我们经常用微波炉加热食物，反过来能用微波炉给冰淇淋降温吗？

要用微波炉加热一盒剩饭不是什么难事,但是想要靠它来挽救化掉的冰淇淋是不现实的。在烹饪食物时,微波炉会把电流转换成高频电磁波,食物里的部分分子——主要是水和脂肪——会吸收这些能量并产生高速振动,这个过程会快速产生热量,从而加热整块食物。     

哪些吃喝能延年益寿?

吃和喝给予人们营养和能量,所以吃与喝不仅与生命质量有关,也与寿命有关。早就有无数研究结果证明,吃什么喝什么以及怎么吃怎么喝影响着生物和人的寿命,现在,新的一些研究从不同侧面印证和丰富了健康食物与长寿的关系。抗氧化剂食物和高纤维食物过去的研究发现,食物中的抗氧化剂丰富可以让人延年益寿,而饮食中的水果和蔬菜,特别是西兰花、西红柿、蓝莓和苹果等颜色鲜艳的食物,是     

药酒配制及饮用法

一、药酒配制方法 1.用什么中药泡酒: 中药材类别很多,有植物类、动物类、食物类、矿物类、毒品类等,并不是所有的药材都可以浸泡药酒。比如矿物类,其中的有效成分很难浸     

解析《舌尖上的癌症》：Yes or No

“吃什么食物能致癌”、“吃什么食物能防癌”．一直是备受大家关注的话题。近来．网络上一张“舌尖上的癌症”图谱迅速走红。这张图谱的全名是《舌尖上的癌症：那些增加或降低肿瘤风险的食物》．一共列举了近20种食物与15种癌症的关系．     

老年人腹泻要当心

两天前,张大爷因为吃了隔夜的食物引起腹泻,但他认为拉肚子不是什么大病,便自己买了一些药吃。没有想到腹泻非但止不住,反而越拉越厉害：更让他想不到的是,这个小病又引来了大病。     

甲型H1N1流感来了我们吃什么

甲型H1N1流感来了,现在的我们也许在考虑吃什么好了,猪肉、鸡肉、牛肉、牛奶……似乎什么都成了疾病的传染源。其实,这些食物我们还是可以吃的,猪肉只要在制作过程中保证做熟,经过加热可以杀死传播疾病的病毒。但是在这个时候虽然我们不是身处疫源的,但是必须加强自身的免疫力,这样我们才能抵御那些传染病。     

贴身的精彩

什么才是人类文明开始进化的标志？是人类开始下地行走？还是我们的祖先学会了工具？抑或是那些2000万年以前的古猿开始用火烹制食物？不不不，这一切都不是，文明不等同于生存，     

不是这样，他们一样可能生病。

不是鸟不会放屁,而是它们根本不需要放屁。“如果在鸟类的肠胃中发现气体,那么一定是有什么反常的事情发生了。”美国加利福尼亚州水族馆的兽医迈克·穆勒说。这是因为鸟类不像人类和其他哺乳动物一样,消化系统中有产生气体的细菌未帮助消化食物,因此也就没有什么可以排放的。鹦鹉有时候会发出像放屁一样的声音,但那只是因为它们喜欢制造一些有趣的声音,根本不是放屁。     

酸碱食品与健康

食物都具有酸碱度,那么,什么是酸性食物,什么是碱性食物?它们在人体内是如何代谢的,又对人的健康和生命有何影响呢?     

口腔溃疡该如何用药

口腔溃疡不是大病,却困扰人至深。疼痛、难以进食、甚至影响说话发生在绝大多数人身上,尤其好发于中青年。这究竟是什么原因引起的,怎样才能治好呢?口腔溃疡一般发生于口腔黏膜及舌的边缘,多为白色溃疡,周围有红晕,十分疼痛,遇酸、咸、辣的食物时,     

机器动物园探奇

麻省理工学院移动机器人实验室里有一个“蚂蚁场”:在一个长4米,宽3米的台面上,一群小小的“蚂蚁”在爬来爬去寻找食物,它们相互交往,行为与蚂蚁无异,一切都没有什么异乎寻常之处,但这些蚂蚁是用金属和塑料做成的,它们不是用腿爬行,而是由电动轮子驱动。每个机器蚂蚁装有一个微处理器,其程序是模仿蚂蚁群体中的真蚂蚁的行为编制的。这些机器蚂蚁被分派了任务——诸如寻找食物(由黄铜标记作为食物)或者玩捉迷藏等游戏。真蚂蚁通过复杂的社会交互作用和协作实现目标,机器蚂蚁则利用红外光束共享行动计划和信息,模仿真蚂蚁的能力。     

食物也疯狂

什么才是美味的食物?这可能和你问一个广告人"什么才是好的广告?"的问题一样愚昧。食物因人的口味而异,不同的人也因此有不同的选择。从这一点上来说,选择食物和选择好的广告来欣赏都带有着天然的不可确定性——它们拥有着共同的感性特征,而感性是游离于这个世界上任何衡量标准之外的精灵。不过,正因为有了感性的思维我们才能感受美与惊喜,才能在品尝美味食物的同时为自己的眼睛奉上同样美丽的广告大餐。     

女性爱美,吃什么?

爱美是女人的天性,尤其是年轻女性常常会花大量的钱在化妆品上。其实,由内而外的保养也很重要,食物不失为是最好的美容品,既有益健康又可以收到美容的效果。俗话说:吃什么补什么,但大多数女性朋友不知道大脑、心脏、肺、头发等都需要什么样的食物营养,所以现在给女性朋友提供一张全身的"食物地图",具体介绍从头到脚的饮食秘方,让女性朋友吃出健康,吃出美丽。     

为什么烧烤诱惑无人能挡?

正很少有食物能像烧烤那样带给人嗅觉与味觉的双重享受,它们闻起来香味四溢,吃起来外脆内滑。即使世界卫生组织明确宣布烧烤是健康的一大杀手,但烧烤生意依旧火爆。是什么让烧烤如此诱人呢?风味化学在作怪在回答这个问题前,我们不妨先看看食物的味道由什么来决定。一般来说,不同的食物会给我们带来不同的口感。香蕉有香蕉味,苹果有苹果味,羊肉味的不能     

蜜蜂正在消失？

数百万计的蜜蜂正在消失,它们的消失已经成为科学家研究的对象。 对于蜜蜂的重要性,其实很多人并不是很了解。我们吃的很多食物,都直接或间接和蜜蜂有关系。包括苹果、橘子,还有杏仁。冰淇淋制造商甚至开始担心,会不会在将来要取消水果味冰淇淋的生产。究竟什么是罪魁祸首导致蜜蜂消失呢？没有人能够确定。     

“最恶心食物”营养一点也不差

我国食物众多,做法更是多种多样,堪称世界上的美食大国。很多外国人对中国食物一向评价很高,但是却有这样一种我们看来很平常的食物,都被列入全球“最恶心的食物之最”的黑名单,你能猜出是什么？     

专家称一天三餐不科学

“最时尚的健康饮食习惯是要关心每次进餐的时间,而不是像以前那样仅关心自己餐盘中装有什么食物。”这是英国剑桥大学的营养专家宣布的。生活中,我们每天吃三顿饭,但是这种生活方式是不科学的。那么怎样的进食时间才是科学的呢?英国剑桥大学的营养专家根据人体新陈代谢的规律,     

怕长肉,摄入脂肪请慎重

正爱美之心人皆有之,尤其是在夏天,那些漂亮、帅气的衣服似乎都是给瘦人们准备的,所以越来越多的朋友面对食物时“进退两难”,到底是吃还是不吃呢?在控制食物摄入总量的时候,还有一些朋友甚至不碰一点脂肪,美其名曰:怕长肉。难道想要保持身材,就一点不能摄入脂肪吗?什么是脂肪?在化学课上老师曾经告诉过我们,脂肪是由C、H、O三种元素组成,再具体说,是由甘油和各种脂肪酸构成的三酰甘油酯。其实脂肪并不是“一个人在战斗”,脂肪     

妙趣横生的未来食物

吃是大事,想想我们在食物上花费了多少精力、心思和金钱吧!那么,在未来的量子时代,人们会吃什么呢?是否还像现在这样烹炒煎炸,与损毁容貌的油烟做斗争,担心食物中的脂肪和残留农药,害怕吃出肥胖症、高血压、冠心病来?或者说,到底食物能沿着营养、清洁、丰富、美味、简便、快捷的路走多远?不如一起来看看下面各国科学家的预测。分子食物会风行它们有着诸如纳米级胶囊等名字,而且能     

生活小常识

正四种春季养生食物春天吃什么尤为讲究,其实春季养生食物非常多,根据自身的情况吃一些养生食物可以帮助自身调节健康状况,比起药物要更加健康无伤害。因此平时多了解一些养生的知识很必要,下面这篇文章将为你介绍哪些食物春天吃最养生。1、养脾佳品大红枣