酶催化反应的热动力学研究法(1)——基本原理

本文讨论了从热曲线求取热动力学参数的Tian方程法,给出了用热动力学法求酶活力、酶反应热、反应速率常数,米氏常数的原理和方法。     

影响酶催化反应速率因素的探讨

利用蔗糖酶作用于蔗糖,使之转化为葡萄糖和果糖的反应,根据反应过程中旋光度的变化追踪反应进程,测定酶的比活性以及米氏常数,从而研究反应条件对酶催化作用的速率的影响。     

“分光光度法测定蔗糖酶米氏常数”实验的改进设计

＂分光光度法测定蔗糖酶的米氏常数＂实验是物理化学实验教学中考察学生综合能力的重要内容,通过对这一实验的蔗糖酶制备方法、比色测定、酶终止反应等方面进行改进,使学生在后续实验中获得良好的实验效果.同时考察了不同温度以及不同p H对蔗糖酶催化反应速率的影响.     

蔗糖酶米氏常数测定实验方法的改进

介绍了蔗糖酶米氏常数测定的新方法,采用旋光仪测定蔗糖在蔗糖酶作用下分解为果糖和葡萄糖过程中溶液旋光度的变化,通过测定一系列不同初始浓度蔗糖溶液转化过程的动力学曲线,采用计算机软件处理数据,得到蔗糖酶的米氏常数值。采用成熟的物理化学实验技术,原理清晰,配合计算机数据拟合方法,实验方法简便、快速。用于该校材料、化学等专业本科物理化学实验教学,取得良好的教学效果。     

酶促反应动力学米氏常数的意义及在体育中的应用

本文探讨米氏常数对酶研究的重要意义及酶促动力学在体育教学、训练中的应用     

酶动力学教学改革体会

在生物化学第三章"酶和维生素"的教学过程中,酶动力学是学生最难学也是教师比较难讲解的一节内容。教师在教学过程中采用突出重点推导米氏方程和利用比较分析方法讲解抑制剂与酶结合抑制酶促反应速度内容,使学生由单纯地记忆结果到理解透彻后轻松牢固掌握知识点,提高了教学效果和同学们的学习兴趣。     

适用于本科教学的新酶促反应动力学实验研究

通过严格的化学反应动力学推导,得到了(-糜蛋白酶催化三甲基乙酸对硝基苯酯水解反应相关的动力学参数的表达式,包括表观米氏常数KM、酶-底物络合物稳定常数K、催化速率常数kcat、以及基元反应步骤速率常k2和k3等。实验在25℃,pH=8.5的三羟基氨基甲烷缓冲液中进行,用分光光度法测定反应的动力学曲线。数据经过非线性拟合和线性拟合,得到相关的动力学参数,该参数与理论预测一致。该实验酶制剂价格低廉,活性稳定,实验方法简单,可作为本科物理化学实验课程中复杂反应动力学测量的一个很好的实例,加深学生对化学反应动力学相关理论和概念的理解和掌握。     

不同空心菜对氮素吸附特征的初步研究

以大叶、小叶2种不同的空心菜为试验材料,研究了不同空心菜品种对铵态氮和硝态氮的吸收动力学特征.各处理都可以用米氏方程描述,通过L-B转换,计算出主要的动力学参数.结果表明:2种空心菜对铵态氮和硝态氮的最大吸收速率(Vmax)没有显著差异,而小叶空心菜对铵态氮和硝态氮的亲和力(Km)均小于大叶空心菜,差异达极显著水平(P＜0.01);2种空心菜对铵态氮的Vmax均大于其对硝态氮的Vmax,对铵态氮的km均小于其对硝态氮的Kmax差异达极显著水平(P＜0.01).用小叶空心菜净化富营养化水体的氮素效果更好,而且对铵态氮的净化效果比对硝态氮的净化效果好.     

微量热法在酶促反应热动力学性质研究中的应用

讨论了用微量热法测定酶促反应的米氏常数，酶活性，表观速率常数及表观活化能等动力学参数的实验方法和测定原理，介绍了摩 尔反应焓的测定和计算方法，并借助过渡状态理论，探讨了酶底复合过程和吉氏自由能、焓和熵等热力学函数值的测定和计算方法。     

联苯菊酯的酶促降解

从阴沟肠杆菌w10j15中提取到联苯菊酯降解酶,并测定了其对联苯菊酯的降解特性.降解酶在40℃、pH7.5时对联苯菊酯显示最大的降解活性,对联苯菊酯的降解率为70%.经实验测定,其最大降解速率Vmax为50.25nmol·mL-1·min-1,米氏常数(Km)为440.58nmol·mL-1.