黄花菜叶多糖的提取及抗氧化活性研究

采用水提醇沉法、单因素正交试验研究黄花菜叶多糖(polysaccharides from Daylily leaves,PDL)的提取工艺,通过考察PDL对3种自由基的清除效果来研究其抗氧化活性。结果显示,PDL最优提取条件为提取温度90℃,提取时间3 h,液固比30:1(m L/g),提取3次。在此条件下,PDL提取率为9.13%,多糖含量为6.05%。PDL对O2-·和·OH的清除率分别为55.31%和19.45%,对脂质过氧化物(lipid peroxide,LPO)的抑制率为42.17%。综上表明,PDL对3种自由基的清除效果不显著,其抗氧化活性不强。     

金荞麦多糖的超声提取及抗氧化作用研究

以多糖得率为指标,对影响多糖提取率的超声时间、温度、料液比进行单因素和正交试验;以清除自由基和抗猪油氧化作用探讨金荞麦多糖的抗氧化能力。结果表明,影响金荞麦多糖提取率的最主要因素是时间,最佳提取工艺条件为超声时间120 min、温度60℃、料液比1：20;金荞麦多糖可清除自由基,降低猪油过氧化值,具有体外抗氧化作用。     

金樱子体外抗氧化提取工艺的研究

采用超声波法对金樱子提取工艺进行研究,并对所得的提取物进行体外抗氧化能力试验.实验结果表明:金樱子的最佳提取工艺为乙醇浓度25%、溶媒用量15倍、提取时间30 min,提取1次,该提取工艺稳定,重现性好,方法简便易行;所得的金樱子提取液具有较强的体外抗氧化作用,氧化时间为4.01±0.34(s·g-1),超氧阴离子清除率为80.33±2.51%,还原力测定的吸光值(A)为0.824±0.065.     

超声波辅助提取黄精多糖工艺优化及抗氧化活性研究

目的:对黄精多糖的提取工艺进行优化,研究其抗氧化活性.方法:以黄精为研究对象,采用超声波辅助法,分别通过单因素实验和正交试验设计,探究超声波辅助提取黄精多糖的最佳工艺条件;另以维生素C为对照,通过其对DPPH·、·OH和O2-·的清除效果来评价黄精多糖的抗氧化作用.结果:黄精多糖最佳提取工艺为:超声波功率180 W,提取温度60℃,超声波时间70 min,料液比1:15(g/mL)时,提取率高达10.48％;黄精多糖的抗氧化活性均小于V c,并且对自由基的清除率均呈现浓度依赖性,多糖对这几种自由基的清除能力顺序为·OH>O2-·>DPPH·.结论:黄精多糖具有一定的抗氧化性能,对黄精多糖的提取和应用提供一定的理论基础.     

生姜多糖的提取工艺及其抗氧化活性研究

以生姜多糖的得率为评价指标,通过单因素试验及正交实验研究生姜多糖的最佳提取工艺。通过邻菲罗啉法、DPPH.法研究评价生姜多糖的体外抗氧化活性。结果表明生姜多糖提取的最佳工艺参数为:液固比20:1、提取温度90℃、/提取时间2.5 h,此工艺条件下生姜多糖的得率为5.82%。生姜多糖对.OH和DPPH.两种自由基均有清除效果,并存在一定的量效关系。当生姜多糖提取液浓度达到1.0 mg/mL时,对.OH和DPPH.的清除率分别可达48%和56%,清除DPPH.的IC50为0.93mg/mL。本试验结果可作为进一步开发利用生姜提供参考。     

谷精草总黄酮纤维素酶提取工艺的研究

目的:研究纤维素酶法提取谷精草中总黄酮的最佳工艺。方法:采用紫外分光光度法分别考察酶用量、提取时间、料液比、提取温度对谷精草总黄酮提取率的影响,并在此基础上设计L9(34)正交试验,优选最佳提取工艺。结果:最佳条件是酶用量0.03 g,提取时间2.5 h,料液比1∶40,提取温度55℃,采用最佳工艺,总黄酮提取率可达0.879%。结论:该方法可以用于谷精草总黄酮的提取。     

生物活性多糖提取工艺研究进展

对多糖的提取方法进行综述,概述了传统提取法、新型提取法、新型辅助提取法等方法,阐述了各个方法的原理及特点,并将新方法与传统工艺进行对比,以期为今后多糖提取方法的选择提供参考.     

南瓜多糖的提取及纯化

为开发和利用南瓜多糖,采用纤维素酶法提取南瓜多糖;利用单因素试验考察了纤维素酶的浓度、时间、温度、pH值对南瓜多糖提取率和纯度的影响,并通过紫外光谱和红外光谱对样品进行了分析．结果表明：该法提取南瓜多糖的最佳反应条件为：酶浓度0．5％,时间120min,温度50℃,pH值5．2．在最佳条件下,南瓜多糖的提取率为4．9％,多糖的纯度为52％．紫外光谱分析表明：样品在217nm有多糖的吸收峰,未见蛋白质（280nm）与核酸（260nm）的特征吸收峰,红外光谱分析发现典型多糖吸收峰．     

响应面法优化纤维素酶提取猫爪草多糖的工艺研究

利用响应面法优化纤维素酶提取猫爪草多糖的工艺,在单因素试验基础上,以猫爪草多糖得率为考察指标,釆用三因素三水平响应面法对酶用量、p H、酶解温度三个因素进行优化.最优工艺为:酶用量0.57%、p H4.9、酶解温度49.3℃、酶解时间120 min、料液比1:20,猫爪草多糖实际得率为5.86%.     

竹荪多糖提取工艺优化

以竹荪为原料,进行热水浸提,用提取温度、提取时间、料液比作为考竹荪多糖提取率的指标,通过单因素试验及正交试验,确定竹荪多糖的提取工艺条件.结果表明提取竹荪多糖的最佳优化条件为提取温度95℃,提取时间2.5 h,料液比1∶50,此时竹荪多糖的提取率达到16.8%.     

地笋多糖提取及体外抗氧化性

为了优化微波辅助法提取地笋多糖的工艺条件及研究提取物的体外抗氧化性,采用单因素结合正交试验优化了地笋多糖的提取条件并对提取物清除·OH,,DPPH自由基的能力进行研究.结果表明:液料比是影响提取率的主要因素,其次是提取温度,最佳组合为A2B2C3,即取地笋样品,按40:1(mL:g)的液料比,在80℃下微波提取8 min,最终地笋多糖提取率的平均值为57.89%.对地笋多糖的体外抗氧化性进行探讨的结果显示,地笋多糖样品液对·OH,,DPPH自由基均有清除作用.     

商洛何首乌提取物的抗氧化活性研究

为了研究商洛何首鸟提取物抗氧化能力。采用DPPH、超氧阴离子、亚硝酸基和总还原能力等方法对商洛何首乌提取物和二苯乙烯苷进行体外抗氧化活性研究。结果表明：商洛何首鸟提取物具有抗氧化活性,并且何首乌提取物抗氧化活性高于二苯乙烯苷的抗氧化活性。     

番茄红素的提取及抗氧化性

采用溶剂提取法从番茄中提取番茄红素,根据单因素实验和正交试验,得到优化的提取条件：提取溶剂为乙酸乙酯,料液比 1：4,提取温度 50℃,提取时间 50mins,提取 3 次,提取液中番茄红素含量为 3.46mg/100gFW．同时进行了番茄红素的抗氧化性初步研究,结果表明番茄红素能有效延缓油脂氧化酸败,延长食用油保存期．     

苦瓜多糖的制备及其抗氧化性质研究

对苦瓜多糖的提取pH、NaCl浓度、温度、料液比、时间、浸提次数进行了研究。结果表明最佳提取工艺为pH7、50℃、0.8%NaCl、料液比1：5、60min,在最佳工艺条件下苦瓜多糖浸提两次后的提取率达到11.2%。对苦瓜多糖的生物学活性研究表明其具有抗氧化活性,在浓度为15.0g/L时清除H2O2的能力达到100%,其还原能力也显著高于抗坏血酸。     

苦瓜多糖微波辅助提取工艺及其抗氧化活性

以苦瓜为原料,水作为提取溶剂,探讨液料比、微波功率和提取时间对苦瓜多糖提取率的影响,在单因素实验基础上,通过正交实验确定苦瓜多糖微波辅助提取最佳工艺,并通过研究苦瓜多糖对羟基自由基、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除作用探讨其抗氧化活性.结果表明:确定微波辅助提取苦瓜多糖的最佳工艺为:液料比为50:1(m L/g),微波功率60 W,提取时间20 min.在最佳工艺条件下微波辅助提取苦瓜多糖的提取率为10.05%.苦瓜多糖具有较强的清除羟基自由、超氧阴离子自由基和DPPH自由基作用,且随着多糖浓度的增加,清除作用不断增加,具有一定的量效关系.当苦瓜浓度达到2.5 mg/m L时,对羟基自由、超氧阴离子自由基和DPPH自由基的清除率分别达到63.68%、59.24%和42.54%.     

红菇多糖体外抗氧化活性的研究

用热水浸提法提取红菇多糖,采用Fenton反应法,还原能力测定法以及盐酸萘乙二胺比色法等几种实验方法研究了红菇多糖的体外抗氧化活性,并与VC的作用进行了比较。结果：红菇多糖对·OH具有良好的清除作用,当浓度增加到600μg/mL以上时,效果优于VC（P〈0.01）,浓度增加到800μg/mL时,清除率达到最大,为（77.66±1.33）%。红菇多糖对Fe3＋具有一定的还原能力,浓度为125μg/mL时的还原能力与3.75μg/mL的VC相当。红菇多糖对NO2-也有清除能力,浓度增加到375μg/mL时,清除率达到最大（45.30±2.58）%;但后二者作用都较VC弱。     

茶多糖提取新工艺

对茶叶多糖的提取新工艺进行了系统研究。结果表明，茶多糖提取的最优工艺为：原料经预处理，经0．20％的纤维素酶在40℃，pH5．0条件下水解4h，再用30倍样品质量的水在80℃，pH6．5条件下浸提3h，过滤，滤液经MWCO100000的超滤膜在50℃，0．4MPa下浓缩至原体积的1／3后用终浓度65％(体积分数)的乙醇沉淀，经脱蛋白干燥，得到茶多糖制品，产率为3．90g／100g(干重)。