似水光阴里的军工路

这条路,很少有人提及。因为它的原住民太少了。一路上,都是一些往昔响当当的工厂。国棉十九厂、梅林罐头厂、上海电缆厂、上海机床厂‘上海柴油机厂……马路的东边,基本上呈"工厂列队江边排"状。这江,就是黄浦江,在军工路南端,也有人叫小黄浦,因为江水在这里被一座小小的复兴岛挤压得细窄而毫无气势。然而在这队列中却又     

咖啡馆创业,一半是文艺,一半是生存

正开一间文艺的小咖啡馆,是很多人的梦想,但少有人明白,一天要卖掉25杯咖啡才可能生存下来的道理。学做一杯地道的意大利浓缩玛琪雅朵咖啡(EspresoMacchhiato)要从它的意大利语读音学起。"macchiato"表示"一点点",指漂浮在意式浓缩咖啡表面的一小朵白色奶泡,这个词重音在后,其中"chi"音节的发音对于初学者来说不容易掌握。一口闽南味普通话的咖啡师傅陈磊正在带着16个学员念这个单词,总有学员用中式发音念这个意大利单词,引得其他学员发笑。陈磊也笑了,但是他还是认真地一遍一遍重复正确的发音。5分钟后,所有学员都把这个词念出了地道的地中海风味,关于这道咖啡的教学才正式开始。     

“廉署请你喝咖啡!”

正"廉署请你喝咖啡!"这句话在香港尽人皆知,令香港官员、警察和商人闻之色变。这当然不是因为廉署的咖啡特别难喝,而是意指被"请"者已列入廉署的调查名单。想听具体原因还是看看下面的介绍吧!"廉署咖啡"据说,"香港廉政公署"(简称廉署)成立时的工作人员大多来自英国,他们有喝咖啡的习惯,凡是被请进廉署问话的人,工作人员都会出于礼貌地递给一杯咖啡。因为廉署的反贪力度实在太强大,只要被请进来喝咖啡的人,几乎都难以逃脱罪名。天长日久,"廉署请喝咖啡"就成了被调查的代名词,也就     

美国独立书店成功应用图书快印机

数字时代,实体书店面临生存危机,对此智者开了种种药方,支了许多高招.一个常见的药方就是书店+咖啡.也许,喝咖啡的比买书的多,书店里开个咖啡馆,客人喝过咖啡,心情舒畅,顺手买几本书,自然不在话下.另一个高招,也与咖啡有关,就是书店+Espresso Book Machine.Espresso是一种意大利咖啡,煮法特殊,讲究一杯一杯地煮.Espresso Book Machine是一个按需印刷机,取Espresso为名,比喻咖啡一次煮一杯,按需印刷图书,一次印一册.这个Espresso Book Machine,如果直译成"咖啡图书机",不能体现英文名里"按需订制"的原意,Espresso Book Machine印一本300页的平装书只用5分钟,译为"图书快印机",至少能反映机器的这个功能.     

科技创新 跨国表达——Google大中华区总裁石博盟与中国大学生畅谈科技与创新

"就像当第一个移动手机摆在我们面前的时候,我们会疑惑它会不会侵犯我们的隐私一样,谷歌眼镜的出现在起初阶段也会让我们持怀疑论调,但是我们的产品在不断的改善,不断的进步,在最后它也许会走进我们的生活中。"石博盟这样表达对谷歌眼镜的一种情结     

上海日军慰安所遗址寻访记:寻访“海乃家“

据调查上海有许多日本军队和日本侨民开办的慰安所,"海乃家"是当时最大的日本海军慰安所.它是日本驻沪海军陆战队及其军需厂所指定的慰安机构.     

寻访"海乃家"

据调查上海有许多日本军队和日本侨民开办的慰安所,"海乃家"是当时最大的日本海军慰安所.它是日本驻沪海军陆战队及其军需厂所指定的慰安机构.     

"草根情结"在河南电影中的创作初探

进入新世纪以后,河南电影的创作发行基本保持着稳步上升的状态,环顾新千年以来的河南电影,"草根情结"成为其内容创作的永恒话题.这种"草根情结"不仅体现在电影里对边缘人物生活状态的勾勒描绘上,也体现在对当今河南电影现实处境的一种无奈与自嘲.与此同时,河南的"草根"电影也开始逐渐呈现出一种类型化的创作势头,这种类型电影的尝试,是对河南电影产业发展的一种有益促进与尝试,也成为河南电影有别于其他地域电影的标志之一.     

一份珍稀的《大闹天宫》手稿

<正>十多年前,北京有朋友打来电话,说要寄一些美术片《大闹天宫》人物造型的设计草图、手稿(影印件)给我看。众所周知,这是一部享誉四海的美术片,国内外观众对它都很熟悉。从那时到现在,数十年已过,中间更经历了"文革"浩劫,无论是上海美影厂还是主创者万籁鸣的家中,有关《大闹天宫》的各种资料都早已不复存在了。经问,才知这些手稿均出自万籁鸣的合作者并好朋友张光宇先生之手。接信后我即与当年的上海美影厂领导特     

唐纳:“要热爱祖国”

<正>他曾经是蓝苹的丈夫1987年。法国巴黎。这一天,中国新闻社驻法国记者站在巴黎设晚宴,热情招待来自祖国的访法电影代表团。上海美术电影厂导演章剑萍随团访法,也躬逢其盛出席了当天的晚宴。在乡情浓浓、气氛热烈的盛会上,他与时在巴黎且应邀与席的马季良、陈润琼夫妇不期而遇。聊谈间,马季良对来自上海的章导演说:"听说上海成立了老新闻工作者协会,我过去从事新闻工作几十年,也是地道的老新闻工作者,可以做个理所当然     

紧贴年轻一代 赢得“至爱品牌”

20年文化推广,奠定品牌基础从20多年前进入中国开始,雀巢咖啡的"味道好极了"让咖啡香伴随着很多人开启了美好的生活。现在,在很多中国消费者心目中,咖啡也早已成为一种时尚的生活方式和一种积极的生活态度。但是目前,中国大陆每年人均咖啡饮品消费量只有3杯,与香港地区和台湾地区的100多杯及韩国日本每年人均300多杯的消费量相去甚远。因此,中国咖啡市场孕育着巨大的增长潜力,正在成长起来的年轻一代将成为咖啡文化真正在中国落地生根的关键。     

找寻发现的快乐

关于新闻,在我的内心深处一直有这样一个情结,它也将是我未来新闻跋涉途中依然持续追求的目标,那就是"找寻发现的快乐". 案例1:2000年河北日报通讯<"英雄卡"带给孩子什么>系列报道,"英雄卡"搅乱童心--对部分儿童食品附送卡通画片促销情况的调查     

小泽征尔：交响乐学习之旅中国行

有着独特中国情结的音乐大师小泽征尔,将在“音乐塾”第十年之际,带着“小泽征尔音乐塾交响乐演出项目”拜访北京,上海和天津,进行它的首次中国公演：自4月13日开始,     

［声音］

能到北京人民大会堂领奖,将是我终身难忘的记忆。——埃及知名汉学家、翻译家穆赫森·赛义德·法尔加尼荣获第七届"中华图书特殊贡献奖"。现在全球已经形成一种星巴克文化,星巴克文化包括但不限于咖啡和食品,它是一个行人休息或学习的小天地。外研社目标也将是打造"书业星巴克",即一家综合的文化消费平台,以书为本,开辟教育咨询和数字体验的社交空间。     

关于中国人“忠”“义”情结的思考

新版《水浒传》的播出掀起了一股收视热潮,笔者认为这体现了中国人自古以来的"忠""义"情结,即融合了儒释道墨等学说思想精髓,利他、助他、自由、平等、救世的情结。本文首先从儒、释、道以及墨家的传统"忠""义"思想为中国人的"忠""义"情结溯源,通过《水浒传》中对该情结的表现,进而阐释中国人的"忠""义"情结的现实意义。     

从解放前的中华书局看上海现代出版企业制度

一19世纪末的合伙制出版企业清末上海出版业中的私人出版机构,一种是"业主制",即"人资合一"的出版企业,个人既是出资者,又是经营者,它是一种独立出资、独立经营并承担着债务的无限连带清偿责任,当然也独自享有企业的盈利的企业制度。另一种是合伙投资的出版机构,它也不是法人企业,而是自然人企业。他们     

评《人民日报》两组关于自行车问题的报道

《人民日报》去年发表过两组关于自行车问题的报道,一是调整、扩大上海自行车行业的生产能力,一是上海、天津自行车厂直接给超卖万斤粮的农户奖售自行车.比较一下这两组报道的得失,对于改进我们的经济宣传不无裨益.调整、扩大上海自行车行业的宣传,是从一月二日发表上海自行车三厂厂长、副厂长的来信《生产条件稍加改善,凤凰车还可增产》开始的.在这以前读者曾感叹过"'凤凰'何日进山来"——三厂的领导人便以此为由头,向全国读者报告:"只要拨给一万平方米的厂房,三千千瓦的电力,三千万元的投资,今年(1981)可增产二十万辆自行车,明年(1982)还可进一步发展.如果实现不了,情愿"引咎辞职".这封信情真意切,很有气     

一份珍稀的《大闹天官》手稿

十多年前,北京有朋友打来电话,说要寄一些美术片《大闹天宫》人物造型的设计草图、手稿(影印件)给我看.众所周知,这是一部享誉四海的美术片,国内外观众对它都很熟悉.从那时到现在,数十年已过,中间更经历了"文革"浩劫,无论是上海美影厂还是主创者万籁鸣的家中,有关《大闹天宫》的各种资料都早已不复存在了.     

直面现实的强大内心

拿铁(Latte)咖啡:Latte意大利文是牛奶的意思,拿铁咖啡是意大利浓缩咖啡与牛奶的经典混合,一般的拿铁咖啡的成分是1/3的浓缩咖啡加2/3的滚烫的鲜奶。事实上填加鲜奶的比例没有明确的规定,可依个人口味自主调配。如果在热牛奶上再加上一些打成泡沫的冷牛奶,就成了一杯美式拿铁咖啡。有的人喜欢香草、焦糖等的味道,在拿铁中加入这些香料,就有了香草拿铁、焦糖拿铁等。拿铁咖啡口味温润滑美、香甜甘郁,就连不习惯咖啡的人也无法拒绝它的芳美。大约8年前的一段时问,雁经常约我泡咖啡馆聊天。乐观开朗博学多才的雁是我最好的谈话伙伴,只是平常工作都忙,大家聚在一起并不多。那段时间他经常约我,让我高兴得很。我们去的那家咖啡     

读者唐诺

球评人、书评人、腰封作者、侦探小说导读作者、纯文学推手……这些都是唐诺的标签。但他更像一个职业读者,偶尔写点文字,在文化圈"游手好闲"采访开始前,唐诺站在酒店门口抽烟。8月末的上海依旧带着夏意,在外面站五分钟,汗水就沁出薄薄的一层。唐诺逗留在荫凉处,不紧不慢地消耗掉手里的香烟,直到烧至烟蒂,猛吸一口,让"胸中的块垒随一缕轻烟消逝",仪式一般。除了书和咖啡,烟是唐诺生活中的必要花销和"正当爱好"。每当遇到推崇戒烟的人群,他就搬出"印第安人认为抽烟是和平的象征"这样的说辞,然后继续带着"根深蒂固的道德负疚感",吞云吐雾。