固定化脂肪酶合成蔗糖月桂酸酯的研究

以固定化脂肪酶为催化剂,以DMSO/叔丁醇有机溶剂为反应体系,在室温条件下催化合成蔗糖酯。研究表明:月桂酸与蔗糖的摩尔比为大于8,反应温度为30℃,脂肪酶用量为0.3g,缓冲液的pH值为7.5,反应6h时,酯化反应的相对转化率较高。反应产物的薄层色谱和红外光谱分析结果证实所合成的产物为蔗糖月桂酸酯。     

氟两相体系在催化中的作用

氟两相催化体系（FBC）是一种新型均相催化剂固定化（多相比）和相分离技术。氟两相催化体系在较高温度时可以互溶成单一相从而为化学反应提供优良的均相反应条件，降低温度体系又可恢复为两相，只需经过简单的相分离即可实现反应产物的分离、提纯和催化剂的再生。独特且对环境友好的性能使氟两相体系在诸多领域显示出广泛的应用前景。介绍了氟两相催化体系的概念、特性，并对其在催化反应、有机合成、产物分离等方面的研究进展进行了综述，对其应用前景作了预测。     

无溶剂体系中脂肪酶催化合成癸酸甘油酯

研究了无溶剂体系中固定化脂肪酶催化癸酸和甘油合成癸酸甘油酯，并与油酸进行对比。癸酸和油酸分别在50℃和60℃下获得最高平衡转化率。在开口反应器中，加酶量100u／g，50℃下癸酸最高平衡转化率为90％，移去水的方不同对最终转化率影响很大。     

蔗糖酯性能与结构的关系

综述了蔗糖酯的表面活性、稳定性、生物活性、毒性等特性及应用性能与分子结构的关系,简要介绍了蔗糖酯在日用化学品、食品、制药等行业的应用前号,为蔗糖酯的研制开发和选用奠定了基础。     

相转移催化合成乙酸正己酯

以固体十六烷基三甲基溴化铵为相转移催化剂，冰醋酸和正己醇为原料合成乙酸正己酯，考察了催化剂用量，反应时间，酸醇犀尔比对酯产率的影响。结果表明：催化剂用量为物料总用量的5％，反应时间为120min，酸醇摩尔比为1．4：1，反应温度为109～120℃时，产率可达82．90％。     

相转移催化合成羧酸苄酯

以[C6H5CH2N（C2H5）3]Cl为相转移催化剂,用于羧酸钠和苄基氯之间的亲核取代反应合成了六种羧酸苄酯。研究了催化剂的用量、反应时间、反应温度、搅拌速度等因素对反应结果的影响,提出了合成羧酸苄酯的最佳反应条件。     

简介蔗糖酯的合成与应用

蔗糖酯是蔗糖脂肪酸酯的简称,化学结构式为：其分子量随脂肪酸链（Ｒ）的长短而异,外观为白色至黄褐色的粉末状、块状或无色至微黄色的粘稠树脂状物,无臭、无味。蔗糖酯因其分子结构中含有亲水基的蔗糖部分和亲油基的长链脂肪酸部分,因而在体内可被消化分解为蔗糖和脂肪酸而被肌体吸收．另外,它还具有表面活性,可使表面张力、界面张力减少;具有润湿性,可使油乳化。因此,蔗糖酯是一种无毒、安全、无污染的非离子型表面活性剂,广泛应用于食品、化妆品、生物工程的酶制剂、医药、合成树脂、染料、农药、日用化工等领域。１蔗糖酯的合…     

微波辐射相转移催化合成肉桂酸苄酯

采用微波辐射技术结合相转移催化，以肉桂酸和氯化苄为原料在水—氢氧化钾体系中，合成了肉桂酸苄酯。最佳条件为：肉桂酸15．0g，氢氧化钾6．0g，氯化苄16．4mL，PEG—4001．2mL时，微波加热功率400W，反应时间60min，酯收率达90．3％。     

脂肪酶催化硬脂酸酯化反应的研究

用脂肪酶在四氢呋喃中催化合成硬脂酸酯.研究了反应温度、时间、加水量、加酶量、不同的醇以及原料摩尔比对硬脂酸转化率的影响.最佳反应条件为:反应温度35℃,硬脂酸与乙醇的摩尔比为1∶1.3,加水量为0.4%,加酶量为600μg/g硬脂酸,反应时间24 h,硬脂酸转化率达72.4%.     

有机合成中离子液体两相催化体系的研究新进展

离子液体是一类性能优异、用途广泛的溶剂,在诸多领域具有独特的性质,已经在有机合成领域得到广泛的应用。具有"高温均相、低温两相"性质的温控离子液体两相催化体系和离子液体相转移催化体系,因其具有反应高效与催化剂易回收的优点而受到了极大关注。总结了近年来有机合成中离子液体两相催化体系的研究新进展。     

碱性脂肪酶催化合成丙酸乙酯的研究

用扩展青霉碱性脂肪酶在有机溶剂中生物转化合成丙酸乙酯．探讨了不同有机溶剂、加酶量、反应温度和反应时间等因素对丙酸转化率的影响．研究表明，当丙酸浓度为0．2mol／L、丙酸和乙醇的摩尔比为1：1．25、摇床转速为150r／min、定时加入一定量的3A分子筛适当移走产物的水分时：最佳溶剂为正辛烷(正庚烷次之)；最佳反应温度范围为32～36℃；当酶A的加入量为0．35g／瓶(相当于1100u／g丙酸)、反应时间为48h时，丙酸的转化率达75．7％．     

蔗糖阴极还原合成甘露醇的研究

以蔗糖为原料,经盐酸水解生成等量的葡萄糖和果糖,然后以这种转化糖为阴极液进行电解,考察了电极材料、pH、电流密度、温度、总糖起始浓度等因素,确定最佳试验条件为:用石墨做阴极材料,pH=11.00,电流密度2.0A/dm2,温度40℃,总糖起始浓度0.6mol/L,支持电解液浓度0.45mol/L,在最佳试验条件下,总糖的转化率可达80%,甘露醇的产率可达30%.     

蔗糖在固液两相间转移的研究

根据蔗糖的旋光性,用旋光仪测定了冰棒熔化过程中固相和液相的蔗糖浓度,结果表明：当冰棒在30℃熔化时,液相蔗糖的浓度远高于固相中蔗糖的浓度,冷冻前向蔗糖溶液中加入少量乙酸乙酯等物质可抑制蔗糖在熔化过程中在液相的富集．     

尼泊金十二酯的合成工艺及防腐性能研究

以对羟基苯甲酸和十二醇为原料,对甲苯磺酸为催化剂,直接酯化合成尼泊金十二酯,通过对各影响因素的探讨,得出最佳反应条件为,对羟基苯甲酸与正十二醇的摩尔比为1∶3,反应时间为4 h ,反应温度为140℃,催化剂用量达到8％（相对于酸质量分数）,产率可高达86．65％。     

酯的绿色合成研究的新进展

综述了近年来国内外酯的绿色合成研究的新进展，并对其发展动态进行了评述。     

生物柴油脂肪酶产生菌的筛选及培养条件研究

从长期被脂肪油脂污染的土壤中分离得到能够以橄榄油为唯一碳源和能源的脂肪酶产生菌,通过在含有演．甲酚紫的培养基培养筛选一株脂肪酶活力最强的菌株,经显微镜观察和生理生化实验,初步鉴定为巨大芽孢杆菌（Baeillac megaterium）。在pH7．0,橄榄油浓度在812mg／L和以1．5％蛋白胨为氮源的培养条件下三天,脂肪酶的活力最大,达到19．3U／mL。     

蔗糖水解反应速率常数测定实验的改进

针对物理化学实验蔗糖水解反应速率常数测定实验中出现的问题——实验所得数据点不完全在一条直线上进行讨论，认真分析了产生问题的原因所在，并做了改进实验，提出了解决的措施．