良好的心态有助于营养的吸收

营养学家在最近的调查资料表明,约有1/3的人因各种原因持有不正常的进餐心理,而这些心理因素又正是影响进食量和进食范围的重要因素,也是有损于健康的不良因素。餐桌上的心理状态,多表现在进餐时对食物的挑选上。肥胖者有着与一般人不同的食欲心理,他们对饿与饱的感觉,几乎处于病态。研究认为,胖人的味觉十分丰富,对种类繁多、口味强烈的食物,总是馋涎欲滴,摄取意愿最终会占上风。他们对餐桌的食物信息(色、香、味)十分敏感,反应极为强烈。专家们认为,胖人对食物的强烈摄取欲,正是促使其进食过多、体重增加的原因。怎样遏止胖人过旺的进食欲…     

减肥方法五步骤

第一步：觉察动笔写日记四天,详细列明你所吃的每一样食物,包括食物的大概份量、进食时间、当时的感觉。这毫不起眼的日记将告诉你很多以前未曾察觉到的事物：看电视时,你是否下意识地吃了起来？在餐馆进餐时,因“反正都要付钱”而大吃特吃……第二步：为什么要吃仔细...     

少食多餐适宜哪些人

少食多餐是指在一天中进餐多次,而每次进食量减少。这样,既有利于消化,又利于病情恢复。一般说来,下列情况者宜少食多餐: 一、溃疡病初期的病人少食多餐可以中和胃酸,还能减轻胃窦部扩张,使胃酸分泌减少,有助于减轻疼痛感,促进溃疡的愈和。一般可每日吃4～5餐,待病情稳定后,再恢复一日三餐,餐间可加少许点心,但仍需控制进食量。     

最简单的减肥法：细嚼慢咽40口

一项新研究发现：每口食物咀嚼40次,会显著地降低进餐时摄入的热量,从而有助于减肥。与那些每口食物咀嚼15次的人相比,咀嚼次数为40次的人所吃的食物分量会减少12％。这是因为：咀嚼时间稍长会让大脑花费更多的时间来接收胃部已经装满的信号。此外,细嚼慢咽还能降低体内分泌的饥饿激素（胃内产生的一种肽,能够调节食欲、进食和身体构成）,     

运动小贴士

进餐后需要较多的血液流到胃肠道,帮助食物消化与养分吸收,如果这时参加运动就会造成血液流向四肢,妨碍胃肠的消化,时间一长就会导致疾病.体弱者进餐后血压还会降低,称为餐后低血压,外出活动容易跌倒.长期餐后运动容易得盲肠炎.     

胃溃疡病人的饮食保健

胃溃疡是消化性溃疡的一种,其主要症状为慢性上腹部疼痛,疼痛多具有规律性、周期性、季节性和长期性。注意饮食对预防复发和防治并发症具有重要意义。那么如何正确注意饮食呢?少食多餐为避免胃窦部的过分扩张刺激胃酸分泌,应定时、少吃多餐为宜。急性期可根据病情每日进食5～7次,使胃内保持适量的食物来中和分泌的胃酸。餐间避免吃零食,睡前不宜进食。三餐外,可加2～3次含糖分较少的糕点或馒头干,尤其可多吃烤馒头干。因为馒头干经过烘烤后,水分几乎全部蒸发,馒头中的淀粉也变成易消化的糊精,经口腔充分咀嚼后,进入胃里可中和胃酸,减轻胃酸…     

大运动量不能保证不发胖

食物是运动员的能源.毋庸置疑,科学地进食能提高竞技水平.也不容怀疑用膳是种享受,尤其在艰苦的训练之后,进餐更是一种报偿.如果你是个典型的径赛运动员,游泳运动员,自行车运动员,舞蹈者或者其他任何类型的运动员,在紧张激烈的运动之后,肯定会渴望一餐美味佳肴.对于众多喜爱美食的运动员来说,这种诱人的犒赏确实是推动他们进行艰苦训练的动力.他们的座右铭是:"耗去的热量越多,能吃进的热量也越多,可以无忧无虑地进食,不必担心发胖."     

秋凉养胃重“五养”

"一场秋雨一场凉,秋凉时节养胃忙。"入秋以后,气候变化较大,昼夜温差悬殊,每年这个时节,老胃病患者都会内心比较紧张,而加强肠胃的养护,预防胃病的发作,也被人们提上了健康日志。食养:饮食调养胃病患者的饮食应以温、软、淡素、鲜,易消化为宜,做到定时定量,少食多餐,使胃中经常有食物和胃酸进行中和,从而防止侵蚀胃粘膜和溃疡面而加重病情。要注意进食时细嚼慢咽,以利于消化吸收,减轻胃肠负担还要注意忌口,不吃过冷、过烫、过硬过辣、过黏的食物,不吃不卫生和腐败变质食物,切忌暴饮暴食,并戒除烟     

高、低血糖指数食物对短期恢复后运动耐力的影响

本研究旨在探讨运动员在4小时短期内进食高、低血糖指数食物,对生理恢复及再运动耐力的影响.7名男子耐力长跑运动员,在间隔期不少于7天内,进行两项平衡重复测试.在实验当日,受试者先空腹十二小时,然后在跑台上以70%VO2max速度跑步90分钟.之后在实验室内进行休息,4小时后再以同样速度跑至力竭.休息期内,受试者分别进食高血糖指数([High Glycemic Index(HGI)]食物(GI＝67)及低血糖指数[Low Glycemic Index(LGI)]食物(GI＝37)(1.5克碳水化合物@公斤-1体重).两种食物均提供相同的热量(565±10千卡路里)及营养素(碳水化合物65%,蛋白质15%,脂肪20%);同时,受试者须饮用相当于体重丢失量的1.5倍开水.结果显示,进食HGI食物后,再运动力竭时间延长15%,[HGI86.6±10.7分vs LGI75.2±8.1分].餐后两小时内的血糖反应显示,进食HGI食物后的血糖反应线下的面积比LGI食物大40%.受试者在两种实验情况下均能完全复水,水份平衡无显著差异(HGI112.7±8.7%vs LGI115.5±7.1%).进食不同血糖指数食物后,运动时和短期恢复期内的各项生化指标并无显著差异.提示,进食HGI食物后能延长再运动力竭时间,可能与增加肌肉糖原恢复有关.     

慢性胃炎的饮食治疗

慢性胃炎是中老年的常见病,其症状是上腹疼痛、食欲减退和餐后饱胀,进食不多但觉过饱。症状常因冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而引发或加重。故生活调理对慢性胃炎患者是很重要的治疗方法。     

小蛮腰这样吃出来

想要减肥吗?减肥教室和您见面了。想要身材有曲线,除了健身,配合饮食也很重要要想拥有苗条的身材,一定要有规律的生活与平衡的饮食。科学饮食:均衡与适量是科学饮食的基本内容。早餐一定要吃好。而且,谷类,水果,蔬菜等都要均匀分配于三餐之中。少量多餐:一次大量进食后,身体会分泌较多的消化酶,促使人吃的食物消化吸收。所以每餐吃越多,反而饿得更快。反过来,吃少,餐次多,就向好的方面发展。避免盐的过量摄入:以免引发心脏病,高血压,糖尿病,肾病等,每天500毫克就足够了。每天摄取足够的水:人体每天需要的水分是2000毫升,但并非每天一定要强…     

蔬菜的错误吃法

1经常在餐前吃西红柿 西红柿应该在餐后再吃.这样,可使胃酸和食物混合大大降低酸度,避免胃内压力升高引起胃扩张,使人产生腹痛、胃部不适等疗状.     

别让坏习惯“偷走”药效

用药治病讲求对症下药才能见效。但实际上,很多服药的坏习惯也会使药效打折,甚至增加副作用。服药跟饭点很多人简单地把"饭前"理解成"吃正餐以前",零食、水果等都不算。其实,但凡肚子里有了食物,就算是"饭后"了。首都医科大学宣武医院药剂科副主任药师徐燕侠指出,注明饭前(或空腹)服用,是由于食物会影响药物吸收。注明饭后或餐时服用,多是因为此类药物对消化道有刺激,食物或可减轻这种不适,或其中含有的脂类物质能促进药物吸收。一般饭前指的是在饭前半小时至1小时,空腹指的是进餐2～4小时以后。     

几种蔬菜的错误吃法

餐前吃西红柿餐前吃西红柿,容易使胃酸增高,食用者会产生烧心、腹痛等不适症状。餐后吃西红柿,由于胃酸已经与食物混合,胃内酸度会降低,就能避免出现这些症状。     

饮水的学问

成年人每天消耗水分约2500毫升,除体内物质代谢可生成300毫升水外,至少要补充2200毫升水才能达到平衡。科学的饮水要做到定时、控制数量和讲究方法。一、定时:饭前一小时要喝一定数量的水,吃饭时间也要饮一些汤水。饭前饮水可以保证分泌充分消化液来促进食欲,帮助消化。进餐对喝一定数量的汤水,有助于溶解食物,增加胃的蠕动,使食物和胃液充分搅拌进行初步消化。二、控制数量:早餐和早餐前饮水量应控制在1000毫升左右。晚饭后和睡觉前控制在500毫升左右。其余700毫升放在白天进入体内。但炎热多汗或剧烈运动后,则应酌量增加饮     

哪些因素容易引起运动时恶心、呕吐?

恶心、呕吐是胃肠功能紊乱的一种表现。引起运动中或运动后恶心、呕吐的常见原因有精神紧张、胃肠功能紊乱引起胃的排空障碍及训练或比赛前进食不当(如吃了牛肉、杂粮等难消化食物,或白薯、萝     

饭后不能立即运动

人吃进的食物,要经过口腔、胃、肠等消化器官一系列的：机械加工“和唾液、胰液等消化液的”化学分解“,才能被身体吸收。所以,人在进食后,主管消化的神经兴奋,引起胃肠等器官的蠕动加快,较多的血液流向内脏器官,各种消化腺的分泌增多,从而促进了食物的消化和吸收。 体育活动时,新陈代谢加快,需要大量的氧气和营养物质,主管运动器官的神经就兴奋起来,促使心肺活动加强,抑制支配消化系统的神经,使胃肠蠕动减慢,消化腺分泌减少。同时,大量的血液从内脏器官流向运动着的肌肉,胃肠血液供应减少,胃的活动被削弱,食物得不到充…     

中美饮食健康度大比拼

中、美饮食健康细节对比 中国人每天进食的新鲜蔬菜要比美国人多得多,另外中国人对粗粮的摄入量也要比偏爱精白粉的美国人多得多.事实上,中国人每天进食的三分之二食物是蔬菜、水果、全谷物和豆类,这些主食材所含的营养物质和膳食纤维都要明显多于美国人的食物,这也被认为是美国人消化系统的病发率及患癌率都大大超过中国人的主要原因.     

饱食后怎样消滞

有太多食物进入胃部，不能及时被消化，便会产生胃部膨胀，引致食滞和消化不良。食滞患者除了感到胃部不适外，还会呼吸不畅、食欲不振或大便不通。一般来说，若因进食过多而令胃部饱胀，饱滞的感觉在一天内会自然消失。情况严重的，可能会延续一两天，这并非表示胃部的食物还未完全消化，只是食滞的信息还在脑部停留而已。食滞虽非大病，但也挺难受。下面教你几招中西医结合的消滞方法。⒈控制食量进食分量要减少，既已食滞了，就不须刻意再吃消滞食物，否则只会更饱、更不舒服。最好暂时什么都不吃，下一餐则选吃清淡食物。⒉喝茶消滞有人…     

合理的晚餐是健康的保证

老王今年快50岁了,最近因患上了尿路结石病,住进了医院。经分析,工作繁忙加之三餐不合理、不规律的进食,特别是晚餐经常吃得太晚又过于丰富,是他患病的主要原因。医生是这样解释的:首先,一顿丰盛的晚餐必然有大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品的摄入,这些食物的摄入,会使尿中钙量增加,一方面降低