3～6岁儿童单纯性肥胖原因分析

单纯性肥胖症是指脂肪聚积多,通常指体重超过平均体重的20%者,它是因能量代谢障碍,使体内脂肪聚积,尤其是皮下脂肪堆积所致。目前青岛市儿童肥胖比率居全国第三位,正危害儿童的身心健康,而单纯性肥胖症占主位。     

3-6岁儿童单纯性肥胖原因分析

单纯性肥胖症是指脂肪聚积多,通常指体重超过平均体重的20％者,它是因能量代谢障碍,使体内脂肪聚积,尤其是皮下脂肪堆积所致。目前青岛市儿童肥胖比率居全国第三位,正危害儿童的身心健康,而单纯性肥胖症占主位。     

小孩爱吃鱼,聪明又伶俐

自古以来，我国民间就一直流传着“爱吃鱼的孩子更聪明”。现代科学已经证明这一说法是正确的。脑营养专家将这一说法的科学性，归功于深海鱼类中富含的神奇健脑物质——DHA。DHA成分约占人脑脂肪的１０％，并集中存在于大脑和视网膜细胞膜中，是人脑、神经系统和眼睛形成必需的基础物质，对大脑细胞，特别是脑神经传导和突触的生长、发育有着极为关键的作用。然而，如此重要的人体必需营养素，人类除了母乳中天然含有DHA外，竟无法自身合成。而一般动物性脂肪和植物性脂肪中，DHA含量极少。海鱼能利用自身独特的活性肌体，将外界的a－…     

脂肪与运动

一提起脂肪,小朋友们一定会说,脂肪不就是肥肉吗,只有大胖子才有!其实,这种想法并不完全对。脂肪人人都有,而且是人体必不可少的营养。脂肪包括运动脂肪和植物脂肪,其中运动脂肪占全部食物脂肪的80%～85%;植物性脂肪中,豆类脂肪营养最高,像黄豆中的卵磷脂,就是营养大脑和神经纤维的重要成分。在人体必需的营养中,脂肪所含的能量最多,在体内氧化时,它放出的能量是蛋白质和糖的两倍。长时间运动时,人体所需的能量主要来自脂肪。通常,体内能量供应首先是源于糖,当糖减少时,就会动用脂肪弥补不足,所以说,脂肪是能量的重要储备。由于多吃少动或生…     

跨学科综合习题解析

(2 )答案为 :由于二英是非极性分子 ,又是脂溶性物质 ,根据相似相溶原理 ,易溶于脂类 ,故为亲脂性的。(3)主要考查三大营养物质的代谢中脂类代谢。脂类代谢是试验教材中的重点内容 ,本题实际上是变相考查脂类代谢的特点。属于识记水平。答案为 (四点 ) :(a)构成机体的组织 ;(b)储存于皮下、大网膜、肠系膜 ;(c)脂肪再分解为甘油、脂肪酸进一步分解成H2 O和CO2 ;(d)被各种腺体利用生成各自特殊的分泌物。(4 )考查生态系统的有关知识 ,在整个湖泊生态系统中 ,必须有生产者的存在 ,藻类就是生产者。它通过光合作用固定的太阳能 ,就是流经该…     

食物中的DHA

近年来,鱼油和DHA大概可以算得上各种"保健食品"中风头最劲的名字。除了各种价格不菲的"深海鱼油"胶囊,越来越多的婴儿奶粉打出了"添加DHA""双倍DHA"的卖点,此外很多儿童食品也开始添加DHA。在眼花缭乱的广告中,许多人自觉或者下意识地把"DHA"当成了衡量一种食物好坏的标准。DHA的全名叫做"二十二碳六烯酸",是一种含有22个碳原子的长链脂肪酸。这些碳原子之间通过化学键相连,而"六烯"是指其中有六个化学键处于"不饱和"状态。处于不饱和状态的化学键很活泼,容易发生反应。DHA中的第一个不饱和键处于一个特定的位置,化学命名法把那个位置叫做"欧米伽3"位置。这样的脂肪酸就被叫做"欧米伽3多不饱和脂肪酸"。除了DHA,还有人们经常听到的EPA和ALA(阿尔法亚麻酸)也是这样的脂肪酸。鱼油是DHA的丰富来源。除了     

昆虫飞行时能量的提供

把直翅目、鳞翅目、半翅目、膜翅目、双翅目昆虫飞行时消耗的碳水化合物和脂类进行比较,来说明昆虫飞行时能量是由碳水化合物和脂类提供的。     

肝脏的功能

<正> 肝脏不仅是人体最大的消化腺,也是人体最大的代谢器官,它具有消化、吸收、代谢、清除、解毒、造血、排便等多种功能。下面对这些功能作以简单介绍。1 消化与吸收功能肝细胞分泌的胆汁对脂肪的消化和吸收有重要作用。脂类不溶于水,胆汁中的胆盐能将脂类乳化成脂肪微粒分散在消     

脂肪的功与过

脂肪是人体必需的营养物质之一，在人体中参与新陈代谢，并转化为构成人体的物质和维持生命的能量。同时，随着现代生活水平的不断提高，脂肪引起的疾病，深受人们的关注。因此，有一些人对脂肪“深恶痛绝”，将其归入“毒蛇”的行列，其实，我们应该全面的认识脂肪，公平的对待脂肪，还脂肪一个清白。     

脂肪不是坏小孩

正脂类是构成身体成分的重要物质,约占宝宝体重的14%~19%。宝宝正处于生长发育的快速增长期,非常需要油脂这种能量密度高的食物呢!1岁内是宝宝一生中生长发育速度最快的时期,油脂满足的是宝宝对能量的需要,因此宝宝的辅食不需要少油!并且,适量的油脂是宝宝辅食不可或缺的部分呢!     

话说DHA和EPA

DHA的化学名称是二十二碳六烯酸(EC_(24)H_(36)O_2),EPA的化学名称是二十碳五烯酸(EC_(22)H_(34)O_2),这两类物质均为人们所需的高度不饱和脂肪酸,有“脑黄金”之称.在鱼贝类等水产动物的脂肪中含量较高.当今世界,心脑血管疾病已成为人类生命的“第一杀手”,但居住在北极圈的爱斯基摩人却几乎从没患过此类疾病.这令全世界的医学家感到诧异.经仔细地分析研究,才探出其奥秘:原来爱斯基摩人主要以鱼类为食物,而鱼类中所含丰富的DHA和EPA是防止冠心病、脑栓塞的特效药.发现了爱斯基摩人的秘密之后,科学家很快就将DHA和EPA应用于医药.我国浙江省普陀山制药厂生产的多烯康胶丸即属于该类药品.该药丸又名复方二十碳五烯酸胶丸,为一种浓缩鱼油制剂,内含DHA和EPA70%以上.经临床观察,发现其对治疗动脉粥样硬化、降低胆固醇有显著疗效.DHA有促使大脑功能活性化的作用.大脑中DHA含量升高,能改善大脑机能.但这一作用似乎被     

脂肪与耐力运动

脂肪是人体内贮存能量的最重要的物质之一,又是运动中能量的一个重要来源,它比糖元的贮量大10倍。一些研究表明,低到中等强度的有氧运动过程中脂肪供能有着重要的作用,尤其是运动持续时间长达3～4h以上时,脂肪供能可以占到总能量代谢的70%～90%之多。人们采用许多手段和方法,以期增加运动时脂肪氧化供能的比例,节省体内糖消耗,提高机体耐力。另一方面,耐力运动又可以适当消耗脂肪,起到减少体内脂肪堆积、预防高脂血症、改善血脂水平的作用。     

细胞浅说

生物与无生物的区别,就在于生物是有生命的。所谓有生命指的是它们具有新陈代谢的能力,它们有生长、繁殖、运动、应激性及遗传变异的特性。做为生命体,必须有三种要素:即生物大分子——构成生命的物质基础;信息——“指导着”生命有条不紊地进行;能量——为生命活动提供动力。这三种要素对生命是缺一不可的。生命是如何起源的问题,自古以来一直存在着不同的看法。我们说生命并非神创的。生命物质是从非生命物质演化而来的。它们是由无机物转化为有机小分子,再由它转化为生物大分子(如蛋白质、核酸、多糖、脂类等)。以后,生物大分子形成多分子体系,再演化为原始生命。原始生命经历了几十亿年的演化,由前细胞型生命体进化到细胞型生命体。我们今天在地球上所见的生物就是由这些远古时代的“祖先”演化而来的。     

DHA对婴幼儿的生理作用及应用研究

DHA属n-3系多不饱和脂肪酸,俗称"脑黄金".属于一种人体的必需多元不饱和脂肪酸,是大脑和视网膜的重要构成部分,也是婴幼儿神经系统发育的必须营养物质,对智力和视力发育起着至关重要的作用.本文综述了DHA的主要来源、对婴幼儿的生理功能以及在婴幼儿食品中的应用.     

如何找到高能量食物

食物能量,不单单是指人体细胞所需要的蛋白质、脂肪,碳水化合物、维生素、矿物质、微量元素、水等七大基本营养素,还有很多植物化学物质。这种植物化学物质普遍存在于各种谷类、豆类、蔬菜与水果等植物中,它们都是植物的自我防卫武器。对人类的身体而言,它们也是保护我们身体细胞健康、延缓衰老的重要能量!     

谈谈生态金字塔的塔形

生态金字塔是指各个营养级之间的数量关系，这种数量关系可采用生物量单位、能量单位和个体数量单位，采用这些单位所构成的生态金字塔分别被称为生物量金字塔、能量金字塔和数量金字塔。     

脂肪能量高的原因

糖类和脂肪都是重要的能源物质,元素组成都为C、H、O,但是在相同条件下,脂肪所含的能量高于糖类,原因是脂肪的碳氢比例高。那么,如何理解碳氢比例与能量之间的关系呢？     

《食物从何处来》简析

这篇文章选自一九五九年三月三十一日《人民日报》,是一篇饶有趣味的说明文。它从生物由于生命活动的维持、生长发展的需要出发,说明一切生物是如何获得食物的道理和过程。 文章开头先从具体事物着笔,提出生物需要很多构成躯体的有机物质和维持生命所需要的能量,而构成生物躯体、维持生物生命活动的有机物质、能量从哪里来呢?这个问题实际上成为课文中心“食物从何处来”的前导题。答案是:从食物中来。文章很明确地指出:“一切生命都需要食物”,“食物就是一种能够构成躯体和供应能量的物质。”比如碳水化合物、蛋白质、脂肪等等,它们就是一切生物所必需的食物。     

健康留言板

脂肪对孩子很重要! 脂肪是一种高能量的食物,可以为快速生长的孩子提供足够的能量。年龄越小的孩子生长越快。对能量的需要相对越高。但因为孩子年龄越小,胃容量也越小,所以,只有提高膳食中脂肪的比例,才能满足孩子的能量需要要。     

观点集萃

你能看到多远的过去,就能看到多远的未来。——温斯顿·丘吉尔知识只有消化了以后才有能量,不然就是智商中的脂肪。