我国酒店网络预订初探

随着21世纪互联网科技和电子商务的迅猛发展,人们的工作、生活已离不开网络,在现代酒店业中网络也逐步成为酒店产品预订中一个非常重要且非常实用的手段。文章论述了酒店网络预订的必要性,分析了网络预订模式的发展历程、特点、形式及实施环节,最后探讨了酒店网络预订模式的发展趋势。     

旅游管理专业酒店实训教师继续教育模式探讨——以吉林师范大学“综合化”模式为例

酒店实训教师的教学水平直接影响着旅游管理专业学生酒店实践技能的高低,酒店实训教师的继续教育工作势在必行。本文分析了旅游管理专业酒店实训教师继续教育的必要性,以吉林师范大学为例,论述了旅游管理专业酒店实训教师的＂综合化＂继续教育模式,并探讨了旅游管理专业酒店实训教师继续教育需要注意的问题。     

“分步过关-统合模拟”教学模式在中职酒店专业技能教学中的运用

针对中等职业学校酒店专业技能教学效率低下的问题，提出“分步过关—统合模拟”教学模式。在论述该模式的理论依据、涵义、操作步骤的基础上，对这一模式在酒店专业核心技能教学中的运用实例进行分析，以期对中职酒店专业技能教学实践和改革起到一定帮助。     

经济型酒店人力资源管理优化策略

随着现代经济社会发展,酒店经营水平和要求不断提升。在开展经济型酒店人力资源管理过程中,理念与模式上仍然存在诸多问题亟待优化提升。通过系统性地论述经济型酒店人力资源管理特征及面临的困境,提出优化经济型酒店人力资源管理的策略,以期为经济型酒店人力资源管理创新工作实施提供参考。     

谈jigsaw模式在酒店英语教学中的应用

jigsaw模式是合作学习的一种有效方法,与传统教学方法比,不仅能有效提升学生的学习动机和成就,更有助培养学生分工合作、理性沟通等能力。文章从实际出发,结合酒店英语的特点,分析先进酒店英语教学的现状,论述jigsaw模式应用在酒店英语教学的可行性。     

全域旅游下高职酒店管理专业人才培养模式分析——以瑞士“洛桑模式”为例

<正>新时期，时代发展方向不断转变，社会提高对人才的综合要求，其中酒店行业对相关管理人才的需求量大幅度提升，并在全域旅游背景下，各个地区酒店缺少专业化的管理人才。对此需要高职院校顺应时代的发展，适当调整人才培养模式，借鉴瑞士“洛桑模式”，向社会提供更多专业化的酒店管理人才。故本文围绕人才培养展开深入分析，重点阐述了以“洛桑模式”为例全域旅游下高职酒店专业人才培养模式创新路径，并简单论述了“洛桑模式”的特点等内容，希望对相关工作有所帮助，促进酒店管理人才全面化发展。     

建立新型的高校酒店管理专业实习教学模式

酒店管理专业是近几年来高校教育中发展较快的专业之一。与其他文科专业相比，酒店管理专业的教学特点在于其实践性。然而，从目前诸多高校酒店管理专业教学情况来看，其实践环节出现了许多不和谐因素。针对这种情况，高校应该创立一种新的酒店管理专业实习教学模式。根据当前酒店用人政策与专业实习目标之间的冲突，论述了建立新型实习教学模式的意义、建立该模式的原则和具体方法。     

高职院校酒店管理专业实习模式探索

文章以现行酒店管理专业学生的培养目标为基点,通过对传统实习模式的分析,借鉴中外教育实习的成功经验,提出了一种新型的实习教学模式--"适应、思考、研究"三步渐进法,力图在与实践结合的基础上对该模式的理论构想和主要特点进行详尽的论述,以期对当下我国高职院校酒店管理专业的实践教学提供可供借鉴的经验.     

主题型酒店：发展、问题与策略

本文论述了主题酒店会在我国发展的成因,指出存在的主题酒店与特色酒店被视为一物;酒店在进行主题选择时,往往忽视与其所在她域的形象相协调等问题。最后从“蓝海战略”反思本土主题酒店的经营,阐述了对策与措施;按“剔除-减少-增加-创造”模式创造价值,并不断创新发展,打造出主题型酒店牢固的合力与强大的实力;开拓顾客群;打造品牌,长期留住顾客;建立电子信息系统,加强与利益相关者的沟通。     

建构主义指导下酒店英语课程设计研究

建构主义理论为英语教学开拓了新的领域,提供了新的理论依据。本文从建构主义学习理论出发,对建构主义新型教学模式进行了探讨,并论述了这一英语教学模式对酒店英语课程设计的作用。     

对构建旅游教学校内外实训基地的思考

本文从旅游酒店业发展趋势和要求的角度,着眼于学校教育与社会实践的结合,提出了校内外实训基地建设与管理的任务要求,探索了实训基地建设与管理的创新模式,论述了建设与管理实训基地的保障措施。     

基于现代学徒制的酒店专业人才培养模式研究

我国酒店业的迅速发展,对如今的酒店管理专业人才提出了更高的要求,由此引发了对我国酒店院校人才培养模式的探究。本文主要针对我国酒店专业传统人才培养模式的现实困境,提出实施"现代学徒制"下酒店专业人才培养模式的策略,旨在提高酒店管理专业人才的培养质量。     

高专酒店管理专业校企合作模式探讨

高专酒店管理专业培养模式存在教学方式单一、课程内容脱离专业实际等缺陷,而酒店的人力需求对传统的封闭式教育模式提出了挑战。高专酒店管理专业中校企合作具有较强的可行性,“实践基地”模式、“订单培养”模式以及“双向进入”模式是酒店管理专业与酒店之间的校企合作的3种可行模式。     

香港理工大学旅游高等教育的WIE模式研究

香港理工大学在酒店管理人才培养和旅游教育理念的探索方面卓有成效,它独特的校企协作教育（Work Integrated Education）模式对高校旅游管理专业教学提供了有益的借鉴。通过结合在香港理工大学培训期间的调查分析,对香港理工大学旅游高等教育的校企协作教育模式进行相关论述以期达到相互借鉴的目的。     

酒店服饰的设计与酒店文化研究

酒店服饰具有丰富的文化内涵。通过介绍中国酒店的发展历史,从风格、特点入手,论述了酒店服饰在强调其实用性、审美性的同时,应注重其形象性、识别性和酒店服饰的风格特点以及酒店文化与酒店服饰之间的关系,对中国酒店的发展具有深远的意义。     

高职“四段型”人才培养模式的实践——以酒店管理专业为例

"四段全程职业化交互成长型"人才培养模式是哈尔滨商业大学旅游烹饪学院探索出的一种创新人才培养模式。在调查研究的基础上,系统地分析了该人才培养模式的内涵和高职酒店管理专业人才培养现状,并结合酒店管理专业的特征和培养目标,阐述了酒店管理专业创新人才培养模式的实践应用。     

酒店管理专业技术管理型人才培养模式研究

根据我国酒店行业人才需求的结构性变化,对高职酒店管理专业的人才培养目标进行了重新定位,并从课程模式、教学模式和培养方式三个方面对酒店管理专业技术管理型人才的培养模式进行了研究与探索。     

中职院校酒店管理专业“订单式”培养的实践与优化——以常熟中等专业学校酒店管理专业为例

面对新时期酒店的人才需求,酒店管理专业与酒店企业紧密合作,共同制定了"订单式"人才培养模式,取得了一定的成效。实践证明,"订单式"人才培养模式是酒店管理专业人才培养的有效途径,在实施过程中应与时俱进、深化改革,不断优化"订单式"培养模式的方案。     

基于词块理论的酒店简介语篇英译

酒店简介是兼顾信息功能和呼唤鼓动功能的文本,文章运用词块理论,结合体裁分析对收集的60篇酒店简介语料进行语言分析,从新的角度来探求酒店简介英译的模式,以实例展示了该模式在酒店简介语篇翻译中的运用.     

酒店英语教学与酒店业发展水平差距探论

酒店业的国际化发展对酒店英语的要求日益增强,给酒店英语教学带来了动力和挑战。酒店英语教学是酒店专业非常重要的内容。为了培养符合国际化酒店发展的人才,需遵循酒店管理人才培养规律,提高酒店英语教学水平,改革酒店英语教学模式,推进酒店英语教学质量上一个新台阶。