支链氨基酸的抗疲劳作用

就支链氨基酸在延迟运动性疲劳的发生以及其作为细胞膜的保护刺,在抗心肌 缺血再灌注、保护骨骼肌、心肌细胞等方面的研究进行了综述。     

支链氨基酸与运动性中枢疲劳

运动性疲劳是人体运动到一定阶段出现的一种正常生理现象[1]。人类研究运动性疲劳至今已有100多年的历史,世界各国的专家学者对运动性疲劳进行了大量研究,他们用勤劳和智慧不断丰富和完善人们对运动性疲劳的认识。     

支链氨基酸与运动性疲劳

支链氨基酸含有人体所必需的异亮氨酸(Ile)、亮氨酸(Leu)、缬氨酸(Va1)三种氨基酸。支链氨基酸与运动性疲劳之间的关系非常密切，它能降低运动后机体内自由基的水平并提高抗氧化酶的活性，同时也有利于机体内钙浓度的稳定，并提高机体的运动能力。本就支链氨基酸与运动性疲劳的关系作一论述。     

运动员补糖、支链氨基酸和乳清蛋白的临床应用观察

目的：观察补充糖饮料、支链氨基酸和乳清蛋白等能量物质对阶段性大运动量训练维持或提高运动员身体机能和疲劳恢复的影响。方法：根据冬训阶段性训练计划安排,对10名散打运动员在30d的体能训练阶段,按营养补充方案进行能量补充,观察能量补充对机体无氧能力的输出总功、最大功率、疲劳指数,有氧能力的拉桨时间、功率、桨频,生化指标血乳酸（LA）尿素氮（BUN）、血糖（GL）、肌酸激酶（CK）的影响,另选10名队友作空白组,进行自身前后对照和空白对照。结果：观察组经过阶段性能量补充前后运动员的输出总功、最大功率、疲劳指数和桨频均显著提高（P〈0．01）,与空白组相比也有明显提高（P〈0．05）,训练课后血糖水平也明显提高（P〈0．05）,补充支链氨基酸和乳清蛋白后血BUN的恢复与空白组比有极显著好转（P〈0．001）。结论：训练期间补充糖、支链氨基酸和乳清蛋白等能量物质,能明显改善运动员的有氧运动能力和无氧运动能力,明显延缓运动性疲劳的发生,加速运动性疲劳恢复的作用。     

耐力训练对长时间负荷芳香族氨基酸引起的运动性中枢疲劳的适应性影响

笔者通过对普通小学生男生和男游泳运动员进行90min踏车功量计上50％Vo2max的持续性定量负荷运动,观察血清中芳香族氨基酸和支链氨基酸水平的变化。结果表明:两组芳香族氨基酸/支链氨基酸和色氨酸/支链氨基酸的比值升高,提出存在运动性中枢疲劳的物质基础;同时,在色氨酸/支链氨基酸的比值上,专业游泳组显著低于学生组,可能与它们对支链氨基酸的依赖程度的差异有关。结论:长期耐力训练对缓解由于长时间运动的芳香族氨基酸变化所引起的运动性中枢疲劳有适应性变化。     

谷氨酰胺代谢与运动

谷氨酰胺是人体内重要的氨基酸，与运动能力有密切的联系。机体运动对谷氨酰胺代谢的影响与运动持续时间、运动强度、运动方式等因素有关，短时间运动能使血浆谷氨酰胺浓度升高，长时间耐力运动则使之含量下降。长时间耐力性运动导致的血浆谷氨酰胺含量的降低可能引起耐力运动中蛋白质分解代谢失常、氨转运清除率下降以及运动后机体免疫功能下降等。本文综述了谷氨酰胺的代谢过程与作用；分析了运动尤其是长时间耐力性运动与谷氨酰胺代谢之间相互影响的关系及其机制；提出谷氨酰胺代谢的改变可能是长时间耐力性运动中疲劳产生的原因之一。     

蛋白质在运动中的作用

由于运动而引起的代谢过程加强，蛋白质所起有作用主要在两方面：一是不同项目、不同负荷的运动对蛋白质和不同种类氨基酸的需要量不同；二是合理有效的蛋白质组成和大负荷的运动训练，能改变身体的营养成份，并对力量和耐力成绩造成影响，过量摄取蛋白质的非营养性作用在于它潜在的危险性。     

支链氨基酸对赛艇运动员极限运动血葡萄糖异生的影响

目的：探讨补充支链氨基酸（BCAA）对不同负荷运动后及恢复期糖代谢和糖异生的影响。方法；20名赛艇运动员随机分为2组（BCAA组和对照组），BCAA组每天补充支链氨基酸，时间为4周，对照组则补充安慰剂。在实验期间，两组运动员都进行相同负荷的运动训练。4周后，在赛艇测功仪上进行模拟2km和5km的耐力测试，并分别在运动前、运动后即刻和运动后30min取血测定血糖、丙氨酸和乳酸。结果：在耐力极限负荷运动中，BCAA组的血糖只在运动后即刻明显下降（P 〈0．05），而对照组则在运动后即刻和运动后30min都明显低于安静时水平（P〈0．05）。BCAA组血丙氨酸浓度在运动后即刻和运动后30min均明显增加（P，〈0．05），而对照组血丙氨酸浓度则在运动后出现明显的下降（P〈0．05）。BCAA组的血乳酸值在运动后明显低于对照组（P〈0．05）。结论：补充BCAA可促进力竭运动后及恢复期糖的异生、延缓疲劳发生和促进运动后疲劳的消除。     

支链氨基酸代谢与运动

支链氨基酸(亮氨酸、异亮氨酸与缬氨酸)作为人体必需氨基酸，不仅是合成机体蛋白质的原料，而且具有特殊生理、生物学功能。论述了支链氨基酸与能量代谢、蛋白质代谢、糖代谢的关系，并就支链氨基酸与运动性中枢疲劳、外周疲劳、免疫等加以诠释。     

补充BCAA对长时大强度训练后运动员血象的影响

通过建立长时大强度训练的动物模型,对训练时补充ＢＣＡＡ后血液中Ｈｂ、Ｔ／Ｃ及白细胞分类计数进行分析,结果表明,在长时大强度运动时,补充ＢＣＡＡ可明显减轻疲劳,阻止Ｈｂ降解,但对白细胞分类无影响,并推知造成长时大强度运动后中性粒细胞血象的主要原因是肌肉细胞谷氨酰胺转运系统受到抑制。