中国保健食品行业发展进程及竞争环境

中国保健食品行业的发展几经周折,从发轫伊始的市场热捧到后来的门庭冷落,再到如今的行业新生,保健食品行业从不成熟逐渐走向成熟。目前中国保健食品行业的竞争环境越发激烈,但其发展前景却令人期待。     

保健食品及其在中国的现状与前景

本文提出保健食品概念、定义及分类，谈论了保健食品功能物质，论述了保健食品与长寿关系、中国保健食品现状及我国保健食品发展前景．     

国际保健食品管理经验及对我国保健食品业发展的启示

当前保健食品快速发展,呈现出席卷全球之势,我国保健食品行业正处于高速发展的黄金时期.文章分析保健食品的内涵,总结了国际社会关于保健食品管理的主要模式,重点对我国与世界主要发达国家的保健食品管理做了比较研究,借鉴国际先进管理经验,从完善法律法规体系、探索新型注册管理机制、强化生产管理监管、规范行业广告宣传几方面促进我国保...     

可用于保健食品的中药性味归经总结分析

中药保健食品是具有中国特色的保健食品,是中医食疗与新科技结合的产品。为进一步推动我国中药保健食品行业的发展,现将国家规定“可用于保健食品中药”的性味归经进行了归纳总结,为更准确地将中药应用于保健食品提供一定的理论依据。     

保健食品生产企业营销策略研究

文章通过对中国保健食品生产企业营销主要病症的分析,构建四维营销策略模型,在4P理论和四维营销策略模型的基础上时保健食品行业营销问题进行了营销新探索.     

论我国保健食品的研制与开发

本文对近年来保健食品研究、开发和生产情况,尤其是保健食品中功能因子的研究进展作了综述。并针对我国保健食品的现状,结合有关保健食品的定义及国际上保健食品研究领域的介绍,就我国保健食品研制与开发思路进行了探讨。     

保健食品无花果加工的探索

随着果品的种类和产量的增加，人们对果品的消费不仅只看数量而且更加注重其品质和保健功效。无花果果实营养丰富，风味香甜，可食率高，并具有滋补、防病、治病和健身的功效，无花果被誉为“二十一世纪人类健康的守护神”，但无花果不耐贮藏和运输，极易腐烂，所以研究和开发生产无花果系列食品是十分必要的。本文着重介绍无花果的营养价值、加工特性及无花果果脯和果酱制品的加工技术。     

太原市保健食品市场调查研究

保健食品是一类特殊的食品,具有一般食品的共性,能调节人体功能,适于特定的人群服用,但不以治疗疾病为目的.本文详细介绍了保健食品的概念、功能、分类及保健食品市场的发展状况,通过对太原市保健食品市场的调查研究,了解了保健食品市场的现状,提出了保健食品市场存在的问题,并通过对调查结果的分析,指出了保健食品市场的发展趋势.     

保健食品的开发与应用研究

阐述了保健食品的概念、功能成份、发展重点 ,结合实例介绍保健食品的各种研究方法和加工技术 .今后一个时期 ,我国将重点发展抗肿瘤、抗衰老、预防糖尿病、心血管疾病、老年性痴呆及活性多糖、生物活性酶、不饱和脂肪酸、黄酮类等保健食品 ,各种先进的技术和方法将被应用于保健食品的研究和加工生产 .     

《保健食品检验技术》课程标准设计

《保健食品检验技术》是保健品开发和管理专业的一门专业核心必修课,对于保健食品原辅料、中间品(半成品)、成品质量与安全的评价具有重要意义。基于高职高专保健品开发和管理专业人才培养的整体目标,教学内容强调实用性,恰当选择相关知识点、技能点,形成理论与实践、知识与技能相统一的课程模式。以够用、适度为度,但应具有持续发展性并适当兼顾专业方向设计课程标准,形成符合高职高专教学要求的新课程标准。     

功能性食品的研究--奶与乳制品的研究与开发

概述了功能性食品的产生和发展、功能性食品的原料，并就婴幼儿和中老年功能性奶及乳制品的研究与开发进行了综述．     

功能性食品地方市场调查及思考

对当前保健（功能）性食品市场的产品进行调查，对调查结果进行了分析讨论，并提出了建议。     

有机食品开发的现状及发展中存在的问题

有机食品是有机农业生产体系的产物 ,本文介绍有机食品的发展现状和我国有机食品发展中存在的问题     

《功能性食品加工技术》课程改革的实践

通过对《功能性食品加工技术》课程教学内容、教学方法、考核方式等的全面改革实践,提出追踪行业技术前沿调整教学内容,模拟企业管理形式进行教学组织,贯穿教学全过程进行考核的教学模式是调动学生学习主动性,提高综合职业素质的有效途径。     

速冻食品行业营销现状与对策

速冻食品以其方便、新鲜的优势进入了消费者的生活．该行业目前产品种类少,相对发展空间也大,然而速冻食品行业发展的现状并不乐观,销售渠道和营销模式严重制约着行业的发展,文章针对速冻食品行业发展现状,以及营销模式的问题,提出相应的促进行业发展和进步的对策。     

浅谈畜产品质量安全管理现状与对策

2001年中国实施无公害食品行动计划以来,初步建立起了畜产品质量安全管理体系。但是,畜产品质量安全还存在不少问题,诸如畜产品的药物残留、畜禽屠宰、环境污染、追溯困难、监管力度不够等。在新的畜牧产业发展阶段,要从加强法律法规建设,完善畜产品质量检测体系、强化兽药使用的监督与管理、建立畜产品绿色生产基地、培养新型职业农民等方面采取措施,才能更好的保障畜产品的质量安全。     

教育机器人产品的功能分析框架及其案例研究

教育机器人具有教学适用性、开放性、可扩展性和人机交互友好性等特点,在优化教与学方面具有很大潜能,但目前对教育机器人的功能分析仍不系统。为此,文章从用户体验视角,提出了包含表情动作、感知输入、机器人智能、社会互动等四个维度的教育机器人产品的功能分析框架,并在此基础上对国内外40个教育机器人产品进行了评测与分析。此外,文章还结合教学适用性和技术成熟度两个因素,从推动拟人发展、提升感知智能、聚焦真人智能、实现文化互动等角度对未来我国教育机器人产品的研发提出建议,以期为基于教育机器人的学习支持服务提供参考。     

中国粮食生产问题的实证研究

农业是国民经济的基础,粮食是基础的基础。粮食问题是关系社稷安危,国计民生的重大战略问题。只有确保粮食安全,扩大粮食生产才能满足人们基本生活需要,确保国家的长治久安。因此各国都非常重视粮食的生产问题。对我国这样一个人口大国而言就显得尤为重要。有关学者和专家也加强了对粮食问题的研究。本文将通过分析影响粮食生产的因素,建立粮食生产函数来进行实证分析和预测未来的粮食生产和安全问题,并在此基础上,就这一问题提出一些措施和建议。     

肉类食品行业上市公司的绩效分析与建议

我国肉类食品行业发展迅速。我们选取河南双汇投资发展股份有限公司、四川高金食品股份有限公司等8家上市公司,结合2008年-2010年财务报表数据,通过因子分析这些公司的市场绩效得分及其排名,针对我国肉类食品行业企业的未来发展和食品质量安全问题,认为我国肉类食品行业应以食品质量安全保障为生产经营的第一前提,加强并发挥核心企业的能力,建立利益一体化的供应链合作伙伴关系,建立先进的信息系统,发展信息化产业经营管理。     

世界食品零售业多元业态现状及发展形势分析

中国政府把扩大内需作为经济发展的长期战略方针,积极倡导发挥消费的基础作用。食品是人们的必需消费品,其消费主要是通过各种零售业态。随着全球经济一体化和科技日益进步,食品零售业态呈现多元化发展态势。本文概括了世界食品零售业态状况,并进一步分析了欧洲、亚洲、美洲、非洲食品零售业各主要国家多元业态现状和发展形势,为中国食品零售业市场发展提供参考。