未来农业中的新科技

农业是一个国家最为重要的产业之一，是国之根本。近年来，世界各国都加大了对农业科研的投资和研发力度，以谋求在未来取得更大的优势。由此，高科技农业得到了进一步发展，为人类提供的粮食及其他食品也变得更加丰富。     

淀粉的基本特性及其应用

谷物及薯类的主要成份是淀粉，淀粉的最基本特性是糊化和老化，它对淀粉质食品的加工工艺，质量和风味有极重要的影响，本文对淀粉的糊化，老化机理，条件及其在粮食食品加工中的应用等进行了探讨，可供参考。     

关于中国转基因食品发展的分析和思考

作为一种利用新技术生产的食品,国内外对转基因食品安全性的争论从来就没有停息过.研究发现,转基因技术是有助于解决粮食危机、降低环境污染、增加农民收入、改善食品结构和功能、缓解全球气候变化的一个重要发展方向.中国应在确保安全和消费者自主选择的前提下,积极开发转基因食品.     

农业与食品:重构价值链

随着全球人口数量的增长,人类对于粮食的需求在不断的上升,人们对于健康的追求也使得优质食品的需求量在上升,驱动着农业科技和食品科技的发展.重构农业与食品价值链成为当前最受资本热捧的话题,在食品的供应链体系中,农业是食品的源头,食品是农业面向终端市场的产品,统一农业与食品的价值追求,提高农业供给端的生产能力,才能为食品安全提供一条切实可行的实施路径.     

浅析粮食微生物与粮食储藏的关系

粮食是世界上储藏量最大的食品,粮食上带有种类繁多的微生物,一旦条件合适,粮食中的微生物就会活动,严重影响人类食用的安全性。     

未来的食品和食品的未来

<正>据统计,从20世纪90年代起,全世界每年消耗的粮食总计达12亿吨,这等于在赤道上用粮食铺成一条17米宽,厚1.8米的环球公路。而且人口增长,又使这条"粮食公路"每年延长1000公里,这使人类面临食品短缺的严重局面。并且伴随着科学发展,人类对食品的营养价值等方面将会更加的注重,供人体正常发育,保持健康状态所需的经过特殊工艺处理的营养物质将会主宰未来的食品界。面对这些挑战,人类不得不找到粮食的新来源。     

重大突发事件对粮食安全风险的影响

近年来国际重大突发事件频发,严重威胁了中国及全球粮食安全。文章从生产、消费、流通3个环节分析重大突发事件对粮食安全造成的主要风险。在生产环节,重大突发事件将限制劳动力和农资的投入,进而直接制约粮食的生产;在消费环节,重大突发事件的爆发往往会导致粮食价格的上涨、居民收入水平的下降和食品加工的受阻,进而削弱人们的粮食购买能力和消费能力;在流通环节,重大突发事件可能导致国内粮食运输受阻,以及国际贸易中断,进而阻碍粮食生产和粮食需求的有效对接,加剧粮食危机爆发的风险。中国粮食的高自给率不仅有力地保障了国内粮食安全,更为国际粮食供需安全创造了空间。文章最后对中国粮食安全提出了相应的政策建议。     

25岁的选择

25岁的选择并非是一劳永逸，它不过是通向一段或长或短的生命体验。     

小分子水征服高、低血压

高血压患者都会有一个梦,梦想有人能发明一种药,吃了之后能一劳永逸地治愈高血压,而不需要终生服药.     

中国-肯尼亚现代农业示范中心

<正>粮食短缺导致的饥荒一直是困扰非洲社会的严重问题。国际粮食政策研究所(IFPRI)2016年全球饥饿指数研究表明,许多非洲国家的饥饿指数位居全球前列。2017年2月,肯尼亚总统宣布境内干旱为"国家灾难"。该国37个郡中有23个旱情严重,4600多万人口中约270万人急需食品援助,约100万儿童受灾。2017年3月我国政府与肯尼亚签署了提供紧急人道主义粮食援助的换文,向肯尼亚提供2万余吨的紧急人道主义粮食援助,以应对旱灾危机,缓解灾区民众的饥饿之苦。为帮助肯尼亚现代农业发展、充实非洲粮仓、缓解饥饿、摆脱贫困,中科院中-非联合研究中心成立了现代农业分中心,2013年在肯雅塔大学建立了现代农业技术核心试验区,在Yata农场建     

机器人上门收垃圾

很多电子设备都是依赖电池工作的,你一定也有过把电池装反的经历。现在,微软公司开发的一种名为InstaLoad的新技术有望一劳永逸地解决这一问题。     

中国主要食品消费需求分析

通过定量研究，对中国居民主要食品消费需求及其趋势进行分析。采用一次趋势性分析模型：q1=βa＋β1t和两对数线性需求分析模型：logq1=βa＋β1logy1＋β2logp1为工具，以国家统计局提供的相关数据，运用单纯回归分析和重回归分析方法进行测试，在此基础上作了进一步的研究，研究结果将为我国主要食品消费需求及其发展趋势，提供可靠的参考依据。     

解析色谱分析技术在食品检测中的应用

食品安全问题关乎人民群众生命健康,随着农业科技的进步,化肥农药的施加为粮食带来增产,同时也带来了食品安全隐患,全球由于食品安全带来的健康隐患每年高达10亿例,最大的安全隐患正来自于我们的一日三餐。由于肉眼无法对食品质量安全进行检测,需与技术相结合做到质变食品无遗漏。色谱分析技术解决了检测食品的难题,为食品数据检测提供了可靠的支撑,在科技发展的基础上,色谱分析得到了完善,并被广泛的应用到食品安全监测当中。本文简要论述了色谱分析技术及其在监测食品中范围。     

水稻机插秧大田整地机械化技术

我国是一个农业大国,每年的粮食出口与进口都排在世界前列,东北作为我国的粮食重镇每年为我国人民和世界人民提供了大量地优质地粮食。随着社会的发展我国的粮食生产技术也在不断地革新中,从最原始地人工耕种到如今地机械化耕种,这不仅能够有效地节省人工成本还可以对粮食的质量得到优化。在耕种过程中原来最耗费人力成本的插秧与整地环节如今因为机械化技术的出现变得简单许多,这不得不说是社会文明进步带来的好处。     

李振声：击破“中国粮食威胁论”

1994年9月,时任美国世界观察研究所所长莱斯特&#183;布朗忧虑地指出：“没有一个国家,或者没有一组国家可增加其出口潜力去更多地填补中国潜在粮食短缺的一小部分……食品的短缺伴随着经济的不稳定,其对安全的威胁远比军事入侵大得多。”     

对中国农业现代化的一些见解

由于（１）中国人口数量仍会持续增长；（２）随着经济的发展，人们的消费会更多地偏向肉食，而肉类的生产需要消费更多的粮食；（３）工业化和人口增长将导致耕地的减少。这３个因素决定了中国在未来肯定会需要更多的粮食和增加粮食产量的困难性。因此，植物研究应更多地...     

Nature

蓝色食品的环境绩效研究《自然》封面:来自T R Y牡蛎女性协会的女性正在冈比亚河边给牡蛎卸货。《自然》杂志第7876期封面文章报道了对各种蓝色食品的环境压力进行的标准化评估,评估种类覆盖了约四分之三的全球产量。蓝色食品是指鱼、甲壳类、海藻类的水产食品,有望减少全球粮食生产对环境的一些不利影响。科学家研究发现,养殖的双壳类和海藻产生的排放量最低、使用的土地及水资源最少,并鉴定出许多排放低、使用资源少的养殖或野生捕获的有鳍鱼类。研究团队还为改善蓝色食品环境绩效的方法进行了建模,其中一些模拟情景可让排放量减半。     

保障食品安全的检测技术

俗话说"民以食为天",从2008年9月初曝光的三鹿毒奶粉事件,让人们的"食品之天"变得乌云密布。近年来,我国人民的"食品之天"时不时被蒙上一层阴影,各种各样的问题食品甚至是有毒食品不断被曝光。不少食品从根源上就不安全,不少粮食蔬菜被检测出农药、     

冷聚变疑团

15年后，冷聚变从美国能源部(De—partment of Energy，简称DOE)第二次获得为自己正名的机会，以前能源部常常被冷聚变支持者们视为他们最大的敌人。现在这次重新评估，很多人希望要么能够给这一领域正名，要么就一劳永逸地否决它。不过可惜的是，历史再次重演，评估结论是，冷聚变成立的证据仍然不具有说服力。     

谷物冷却绿色储粮新技术的应用研究

谷物冷却技术是近年来绿色储粮技术研究的一项重要的技术应用,能较好地保持粮食品质,最大程度地减少化学药剂的污染,保持粮食品质新鲜、延缓粮食陈化过程,确保粮食安全、卫生的综合性防治方法。文章就应用谷物冷却技术研究这一储粮技术。