提升食品检验检测能力 为食品安全保驾护航

食品是人们生存和发展最基础的需求,食品消费也成为人们日常生活中最基础的消费。随着我国经济的快速发展和人们生活水平的不断提高,呈现在消费者面前的食品种类越来越多,与此同时,食品的质量安全问题也令人堪忧。近年来,我国的食品质量问题事件层出不穷,不仅危害了消费者身心健康,也严重影响了社会安定,阻碍了我国经济的良好发展态势。在这种现状下,我们必须要高度重视食品安全问题,不断提升食品检验检测能力,为消费提供安全的食品,使消费者用的舒心,吃得放心。首先介绍了我国食品安全的现状;其次,着力强调了提升食品检验检测能力、做好食品安全工作的重要性,最后,详细介绍了几种做好食品检验检测工作的措施和方法,仅供参考。     

《名家科普讲坛》第122期 食品添加剂与食品安全消费

食品添加剂现已广泛应用于食品加工中。令人担忧的是,去年发生的三聚氰胺奶粉等危及食品安全的事件屡屡发生,也反映出当前在食品中滥用食品添加剂问题和违法添加非食用物质的情况比较严重,给人们带来了消费困惑及阴影,使消费者对于食品添加剂常出现误解。那作为消费者,我们应该如何避免食品中的各种不安全因素对人体健康造成危害呢?     

副食品市场发展的新潮流

据调查表明,今后副食品市场发展的趋向有三大特点:“健康、方便、美味”。为了进一步发育市场,引导消费,预测未来,服务决策,我们对副食品市场供求走势开展了重点调查,了解到当今市场在新型、保健、天然、方便、名特大众食品等方面都有广泛的发展前景,它体现了人们生活需求特点及食品消费的新潮流。具体表现为以下几个方面。 1新型食品大受欢迎随着食品生产的发展和人民需求的变化,新兴食品不断涌现,而且是未来消费的热点。已在市场上初露头脚的有,广东合资生产的通心粉,肇庆的果浆,海南的香酥椰片,爆花珍珠米等。用六种水果混合组装的     

烘焙行业：本土品牌如何将“蛋糕”做大

人们生活水平的提高,促使着消费观念发生很大转变。对食品的消费需求从吃饱吃好到吃着玩吃着炫,越来越多的消费者在消费方式上开始追求前卫、另类和个性化。在世界绝大多数国家中,无论是人们的主食,还是副食品,烘焙食品都占有十分重要的位置。因此,我国烘烤食品也迎来了大发展的时期。     

西安市中小型健身俱乐部健康投资环境的研究

生活方式是现代社会影响人们健康的重要因素,健康的生活方式与健康投资成为人们追求时尚和健康的生活内容。体育作为健康生活方式的组成部分,与之相关的消费便随之而来,特别是各种体育消费为主的健身俱乐部和健身机构,这些健身机构的投资目的、投资环境、投资效益等与健身消费者构成一个相互影响、互动发展的过程。文章以西安市中小型健身俱乐部为研究对象,对健身俱乐部的健身项目和健身环境,俱乐部投资环境、效益与消费者投资意向、健身需求等的关系进行分析,全面了解健身俱乐部与消费者的相互影响机制,为健身俱乐部健身投资提供借鉴。     

食品添加剂的危害性分析

随着经济的不断发展与科技的不断进步,食品安全问题越来越成为人们生活中遇到的重要问题,食品添加剂作为食品生产过程中的重要原料,对食品的安全发挥着重要的作用。本文从食品添加剂存在的意义入手,主要分析了其危害性,旨在促使人们更加正确的认识食品添加剂的的作用,降低其危害性,保证消费者健康与安全。     

国外邮政跨境电子商务消费偏好研究

介绍了国外邮政电子商务消费偏好的发展趋势,分别从跨境消费频率、设备使用、包裹跟踪、收件地址选择、产品特点、投递的可持续性等方面,对全球跨境消费偏好进行了分析,通过数据对比了解全球邮政跨境消费偏好,有利于各国邮政运营商不断改善和提高邮政服务质量,进而满足全球跨境消费者和电子零售商不断变化的需求。     

转基因食品知情权的正当性

转基因食品对人们健康的安全性是未知的,它具有潜在风险.转基因食品在一些国家已经生产并上市,基于信息对称的经济原则、自主和知情同意的道德原则、民主的政治原则,消费者的知情权具有正当性.转基因食品的生产者和销售者有义务向消费者提供准确的信息,消费者的知情权应该得到尊重和维护.实行转基因食品强制标签制度,是对消费者知情权的保障.     

水产品中重金属的检测及防治措施

近几年来,随着我国经济的飞速发展,人民生活水平得到显著的提高,与此同时人们的饮食结构也发生了变化,水产品在人类饮食中所占的比例越来越大。水产品有着低脂肪、高蛋白、营养平衡、味道鲜美的特点,使其深受消费者的喜爱,已成为当今食品中最常见的一种。但是,由于人们对水产品的认识不深,导致了许多水产品安全事故的发生,给人们生活和健康带来极大的不便,因此做好水产品安全检测至关重要,已成为目前食品检测领域面临的工作重点。从重金属对人体的危害入手研究,深入阐述了水产品中重金属的检测方法以及有关防治措施,旨在保障消费者自身权益,保证消费者身体健康。     

有机水稻种植技术浅析

随着经济发展的不断加快,生活水平的不断提高,人们对于食品的要求也越来越高,在城市污染等各方面日益严重的今天,对于健康也越来越关注,这就进一步的促进了有机食品的出现,有机水稻作为人们主要的粮食产物应运而生。有机食品是指在其成长过程中不加化肥、农药、添加剂等具有危害物质的食品,具有丰富的营养,是安全无污染的绿色食品,对人们的身体健康有益,因此,随着人们对其需求的不断增加,有机水稻的种植技术也逐渐受到重视。本文根据有机水稻的发展状况,对其中种植技术进行研究和探讨,以供参考。     

速冻食品行业发展概况

从上世纪80年代末，速冻食品开始在我国初步发展，历经二十余年的发展，速冻食品以其卫生、营养、方便、实惠的特点为众多消费者所接受，并成为人们消费中的重要产品；在其发展过程中，无不伴随着国民经济的发展、商业业态的崛起、生产技术的革新、消费习惯的变化而发展。     

浅谈商品包装设计与消费心理

随着生产力的不断发展,包装设计不止是单纯意义上的包装设计,它与消费者的心理需求也有着密切的关系,人们对商品的包装也越来越挑剔,消费者在购买商品时,除了对商品的使用价值有一定的喜爱外,还与消费者的心理需求有着一定的联系。好的包装设计除了要解决设计中的基本原则外,还要着重研究消费心理,符合消费者心理需求,才能使该产品从同类商品中脱颖而出,达到预期的效果。     

注重食品卫生确保人身健康

随着生活水平的不断提高，人们越来越注重食品的营养安全卫生。前段时间有些地方出现了毒大米、地沟油等严重的食品中毒事件。有关资料显示，１９８８年至２０００年约有４６万件有关食品问题的消费者投诉，引起这些事件的最终原因是某些单位和个人贪图小利而造成殃及无辜，使人民生命财产受到侵害，扰乱了人们的正常生活。 食品卫生状况与人们的生活密切相关，是摆在每个人面前不可忽视的问题，食品安全与否关系到每个人的健康和家庭幸福，如何抓好食品安全卫生迫在眉睫。 首先，应该把好食品质量关。食品质量的好坏直接影响消费者的切身利…     

谈谈如何从源头抓食品安全工程

随着我国社会经济不断的发展和进步,以及不断创新和进步的科学的技术,人们的生活节奏也在不断的加快,生活水平得到相应提高,人们也就对食品的要求和需求会逐渐的增加。不仅要对食品使用性的方便、卫生的清洁和无毒害以及食品的安全提出了相关的要求的同时,也就逐渐的对食品的色、香和味以及营养提出了比较合理的要求。除此之外,还必须要能够适应生活节奏快和不同消费的人群。     

谈如何确保食品检验准确性

民以食为天,食品质量的好坏,关系到消费者的健康和生命安全。食品是人类生活生产当中主要营养的来源地,是工人使用或者饮用的成品和原料。随着当前社会中科学技术的不断发展,各种食品隐患逐一呈现在人们的眼前。在视频检验过程中严格从掌控检验流程的各个环节,从样品抽取、制备、校准仪器设备等方面,都要经过精确地检验,确保检验结果的准确性,保证消费者的生命健康。     

智能手机产品的体验式营销模式探析

随着人们生活水平的不断提高,人们对于大众化产品的需求越来越不明显,而消费者追求手机产品的个性化和多样化的趋势,使传统的生产和销售模式受到了挑战,已经难以满足消费者需求的变化.基于此,本文对我国手机产品如何有效开展营销活动开展了研究,并着重研究了体验式营销在智能手机产品营销中的应用.     

转基因食品现状及其安全性

食品安全是一个重大的世界性的公共卫生问题,但随着全世界人口不断增长、而耕地面积不断下降,转基因作物以其高产、抗虫、抗病等优良性能的出现,是社会和科学技术发展的必然产物,但其安全性到目前为止,尚无定论,本文通过介绍转基因食品的基本特点、检测方法和一些国际国内的不同观点,使人们能更全面的了解转基因食品.科学的去对待转基因食品,给予其最大的支持,使它真正的给我们的生活带来方便和好处,使它的价值真正的体现,以便我们更好的利用好科学技术服务于人类。     

龙力生物:用创新实现玉米延伸价值

在近期举办的亚洲规模最大的食品配料展览会上,为应对旺盛的健康食品市场需求,有超过40％的展品源于功能性原料,服务于健康食品,为食品品质的提升积聚发展动力. 以打造"玉米全株产业链"为发展目标的山东龙力生物科技股份有限公司作为功能食品配料领域的领导者,展示了其利用玉米芯等制造的低聚木糖、木糖醇、阿拉伯糖等功能糖产品.该公司始终坚持以科技创新引领健康产业的发展,帮助客户解决功能糖生产应用的问题,不断为客户提供功能食品创新升级解决方案,使功能糖产品成为各类厂家产品升级换代的首选,有力推动了我国营养健康产业的发展.     

食物价格对改善居民膳食结构及降低水资源需求的作用机制

价格工具在改善居民膳食结构与降低食物生产用水压力两个方面,发挥着重要作用。本文基于1781户微观家庭的记账式调研数据,构建了2-Step QUAIDS食物需求系统模型,估计了中国城市居民食物消费结构的变化趋势;在此基础之上,模拟了不同价格方案对膳食结构和水资源需求的影响。结果表明：①中国居民膳食结构将持续以肉类消费占比上升为主要特征的变化趋势。一方面,这种变化将进一步推升居民家庭的食物消费水资源需求;另一方面,由于对当前消费占比本就偏低的蔬菜以及包括乳制品在内的其他食物的挤出,居民膳食结构的失衡程度将进一步加大,影响健康水平。②肉类食品合理的价格管理方案在降低水资源需求的同时,将推动城镇居民膳食结构的均衡化。在家消费的肉类价格上升10%,将会使城镇居民食物消费水足迹期望值下降5.32%,此情境下,消费者通过减少肉类消费,增加蔬菜以及其他食品（包括乳制品、豆制品等）消费,使得其膳食结构偏离均衡模式百分点数由24.80减少到19.61,居民膳食结构得以改善。面对快速增长的超重及肥胖发生率和持续增加的农业水资源压力,科学探求并合理利用食物价格机制,以此实现改善居民膳食结构并减少农业水资源压力的双赢目标,具有重要的现实意义。     

中国食品产业发展新阶段需要理论引领

一、 中国食品产业发展进入新阶段 中国的食品产业在经历了一段高速度、规模化发展后,进入到了一个注重质量、效率和消费需求的可持续发展阶段,或者说中国的食品产业已经发展到了一个以消费者为引导,注重产品质量与安全,全面提升产品竞争力的新阶段.这个发展阶段企业面临的关键问题是如何以消费者为中心,全面保障产品质量和安全,通过创新系统地提高生产效率和竞争力.