健康新知

好消息咖喱阻止大脑老化一项对亚洲老年人的调查发现,饮食中增加咖喱与认知能力的表现好具有密切的关系。新加坡国立大学的研究人员对1010名年龄为60～93岁、未患痴呆症的亚洲人进行了研究。根据吃咖喱的习惯,这些人被分为三组,研究人员对他们在精神状态测试中的表现进行了比较。考虑到各种影响因素后,研究人员发现,那些"有时"或"经常和很经常"吃咖喱的人,在精神状态测试中的得分,比"从未和很少"吃咖喱的人要高得多。     

健康·新知

多吃绿叶菜有助于预防心脏病、中风以及血液凝结成块等疾病,因为绿叶菜里含有丰富的维生素B。 维生素B能够协助人体内的活性酶分解并清除血液中一种名为高半胱氨酸的物质,而高半胱氨酸正是心脏病和中风的致病原因之一。维生素B通过减少高半胱氨酸含量而降低中风和心脏病的患病危险。 研究表明,每天摄入至少0.8毫克的     

健康新知

好消息咖啡预防肝癌日本的一个科学小组通过对9万多人研究后发现,经常饮用咖啡的人患肝癌的概率是那些从不饮用咖啡的人的50％。原先科学家对动物的研究表明,咖啡可以起到保护肝脏的作用,降低患肝癌的危险。另外,科学家在老鼠身上所做的实验表明,含有咖啡因的     

改善生活方式预防糖尿病

减少饱和脂肪摄入、多吃含纤维食品、每天锻炼30分钟等做法不仅可以降低高风险人群患Ⅱ型糖尿病的风险,还可以推迟这些人发病的时间。芬兰研究人员比较了生活方式转变对500多名糖耐量降低患者的影响。在这500多人中,一半人在饮     

健康·新知

新加坡国立大学和南加州大学的研究人员发现、多吃鱼可以降低女性患乳腺癌的风险。与此同时,芬兰库奥皮奥大学进行的一项调查表明、经常吃鱼可以降低心脏病患者的死亡率。一项名为《新加坡华人健康状况研究》的报告称,女性每天进食至少40克鱼肉可以将患乳腺癌的风险降低四分之一,研究人员是在对新加坡的6万名广东裔和福建裔居民进行了长达10年以上的跟踪调查     

健康新知

好消息高脂不致乳腺癌美国科学家一项大型研究显示,与以前的一些研究结果相反,新证据表明高脂肪饮食不会增加中老年妇女患乳腺癌的几率。哈佛大学研究人员利用“护士健康研究”的数据,对8万多名女性进行了长达20年的跟踪调查后发现,女性在更年期后患乳腺癌的几率基本上与中老年阶段摄入的脂肪无关。同时,也没有证据表明,任何种类的脂肪,比如动物食品中的饱和脂肪,会影响女性患乳腺癌的几率。这项刊登在《美国流行病学杂志》上的研究结果与以前的一些研究结果不大一致。以前的研究认为患乳腺癌的几率增加与大量摄入脂肪有关。坏消息戒烟必须…     

健康新知

多吃膳食纤维能防乳腺癌 女性如果想降低发生乳腺癌的风险,就应该增加膳食纤维的摄入量。《美国临床营养杂志》发表的一份研究报告指出,那些摄入膳食纤维较多的妇女,生成乳腺癌的风险比很少进食纤维素的女性低11％。来自中国苏州大学营养与食品卫生系的董家义等人,搜集了医学论文数据库PubMed上的数据,对已有的10项研究结果进行了分析,得出以上结论。     

蛋黄胆固醇含量远超肯德基

三名高级医生在《加拿大心血管杂志》上对能够导致心脏病和中风的胆固醇摄入问题发出警告。他们说,其中最糟糕的情形是吃鸡蛋黄,因为根据大小的不同,每颗蛋黄所含胆固醇多达215毫克到275毫克,而一块肯德基炸鸡所含的胆固醇仅为150毫克。根据建议,患有心脑血管疾病风险的人每日摄人胆固醇的量应少于200毫克。     

健康新知

好消息全谷食品降低炎症风险以前的研究表明,常吃全谷物食品对心脏有益。现在,美国科学家报告说,常吃全谷物食品还有助于降低患多种炎症的风险。     

健康新知

好消息食用豆制品降低患乳腺癌风险日本一项研究报告称,常吃豆制食品的女性患乳腺癌的风险较低。东京国立癌症医疗中心研究所的研究人员在对全国约2.5万名年龄在40岁到69岁之间的女性进行了平均10.5年的跟踪调查后发现,血液中染料木黄酮浓度高的女性比浓度低的女性患乳腺癌的几率小,而豆制品中则富含染料木黄酮。     

好消息：食用豆制品降低患乳腺癌风险

日本一项研究报告称,常吃豆制食品的女性患乳腺癌的风险较低。 东京国立癌症医疗中心研究所的研究人员在对全国约2．5万名年龄在40岁到69岁之间的女性进行了平均10．5年的跟踪调查后发现,血液中染料木黄酮浓度高的女性比浓度低的女性患乳腺癌的几率小,而豆制品中则富含染料木黄酮。     

“不健康“食品的新解读

最近,美国食物营养协会的科学家发现,有9种被人们常常定性为“有害“的食物,实际上对人也有意想不到的健康效果. 　　土豆根据最新研究的结论指出,在100多种食品中,土豆的抗氧化剂含量排名第17位,算得上是“时髦“的“抗氧化食品“.另外,红色的土豆富含类胡萝卜素,可防止患肺癌,有助于对抗心脏病及糖尿病.……     

健康·新知

好消息 吃鱼防止乳腺癌 日本科学家调查发现,女性多吃鱼可降低患乳腺癌的危险。 据《朝日新闻》报道,研究 小 组 在1 9 8 8 年至 1990年间 对 全 国 25400 名 40至70岁的女性进行了调查,主要是调查她们在日常生活中的吃鱼量和吃鱼次数,然后在此后的七年半时间中,一直     

健康新知

好消恩吃鱼延缓智力下降美国最新一项研究证明,每周至少吃一次鱼对大脑有好处,可以延缓与年龄有关的智力下降。在过去的6年里,拉什大学医学中心的研究人员对3718名年龄在65岁和65岁以上的芝加哥居民进行了3次测试,他们被要求填写一个问卷,在包括139种的食物的问卷中填写他们都吃些什么。结果发现,每周吃一次鱼的人每年的思维下降比整体水平慢了10%,而每周吃两次鱼的人每年智力下降量更减少了13%.究其原因,研究者表示,鱼中的某些物质,比如omega-3脂肪酸,可能有助于保持人们的思维敏捷。     

健康新知

常喝酸奶可降低糖尿病发生风险 英闻一项最新研究发现,常喝酸奶的人患Ⅱ型糖尿病的风险比其他人低约四分之一。剑桥大学的研究人员在《糖尿病学》杂志上报告说,他们的研究结果显示,常摄入酸奶、干奶酪等低脂发酵乳制品的人,     

新知

好消息 橄榄油可防结肠癌 英国牛津大学的一些研究人员表示,他们发现在地中海地区非常流行的橄榄油在预防结肠癌方面几乎与新鲜的水果和蔬菜具有相同的功效。 科学家在研究中对28个国家公众患结肠癌的比率、饮食结构以及橄榄油的摄入量进行了比较,结果发现,在那些以食肉为主、蔬菜为副的国家,公众患结肠癌的比例最高,鱼肉、其他肉类都与结肠癌的产生有主要联系,而经常食用橄榄油可以降低患病机率。 研究人员在进行的动物实验中发     

中国人身材比率最健康

加拿大科学家的研究表明，使用测量腰臀围比例的方法，是预测一个人是否面临患心脏病危险的最佳方法。其方法是：用腰围数字除以臀围数字。女子得数应在0．85以下，男子得数在0．9或以下，说明是在健康范围内。     

健康

据来自瑞典的科学人员进行的研究显示,年纪在三十多岁的男性如果平时很少吃鱼,那么他们患前列腺癌的机率将比那些经常吃鱼的男性高出二至三倍之多。研究人员指出鱼体内所含的一种被称为omega-3的脂肪酸对抑制前列腺癌很有作用,而像大马哈鱼、鲱鱼和鲭鱼     

腿部脂肪减少心脏病？

减肥不减腿部脂肪,因为它可以减少患心脏病的危险,这是日本研究者最近对成年女性健康调查后得出的结论。 筑波大学人类综合科学研究专业讲师大藏伦博以实施减肥计划的128名女性为对象,调查了她们减肥之后体重、血压和腿部脂肪的变化。研究发现,14周过后,腹部脂肪减得越多,血压和中性脂肪值等预测心脏病危险的指标越能得到改善。相反,腿部脂肪减得越少,预测心脏病危险的指标越能得到改善。     

健康新知

根据美国癌症研究会主办的《癌症流行病学、生物标志物和预防》杂志最近发表的一份报告,平时在饮食中吃多种多样蔬菜的人与那些饮食单一的人相比,患肺癌的风险明显降低。报告强调,常吃多种水果与蔬菜能够预防鳞状细胞癌（肺癌的一种）,这种益处对吸烟者尤其明显。