竹叶黄酮和竹叶多糖清除亚硝酸盐的作用

从竹叶中提取黄酮和多糖,用抑制亚硝酸盐显色的方法测定了竹叶黄酮和多糖清除亚硝酸盐的作用,并同Vc比较。结果：竹叶黄酮对亚硝酸盐有较强的清除率,剂量从0.1mg增加到4.0mg,清除率从15.72±1.83（%）增加到84.59±1.16（%）,量效之间呈线性关系（r=0.9649）;剂量再增加到5.0mg,清除率不再显著增加（P〉0.5）。竹叶多糖对亚硝酸盐也有一定的清除率,剂量从0.1mg增加到3.0mg,清除率从8.55±0.46（%）增加到36.10±0.61（%）,量效之间呈较好的线性关系（r=0.9789）;剂量再增加到4.0mg和5.0mg,清除率并不再增加（P〉0.4）。Vc对亚硝酸盐的清除率相当高,0.1mg剂量的清除率即达到61.24±6.31（%）,剂量增加到1.0mL时清除率已达到100%,清除率随剂量增加的曲线似抛物线形。Vc对亚硝酸盐的清除率均显著高于同剂量的竹叶黄酮和竹叶多糖（均P〈0.001）。     

桂花黄酮的提取及体外清除亚硝酸盐的研究

使用80%乙醇溶液和超声波辅助法相结合提取桂花中黄酮,并测定不同剂量的桂花黄酮在体外对亚硝酸钠的清除率.实验结果表明:桂花黄酮的提取率可达12.75%,且提取物中黄酮的含量为16.02%.桂花黄酮的剂量从0.1mg增加到2.0mg,对亚硝酸钠的清除率从7.27%增加到81.12%.然而进一步增加桂花黄酮的剂量从2.0mg到4.0mg,亚硝酸钠的清除率只由81.12%增加到88.38%.桂花黄酮的使用剂量与亚硝酸钠的清除率基本上呈现对数关系.3.0mg的桂花黄酮与0.25mg的Vc对亚硝酸钠的清除效果相当.     

竹叶、竹茹对亚硝酸盐的清除能力与总黄酮含量的相关性

采用分光光度法对竹叶和竹茹中总黄酮含量进行测定,同时,对其提取物对亚硝酸盐的清除作用进行比较。研究结果表明,总黄酮含量竹叶大于竹茹,对亚硝酸盐的清除能力竹叶强于竹茹。由此说明竹叶和竹茹对亚硝酸盐的清除能力与总黄酮含量呈量效关系。     

滇大蓟中黄酮的提取及其对羟基自由基清除作用研究

以乙醇为提取剂,用浸提法提取滇大蓟中的黄酮,用Fenton法初步探究提取液清除羟基自由基的能力,并与BHT（二丁基羟基甲苯）溶液和芦丁溶液进行比较。结果表明,乙醇浸提法提取滇大蓟中黄酮的最佳条件为：60%的乙醇溶液,料液比为1∶30（g/mL）,提取温度为80℃,提取时间为4h,在此条件下,黄酮提取得率为0.163%;同浓度同体积的滇大蓟提取液、芦丁溶液和BHT溶液对羟基自由基（.OH）的清除效果为：滇大蓟提取液〉芦丁溶液〉BHT溶液。     

三种花茶清除亚硝酸盐及阻断亚硝胺合成的比较

在模拟人体胃液（pH3．0,温度为37℃）条件下,研究三种花茶（七彩花、茉莉花、干日红）浸泡液对亚硝酸盐的清除及对亚硝胺合成的阻断能力,并与Vc进行比较．结果表明：七彩花的清除和阻断效果最好,茉莉花次之,干日红最差．七彩花浸泡液对亚硝酸盐的最大清除率可达52．12％,对亚硝胺合成的阻断率最大达63.3％,分别相当于0．6mgVc对亚硝酸钠的清除率与阻断率．     

杜仲多糖清除亚硝酸盐作用的研究

目的:研究杜仲多糖对亚硝酸盐的清除作用.方法:采用水提醇沉法对杜仲皮中多糖进行提取,并用苯酚-硫酸法测定其含量,紫外分光光度法测定多糖对亚硝酸盐的清除作用.结果:杜仲皮中多糖含量为41.46%,多糖对亚硝酸盐的最大清除率为73.41%.结论:杜仲多糖对亚硝酸盐有较强清除作用.     

不同贮藏条件对肉制品中亚硝酸盐含量的影响

比较了五种肉制品在自然通风、自然密封、冰箱直接放置和冰箱密封放置四种不同贮藏条件下的亚硝酸盐含量随时间的变化趋势，得出：随贮藏时间的延长，肉制品中亚硝酸盐含量都呈下降趋势，但肉变质后其中的亚硝酸盐含量稍有升高；相同包装条件下，室温贮藏的肉制品中亚硝酸盐含量比冰箱贮藏的低；相同温度下，密封贮藏的肉制品中亚硝酸盐含量比不密封的低。     

芹菜不同部位黄酮含量与抗氧化性量效关系的分析

对芹菜不同部位黄酮化合物进行提取,采用光谱法对其含量进行分析.测定波长为510 nm,线性范围为0.2557～0.7670 mg/mL,方法的回收率为101.5％～104.6％,变异系数小于0.27％.用流动注射化学发光法分析了芹菜不同部位的抗氧化性,实验结果表明芹菜中含有丰富的黄酮类化合物.芹菜不同部位中黄酮化合物含量不同,芹菜叶中黄酮含量最高,芹菜根中黄酮含量次之,而芹菜茎中黄酮含量最低.芹菜具有较强的抗氧化性,芹菜不同部位抗氧化性不同,芹菜叶的抗氧化性最强,芹菜根次之,而芹菜茎中抗氧化性最低.芹菜不同部位即根、茎、叶中黄酮类化合物含量与抗氧化性增加趋势相同.芹菜根、茎、叶的黄酮含量与抗氧化性呈现明显的量效关系.     

不同海拔高度对苦荞品系黄酮含量的影响

文中将来源于不同海拔高度的苦荞籽粒烘干、粉碎、混匀,各称取2.0000克,三次重复,用索氏抽提法提取,紫外分光光度计测量;海拔710m处,黄酮含量最高,为2.269%,然后依次是海拔1200m处和海拔248m处,总黄酮含量分别为2.215%、1.879%、可见,不同海拔高度地区的苦荞中的总黄酮含量存在明显差异。     

马齿苋不同生长期黄酮含量的动态变化

采用分光光度法对马齿苋不同生长期黄酮的动态变化进行了研究,结果显示蕾前期总黄酮含量高达5.04%,植株幼嫩,适宜作脱水蔬菜原料的采收;盛花期总黄酮含量为4.86%,但植株产量量增加,适宜作口服液原料的采收.     

桂西北不同寄主桑寄生科植物总黄酮含量的季节差异

为了合理利用桑寄生科药用植物资源,利用超声波辅助——乙醇浸提、三氯化铝比色法对桂西北岩溶地区广寄生、离瓣桑寄生和鞘花等3种常见的桑寄生科植物枝叶总黄酮含量的月际变化进行测定。结果表明:三种寄生被测样品的总黄酮含量分别为7.22~21.92 mg/g、22.63~58.90 mg/g和7.60~22.15 mg/g,无论寄主相同与否,不同种类的桑寄生科植物总黄酮含量均有明显差异,广寄生和鞘花的总黄酮含量相对较低且差异不大,离瓣桑寄生的总黄酮含量则明显高于前两者;不同种类寄生植物总黄酮含量的季节变化比较复杂,有双峰型、三峰型或多峰型等情况,其最大峰值出现的月份也不一致。离瓣桑寄生的生物量大,总黄酮含量较高,具有较大利用价值。     

荧光分析法测定核桃隔膜中总黄酮的含量

根据黄酮类化合物能与Al^3＋形成稳定的荧光络合物,建立一种测定核桃隔膜总黄酮的新方法．该法操作简便、快速、准确,具有良好的分析应用前景．     

紫外分光光度法测定柑橘皮中总黄酮的含量

建立了以芦丁为标样,用紫外分光光度法测定柑橘皮中总黄酮含量的方法,最大吸收波长261nm.结果表明芦丁浓度和吸光度成良好的线性关系,相关系数为0.9998,平均回收率为99.79%,RSD为1.72%,黄酮含量为0.857%.此方法简单,结果准确可靠.     

瑞香狼毒根部不同极性黄酮组分的抑菌活性

采用柱层析法洗脱分离出了瑞香狼毒根部不同极性的黄酮组分,并采用抑菌圈法和连续稀释法研究了4种组分分别对金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、变形杆菌、地衣芽孢杆菌、短小芽孢杆菌、绿脓杆菌7种细菌以及黑霉、绿木霉、青霉、根霉4种真菌的抑菌活性.结果表明瑞香狼毒根部抑菌性活性大小为乙酸乙酯相>氯仿相>石油醚相>正丁醇相.其中乙酸乙酯相对所有供试菌种均表现出一定的抑制作用,对金黄色葡萄球菌和蜡状芽孢杆菌的最小抑菌浓度均为6.3mg/mL,最小杀菌浓度均为12.5mg/mL.     

柑桔果醋发酵用醋酸菌筛选及特性研究

从水果中分离得到41株醋酸菌,经过初筛和复筛产酸实验,筛选到一株高产醋酸菌株Acl．3,该菌以桔汁和桔皮为原料,产酸量分别为38．35g／L和38．46g／L,并对Acl．3菌株的培养及柑桔果醋酿制特性进行了研究。     

贮藏方式对小白菜硝酸盐、亚硝酸盐含量的影响

不同贮藏方式对小白菜中硝酸盐、亚硝酸盐的含量变化会产生影响。研究结果表明,小白菜样品在不同的贮藏方式下硝酸盐含量为保鲜!冷冻!腌制;亚硝酸盐的含量在保鲜和冷冻处理下变化不明显;腌制贮藏初期亚硝酸盐含量逐渐升高,在第9天出现"亚硝峰",其峰值远远高于保鲜和冷冻贮藏,但随着腌制时间的延长亚硝酸盐含量迅速下降;小白菜在腌制情况下其亚硝酸盐的含量最高,在腌制当天其硝酸盐含量变化不大,而亚硝酸盐含量明显增高。     

柑桔原生质体培养技术研究

本文研究柑桔原生质体培养再生成植株技术体系,探讨这一技术对柑桔品种改良的重要意义。     

石榴籽提取物中黄酮含量测定

黄酮类化合物是以黄酮(2-苯基色原酮)为母核而衍生的一类黄色色素.本实验采用醇提法从脱脂石榴籽残渣中获得提取物,然后以硝酸铝显色法于510 nm下使用可见分光光度法,以槲皮素标准品为对照品测定提取物中的黄酮含量.实验结果表明:石榴籽残渣中黄酮含量为12.79%.该方法简便,重现性好,结果准确,可作为石榴籽提取物的质量控制.     

柑橘主要经济性状的遗传特点与分析

柑橘的遗传背景十分复杂;了解其性状遗传特点对于柑橘的遗传育种有着重要的意义.介绍了柑橘主要经济性状的遗传特点并对其遗传规律进行初步分析和推测.     

推进我国无核柑桔产业化刍议

依据我国无核柑桔的选育推广进展与生产经营现状，指出了推进我国无核柑桔产业化的必要性和指导思想，并就建立商品基地、高产优质高效配套体系建设、“公司＋基地＋农户”产业化体制建设等提出建设性意见。