论扬州炒饭的标准与制作工艺

以扬州炒饭作为研究对象,从起源、标准、制作工艺、营养价值及其影响等方面,介绍扬州炒饭。扬州炒饭是代表扬州文化的一道美食。与其他美食不同的是,扬州炒饭有自己的标准。从制定标准这一方面肯定了扬州炒饭在美食界占有的重要地位。     

快乐的午餐时间

“今天肯定是吃扬州炒饭!”饭盒还没有发到同学们的手中,李至康的灵鼻子就发挥作用了。大家听到李至康这么一说,都乐了,星期二嘛,就有炒饭吃。“喀嚓、喀嚓”的声音此起彼伏,饭盒一打开,扬州炒饭的香味便散发出来。呵,饭盒里的美味可真多:牛肉丸、鸡蛋、鸡翅……这个炒饭可算是     

家乡的炒饭

无论我们走到哪里,都能品尝到当地独具风味的小吃,那美丽的色泽,那诱人的香气,那难忘的味道,真是令人垂涎三尺。我们扬州也有自己的特色小吃——炒饭!来我们扬州旅游的游客,第一时间就会去品尝闻名的扬州炒饭。真是“不吃不知道,一吃吓一跳”,那炒饭真是色、香、味俱全呀!     

好吃的扬州炒饭

扬州炒饭可是一道名吃,它色、香、昧俱全,吃下后有一种清爽的感觉.今天杨老师让我们回家学做饭,我一下子就想到了扬州炒饭.     

关于作文材料的处理

目前,中小学生学习语文时最怕的是作文,作文中最不好解决的是材料的缺乏和陈旧,最苦恼的是不知道怎样处理这些材料才能使文章化腐朽为神奇,于是非常希望一条捷径,有那么一根点石成金的手指头,为此我交给学生“炒扬州炒饭”的技巧,学生们普遍认为有很大收获,且在以后的作文中不再因为“无米下锅”而感到痛苦。扬州炒饭味道不错,香飘四海,几乎人人能炒,个个喜欢。可是据了解,其主要原料米饭却最好是冷饭或者干脆就是剩饭,然后加进一些肉丁菜粒,或者是些腊肠火腿,再就是葱花蒜泥酱油陈醋与味精胡椒粉,根据个人爱好或糖或盐,或酸或辣,味道是好极…     

食在他乡,面目全非

你去重庆,会发现满街望不到重庆鸡公煲的店面。而武汉也没有久久鸭,美国加州则没有牛肉面。十几年前,李碧华就写专栏文章认为：扬州炒饭,产地并不在扬州。这些温暖了全国肠胃的饮食,各有一个被改头换面的,甚至虚构的故乡,为它们的滋味,提供一点依据。这并不奇怪：全世界都是如此。     

不健康的“之最”纪录该歇了

<正>国人应该以理性的态度面对当前的吉尼斯热潮,不能仅仅从物质上考虑,还要充分考虑在精神层面上的价值。吉尼斯世界纪录官方表示,2015年10月23日在江苏扬州市举行的"最大份炒饭"挑战活动由于存在浪费食物的情况,其挑战纪录无效。当日,江苏扬州市4192千克重的"最大份炒饭"刷新吉尼斯世界纪录。随后,炒饭都被大量装进垃圾车里拉走。此举引发网友吐槽,大家纷纷指责主办方"浪费粮食""作秀""处     

餐馆中的猫

中午放学,去了一家餐馆。静静地坐下,然后点了一份扬州炒饭和一碗番茄蛋花汤。除了无聊的等待就只剩下神呆呆地观察——不大的正方形餐厅,天花板是温馨的淡黄色,吊灯很典雅,地板却是白得有点儿吓人的那种。看似一切不太入格调,但这些却又机缘巧合般地凑合在了一起。有点嘈杂,有点温馨,也还算干净。     

学妹,我是你学姐夫

开学迎接新生的时候我听到一个学长亲口对一个学妹说:"我不是你学长,我是你学姐夫。"我从小有个习惯,就是吃饭总是吃得一点儿不剩。一次和同学各点了一份酸豆角炒饭,同学饭量小,只吃了一半就饱了,我却一直吃到盘子光光。结账的时候,老板在饭桌旁看着同学的盘子说:"你的酸豆角炒饭,五元。"然后他看着我的盘子,皱了皱眉头问:"你吃的啥?"     

关于作文材料的处理

目前．中小学生学习语文时最怕的是作文，作文中最不好解决的是材料的缺乏和陈旧，最苦恼的是不知道怎样处理这些材料才能使文章化腐朽为神奇，于是非常希望一条捷径．有那么一根点石成金的手指头，为此我交给学生“炒扬州炒饭”的技巧．学生们普遍认为有很大收获，且在以后的作文中不再因为“无米下锅”而感到痛苦。     

扬州“三头宴”饮食文化研究

扬州"三头宴"由清炖狮子头、拆烩鲢鱼头和扒烧整猪头三个菜肴组成,是扬州非物质文化遗产的代表。扬州"三头宴"的形成,既有历史因素,也有人文因素。通过旅游带动扬州"三头宴"的发展与创新,是其发展的必由之路。     

精致扬州

来到扬州,突然了悟出一个风马牛不相及的问题,即传统的中国文化人,为什么都有名,有字,还有号。引发我做如是想的,是因为我发现:扬州名"扬州",字"精致",号"瘦西湖",还有别号"月亮城"。名"扬州"是现在,历史上还有一串曾用名:邗城、广陵、江都、邗江、江阳、维扬等,可知其历史之深。扬州已有近2500年的建城史,春秋时期在     

求学华东:攀经济教育前沿高地

[区域介绍] 城市摩天大楼下沉淀着老弄堂的风韵,江南亭台楼阁中浮现出现代人的身影;也许尝够了扬州炒饭,再去品品西湖醋鱼;剥开高邮双黄鸭蛋,赏赏乌衣巷口的夕阳……华东地区,GDP生产总值占全国约40％,其中长江三角洲城市群为世界六大城市群之一.它享受着亚热带季风气候的冬温夏热,海拔偏低,地貌以丘陵平原为主,5月连绵梅雨,...     

学炒饭

12月25日晴今天,我准备干一件"大事",就是自己来炒饭!平时都是看妈妈炒饭,这次,我要"亲自出马"去实践。首先,我在锅里倒了油,然后再把鸡蛋打好,当油冒烟的时候,我把弄好的鸡蛋倒进锅里,"磁啦"一声那油星像顽皮的孩子一样蹦跳了出来,准备给我来一个出其不意的偷袭!幸好我反应及时,不然后果可就不堪设想喽,鸡蛋煎好,我把它们弄成了碎片,然后,把饭往下一倒,便开始炒了起来,也不知是哪个油星"突击队员"给     

烟花三月下扬州——扬州地方文化谈

扬州是我国的历史文化名城之一,素有"淮左名都"之誉。远在公元前486年的春秋战国时期,扬州就开始建城,至今已有2480余年的历史。扬州曾沿用过邗沟、广陵、江都、芜城、维扬等名称。上古时期的扬州,有一个很大的管辖区域,是全国九大州之一。扬     

"扬州月"的文化内涵及其风月意义的积极解读

"月"是一个非常重要的文学意象,扬州区域文化的独特性赋予了"扬州月"两层特定文化内涵,即"风物之月"和"风月之物"。本文着力挖掘作为"风月之物"的"扬州月"背后隐藏的爱、自由、人性等文化内核,探寻其内在的积极意义。     

昆曲对扬州清曲的影响

在扬州颇为流行的昆曲对扬州清曲产生了深远影响。从唱腔上来看,扬州清曲学习了昆曲的"依字行腔"、"连音变调"和"三部切音"法等;从曲牌上来看,扬州清曲吸收融合了昆曲的一些曲牌;从曲目上来看,扬州清曲借鉴了昆曲的代言体。     

儿子也是小棉袄

一大早起来,我看见爸爸妈妈睡得很熟,没忍心打扰他们,决定自己做早饭。我打开冰箱,看见里面有鸡蛋、西红柿、葱,还有昨晚剩的饭,第一个出现在我脑海里的是西红柿鸡蛋炒饭,但是又想起爸爸上次炒饭时,油溅在膀子上烫伤了。算了,我还是下面条吧!     

烟花三月下扬州

"天下三分明月夜,二分无赖是扬州"。扬州曾和苏州、杭州并列代表人间天堂,是文化底蕴深厚的文化古城,也是中华民族发展的缩影。"故人西辞黄鹤楼,烟花三月下扬州",我是读了李白这首流芳千古的《送孟浩然之广陵》后,才深深记住了扬州的芳名。然而,几次江南之行却从未到过这里。这次终于和一帮老友在烟花三月游了扬州,倍感此行不虚、人生无憾了!瘦西湖,大概是因为比     

扬州社会志愿服务常态化发展研究

扬州社会志愿服务事业为扬州创成和保持全国文明城市、加快推进"两个率先"、全面建设"三个扬州"和"世界名城"建设发挥了积极作用。扬州社会志愿服务事业在发展中仍面临诸多问题,应基于现实应对新形势下的挑战,将志愿服务事业纳入常态化发展轨道,努力创建和谐社会。