新春佳节话竹笋

春节是我国的传统佳节,竹笋是我国人民的传统佳肴,故有“无笋不成席”之称。古往今来,有关吃笋的故事传说,还真不少。早在公元前1066年,周成王在临终召集文武诸侯拥戴康王登基时,“敷重笋席”款待文武诸侯。《诗经》中也有“加豆之实,笋菹鱼醢”的食笋记载。而在《周礼》中,则把“笋菹”列为居家美食。至秦汉年间,冬笋己被列为贡品。     

泡菜中的“隐形杀手”——探究泡菜中亚硝酸盐含量的影响因素

《诗经》记载：“中田有庐,疆场有瓜,是剥是菹,献之皇祖”。菹,酢菜也,即腌菜,通常被称为泡菜。早在三千年前,泡菜就被当作贡品,如今,更是寻常百姓家常备的佳肴。泡菜不仅美味,还富含营养。与其他加工方法相比,泡菜在“冷加工”过程中,钙、磷、无机盐等损失很少;同时,泡菜还有降低血清、胆固醇水平、血脂浓度和抗高血压、预防糖尿病、抗肿瘤等多种功能。     

浅说《三国演义》中曹操形象的二重性

《三国演义》是我国第一部历史演义小说。小说中的曹操是人们所熟知的三国时代最杰出的政治家、军事家、文学家。他以“兴义兵、诛暴乱”为旗帜,“抉天子以令诸侯”,用武力征服了一个又一个强敌,推行一系列有效的政治、经济和军事措施,统一了北方,为推动历史的发展作出了积极的贡献。但他在统一北方的过程中过激的一些做法也使他背上了的恶名．《三国演义》对曹操这两个方面都作了真实的再现,一方面,曹操机智勇敢、豁达乐观、爱惜人才、奖惩分明、体恤百姓、不惮风险,在《三国演义》中表现得非常突出和深刻。这是符合历史真实的。另一方面,《三国演义》又着力鞭挞了曹操的奸诈狡猾、残忍狠毒、疑心重重、虚仁假意,这些基本上是根据史料的,也符合历史的真实。使的后人给予他毁誉参半的不同评价。“治世之能臣,乱世之奸臣”可看作他极为复杂的双重性格之写照。     

茶与酒：水与火的交融

酒茶之美 酒在汉语中一现身．就被置放到了强大气场之中。 《释名》、《汉书》、《周礼》、《诗经》等等诸多的典籍定制着酒的属性．它是美的代名词．是人与鬼神沟通的媒介,还是国家内外的礼仪之道,拥有着“美禄”、“天水”、“琼瑶”之类的非凡称呼。     

皇帝的正装

在古代,皇帝被视作“真龙天子”,所以皇袍上绣有龙饰,人们往往将皇帝的衣装泛称为“龙袍”。其实,中国皇帝最正式的衣装上不单单绣有龙形图案,还有其他图形。具体而言,主要有十二种纹饰,即“十二章”。据《晋书》记载,东晋第二位君主晋明帝“始采《周官》《礼记》《尚书》及诸儒记说,还备衮冕之服。……     

浅谈《论语》中的“孝”

《论语》是儒家经典著作之一,是记载孔子及其学生言行的一部书。书中对儒家所提倡的传统道德观点进行了详细的记录,全书围绕“仁”的思想展开,涉及到政治、教育、伦理等各个方面。该书中关于“孝”的思考对我国的传统文化影响深远,直到今天,这部语录体散文对于我国以德治国和建设和谐社会仍然有很深的指导意义。本文就《论语》中的“孝”进行一番简要的分析,以便更好地理解和吸收它的内涵。     

梁启超丢失《奈端数理》译稿

王扬宗在《晚清科学译著杂考》一文中引丁福保言：《奈端数理》“后为大同书局借去,今已不可究诘。”王扬宗又因之断言：“《奈端数理》可能还在天壤之间”。近读梁启超《饮冰室合集》,其文“论中国学术思想变迁之大势”(初稿于1902年)中有一小号字夹注,言及《奈端数理》译稿之命运。兹录之以下：     

特别关注：“六一”眺望——爸爸≠“替补家长”

我国古人历来很重视父亲在家庭教育的作用,三字经中有“养不教,父之过”之说,古代的某些著名著作,如《朱子家训》、《颜氏家训》、《司马温公家训》等,都是父亲写给孩子的,教他们如何为人处世。虽然其中不免包含许多封建思想的成分,而且主要是对儿子们说的,但谆谆教子之心,还是溢于言表。     

《宋史·艺文志》勘误一则

笔者因研究南宋魏了翁著作《九经要义》之需,翻看中华书局本《宋史》,发现《艺文一》中“魏了翁《论语要义》一十卷”①之“一”字存在讹误,当作“二”字,各版本均无异文,且《校勘记》并未指出。《论语要义》是魏了翁所著《九经要义》之一,南宋淳祐十二年(1252)始刊刻于徽州紫阳书院(今在歙县中学内)。     

《中图法》之中等教育类目演变的分析

《中图法》是我国目前应用最为广泛的一部大型综合性分类法。该文比较分析了《中图法》第一至第五版之“G63 中等教育”类目的演变,研究了用于进一步复分的“专类复分表”变化。文章中对“总论复分表”中与教育有关的“-4 教育与普及”的演变进行了比较分析。经过不断修订的《中图法》之中等教育类目设置日趋成熟,随着社会的发展,能够及时增加反映新科技和新主题的类目。     

大学

想起‘大学’,这个词,是缘于这个秋天全国又有675万男生女生将成为大学生。“大学”是可以给你专科、本科或者研究生等文凭,方便你以后藉此找工作的地方。还有一种较人文的溯源说——《大学》为《礼记》中的第四十二篇,与《中庸》《论语》《孟子》合称为《四书》。这里的“大学”是相对‘小学’而言,小学即“洒扫应对进退,礼乐射御书数”。“大学”是大人之学,古人十五岁入学,学习伦理、政治和哲学等“穷理正心,修礼治人”的大学问。读大学完全不同于读小学和中学。因为,从上大学那一刻开始,你已经真正成为大人了;还因为,大学是这样一个地方——供传播和吸收高深领域知识的一群人聚集的特定场所。     

看红楼，学喝粥

早在几千年前,中医就说“五谷为养、五果为助、五蓄为益、五菜为充”,重视食疗养生。《红楼梦》中就包涵了很多食疗养生的内容,曹雪芹深知食粥有益于健康。粥是中国的传统饮食,据考证已有4000年历史了,宋代的陆游有《食粥》诗,认为粥是“世间第一补人之物”。     

《易经》的红与绿

现代人谈《易经》,绝大多数谈的已不是原版、原文的《易经》了。因为经过上五下千年的“演易”,后人的研究内容及成果已成为显要。如同《红楼梦》原著与许多“红学”的图书,前者是原著,后者是“红学”论著。我们现在所说的《易经》,严格意义上不如说是“易学”。寻找《易经》的源头南怀瑾的《中国文化泛言》一书记载:《连山易》产生在伏羲时代,也有说是神农年间,又有说《连山易》出现在夏代。黄帝时代是《归藏易》,又有说《归藏易》出现在殷代。确切地说《易经》的出现是在这两部著作之后。史书上说的“易更三圣”,即画卦者伏羲、演卦者文王…     

黄河三尺鲤,本在孟津居——话说古今黄河鲤鱼

鲤鱼是我国一种古老的养殖鱼类，因鳞有十字纹理而得名。它金鳞赤尾、体形梭长、肉质细嫩鲜美，乃食之上品，素有“诸鱼之长”、“鱼中之王”、“吉祥鱼”的美称。3000多年前，《诗经》中就有“岂其食鱼，必河之鲤”之说。孔子得了儿子，国王鲁昭公送去一条大鲤鱼，表示祝贺：孔子引以为荣，给儿子取名曰鲤，字伯鱼。早在2400年前，范蠡的《养鱼经》中就介绍了鲤鱼及其养殖方法。     

乱世之奸雄——《三国演义》中曹操人物形象再分析

《三国演义》中曹操的形象是最典型的。作者给曹操的形象定型是：“乱世之奸雄。”“奸雄”者,奸诈和雄才之统一也。本文将通过《三国演义》中写的一些具体的事例,用辩证法的观点,来浅析一下曹操奸诈和雄才之统一的人物形象。     

荆襄行

“铁打的荆州” 荆州是我们这次荆襄行的重要一站,它是我国源远流长的楚文化发祥地,其江陵又是全国历史文化名城,也是我国至今保存最完好、风格最独特的古城。这里扼守长江,地势险要,易守难攻,故有“铁打的荆州”之誉。《三国演义》120回故事中,就有近70回写到荆州,“刘备借荆州”、“关羽大意失荆州”的精彩故事就发生在这里。     

谦卑处世人常在

谦卑素来被古人推崇,被视为一种人生智慧。儒家经典《尚书·大禹谟》中有云：“满招损,谦受益,时乃天道。”意思是说,自满的人会招来损害,谦虚的人会受到益处,此为自然规律。作为中国五经之首和传统文化之源,有中国“圣经”之誉的《易经》中的《谦》卦亦提倡谦卑。《易经》六十四卦,只有《谦》卦下三爻吉,上三爻无不利,而且只要谦逊就能吉利,不再需要中正孚等其他条件,由此可见其对谦逊的推崇程度。     

浅谈土茯苓汤与滴油丹治疗皮肤病的奇效

皮肤病之所以生也，皆风湿燥热之邪所招致。《内经》曰：“诸疮痛痒，皆属于心火”，《脉经》又曰：“诸阳为热，乃热在肺兮，火邪克金故也，且肺主皮毛，皮毛之疾，肺气主之”。因此，素有“有诸内，必有诸外”之称，现结合临床实践，对本病之病因、病机，分型，治疗分述如下：     

“沐浴”的由来

我国沐浴历史悠久。早在3000多年前的殷商时代,甲骨文中就有沐浴的记载。“沐”指洗脸,“浴”指擦洗全身。《周礼》中也有“王之寝中有浴室”的记载。到春秋时期,我国人民已开始使用专门的设备来洗澡了。南朝梁简文帝萧纲曾著有《沐浴经》三卷,这是我国至今发现的最早研究洗澡的专著。     

《蝴蝶君》中真“蝶”之辨

国内目前对亚裔剧作家黄哲伦《蝴蝶君》的研究。主要集中在利用解构主义、东方主义、后殖民主义等理论进行文本分析,聚焦于“君”之辨．探讨在后殖民语境下黄哲伦颠覆被定格的东方“蝴蝶”形象是成功解构了《蝴蝶夫人》中西方一厢情愿的“蝴蝶梦”还是加深了在西方人眼里的东方刻板形象,而很少有研究关注《蝴蝶君》中谁才是真正的“蝴蝶”的“蝶”之辨。本文利用弗洛伊德心理学理论以一种新视角探析“蝴蝶”真相,指出伽利玛才是那只真正的蝴蝶．颠覆西方在东方主义的幻想下的他者构建的游戏。