安徽名菜总体特征的量化分析

通过对安徽名菜的品种类型、刀工成形、烹调方法、滋味类型、色彩、质感等六个方面进行定量化分析,得出安徽名菜的总体特点。     

安徽名菜总体特征的量化分析

通过对安徽名菜的品种类型，刀工成形，烹调方法，滋味类型，色彩，质感等六个方面进行定量化分析，得出安徽名菜的总体特征。     

宁波高等教育发展现状分析与对策研究

从宁波高等教育的现状规模、结构、类型、布局的分析入手,着重剖析了宁波高等教育在办学层次、人才队伍、教育质量、经费投入等方面存在的问题,并针对宁波城市发展的实际,提出了宁波高等教育可持续发展的对策建议.     

宁波市区居民体育消费现状的调查

采用问卷调查法、文献资料和数据统计相结合的方法,对宁波市区居民体育消费现状进行了调查。结果表明,宁波市区居民体育消费水平缓慢增长,观赏性体育消费随居民收入水平的提高而增长;体育健身项目内容多样,但存在着性别差异;体育消费类型中实物型体育消费仍占主导地位;时间和价格是影响宁波市区居民体育消费的主要因素。     

请到天涯海角来

你知道吗?《请到天涯海角来》是一首歌的歌名,顾名思义,其实就是想请你到海南来。海南有四大名菜:文昌鸡、和乐蟹、加积鸭、东山羊。文昌鸡是四大名菜之首,现在已经大摇大     

从“鲤鱼焙面”的英译试谈我国传统名菜英译应慎之点

中国传统名菜种类繁多，特色各异。译好这些中国名菜并非易事。笔者从实践中探讨了中菜英译中应注意的要点。     

社会文化适应：他乡人对宁波方言态度和城市归属感的关系

改革开放以来,宁波加速城市化建设,促使大量人口逐渐向城市转移。这一转移过程不仅仅是地理空间上的位移,更深层次是文化以及社会心理方面和城市群体相适应的过程。以218名非宁波生源地的他乡人为被试,对他们的宁波方言态度和对宁波的城市归属感进行问卷调查。研究结果显示,对宁波方言的态度在被试组别、是否听懂宁波方言、是否会说宁波方言、居住时间上存在显著差异,在性别上并无显著差异。他乡人对宁波城市归属感在被试组别、是否听懂宁波方言、是否会说宁波方言、年龄、居住时间上存在显著差异,在性别上也无显著差异。此外,他乡人对宁波方言的态度和其对宁波的城市归属感有极其显著的正相关。居身于社会、能听懂会说宁波方言、在宁波居住时间长的被试,对宁波方言呈更积极评价态度,对宁波的城市归属感也更强烈。     

宁波学生容易念错的复韵母

本文归纳了宁波各地学生常见的几种复韵母误读类型,并将容易混淆的复韵母进行语音比较。     

民居原型与宗族结构——宁波民居的原型分析

民居是中国传统农业文明的典型代表,其数量多分布广,类型丰富,真实体现了各色乡土生活.从建筑学的角度描述宁波民居原型的基本特征,从社会学的角度深层次地分析其物质特征背后的内在原因,能更加完整地理解宁波民居.     

对宁波不规范社会用字的分析与思考

本文在调查研究的基础上分析了宁波不规范的社会用字的类型、分布规律和产生原因,并就如何促进我市的社会用字规范化提出了建设性的意见。     

舟山、宁波朱葆三文物遗存及保护、利用设想

朱葆三作为舟山、宁波两市共有的宁波帮知名人士,而且时至今日在两地尚散布有一批珍贵文物遗存,因此两市可在保护文物资源、弘扬宁波帮精神的基础上,共同制定一项朱葆三文物遗存保护发展规划。舟山的朱葆三墓和宁波的朱葆三宅具有很好的文物资源互补性。舟山、宁波两市今后在制定保护发展规划时,应做到功能差别、定位互补,并形成良好对接。     

客家菜的形成及其特色

客家菜起源于赣闽粤三省交界区域,明清时期自成体系、独树一帜,成为中国饮食文化百花园中的一朵奇葩,其味型以咸辣醇厚见长,清淡味重兼具;原料以禽畜、河鲜、山珍蔬果为主,广取博采;烹制技法众多,精妙而独特;其人文内涵丰富,美食名食众多。     

中国菜点命名方法与规范化研究

对中国八大菜系菜点名称的命名方法进行研究,可以发掘其中的深厚文化内涵,并使菜点命名规范化,有利于树立优秀餐饮品牌,参与国际餐饮市场竞争。     

日僧雪舟与宁波

禅僧雪舟是日本历史上著名的画家。1467年,雪舟搭乘朝贡船只由宁波登陆中国,不仅在宁波天童寺得到了"天童第一座"的称号,还在宁波结交了一批好友,彼此互赠诗画。其画作中也不乏对宁波风景的描绘。通过分析中日两国史料可以确定宁波地区、宁波友人对于雪舟产生的影响,以及宁波在中日文化交流史上的重要地位。     

宁波帮精神与品牌战略

就现代企业品牌战略而言,诚信和创新是其核心所在,这与“诚信为本,开拓创新”的宁波帮精神有着内在的联系。正是在这种精神的支撑下,宁波帮企业家们开创了自己的品牌经营之道。本文以服装业为例,旨在归纳其对当代宁波企业实施品牌战略的借鉴意义。     

目的论视角下中国传统特色菜菜名英译之音译理据探析

中国菜,尤其是中国传统特色菜,不仅爽口,而且韵味。为了让这种美食吸引更多的外国客人,一个响当当的菜名是必要的。是为了方便外国朋友理解而将中国菜名意译还是为保留其文化内涵而将其用汉语拼音音译一直是人们争论的焦点。从目的论的视度看,全球化语境下中国传统特色菜菜名应以音译为主,采用这种方法去翻译不但可行而且必要。     

宁波市基础教育名优教师人才环境及其优化

高水平实施人才强市战略,加快打造高素质人才发展首选地,为建设现代化滨海大都市和共同富裕先行市提供强大人才支撑是宁波市委市政府作出的重要部署。优质的基础教育是一个城市产生人才虹吸效应的重要因素,培育并使用好基础教育界高层次人才十分关键。基于宁波市基础教育名优教师356个样本,从名优教师的培育情况、人才使用情况、人才保留情况、人才政策感知等方面的调查与现状分析。提出了进一步营造尊师重教的浓厚氛围、续航名优教师的专业发展、优化名优教师的政策保障等三个方面针对性的建议。     

圆瑛大师与宁波佛教的法缘

圆瑛大师一生为佛教呕心沥血,法席几乎踏遍大江南北。大师自26岁至宁波天童寺参寄禅和尚始与宁波结缘,随后在宁波先后住持四大名刹。他的参学、弘法、兴办僧、民教育以及各种慈善活动的进行,大多以浙江宁波为依托。他与宁波的殊胜法缘,可谓功德圆满。宁波成就了大师,大师也为宁波佛教的复兴与发展贡献了毕生精力。     

传教士对近代宁波的贡献

鸦片战争以后，西洋传教士纷纷来华。作为近代中国最早开放的五个商埠之一，传教士在宁波的活动较为活跃，他们在宁波从事传教活动同时，通过创办新式学校、发行报纸书籍、设医院举慈善等方式传播近代科学文化知识，大大推动了宁波现代化的进程。