癌作用。此外,它含有类似胰岛素的物质,有显著降低血糖的作用,被营养学家和医学家推荐为糖尿病患者的理想食品。     

天然苦味食品的保健作用

蔬菜中苦瓜,果品中的苦仁和柑桔,还有粮食中的荞麦等。这些苦味食品营养丰富,且含有多种能防病治 病的活性成分,经常 食用能提高人体免疫 力。 苦瓜 《本草纲 目》记载苦瓜能“除邪     

平安度夏说最佳

最佳调味品——食醋。多吃点醋,既有助消化和吸收,促进食欲:又对肠道传染病有预防作用。最佳蔬菜——苦味菜。苦瓜、苦菜、芹菜、百合、莲子等,这些苦味食物含有丰富的生物碱氨基酸,具有消暑退热、除烦提神和健胃功能。     

教师夏季饮食注意事项

1．适当食用苦味食物 苦味食品所含有的生物碱具有消暑清热、促进血液循环、舒张血管等药理作用。热天适当吃些苦味食品,如苦瓜、苦菜、茶叶、咖啡等,不仅能清心除烦、醒脑提神,且可增进食欲、健脾利胃。但食用苦味食品不宜过量,否则可能引起恶心、呕吐等症状。     

苦瓜与黄连

小时候,每到夏天,苦瓜是我家饭桌上必不可少的一道菜,贤淑的母亲会把苦瓜做成各式花样端上来,可无论母亲变多少花样,父亲费多少口舌,我断断是不肯尝那道叫苦瓜的君子菜,父母也奈何我不得。十二岁,一场大病,让从不尝苦味的我吃尽了苦头。记得父亲开的处方中,有一味药叫黄连,黄连     

夏季宜食些苦味食品

夏季宜适当吃些苦味食品 ,如啤酒、茶叶、咖啡、可可、苦瓜、苦菜等 ,不仅对预防夏令疾病 ,清心除烦 ,醒脑提神 ,抗炎消暑有益 ,而且可增强食欲。中医营养学认为 ,人体阴阳本应相对平稳 ,但由于人们在饮食上嗜肥甘辛辣而恶苦味 ,往往导致人体阳有余 ,阴不足。据现代医学研究 ,癌症患者有 66%以上由饮食不当引起。从调整人体阴阳平衡 ,预防疾病角度说 ,一年四季均应适当吃些苦味食品 ,特别是夏季尤应多吃一些。因为 :( 1 )据五行学说 ,苦味配夏 ,可用苦味之阴调整夏季之阳热 ;( 2 )苦味入于心经 ,可用苦味泄降心火 ;( 3)夏季暑盛湿重 ,苦味能…     

苦禅

从小到大,对于饭桌上带有苦味的菜,我从来都不曾怀有亲切的感觉。对于我来说,吃苦瓜无疑是世界上最难受的事。每回看见饭桌上有苦瓜,不啻于看到了一碟毒药。这么苦的菜,真不明白大人是怎么咽下去的。一次很偶然的机会,自己一时心血来潮,泡了一杯普洱茶。第一口热茶咂尝在舌尖的     

苦瓜(散文诗)

卖瓜者说瓜甜. 你却说自个，‘苦。 因为你不相信一个“苦”宇. 会使人们都望币却步。 酸、甜、苦、辣、咸. 缺了苦.五味不全。 从来没尝过苦的人. 就不免必点“口福”。 苦后.给唇舌以回味. 苦味爽口，除腻.去著。 生活中.艰苦、辛苦. 常常能促人奋斗.铸人盒之。 苦瓜于饭桌上奉献的苦味. 也颇有别致之处: 我春欢苦瓜. 喜欢你的坦率， 直把’‘苦”宇作名。 我春欢苦瓜. 你让我体验， 人世间味之多乎.味之丰富。 糖水里沱大的我. 品尝五味之苦. 更能炼我筋骨。 曰压了呢，‘苦瓜(散文诗)@戴尧欣![710068]$陕西省西安市西工大附中初二~~…     

{第四味}感知苦涩

<正>【苦里回甜不正是我们的青春么】苦也许是我们最不喜爱的一种味道。点菜时,我们会略过各种带有苦味的食物,苦瓜、苦菜,苦笋……有那么多更美味的食物,我们为什么非要去选择吃苦呢?太多时候,我们因为总是绕开苦味,而忘记了吃苦的味道。每天泡在蜜罐里的青春,在面对挫折时就苦不堪言。     

苦瓜

有人说,苦瓜像月牙；有人说,苦瓜像香蕉。但它没有月牙儿那么美丽,淡绿的表皮上有很多疙瘩；它也没有香蕉的味美,而只有淡淡的苦味。爷爷种菜,爸爸要我弄来苦瓜籽,并特意交代说必须我去播种。我说：“苦瓜会变甜吗？”爸爸回答,“会的。”一脸的肯定让我对种菜有了兴趣。春风吹,春雨淋,苦瓜籽探出了小脑袋,牙嫩得仿佛是轻纱包着一团水。我为它浇水,施肥,苗儿长势很旺。栽种中,我学会了写观察日记,心中常有种以前从未有过的情愫在牵引我的思考。苦瓜叶已像个大齿轮一溜儿挂在藤上了,花儿也开了,很小的红花。我有着即将收获的喜悦。我想,我种的苦瓜是甜的。苦瓜终于结出来了,并一天天长胖。微风吹过,它们便跳起了舞蹈,唱响节奏轻快的歌。我的日记本也日渐丰盈了,每天有了更多的发现。我愁眉苦脸写作文的情境已成历史,我的心情更快乐了。因为,我坚信,我种的苦瓜是甜的。     

夏季生活的10个"最佳"

夏季气候炎热, 病菌繁殖生长快,影响身体健康的因素多。因此,要想平安度过夏天,下面夏季生活中的十个"最佳"可助你一臂之力。1、最佳调味品--食醋: 夏天里,人爱出汗,多吃点醋,能提高胃酸浓度,帮助消化和吸收,促进食欲。2、最佳蔬菜--苦味菜: 苦味蔬菜中含有丰富的具有消暑、退热、提神和健胃功能的物质。苦瓜、莴笋、芹菜、莲子、百合等都是佳品。3、量佳汤肴--薯茄汤: 夏令多喝蕃茄汤既可获得养料,又能补足水分,一举两得。蕃茄汤(烧好待冷却后再喝)中所含     

点缀岁月的苦瓜花

仲夏的某天,母亲打来电话:"你有空就回家吧,苦瓜花开得好热闹呀。"我喜出望外,急三火四地赶回家。散发田园情趣的院落里,苦瓜、花叶、藤蔓与架子,和谐地组合成一幅美丽的画面。一簇簇如伸开五指的苦瓜叶,衬托出小喇叭似的苦瓜花,黄艳艳的,热烈的如迎春花,淡雅的像秋菊。有几滴水珠还在花瓣上滚动,微风吹过,就摇曳出万般妩媚。苦瓜花是五瓣花,深情地嗅上一口,淡淡的,清幽之中粘着一股苦涩的味道。在苦瓜花香中徘徊流连,顿觉神清气爽。突然,我看见一只马蜂与蜜蜂,为抢占一朵苦瓜花蜜在打架,从花上打闹到地上,翅膀扑腾着,嘴尖紧咬着,把细长的花柄震动得不停地摇晃。     

跟着味觉去“旅行”

猜一猜,这是谁的鼻子?什么叫味觉?青梅、蜂蜜、苦瓜、辣椒……在看到这几个词语的同时,我相信,你的口腔里已经有所反应——这就是曾经有过的味觉体验留给你的深刻记忆,并不需要把它们一一放进嘴里。我们的舌头上至少拥有五种探测不同化学物质、感知不同味道的味觉细胞,分别可以品尝咸味、甜味、酸味、苦味以及肉和浓汤的鲜味。舌头上的特     

苦瓜

<正>大概,我们都是不爱吃苦瓜的。今年初夏疯狂地喜欢听由黄伟文填词、陈奕迅演唱的《苦瓜》。黄伟文把苦瓜写得那么让人迷醉:"真想不到当初我们也讨厌吃苦瓜,今天竟吃得出那睿智愈来愈记挂。"所以,为了吃出苦瓜的智慧,一次晚餐前,我主动要父亲买苦瓜,说想试试这味道。父亲的诧异在我意料之中。清炒苦瓜,只放     

藏在草莓里的梦

我爱吃草莓,苦瓜也是. 苦瓜是我形影不离的伙伴,因为生来一副苦相:八字眉,塌鼻子,酷似苦瓜儿,所以我叫他"苦瓜".