浓香豆腐鱼

做鱼菜时，如果能够搭配上一些时新的荤素辅料的话，不仅会使鱼肴增“色”不少，其营养价值也大大提高，味道则更加鲜美，其可谓是“绿叶衬鲜花，佳肴会更佳”。以往，我常用的素料有：蘑菇、竹笋、木耳、豆腐等；荤料有：鸡肉、猪肉、鱿龟、海米等。本人用这些辅料已烹调出具有一定特色的“浓香豆腐鱼”、“海味鱼头汤”、“滑溜鲜鱼片”、“清蒸鸡腿鲶鱼汤”等多种鱼肴。这里介绍的“浓香豆腐鱼”，是用罗非鱼做主料，用价廉物美的豆腐做主要辅料，我家人百吃不厌。现敬奉给广大钓友，希望大家喜欢。     

钓白鲦鱼全攻略

白鲦鱼,属小型淡水鱼类。白鲦鱼属鲤科。身体细长,个体不大,最大的约1两左右,银白色,白鲦鱼分布甚广,在我国的池塘、溪流、河川、水库、湖泊等都有它的踪迹。白鲦鱼既多又贪吃,是垂钓爱好者主要猎取对象鱼之一。     

乐钓白鲦鱼

去年12月14日,中午10点钟,侄儿徐刚约我去青岛市黄岛白马河钓鱼,同行的还有一个老钓手池建明。侄儿先走高速,12点钟时才到达终点。终点是大海边,海边有很多的大小河,侄儿是听钓友介绍过此地的好钓点。沿着几个河边,长时间都没有找到理想的钓点,万不得已,只好在一个河边,试试钓鱼的乐趣。     

别拿白鲦不当鱼

白鲦,也许是垂钓中最常碰到的鱼了,它们似乎无处不在,十分贪食,是有名的杂鱼之一。白鲦给我们带来干扰的同时,也带来了很多快乐,如果钓鱼没了白鲦,反而会很无趣。无论是野钓、试饵、练竿,白鲦都是不错的选择。     

云南钓鳡鱼方法

鳡鱼是红河流域及澜沧江水系的大型底栖肉食性鱼类,大者体重可达50千克,鳡鱼性情凶猛,体为圆柱形,银白色细鳞。嘴大、吻尖,呈三角形。眼睛特别大,靠视力捕鱼。口内长满了内倾的倒钩刺细齿,肉黄色,无细刺。无胃,只有一根短粗的肠子,肠的内壁长满了肉丁,形似牛的千层肚一样。游动非常迅速,常在滩尾的敞水区追捕其他鱼类为     

云南增强鱼资源后劲

由于地理环境的特殊性，造就了云南丰富的鱼水资源。在国内800余种淡水鱼中，云南省就有500余种，而土生土长的鱼类占了全国的2／3还多，达到370余种，可以称得上是鱼类王国了。     

云南钓鱤鱼方法

鱤鱼是红河流域及澜沧江水系的大型底栖肉食性鱼类，大者体重可达50千克，鱤鱼性情凶猛，体为圆柱形，银白色细鳞。嘴大、吻尖，呈三角形。眼睛特别大，靠视力捕鱼。口内长满了内倾的倒钩刺细齿，肉黄色，无细刺。无胃，只有一根短粗的肠子，肠的内壁长满了肉丁，形似牛的千层肚一样。游动非常迅速，常在滩尾的敞水区追捕其他鱼类为食。鱤鱼对小目标从前面进攻．大目标从背后袭击（这也是肉食性鱼类的共有特性），故穿饵时要掌握这一规律：如用小鱼为饵，钩尖应顺着鱼身（见示意图）：用大鱼为饵，则钩尖应逆着鱼身，这样才能保证上钩。     

手竿巧钓白鱼

白鱼,俗称白,是一种体形窄扁细长的小鱼。多年来,我常在河塘钓这种小鱼,现将具体钓法介绍给钓友们参考。一、钓组:轻便又灵敏"钓具好,鱼不跑。"白鱼喜欢群居在中上层水域游动觅食。吃钩快,吐钩也快,机警胆小,稍有动静,就一窝蜂四散潜逃。为此,钓组宜轻便灵敏。我用3.6米长的手竿,0.8号主线,0.4号子线,0.6号无倒刺小钩,短漂,轻坠,组合长子线双钩为钓组。子线的长度,一根为12厘米,另一根为9厘米。     

豆腐

【营养成分】 豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白。 含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。     

豆腐

豆腐含铁、钙、磷、镁等微量元素,以及糖类、植物油和蛋白质,有“植物肉”之称。     

猪血豆腐

黑暗里,所有的声音都被放大,每一个声响都惊心动魄.我不敢起床.母亲说,小孩子看了杀猪,念不好书.好几年以后,我终于见识了杀猪的场面,知道了猪血豆腐的来历.     

平桥豆腐

在淮安,有一道名菜叫平桥豆腐。这菜的来历,与乾隆南巡有关。相传乾隆皇帝下江南之时,乘龙舟路经这里。当时有位名叫林百万的大财主,认为这是天赐良机,是讨好皇上的大好时机,于是他依仗自己拥有百万家产,令人在淮安至平桥镇四十多里的路上,张灯结彩,铺设罗缎,硬是把皇上接到了家里。林百万是个很有心计的财主,早在接驾之前,他就派人探听到皇上的饮食口味,所以他命家厨用鲫鱼脑子加老母鸡原汁烩当地的特色豆腐款待乾隆。乾隆虽然尝遍山珍海味,可是他何曾品味过如此具有地方特色的风味呢?因此他品尝以后,连连称好。接驾以后,鲜美可口的平桥豆腐便不胫而走,从此誉满江淮,成为淮扬菜系里的传统名菜。     

豆腐一直有

我小的时候,父母两地分居,只有重要节日,全家人才聚在一起.我们村子四面是低矮的丘陵,田里的水在冬天也是充盈丰沛的,只是失去了流浪的兴趣,喜欢在原地发呆.田垅上,总有长条形的一小块地,种着豌豆苗、大蒜苗、白萝卜、大头菜、卷心菜……它们都是聚餐桌上的大配角.     

豆腐药膳妙用多

豆腐是中华民族对世界饮食的巨大贡献,它营养丰富、价廉物美,为千家万户所称赞。豆腐所含的蛋白质比鱼、肉类的蛋白质高一倍多,含有人体所必需的多种氨基酸,且不含胆固醇。其消化率达92%-96%,是儿童、孕产妇、老年人和心脏病、高血压病患者的理想食品。中医认为豆腐具有宽中益气、清热活血、消胀利水之功,对哮喘、消化不良、胃肠胀满诸症,皆有令人满意的疗效,而由豆腐制作的药膳也有极佳的养身防病作用。     

豆腐和面鲢鳙爱吃

豆腐装入两层塑料袋中,曝晒一周左右,变臭。小麦面粉放锅内蒸成八成熟。两者按１比２比例再加白醋若干糅合,现调立用,钓鲢鳙效果上佳,请钓友们一试。豆腐和面鲢鳙爱吃@段振堂!河南桐柏     

八宝豆腐的由来

“八宝豆腐”是清朝的一道宫廷菜,它以豆腐、香菇、鸡肉、核桃等长寿之物作为原料,营养丰富,口感细腻,一直很受欢迎。但据说为了研制这道名菜,可难为坏了当时的名厨张东官。     

金秋豆腐似人参

我国民间素有"金秋豆腐似人参"的说法,秋天常吃豆腐,有补脾益气、健脾利湿、清热解毒的功效。中国人自古就喜食豆腐,"传得淮南术最佳,皮肤退尽见精华。旋转磨上流琼液,煮月铛中滚雪花",古人在字里行间都透着对豆腐的喜爱和赞美。而在国外,豆腐也是声名远播。上世纪80年代,美国著名的《经济展望》杂志曾经预言,未来十年最成功、最有市场潜力的不是汽车、电视或电子产品,而是中国的豆腐。今天,全世界已把品尝中国的豆腐菜视作一种美妙的享受,它就像中国的茶叶、瓷器和丝绸一样享誉世界。     

剑鱼鱼拓

尺寸:95厘米×210厘米供稿:东方龙脉鱼拓艺术学会说明:剑鱼,亦称"箭鱼",体短壮,尾柄短细,吻部向前延长为扁而尖利之剑状,大约占身长的三分之一,比旗鱼的嘴要长得多,这是剑鱼的最大特征。做剑鱼鱼拓时,主要用海绵晕色,其嘴部长吻长而薄,按压时要一次按压成功,反复按压容易重影。     

冷冻饵

在很多地区,天然的鱼饵是相当有限的,而且周围也没有开设商品丰富的渔具商店。这些地区的商店通常只是摆着少量羽毛制作的仿饵、浮标以及卷线器,或是几包提供给旅游者使用的海蚯蚓。真正的钓鱼者一般对这种渔具店都是不屑于光顾的。对于钓鱼者而言,必须清楚地了解冷冻饵的质量、使用方法、应用范围以及这种饵料的缺点。挑选冷冻饵要点挑选冷冻饵,应该注意这种饵料解冻后能否快速地发挥效用。以鲭鱼为例,当你将它快速冷冻后,就成为了一种优质的鱼饵。这种方法做成的鱼饵眼部和腮部都不会产生明显充血痕迹。但保存时间过长,鲭鱼冻饵就会开始失…