中职院校酒店管理专业一体化教学改革研究

中职教育的教学做一体化改革,以能力为本位,着重培养学生综合素质和适应岗位的职业能力,是一种新的教学模式创新。本文结合高职酒店管理专业教学实践经验,提出了高职酒店管理专业一体化模式的几点思考。     

如何培养中职酒店管理专业学生核心职业能力

我国酒店的数量不断增加,使其对酒店管理方面的人才的需求逐渐提高。但是以往中职培养人才的方法存在缺陷,忽视了培养学生的核心职业能力,使得学生的工作能力无法得到有效提升。为了改变这一现状,本文分析了培养中职酒店管理专业学生核心职业能力过程中存在的问题,并且找出有效的解决方法,即制定培养中职酒店管理专业学生核心职业能力的方案,从而提升学生的综合能力。     

中职酒店管理专业核心职业能力培养

伴随社会经济与科学技术的进步发展,相关工作者更加注重中职院校酒店管理专业学生的培养与发展,强化中职院校酒店管理专业工作者的核心职业能力非常关键,只有这样才能够满足社会对人才的诉求,并且为社会经济快速发展奠定坚实基础.在现代中职院校酒店管理专业课程的实际教学中,院校与教师一定要重视对学生核心职业技能方面的培养与教育,依据...     

浅析中职酒店管理专业实施现代学徒制

文章主要研究我国中职酒店管理专业施行现代学徒制可以采用的一些方法,从培养内容、培养方式和评价体系等方面介绍了具体实施现代学徒制的方式方法,希望可以为相关同仁提供参考。     

中职学校酒店管理专业学生职业道德教育对策与思考

市场经济下的职业教育,应该是培养社会需要、适销对路的人才,酒店管理专业学生更应该加强职业道德教育。其职业道德教育必须主要做法是持之以恒抓养成教育。加强对学生进行诚信教育、职业道德教育、团体协作精神教育、文明礼仪教育等,有利于让学生受到用人单位的认可,得到社会的承认。     

国外酒店管理专业人才培养模式对国内中职教育的启示

作为我国旅游专业人才培养的重要渠道之一,中职酒店管理教育主要是为我国旅游酒店业培养应用型专业技术人才.本文通过对国外酒店管理专业人才培养模式的梳理,指出了可供我国中职酒店管理人才培养的借鉴之处,以期进一步推进我国中职酒店管理专业人才培养工作.     

论中职院校旅游管理专业酒店实践教学预设方案

中职院校旅游管理专业是近些年来发展势头好向社会贡献了大量人才的新兴专业之一,然而其教育现状尤其是酒店实践教学仍然面对着很多的问题,由于这一专业本身实践性和社会性相当强,因而完善这一环节的教学方案也是相当重要的任务。本文就现在中职学校旅游管理专业实践教学中所面对的问题进行了分析,为了这一实践教学的效果,给出了阶段性的实施计划方案,并从酒店、学生们、校方三个角度提出了合理的建议,期望能够给现有的中职院校旅游专业酒店实践教学起到相应的借鉴。     

国外酒店管理专业人才培养模式对国内中职教育的启示

作为我国旅游专业人才培养的重要渠道之一,中职酒店管理教育主要是为我国旅游酒店业培养应用型专业技术人才。本文通过对国外酒店管理专业人才培养模式的梳理,指出了可供我国中职酒店管理人才培养的借鉴之处,以期进一步推进我国中职酒店管理专业人才培养工作。     

酒店管理专业人才供需的问题与对策——以大连市高星级酒店为例

大连作为中国最佳旅游城市之一,具有丰富的酒店硬件资源;同时,酒店管理专业也是大连市各高校、职教院校普遍开设的专业。但该专业学生的培养现状与酒店的需求不相符合,学校的课程设置与社会需求不相匹配等问题严重,应探求相应的对策来解决这些问题。     

中职酒店管理专业顶岗实习突发事件探析

基于广西交通运输学校酒店专业为期一年的顶岗实习处置突发事件的经验,对突发事件时间、类型及处置主体等特点进行了分析,指出了实习前学生思想准备不足、实习中疏于监管、实习后忽略总结等原因,并据此提出了加强实习前干预指导、深化实习过程监管、重视实习后总结等具体应对措施。     

体验式教学法在中职酒店服务与管理专业中的运用

随着教学水平的不断提高,国家教育机构对学生的培养方式都有了进一步的改善。对中职学生的要求也越来越高,中职酒店服务与管理专业的主要目标是为祖国培养更多的应用型人才,要求学生不仅要有良好的文化素养,还要有很强的实践能力,不管是在交流方面还是在技能方面都要有良好的表现。我国的中职教育还比较偏重于传统的教学方式,使学生的理论与实践不能相结合,这就需要有一种适合学生全面发展的教学方式,体验式教学就是一种良好的培养学生综合素质的教学方式。     

中职旅游酒店专业教改策略

本文立足于国内旅游业的现状分析旅游酒店专业教学活动中所存在的问题,并就人才培养和专业设置的定位、教学课程、教学大纲、教学方法和教材四方面的改革,实训基地建设和优质师资队伍的培养等方面进行探讨。     

关于中职学校酒店管理专业英语教学的思考

随着我国酒店业的迅猛发展和对酒店人才的需求,使得中职学校的酒店服务与管理专业成为热门专业,但学生在实际工作中暴露出的专业英语应用能力低下的问题表明,酒店专业英语教学尚存在不足。本文通过对目前中职学校酒店管理专业英语教学现状,以及对加强酒店管理专业英语教学的重要性的分析,从自身教学实践中提出了改进酒店管理专业英语教学的几点建议。     

论项目化教学在中职旅游与酒店管理专业的应用

在教育领域的文化发展环境下,中职教学中旅游与酒店管理专业正在面对巨大挑战。学生在学习阶段的主要任务是通过有效的、科学的教学课堂实现自己的全面发展。教师应该通过项目化教学法展现中职旅游与酒店管理专业的优势,更好地发展旅游与酒店管理专业,提高学生的学习兴趣。因此,教师要积极引入项目教学法,合理制订教学方案。中职旅游与酒店管理专业是项目化教学的展现场所,项目化教学可以提高中职旅游与酒店管理专业的教学效率、质量,项目教学法地位十分重要,这两者之间是相辅相成的。项目教学法作为这个阶段影响学生学习进程的重要难题,需要被及时解决。从而为学生学习奠定基础,并提高教师的教学水平和能力。     

中职学校酒店管理专业“一学双证、工学结合”教学体系的构建

构建“一学双证、工学结合”机制,需要企业和学校的共同合作.以企业为主导,以学校为主体,建立互利互惠的双赢合作机制.中职学校酒店管理专业以“一学双证、工学结合”为基础,构建四阶段实践教学模式,促进了专业的发展和社会实效性,同时增强了酒店管理专业学生服务的综合能力.     

“一带一路”背景下中职酒店管理专业现代学徒制的探索

本文分析中职酒店管理专业引入现代学徒制实践的重要意义,针对中职酒店管理专业人才培养出现的主要问题,提出构建"实岗育人,工学交替"的现代学徒制人才培养模式的对策,以建立课程体系,有效提升中职学校酒店管理专业的教学效果,更好地为酒店行业输送高素质的专业技能人才。     

浅析高等职业院校酒店管理专业英文教学的困境与对策

我国经济突飞猛进,酒店业的发展亦如雨后春笋,随之而来的是对酒店管理专业人才的高度需求。越来越多的高职学校开设了酒店管理相关的专业,但实际上,这一热门专业的不少学生却在工作中表现出其专业英语应用能力低下。这一现状正表明了酒店管理专业在高职院校英语教学上的困境。本文通过对目前高职院校的酒店管理专业英语教学现状的分析,尝试从自身教学实践中提出几点建议,以期改进酒店管理专业的英语教学。     

怎样培养旅游与酒店管理专业学生能力

本根据市场需求并结合大专层次教学要求，提出了旅游与酒店管理专业应培养学生五种能力：语言表达、动手操作、组织协调、解决问题和特长才艺，并从教学方法、教学实习，课外实践等方面进行探讨。     

高职院校酒店管理专业培养人才与酒店实际需求差异分析

随着高职教育改革的深入,我们越来越体会到"校企合作"是高职教育成功的重要途径之一,是培养用人单位满意的学生的最佳选择。本文就目前高职酒店管理专业培养人才与酒店实际用工需求之间的差异及其产生的原因进行了分析,并总结了减小两者之间差异的途径。     

中职旅游管理专业酒店实习问题探究

实习是整个中职教学环节中的重要一环,也是中职开展工学结合教学模式的重要组成部分.通过实习可以让学生充分利用所学的专业知识去指导具体实践,并能学习到在课堂中和学校里学不到的知识.目前,不少中职旅游学校都把旅游管理专业的实习地点安排在酒店里,对于学生的各方面能力的培养带来了一定的好处,但是在整个实习过程中也出现了一些问题,因此,笔者对这些问题进行分析,进而找出解决问题的对策.