吃着萝卜喝着茶，喜得医生笑哈哈

萝卜是平民百姓日常食用的蔬菜,“身价”虽然很平凡,但它的营养价值和药用功能却是非同小可。正如俗语所说：“冬天的萝卜赛人参”、“冬吃萝卜夏吃姜”、“上床萝卜下床姜”……     

话说“冬吃萝卜”

俗话说：“萝卜青菜，各有所爱”，足见萝卜是深受人们喜爱的蔬菜。因为吃萝卜有益于健康。在民间就流传着这样一些谚语：“萝卜熟，医生哭”、“吃萝卜喝茶、气得大夫满街爬”、“十月萝卜小人参”。可见关于萝卜的营养与药用价值早已被人们重视。     

萝卜还能抗癌

有句名谚:“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方。萝卜上了街,药铺不用开。”该谚语虽有夸张,但有科学道理,近来还发现萝卜能抗癌。萝卜含芥子油,它和萝卜的酶相互作用,有促进胃肠蠕动,增进食欲,助消化的功能,因而人们常常吃了油腻的食物后,喜欢吃点萝卜。唐代《四声本草》中说:凡人饮食过度,生嚼(萝卜)咽之便消”。其中的“生嚼”很合乎科学,因为萝卜中的淀粉酶不耐热,摄氏70度便被破坏。清代《植物名实图考》一     

自治常见小病 试试热姜水

民谚素有“家备小姜,小病不慌”、“夏季常吃姜,益寿保安康”、“冬吃萝卜夏吃姜,不劳医生开药方”、“四季吃生姜,百病一扫光”、“早吃三片姜,胜过人参汤”。诸多民谚都反映了生姜的保健功效。姜之益处毋需赘言,烹制美食或入药调理乃食物一绝。殊不知,用热水泡姜也可以治疗生活中很多常见的病症。     

吃什么菜能抗癌

近年来,在医疗界的防癌研究中,十字花科蔬菜受到了特别的关注。荠菜、大白菜、油菜、卷心菜、花菜、萝卜等蔬菜含有的多酚类、吲哚类等,不仅对某些致癌物质有抑制作用,而且能够帮助机体解毒。中医认为荠菜,“和肝、利中”,“和五脏”、“明目”、“益胃”,还有止血作用。因癌肿而引起的身体虚弱,肝胃不调,以及各部位的出血,吃些荠菜大有益处。将荠菜洗净后,榨汁饮用或采集荠菜花,泡茶饮用,有辅助止血的功效。把荠菜剁碎,与肉糜拌和,包馄饨     

冬吃萝卜夏吃姜 不劳医生开药方

民间流传着这样一句话：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”，形象地说明了食物中蕴涵着非常有效的防治疾病功能，中国自古以来就有“药食同源”的传统，提倡     

家中备姜保健康

姜是一种极为重要的调味品,也是人们所熟悉的食品和佐料。“冬吃萝卜夏吃姜,一年四季保健康”,这是我国民间流传的俗语,生姜的功效很多,它具有健胃消食、开胃止呕、化痰止咳、发汗解表、驱散寒邪、解毒抑菌等作用。     

夏吃姜能防空调病

有句俗话说的好“冬吃萝卜,夏吃姜”,“男予不可百日无姜”,看来姜已经成为我们生活中的必须品,我们的生活己经离不开姜,都说夏季应该多吃姜,那么夏季吃姜或者说吃姜有什么好处呢？     

冬季多吃“根”

<正>四季有时,每个时节都有时令之物。“春吃芽,夏吃瓜,秋吃果,冬吃根。”这是来自民间的一句谚语。因为春生万物,所以被古人称为“种生”的芽菜最适合春季吃,以助五脏从冬藏转向春生;夏日潮湿闷热,瓜类既能清热化湿,又能降温防暑;秋季阳气收敛,也是自然界果实丰收的季节,正是食果之际。那冬季为什么要吃“根”呢?根：应季而食的精华所谓“根”,是指以根、地下茎为食用部分的蔬菜,这类菜长在植物的底部,一般都生长在泥土里,如山药、萝卜、土豆、芋头等。中医认为,冬季阳气收敛而万物收藏,     

有志比天高--记李兴浩和志高空调集团

卖冰棍卖出来的原始积累 和大多数南海的企业家一样,李兴浩出身农家。而一个毫无背景、出身贫寒的农民,没有机会染指任何垄断行业,其财富的积累必定是异常艰苦的过程。而所谓创业的开始与其说是某种企业家的行为,倒不如说是应付生存挑战使然。“70年代的时候,我们穷到什么地步?我们惟一可吃的菜是萝卜,要把萝卜用盐腌一下才可     

健康快递

吃蟹后喝杯生姜红糖水螃蟹性寒,并含有大量的蛋白质和胆固醇,对于脾胃虚寒者,或慢性胃炎、溃疡等肠胃疾病患者以及患有高血压、高血脂等心血管疾病和伤风感冒的病人,吃蟹往往会使病情加重,上述人群应少吃或不吃螃蟹。     

农业

非基因改造彩色米台湾“农委会”农试所最新研发成功的“彩色米”包括黑、褐、橘、红和淡黄等几种颜色。据报道,“彩色米”是以诱发基因突变而成的品种,并非基因改造(GMO)产品,有些彩色米还含有特殊营养素,市场潜力相当高。研究小组以化学诱变剂在水稻种籽发芽时诱变,从子代中筛选后,经过12代的纯化,研发成稳定的新品种。这种“有色米”含有特殊养分,例如橘色米含有胡萝卜素,褐色米含有原花青素,黑色米则含有两种青花素。农试所组长王强生说:“有色米的色素主要分布在颖果皮,如果要吃到这些养分,应该只打去一层米糠,并以糙米的方式来吃。”     

你会夏吃姜吗？

夏季暑热,多数人食欲缺乏。鲜姜中的姜辣素能刺激胃肠黏膜,有利于食物的消化和吸收,并对心脏和血管有一定刺激作用,能使心跳加速,血液循环加快,汗毛孔张开,随着汗液排泄,带走体内的余热,对于防暑度夏有一定益处。因此“冬吃萝卜夏吃姜”是有科学依据的。     

群英荟萃“萝卜餐”

各种、各色、各味的萝卜,秋收冬藏,丰富餐桌,美味鲜香。望着随心烹制、轮番端上的“萝卜菜”,不由道出赵丽蓉老师的经典台词“群英荟萃,萝卜开会”,应景恰切．饶有趣味。     

多吃鱼智商高

“日本儿童比欧美儿童智商高,究其原因就是自古以来日本人大量吃鱼”。鱼类从来就是人类喜食的营养丰富的食品之一。在英国有着“鱼是智慧的食物”的说法,我国则有“吃鱼可使头脑聪明”的传说。吃鱼为什么能健脑、活化大脑机能、提高记忆力呢?欧美和日本的科学家经过大量研究证实,鱼类含有一种叫做廿二碳六烯酸的物质,简称DHA,这种     

牛蒡的栽培技术

牛蒡别名东洋萝卜,是一种食用兼药用的草本植物,野生或人工栽培,种子繁殖。根部肉质可食用,枝叶可作饲料;种子可入药,在中医学上称“牛棒子”或“大力子”,性平,味辛,有散热、宣肺气、消肿去毒等功能,可用于治疗外感咳     

家常“抗癌菜”

蔬菜是我们每天都必须吃的,有的蔬菜含有抗癌物质成份,常吃多吃能抑制癌细胞的生长,甚至有杀死癌细胞的功能。现介绍几种适合于寻常百姓家食用的“抗癌菜”,以供大家选用。大蒜大蒜含有二烯丙基三硫化物,可抑制正常细胞转变成突变细胞,也可使突变物去活性     

吃鱼的民族更兴旺——漫谈科技与水产

有首歌谣说:“吃鱼的女士更漂亮,吃鱼的先生更健壮,吃鱼的孩童更聪明,吃鱼的民族更兴旺。”这四句话虽然是从水产与食品部门流传开去,却是道出了一个真理,即吃鱼能增强人民体质。为什么?因为鱼肉中含有蛋白质较高约占20％一30％,而脂肪含量较低,约占     

吃发芽的马铃薯为什么会中毒?

吃马铃薯(又叫做土豆、山药蛋、洋山芋),应该选择成熟的,吃了没有成熟的、已经发芽或腐烂的马铃薯,往往会发生“食物中毒”。没有成熟的马铃薯,外皮带青绿色,质地比较软,里面往往含有一种物质,叫做龙葵素。已经发芽的马铃薯,在芽内也含有龙葵素。龙葵素对人体是有毒的。吃了没有成熟的或已经发芽的马铃薯以后,在几小时以内,会发生头痛、腹痛、恶心、呕吐、腹泻和     

吃河蟹有禁忌

俗语有云：“西风响,蟹脚痒”。每年此时,正是吃河蟹的好时节,秋蟹不仅味美肉香,而且含有丰富的维生素、蛋白质和矿物质。