无公害蔬菜发展的现状与对策

本文通过对国内外无公害蔬菜标准体系现状的分析,结合国内对无公害蔬菜的研究与生产实践,对无公害蔬菜的发展对策提出一些建议。     

蔬菜生产污染情况及其治理建议

<正> 蔬菜已经成为人们生活中不可或缺的副食品。但近年来,蔬菜产品内的有害物质含量增加、质量降低,危害着人们的身体健康。乡镇企业的发展,工业废料大量排放,污染菜田;大量化肥、农药、农膜等在生产中对蔬菜的影响,都是蔬菜受污染的重要因素。因此,大力发展无公害蔬菜生产已成为当务之急,对于人们身体健康的保证、生态环境的保持和农业的可持续发展具有重要意义。     

哈尔滨市郊区菜田土壤污染及蔬菜污染现状调查

采用随机布点监测的方法，对哈尔滨市郊区菜田土壤污染现状及蔬菜污染现状进行了调查监测。结果表明，哈尔滨市郊区部分地区菜田土壤存在着较轻的重金属镉和汞的污染，而蔬菜有机农药六六六和乐果污染非常严重且非常普遍。     

蔬菜污染的成因及综合防治对策探讨

随着人们生活水平的提高,人们对蔬菜安全问题越来越关注.然而,近年来蔬菜中的污染显得尤为突出,由此而引起的食物中毒事件时有发生,已成为目前的焦点和热点问题,本文就此做一探讨.     

污染食品的祸害

中国华南农业大学园艺学院教授陈日远在广州、佛山等大中城市的郊区定点调查菜田近万亩，发现作为城市蔬菜与副食品的供应基地——郊区是遭受工业和生活污染最严重的地区。     

浅谈蔬菜污染的防治

本文介绍了蔬菜中化学农药、化肥、硝酸盐、重金属等有害物质的污染防治方法。     

转变环保工作重点防治农业面源污染

面源污染是全世界普遍存在的环境问题,而农业面源污染是其中最为突出的一部分。我国农业面源污染在各类环境污染中的比重占到3 0％-60％以上。农业面源污染将引发水体富营养化、水质恶化、土壤质量退化和一系列的农产品安全隐患问题,对人民身体健康造成严重的威胁。据调查,滇池总氮、总磷负荷的4 6％-53％来自于农业面源污染,全国每年生产硝酸盐、亚硝酸盐超标的污染蔬菜已达60万吨左右,因蔬菜农药残留引发的食物中毒事件已屡见不鲜,直接制     

蔬菜硝酸盐污染和施肥控制技术

控制氮肥施用量是控制蔬菜硝酸盐含量超标的关键技术。试验表明，盲目增施有机肥会造成蔬菜硝酸盐超标。而将磷肥全部、钾肥2／3、氮肥1／3作基肥；基肥以优质农家肥为主(每667m^2施用量一般为3000-5000kg)，2／3撒肥，1／3沟施；重施基肥、轻施追肥能明显控制蔬菜中硝酸盐含量，尤其是生育期短的速生叶菜最后一次追施氮肥应在采收前15～20天进行。不同蔬菜控制硝酸盐含量施肥技术如下。     

我国蔬菜无土栽培的研究现状及进展

蔬菜无土栽培目前已成为我国农业的重要内容,是发展高效农业的新途径。本文首先概括地介绍了蔬菜无土栽培的概念及原理,在此基础上阐述了蔬菜无土栽培的发展历程,分析了蔬菜无土栽培技术的研究现状和应用,最后提出了我国蔬菜无土栽培的发展前景。     

几种蔬菜重茬病的农艺防治措施

随着近年来社会生产技术的不断发展,蔬菜生产也得到了前所未有的重视与更新。保护地蔬菜作为目前蔬菜种植工作的主要方法和手段得到了前所未有的关注,但是由于受到其影响使得种植蔬菜的茬口很难得到调换,连作重茬的问题在目前的蔬菜种植中越来越棘手,成为影响蔬菜产量的主要问题之一,也使得蔬菜病害也越来越多。本文就集中蔬菜重茬病进行分析和探讨,并提出了相关的防治措施与方法。     

义乌江污泥重金属污染调查与评价

土壤重金属评价土壤环境质量评价的重要组成部分.2011年对义乌江(城区段)三个断面的污泥重金属含量进行测定,并通过单因子污染指数法和内梅罗污染指教法评价,发现义乌江污泥中重金属污染主要是镉、锌、铜三种元素,综合污染指数分别是330、4.19、332,属重度污染.根据有关法规,这种底泥不适合直接种植蔬菜,也不能作为污泥肥料直接施用于农田.     

我国蔬菜安全存在的问题及解决对策

蔬菜安全问题关系到整个国民的健康,蔬菜产品质量及其安全性如何是关系到国计民生的大事。本文介绍了蔬菜安全的含义,分析了我国蔬菜质量在各方面存在的问题进而提出解决对策。     

刍议实现提高洋葱超宽膜滴灌种植技术的策略

随着节水技术的发展,滴灌技术在蔬菜上的应用也越来越广泛,滴灌技术在蔬菜上的应用体现在节水节肥效应上,并且提高了蔬菜的产量和品质,本文通过对洋葱超宽膜滴灌高产种植技术的研究,推动了超宽膜滴灌技术在蔬菜领域中的发展。     

浅议农业信息化在秦皇岛市蔬菜产业发展中的作用

近年来,秦皇岛市狠抓农业信息技术在蔬菜产业领域的渗透和应用,大力实施农业信息化战略,取得了显著成效,成功推动了蔬菜产业上档升级。2009年全市蔬菜播种面积达到100万亩,实现产值34亿元,其中设施蔬菜播种面积50万亩;注册了蔬菜品牌34个;蔬菜栽培种类达到300余种;昌黎、抚宁两县分别被河北省命名为蔬菜之乡、豆角之乡。在推进农业结构调整、促进农民增收、保障“菜篮子”供应等方面发挥了重要作用。     

黑龙江省部分城市不同土地利用类型土壤持久性有机污染研究

以黑龙江省部分城市土壤中持久性有机污染物为研究对象,对其重点区域及周边不同利用类型土地中HCH、DDT、PCB、PAH 4种物质的含量进行测定,进而利用单因子污染评价方法对各有机物总量进行综合评价。结果表明,HCH、DDT在旱田及蔬菜地中曾大量施放,因此含量较高。工业用地中存在较高含量样点,但迁移并不明显;由于地理位置和迁移作用,PCB在旱田和未利用地中含量较高;PAH相比其他物质污染严重。除旱田和林地外,其他不同利用类型土壤均受到不同程度污染,且工业用地污染最严重。     

浅谈烹制中蔬菜色泽的控制

蔬菜色泽跟蔬菜食用价值有密切的关系,烹制中控制蔬菜的色泽很必要,分析蔬菜色泽与其食用价值,提出蔬菜在烹制中蔬菜色泽的控制方法。     

浅析蔬菜农药残留原因及检测方法

现阶段我国市场上流通的蔬菜都残留着一定的农药,有些农药的残留量,甚至超出了国家的规定的标准,这对人们身体健康非常不利,所以在蔬菜进入市场之前,相关部门应该进行检测。本文主要通过对蔬菜农药残留原因的介绍,进而探讨了蔬菜农药残留的检测方法,希望能够为人们食用上更为健康的蔬菜提供有益的帮助。     

我国蔬菜育种研究进展

我国在农产品长期处于短缺的时期,蔬菜产量一直是蔬菜育种工作者的首要任务和研究方向,随着蔬菜生产的发展和蔬菜品种的日益丰富,品质优劣的育种成为蔬菜育种者主攻的方向。在人口众多的中国,只有依靠科技进步推动农业持续稳定的发展,才能更有效地利用资源,保护环境。我国不断改进蔬菜作物的育种技术和选育推广良种,特别是近年来,航天技术、基因工程等生物技术和信息技术的飞速发展,为我国蔬菜育种研究提供了新的途径和技术支撑。1,我国蔬菜育种的现状1983年蔬菜新品种选育技术研究被列入国家重点科技攻关研究计划,成立了白菜、甘蓝、番茄、…     

反季节蔬菜，有害还是无害？

最近,媒体陆续刊出《反季节蔬菜有什么不好》、《吃反季节蔬菜好不好？专家：最好吃当季当地菜》等文章,有研究者指出反季节水果和蔬菜违背了自身的生长规律,在生产过程中使用大量激素,不健康;也有专家从中医的角度分析“应该应时而食”……一时间,反季节蔬菜成了注重养生的国人攻击的靶子,养生专家、营养专家纷纷唱衰反季节蔬菜。     

基于RFID技术的蔬菜食品安全溯源系统研究

食品安全溯源系统能够有效地降低食品安全事件的发生率,提高人们的生活质量和生活水平。蔬菜是人们日常生活中每天都会食用的,它的安全性对人们的生活质量和水平有直接的影响,因此我们必须要建立蔬菜食品安全溯源系统,完成蔬菜食品的追溯。笔者在文中,概述了RFID技术的原理和特点,且结合蔬菜生产、加工以及运输等特点,设计了基于RFID技术的蔬菜食品安全溯源系统研究,实现了对蔬菜食品产业链的信息化管理,为蔬菜食品安全提供了保障。