冰箱:保鲜酷玩意

正冰箱是我们生活中必不可少的好帮手,有了它,可以彻底地跟变质食物说"bye bye"了!你知道冰箱是谁发明的吗?两千多年前,食物存放不了几天就变质了,尤其是煮熟的肉制品,在夏天根本没法保存,于是人们开始思索如何保存食物。经过多年的探索,他们发现冰是唯一的制冷剂,食物存放在冰块里能保存很久。但是,从自然界采集冰块很麻烦,而且冰块很难保存。"要是能制造出生产冰块的机器就好了。"喜欢钻研的英国人雅可比·帕金斯为此经常冥思苦想。     

冻鱼"死"而复活

有生活常识的同学都知道,从冰箱里拿出来的鱼再放到鱼缸里,鱼不会活过来。我们现在用小网兜从鱼缸里捞出一条活金鱼,将液氮浇到活鱼身上,鱼和网兜立即变成冰块,再把冻成冰块的鱼放到鱼缸里,随着冰块在水里慢慢地融化,你会看到什么现象呢?为什么? 答:随着冰块在水里慢慢地融化,金鱼也慢慢活动起来了。快速冷冻的金鱼之所以又活了过来,主要是金鱼被速冻至液态氮的温度,细胞并没受到破坏,这时的金鱼处于一种休眠状态,温度回升后,金鱼的新陈代谢也随之恢复。     

向冰块学习造骨

向海水制成的冰学习制造人体骨头?这听来似乎有些荒谬.然而,这项实验正在美国加州大学的实验室里,如火如荼地进行着.美国加州大学的研究小组观察发现,用海水制成的冰块与用普通纯净水制成的冰块在结构上有所不同,它所形成的显微结构与骨头的显微结构非常相似.     

古人的避暑智慧

正夏日炎炎,酷暑难当,在没有电风扇、没有空调的古代,人们是怎样度过夏天的呢?饮食篇民以食为天,避暑也是如此。古代,人们冬天把在河面凿取的大块冰块藏在地窖里,再用土厚掩贮藏,夏天就成了驱散暑气的不二法宝。不过这种消暑方式并不是谁家都用得起的,因为夏天的冰块在古代简直是奢侈品。"公子调冰水,佳人雪藕丝",古代的富贵人家能够享受冷饮,以此解暑。春秋末期,宴席上达官贵人有机会品尝到冰镇米酒。到了唐代,人们已经学会利用冰     

酷暑话空调

炎炎夏日,寻得一席清凉之地对于任何人来说都极为难得。在中国,古时候为了降温,人们会用地窖贮藏冰块,等到天热之时,取出冰来做成简易的“冰箱”来降低室内温度;或者在房屋的设计上极尽能事,制作帘子、搭建凉棚等等。随着科技的发展,一种现代化电器产物的出现逐渐改变这些情形,那就是——空调。     

晴空坠冰

万里无云的碧空,突然会掉下一些大冰块,你相信吗? 就在新千年伊始,西班牙竟然连续发生了7次“空中降冰”,而且前后时间间隔只有短短七八天!其中,最吓人的是1月10日,在南部塞维利亚省的托西那市,一块质量达4千克左右的大冰块轰然落在一辆轿车上,顷刻间车顶被砸出个大窟窿,幸好车主在车外与朋友交谈,否则他难免会成为世界上第一位坠冰的“牺牲品”。12日又有一块长30余厘米、质量约2千克的大冰块击穿了穆尔西亚     

滑冰滚雪球 科学揭奥秘

<正>又是一年冬来到,你是不是又在期待窗外的漫天雪花和千姿百态的冰雪美景?可你是否注意过这些问题,雪球为什么会越滚越大?滑冰为什么要穿上装有冰刀的冰鞋?当你有机会玩雪、滑冰、欣赏雪景的时候,可别忘了想想它们背后的科学知识哦!先玩一个割冰块的魔术大家在学习热学知识的过程中,经常会听到这样的说法,"冰的熔点是0℃"。其实这个结论是有条件的,即只有在一个     

浪漫炼心术

<正>怎样制造浪漫?刻意营造浪漫气氛也许能够成为爱情的催化剂,但过量使用也会有副作用。也许非形式化的浪漫才是真正的浪漫之术。     

头脑奥林匹克

沉冰与浮冰有一块浮在海面上的大冰块,露出水面的部分体积是1000m3,假若海水的密度是1.03×103kg/m3,冰的密度是0.9×103kg/m3,请你算出水下那一部分冰块的体积?电梯配重下图是电梯运行的示意图,电动机控制厢体沿轨道上下滑行,为了节省动力,钢链的一段进行配重。现设定厢体自重     

异想天开的“冰宇宙论”

20世纪初奥地利工程师汉斯?海尔维加曾对宇宙的生成提出了一个被称之为冰宇宙论的古怪假说,即认为宇宙是由冰块聚合而成的。后来这个假说被证明是荒谬不堪的,许多人都觉得它非常可笑,但是今天,现代的天文学家们突然发现冰宇宙论还是有其一定道理的。海尔维加的冰宇宙论究竟是怎样一个假说呢?它又有何道理?     

冰和金子:孰贵孰贱?

看了这个题目,许多人会哑然失笑。冰块在北方的冬天里俯拾皆是,它的身价怎能和昂贵的黄金相比呢?然而,“大千世界无奇不有”,到2O01年,将会有一种比金子还贵重千万倍的冰,在全球闻名的跨国拍卖行索思比(Sothebys)以每克1000美元的骇人听闻的底     

冰箱里的“危险分子”

正发生在2020年10月的黑龙江鸡西一家人聚餐食用酸汤子后全部死亡的悲剧,给大家带来了值得深思的问题——日常生活中,各种食物存放在冰箱里到底是保鲜还是慢慢变成毒药?食物放冰箱真的安全吗?如今,虽然家家户户都在用冰箱,但是真正懂冰箱的人并不多。冰箱虽然能够保持长时间的低温,但是由于冰箱属于一个封闭的环境,放在里面的食物一旦腐败,细菌便会大量滋生。或许有些人会问,如此寒冷的环境,细菌有那么"坚强"吗?答案是肯定的。有些细菌远比我们人类"坚强"得多,它们不仅不"畏惧"冰箱里的寒冷,还能在冰箱里"自得其乐",组建"家庭",迅速生长繁衍出更多的细菌。     

水火相容可燃冰

当人们想到能源时,脑海中经常会出现燃烧和火焰,而把冰块看作是与之风马牛不相及的事物。而“可燃冰”,的确是可以燃烧的冰。其实,它并非是我们所说的一般意义上的冰块,尽管它外观看上去跟冰块没有两样,但是当这种冰凉、雪白的“冰块”靠近火焰的时候,它就立即会熊熊地燃烧起来,释放出很多热能。因而也有人称其为“固体瓦斯”。可燃冰是它的通俗名称。可燃冰的主要成分是天然气,因与水结合在一起形成冰状固体,故科学家们称其为“天然气水合物”。     

手提式冰箱 让你随时随地喝冷饮

<正>炎炎夏日,没有什么再比随时随地喝上透心凉的冰镇饮料更让人开怀的。这款手提包式的"冰箱"会为你的夏天再添一丝清凉。它的内衬材料完全防水,顶部采用防水密封拉链结构,即使手提包完全倒置,也不会出现液体泄漏。四周及底部分别被2.5厘米和3.8厘米厚的隔热材料层环绕,可保持冰块持续冷冻多天,即使将手提包放置在高温物体表面,内部冰块也不会融化。     

问题与解答

《大科技·科学之谜》2008年第1期中的文章《外星人的冰世界》是真的吗?是否以此推断,有冰的溶点在0℃以下甚至低于"绝对零度"的星球存在?——湖北省监利县朱河镇高级中学谭越     

低温生活延年益寿

食品放入冰箱中能保鲜,那么,把人放入冰箱,是不是也能延缓衰老呢?也许你会觉得是异想天开.但低温保健不是空穴来风,它正被越来越多的人认可.一些学者甚至预言,低温保健将成为21世纪的时髦养生法.     

会“说话”的冰箱

正冰箱也会"说话"?没错,早在3年前,就出现了具备"智能语音"、"超时语音提示"和"使用常识播报"功能的冰箱。不过,要想知道出门在外这段时间,家里有没有断电或者断了几次电,聪明的冰箱可不会直接告诉你哦,而是利用它"肚子"里的东西巧妙地记录停电次数。一次断电,看冰棍如何检测家里只断了一次电?检测的方法不仅很多,而且简单得     

中国观天巨眼

正外星人藏在哪里?神秘的暗能量到底是什么?宇宙中还有什么样怪异的天体和难解的奇异现象?这些棘手又充满吸引力的问题长期困扰着科学家们。不过在未来,FAST也许能为解答这些问题提供一些重要线索。1931年,美国人葛罗特·雷伯在自家后院建了一个直径9.5米的"大锅",这就是最早的射电望远镜。射电望远镜是一种观测和研究来自天体的射电波的设备。而射电波其实是能够穿透地球大气层到达地球表面的电磁波。雷伯在1939年     

夏季话冰窖

正中国的冰窖有千年以上的历史。《燕京岁时记》记载:"周成王命凌人掌冰,岁十二月,敕令斩冰纳于凌阴。凌阴者今之冰窖也……藏冰之制始此。"从这段记载可以得知,周代设有"凌人"官职,专门掌管采冰、储冰和用冰之事。藏冰的冰室称为"凌阴",相当于后来的     

冰砌的房子能住吗

冰的温度是很低的。如果没有良好的御寒服装,人们长时间逗留在冰冻的雪地里是很容易冻伤的。但是处于北极地区的爱斯基摩人却能在冰块做成的冰屋里过冬。这是什么道理呢? 答:我们知道在冰雪世界里,人的体温需要维持