素食之味

星期六晚上,我和爸爸去素食馆吃家常饭. 素食馆里没有鸡、鸭、鱼等荤菜,除了菜包外,就只有青菜、豆腐、淮山、粉丝和糙米等素食.在这里进餐的规矩可不少:吃饭的时候,不能有一粒米饭掉在桌子上或地上;自己能吃多少拿多少,吃不饱可以免费再添,但必须要把饭吃得"碗清碟净,颗粒莫剩";吃完后,可以把碗碟用"惜福水"涮涮喝干净.     

乌鸦智取“坚果”

乌鸦在人类眼里形象不佳,被看作灾星。可乌鸦的另一面却鲜为人知。其实,在地球上除了人类,乌鸦是最聪明的动物之一。乌鸦的食物搭配极其合理,它们既吃种子、坚果这样的素食,也吃鸟蛋、虫子等荤菜。从食物结构上,能显示出     

浅谈大学生的营养与膳食

提高学生营养,讲究膳食平衡,是伙食改革的主要内容和课题,学生的营养状况与饮食结构密切相关,两者之间具有明显的因果关系。营养就是讲膳食平衡,也就是要求食堂制做的饭菜所含营养素要达到基本齐全,数量充足,比例适当,供学生身体发育的食物营养与机体需要能够保持平衡。如何搞好平衡膳食,除食堂按营养科学规律搞好营养配餐外,我认为还应对学生进行以下四个方面的指导与教育。 1.要引导学生“吃杂食”现在有不少的大学生,特别是女学生,对吃素食很感兴趣,认为素食可以使身体苗条健美,如吃荤菜则不然,可使人肥胖。但要知道,任何事物都是一分为二的,“物无美恶,过则为实”。任何事物诚无纯绝对,素食也有缺点,它提供的营养素,特别是蛋白质、磷质和某些     

养成生活好习惯(五) 情景教育:做个健康娃娃

活动步骤1.解释：·什么是偏食、挑食（只喜欢吃某几种食物，排斥其他食物）；·什么是荤菜（用鸡鸭鱼肉做的菜）和素菜（用蔬菜、瓜果等做的菜）；·让孩子说说自己常吃、爱吃的菜有哪些，它们是荤菜还是素菜。2.向孩子出示三个娃娃，分别叫胖胖、瘦瘦、康康，家长依次扮演这三个角色。胖胖：“我爱吃肉和甜牛奶，不喜欢吃素菜，大家叫我小胖子。”瘦瘦：“我是瘦瘦，我不吃肉、不吃鸡，只吃一点点素菜。”康康：“我是康康，我荤菜素菜样样吃，身体健康人人爱。”3.跟孩子讨论要学哪个娃娃。4.请孩子说说：·偏食的坏处（营养不良、瘦弱、…     

语录微吧

<正>时事吃得健康vs.吃得爽又是开学季,整个暑假在家,回到学校吃食堂、吃小卖部、吃学校周边小摊小店,比起家里做的饭菜,是不是又香又辣滋味足呢?是嘴巴享受美食更重要,还是吃得清淡身体健康更重要?正方VS反方吃得健康更重要@鹿是清晨:看到一个笑话说一同学在食堂吃饭吃到一只虫子,去找打饭的大叔理论。大叔说多好啊,还给你加了个荤菜,于是最后不忘找这位同学多收了2块荤菜钱。虽然是个笑话,可     

挑食的代价

我只喜欢吃荤菜,红烧螃蟹、炒虾仁更是我的最爱。我吃得也不少,就是有点挑食。     

“素食环保教育”该进小学课堂吗？

乌鲁木齐市一所小学的老师因身体不好而吃素食,身体逐渐康复。于是,这位老师便在学生中推广“素食环保教育”,要求学生吃素食。不仅如此,家长会上,老师还给每个学生的家长都发了一份“素食环保,拯救地球”的资料,要求家长以后要和孩子一起吃素食,不再吃任何肉食。     

“素食环保教育”该进小学课堂吗?

乌鲁木齐市一所小学的老师因身体不好而吃素食,身体逐渐康复。于是,这位老师便在学生中推广"素食环保教育",要求学生吃素食。不仅如此,家长会上,老师还给每个学生的家长都发了一份"素食环保,拯救地球"的资料,要求家长以后要和孩子一起吃素食,不再吃任何肉食。     

因“食”利导 顺“食”而为

案例中小男生的挑食行为在托育园里时常出现,除此之外,有的幼儿刚来时什么饭菜都不吃,只喝奶;有的幼儿只吃米饭,任何菜都不吃;有的幼儿只吃荤菜不吃蔬菜;有的幼儿只吃蔬菜不吃荤菜;还有的幼儿只吃根茎类蔬菜,不吃叶菜类蔬菜……面对此类情况,教师可做好以下几方面的工作:·观察了解一开始,教师先不用急于下结论,而是通过日常观察,了解幼儿喜欢吃哪些菜、不喜欢吃哪些菜。     

素食的分类研究

近年来,素食在全球范围内引起了广泛的关注,对于素食的研究也成为了一个热门的问题。目前,素食的分类并没有清晰的定义。一般会把素食分为宗教素食、宫廷素食、民间素食和市肆素食。现代社会根据素食范围的不同界定,又可分为严格素食、花素、蛋奶素、鱼素、胎里素、果素等6种类型。无论是哪一种类型,其形成的原因都是获取营养需求的不同认识。     

不吃肉,营养跟得上吗?

作为一种饮食文化,实践"不吃肉",这种饮食文化的人称为"素食主义者",美国约有3.3％的青少年选择素食,1.5％的青少年遵循严格素食,英国有8％的青少年选择素食,我国也有大约5000万素食主义者. 有些人认为素食对健康有益,有些人为了保护动物和环境,有些人选择素食是因为信仰或其他伦理问题.基于信仰而采用素食者我们应给予...     

一碗红烧肉

我挑食是出了名的:蔬菜只吃炒土豆,葱蒜生姜星点不沾;荤菜只吃瘦肉,不吃肥肉,哪怕一丁点儿;红烧小鸡只吃大腿,牛羊狗肉连闻都不闻;但吃起炸薯片等小食品来却津津有味,哪     

吃素还是吃荤

现代人面临的诱惑和选择太多。想要吃的太多，不能吃的也太多。吃素？吃荤？无论是素食或荤食，其实都是维持人体正常功能和支撑生命的物质和能量的必须。人的生存和生理功能的维持需要七大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水和膳食纤维素。如果这些物质大都能满足，则可以生存。严格的素食者可能基于如下原因：     

方便面,究竟有多“可怕”?

<正>方便面,是一种常见的速食食品。时下流行这样一句话,如果你讨厌一个人,那么就祝福他"吃方便面没有调料包"。其实,吃方便面没有调料包没啥大不了,吃方便面中风猝死才是最可悲的事。一则"台湾男子三餐吃泡面猝死"的微博曾在网上疯传,该微博援引台湾媒体的报道称,台北一名48岁男子,因为三餐都吃泡面,结果钠摄取量过高,罹患高血压,三个月后并发中风猝死。仔细想想,近年来,关于     

不拿总统当干部?

脾气一向火暴的法国总统萨科齐又招惹新是非.在一个农产品展销会上,他走近群众准备握手时,一名男子因为不愿和他握手,退避三舍说道:"噢不!不要触摸我!"萨科齐则回敬道:"那么滚开吧!"该名男子也不好惹,说:"你令我反胃!"此时萨科齐怒斥道:"快滚!你这个该死的白痴!"     

经济学家是怎么找到恐怖分子的

2015年8月20日下午6点左右,一辆从阿姆斯特丹开往巴黎的列车在经过法国北部城市阿拉斯遭遇了不同寻常的事情:两名美国大兵在火车上发现一名年轻男子形迹可疑,后来还听到男子在厕所时有枪支上膛的声音。当男子走出厕所时,手里真的握有一把AK47步枪,并准备开枪向乘客扫射。两名大兵勇敢地扑上去,将其制伏。     

吃鸡

这年月,生活富裕了,每天饭桌上都少不了肉啊鱼啊什么的,不仅少不了,甚至这类荤菜都吃厌了,反倒要吃些山芋爪、南瓜藤、藕杆甚至野菜之类的东西。我家那个上小学的儿子就特别喜欢吃山芋爪,而     

素食者智商高

一项由数千名男性和女性参与的研究表明,坚持吃素食的人比经常吃肉的人智商高五分左右。这项研究结果发表在《英国医学期刊》上,其研究人员称,素食者智商更高的具体原因还     

不对自己失望

2013年11月,在美国迈阿密男子健美锦标赛上,法国29岁的截肢小伙乔斯特以独特的单脚海盗造型,完美展示了自己,一举获得总评第三名的好成绩,成为残疾人群体里的又一神话.     

家园联系信,贴近家长心

信件一: 静静妈妈:来静静进步很大。尤其是进食方面,已不见她像开始那样,面对点心或饭菜流泪了,而且蔬菜、荤菜都肯吃了。您知道吗?每当星期四,她吃东西特别快,因为她要努力做好值日生工作。我