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郑洁萍 《大科技.科学之谜》2002,(12):16-17
唐代有位斗酒诗百篇的大诗人李白,他为了给自己豪饮辩解,在一首诗中写道:“天若不爱酒,酒星不在天;地若不爱酒,地应无酒泉。天地既爱酒,爱酒不愧天……”太空中有酒,还真给李白言中了。 那是1974年,美国天文学家用大型射电望远镜在人马座附近一个星云中发现了酒的主要成分——乙醇分子。那里的“美酒” 比地球上有史以来人们酿成的酒要多得多。前几年,英国天文学家又在宇宙深处发现了另一片酒精云,它处在天鹰座一颗叫G34.3的恒星周围。这片酒精云的总质量达100万亿亿吨。 现在,科学家发现,太空中不仅有酒,还有棒棒… 相似文献
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《大科技.科学之谜》2016,(12)
正酒精看上去好像能让人变暖,许多人喝酒之后,面色绯红,甚至还会出汗。在众多影视或者文学作品中,人们也在宣传酒精所谓的暖身作用。《东邪西毒》中的盲武士就有句直白的台词,"酒越饮越暖,水越喝越寒"。喝酒取暖似乎已经得到了人们的认可。然而,科学家却指出,这其实是一种认识 相似文献
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《大科技.科学之谜》2016,(6)
正在人们的常识里,人和动物的屎尿只能当滋养庄稼的肥料罢了,根本不能再次回到人们口中。其实,你错了——人的屎尿真的可以食用最近,韩国公布了一段米酒制作视频。这种视频中的米酒与许多人晚餐时喜欢小嘬一口的酒有所不同,是韩国有悠久历史的一种药酒。秘方持有人对媒体讲,这种药用米酒的酒精含量很低,其中却有6岁儿童的粪便。之所以选择6岁儿童的粪便,主要是因为其不会散 相似文献
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酒精是一种很好的消毒杀菌剂,在打针、开刀前,医生都用酒输消毒皮肤,以防止感染化脓。可奇怪的是用75%浓度的酒精,消毒效果反而比100%的酒精强得多,这是什么道理呢? 原来酒精所以能够消毒,杀灭细菌,主要是由于酒精有脱水作用。它能使蛋白质脱水后凝固。细菌和一般的微生物一样都主要由蛋白质组成,不过在细菌的外面还包着薄薄的一层蛋白膜。一般说来,酒精的浓度愈高,杀菌的能力当然愈强。但是,如果用浓度太高的酒精来消毒,那么,酒精与细 相似文献
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《大科技.科学之谜》2015,(4)
<正>"以后到太空,有酒喝,有糖吃啦!"一位科学家开着玩笑说。他说这话的背景是:近年来,人们在太空先后发现了复杂的糖类和醇类(酒精是醇类的一种,化学名叫乙醇)等有机分子。其实,何止有"酒"喝,有"糖"吃,还有"肉"吃哩,因为早在近半个世纪前,人类就在太空中发现了氨基酸分子,而氨基酸是组成蛋白质的基本单元。如果扯远去,甚至 相似文献
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在帝王赐酒为恩的年代,大量饮用酒浆也只是起兴奋的作用。那时酒的浓度多为啤酒的浓度甚至类似如今的醪糟酒酿,由于酒精的兴奋作用可以增加人的快乐情绪,于是它成为人类社交活动的最佳催化剂。但如果饮酒过度,则会导致抑制作用,也就是我们通常所说的醉酒现象。 相似文献
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由于酒精具有可再生性和环保价值被许多国家和企业所接受,因而酒精作为能源的发展潜力巨大,在当前石油价格飞涨和能源短缺和环境不断恶化的前提下,酒精逐渐被用于能源被利用在了交通运输领域。然而,在我国,由于酒精的生产制造工艺都比较落后,生产酒精需要的成本比较大,对酒精的综合利用水平和在酒精的生产过程中面临的废渣处理和提高酒精生产效率等方面都存在着问题。因此,对于优化酒精生产工艺的研究也显得尤为重要。 相似文献
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正酒之所以难戒,并非简单的意志力问题。酒精成瘾其实是一种慢性复发性疾病,会使大脑的神经信号传递过程发生变化。几年前,科学家在杏仁核这个脑区发现了线索。关于动物和人类的研究表明,杏仁核中一群神经元与嗜酒有关,酒精摄入和戒酒都会影响到其神经传递作用。为了更确切鉴 相似文献
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马铃薯酒精发酵的研究 总被引:1,自引:0,他引:1
用马铃薯淀粉和马铃薯浆采用不同配方分别进行酒精发酵试验。结果表明用马铃薯浆酒精发酵比马铃薯淀粉好。其最适配方为淀粉浓度14%,酒曲添加量7%,糖化酶添加量每克淀粉100单位,发酵时间为72小时,其出酒率为12.11%。 相似文献