“臊子面”起源

正臊子面是陕西名食,在甘肃、宁夏、河南、新疆等地颇为流行。臊子面的故乡是今天的宝鸡,宝鸡的臊子面的发祥地应归属宝鸡市凤翔县。凤翔古称雍,历史上也叫雍州、雍城,地处陕西关中平原西部。凤翔历史悠久,在6000多年前的新石器时代就有氏族公社分     

“巫”字的起源

说到“巫”字的起源,李零曾专门将先秦两汉文字材料中的“巫”字进行排列比较（《中国方术续考》,东方出版社,2001年）,使得我们可以清晰地看到“巫”字字形的发展变化历程。     

“比萨饼”的起源及流传

关于比萨饼的起源有三种说法：第一种说法：比萨饼来源于中国。当年意大利著名旅行家马可·波罗在中国旅行时最喜欢吃一种中国北方流行的葱油馅饼。回到意大利后他一直想能够再次品尝，但却不会烤制。一次，他同朋友们在家中聚会，其中一位是来自那波里的厨师，马可·波罗灵机一动，把那位厨师叫到身边，如此这般地描绘起中国的香葱馅饼来。那位厨师也兴致勃勃地按马可·波罗所描绘的方法制作起来，可忙乎了半天，仍无法将馅料放入面团’中。此时已近下午两点，大家饥肠辘辘。于是马可·波罗提议：索性把馅料放在面饼上吃。大家吃后，都齐声叫好。这位厨师回到那波里后又做了几次，并配上了那波里的奶酪和作料，没想到大受食客们的欢迎，从此“比萨”就流传开了。但这只是一种传说，没有确切证据。     

说“蒿里”的文化起源

<正>古人用“蒿里”来代指“死人里”,将泰山脚下的蒿里山看作死者魂灵的归处。东汉至明清的墓葬中,还频频出现蒿里老人、蒿里父老的画像或人俑,被看作管理亡者神魂的冥吏。古代的百姓以“蒿里”为核心,构建出一种极具特色的冥府文化,这对我们探索早期古人对死后世界的看法具有重要意义。     

清华“教授会”与学生“救国会”

1931年9月18日，日军攻击沈阳(尤其北大营)，翌日占领沈阳及长春，第四日占领吉林。张学良不抵抗，国民政府向日本进行交涉，同时要求国际联盟制止。全国学生基于爱国热忱，纷纷成立“抗日救国会”，锻炼自己，备为国用。示威游行请求同胞抵制日货，要求政府集中全国兵力，驱逐日本。     

“恶狗村”传说的起源与演变

正旧时人们认为亡魂在前往阴间的路上必经"恶狗村",为避免恶狗撕咬,在小殓时,家属预先将小棒和狗食放入死者衣袖或手中。小棒就是"打狗棒";对于狗食,各地有不同的称呼:华北和华东地区叫"喂狗饼"或"打狗饼"(陈德光、潘治武:《漫谈老北京人的丧俗》,《文史资料选编》第41辑,北京出版社,1991年),东北一     

“巴蜀文化与中国文明起源研讨会”综述

2006年5月26日至28日，由中国先秦史学会、四川师范大学巴蜀化研究中心主办，四川省社会科学院《中华化论坛》编辑部协办的“巴蜀化与中国明起源研讨会”在四川成都召开。     

“麦”字本义与农业起源——兼考“帝转注链”主干

大约在一万年前,由于农业的出现,先民结束了漂荡游移的生活,开始定居下来,建造庙宇和城市,发明各种手工业,人类从此沐浴在文明的曙光下。然而,农业是如何起源的？最早的农业种子从何而来？诸如此类的问题正是古史研究中扑朔迷离的未解之谜。本文主要根据甲骨文和金文“麦”字的形体本义,     

美国教授和企业家的“人才”概念

美国一所著名大学的教授接受了一次问询调查，其中有这么一个问题：“你认为大学生应具务哪些技能，有能在学业上有所成就”’教授们为此提出了希望学生具备的１０项技能和素质。有趣的是，它们与企业家对人才的期望和要求正相吻合。 这成这种共识的原因是显而易见的：因为在工作上出类拔萃、卓有成就的人，往往就是那些懂得如何学习，并且在一生中不断学习的人。这些人在激烈的竞争中，大都能始终保持领先。 下面就是美国教授提出的学生应具备的１０项技能和素质。 一、写作技能 每一位教授，不论他教什么，都希望学生具有一定的写作能力，…     

端午节起源

旧历五月初五为“端午节”,是夏季中最重要的节日。我国夏历以十二地支中位居第三的“寅”作为一年中各月之首（正月）,卯、辰、巳为二、三,四月,五月为“午”。故此,“端午”又称“重午”。另一说法是唐玄宗李隆基生日为五月初五,为避帝讳改“五”为“午”。端午节起源的说法不下十余种,其要者有４,流传最为广泛的是为了纪念楚国的屈原。战国时,楚怀王轻信秦相张仪的游说,拒绝了大夫屈原联齐抗秦的正确主张,齐楚联盟瓦解,加之上官大夫靳尚嫉贤进谗,屈原受到不公正待遇。公元前２９９年,怀王为秦所禁,３年后死于秦。楚顷襄王继位后,屈原的忠…     

“文化中国”与儒家传统——杜维明教授访谈录

时间:一九九二年九月九日下午二至五时地点:哈佛大学教授俱乐部谈话人:哈佛大学东亚语文文明系主任杜维明教授访问人:《中国文化》主编刘梦溪先生     

袜子的起源

古时的人,赤足穿硬皮革做的鞋子,往往磨伤脚上的皮肤或打水泡。有人便想到,如果先穿上一层软的东西再穿鞋就好了,于是发明了袜子。希腊时代有种叫西科斯的鞋,是用柔软的材料制成的,穿上它再穿一层鞋也可以,据说这便是袜子的起源。公元2世纪前后,埃及便有了像中国或日本那样的布袜子;北欧的人为了防寒用布把脚缠上,用来代替袜子。古代的服装,衣摆拖在地面上的长衣居多数。后来流行穿短衣,脚露在衣服外面,这就必须穿裤子或袜子。到16世纪,手工针织品盛行,毛线帽和袜子流行起来。由于针织机的发明,最先用机器编织的是     

丛书的起源

丛书的起源杨世文丛书之名，起于唐宋，但丛书之实源于何时？学者一般认为宋人俞鼎孙《儒学警语》、左圭《百川学海》为近世丛书之源。这是不确切的。丛书之实，早在六朝已具。丛书成编，实乃“统群书为一书”，而冠以总名，总名下的每一部书又独立成部。根据这个原则，六...     

中秋节的起源

中秋节的起源杨琳起源问题包括两个方面：一是中秋节是何时出现的？二是中秋节是在什么基础上形成的？先来探讨第一个问题。流行的观点认为中秋节出现于宋代。具有权威性的《中国大百科全书·民族卷》（中国大百科全书出版社１９８６年）“中秋节”条中说：“及至宋代，中...     

中国护照起源

护照按现代的意义，就是一国主管机构发给本国公民出国旅行或居留的证明其国籍和身份的证件。     

试论刀币起源

正先秦时期有四大货币体系:贝币、布币、刀币和圜钱,它们的形成与社会发展密切相关。除贝币外(贝币是从装饰品形式过渡而来),其他三大货币系统都是劳动人民在生产、生活中根据实际经验或者受其他文化影响逐渐形成的。但是,同样是从工具演变来的刀币,却与中原农耕社会创造出来的布币有较大差别,具有自己独立的起源、发展脉络,其起源与民族交流联系紧密。这里结合考古学材料与民族学理论,尝试揭示刀     

领带的起源

穿西装都得系一条领带，这是规矩。但人们对领带起源的说法各异。 一种说法是：古代的西方人，特别是常年居住在深山密林中的日耳曼人，他们习惯披着兽皮取暖御寒。为了不让兽皮从身上掉下来，就用一根草绳扎在脖子上，这是最原始的“领带”。 另一种说法是：１７世纪时，南斯拉夫克罗地亚的一支骑兵部队走过巴黎闹市街头，骑兵们个个身着制服，脖颈上还系着一根细布条。法国的部队军官见了，赞叹不已，争相效仿。同时，巴黎一些爱赶时髦的贵族子弟也学着他们的样子，在衣领上系一根布条，这便是领带的原型。 还有一种说法是：领带是英国妇…     

麻将的起源

宁波天一阁——闻名遐迩的私家藏书楼,是天下读书人的精神圣殿。然而,除了卷帙浩繁的藏书,这里还有一个麻将起源地博物馆,陈列品琳琅满目,吸引了不少参观者,宁波人颇为之骄傲。显然,他们是在文化层面上看待这件中国国粹的。     

历书起源考

引言在古代中國人宇宙圖象中,時間與空間密切聯繫在一起。人生天地之間,凡百行事,都必須選擇在合適的時空點上進行,方能吉利有福,反之則有禍而凶。所謂“敬天之紀,敬地之方”(《欽定協紀辨方書》乾隆御製序),正是此意。堪輿、擇吉