浅谈餐饮专业服务技能训练

通过阐述餐饮服务技能对饭店餐饮服务人员的重要性，因此强调餐饮专业学生一定要掌握好服务技能。为了使学生更好地掌握服务技能，笔者采取了一些具体的做法：分段训练法；注重引导法；角色模拟法；案例讨论法；限时完成法；分组竞赛法等等。     

对职业教育技能训练的思考

当前职业教育中的技能训练是个热点。本文从技能的内涵出发,对职业技能与知识经验、真实环境下的练习、自动化以及问题解决的关系进行了探讨,指出社会的职业技能是动态发展的,并从这一视角对当前职业教育的发展提出了建议。     

浅谈旅游专业服务技能训练

旅游学科是一门综合性很强的应用型学科,涉及知识面广,运用能力强。因此,在旅游专业教学中,不仅要重视学生旅游知识体系的构建,而且更为重要的是要加强旅游专业服务技能的训练,全面培养学生的职业和综合应用能力。     

加强警察防卫与控制技能训练的几点思考

防卫与控制技能是警察用来自我保护和制服、抓捕、控制犯罪嫌疑人的一种专门技能,是警察有效制服暴力犯罪的一种强有力手段。在暴力犯罪严峻的社会转型时期,防卫与控制技能越发凸显出重要性,对于更好打击和控制犯罪,减少警察执法伤亡有着重要意义。一套适合警察实际情况和切合警察工作需要的简单易行又科学合理的训练手段和方法,是新形势、新任务和新特点下警务工作的需要,也是对警察体育教育提出的一个总要求。     

机电专业钳工技能的教学与训练

一、采取灵活多样教学法，搞好钳工专业理论教学，注重学生的感觉技能培养在钳工技能的理论教学中，依据理论与实践相结合的原则，实施课堂教学、电化教学与实习现场教学相结合，辩证地处理好这几种教学方法在教学过程中的相互补充与相互渗透作用。例如录像教学具有直观真实的教学效果，机械加工工艺流程，钳工加工的具体操作等生产场面，可通过电视荧屏展示，用几分钟或几十分钟就可系统地、科学地把需要几十个小时的工件加工过程向学生展示完毕。这种教学方法增强了学生的感性认识，促进了学生心像技能的形成，而心像技能的形成为学生操作…     

《钳工工艺与技能训练》一体化教学的几点思考体会

《钳工工艺与技能训练》是技工学校专业课的一门重要课程,其目的是有计划、有步骤地对学生实施严格的技能训练,培养一技之长。不少学生对钳工实习认识不足,如果在具体的实习过程中,不重视钳工技能操作,意志力又不强,就容易出错,很难准确掌握要领,会产生畏难情绪,进而导致厌学。因此,在教学过程中,有必要运用恰当的教学方法,科学地安排教学内容,提高学生对钳工实习的兴趣,从而提高教学的质量。     

师范本科专业教师职业技能训练模式建构

地方本科院校师范教育的主要任务就是培养未来合格的中小学教师,与研究型大学的人才培养有本质的不同,然而许多院校没有凸显地方院校的"师范"特色,培养的"准教师"不能胜任教师职业,尤其是职业技能方面。本文对地方本科院校师范专业的技能训练现状作了分析,就专业建设和人才培养方面,给出了培养教师职业技能的几种途径和方法,旨在引起同类院校的思考,在基础教育改革的大背景下,转变教育理念,才能培养出符合现代教育的合格教师。     

中职物流专业职业技能的生成与训练

物流专业技能型人才短缺,成为制约我国现代物流业发展的瓶颈,加强职业技能训练是解决物流专业人才缺乏的重要途径。本文在分析培养技能型人才的目标定位的基础上,从训练内容和训练方式两个层面剖析了中职物流专业职业技能训练中需要解决的“教什么”与“如何学”的本质问题,并进一步强调以实践为载体,总结出强化技能性训练的一些具体做法。     

职业技能竞赛选手心理技能训练的必要性分析

职业技能竞赛是用于检验高职院校教学成果的重要手段,各参赛院校对竞赛都投入了极大的关注和重视。参赛选手的参赛动机、心理特性、情绪情感等各项心理指标对于比赛结果的影响较大。心理技能是作为大赛的考查点和测试方面之一,需要提高到技能训练的高度。     

营养师的技能与训练

根据岗位的要求,对营养师展开营养调查、食品加工与制作、食谱编制与评价等方面的培训,特别是加强重点内容的训练。同时,在培训中要注重案例教学、创新意识、顶岗实训等方面的问题。     

师范生职业技能训练的几点新思考

一、师范生职业技能训练要与课堂教学相结合课堂教学是学校教育的中心环节,也应该是职业技能训练的“主战场”,一定要克服技能培训仅依靠开设几门技能课与课后学生自我训练的错误倾向,扭转课上传授知识,课下学生训练技能的“两层皮”现象,应将技能培训寓于课堂教学、知识传授之     

技能竞赛选手心理技能训练研究

在技能训练中引入心理技能训练,可以形成心理能力与技能能力有效合力,促进心理与技能共同提升的良性循环。本文分析了心理技能训练在技能竞赛项目中运用的理论、运动机能作用,对湖南省商业技师学院参加湖南省赛、全国技能大赛和46届世界技能大赛（以下简称“世赛”）选拔赛烹饪类项目选手中的心理技能训练进行分析,提出相关建议。     

物理专业教学中渗透教师职业技能训练的探索

当前新课改理念给教师职业技能提出了新的更高的要求,如何加强师范生职业技能以适应当前基础教育对师范生的要求成为一个重要的研究方向,文章从理论和实践两个方面论述了物理专业课程教学中渗透和加强师范生职业技能的训练。     

中职电子电工专业学生技能训练中的管理探究

今年来,江苏中职对口高考将技能考试纳入高考科目,使得技能训练成为中职对口单招考试的重要科目。如何提升学生在技能训练中的效率,在有限时间里使得训练更高效,需要学校、技能训练指导老师和班主任共同努力。     

高师地理教师职业技能训练体系构建的探索与实践

结合多年实践教学经验,构建了以教师专业化为培养目标的“全程多维互动式”高师地理教师职业技能训练体系.依靠专兼相济、结构合理的教学团队,通过层次化、模块化的训练课程和训练内容多样高效的训练方法、多维民主的评价考核方式和“三层面、五维度”的训练质量保障体系,对地理师范生进行全程系统的教师职业技能专业化训练.     

服装专业应强化技能训练

服装专业是邯郸市八大骨干专业之一,开设时间长,规模大,影响深。中等职校实践告诉我们:要提高服装专业的教学质量,除研究、把握职教一般规律之外,还应注重研究服装专业的特点和规律,抓住影响服装专业教学质量的关键,一步一个脚印地努力工作,就能收到预期的效果。一、明确培养目标目标是为之奋斗的动力,也是提高服装专业教学质量的基础。中等职业学校服装专业的培养目标应该是为社会培养德、智、体全面发展的具有一定设计能力和操作技能的中级技术人才。这一培养目标决定了服装专业的课程设置、课时分配和教学内容。也就是说,一切教学活动都…     

谈饭店服务专业的技能训练教学

一、分项目模块式教学 现在几乎没有一个职业是只需一种技能就能胜任的。简单的,需要几种、十几种;复杂的,需要掌握几十种技能才能胜任。饭店服务专业的技能亦是如此,它是一组技能的综合。餐厅服务需要掌握的基本技能主要有六项：托盘、餐巾折花、斟酒、摆台、上菜、分菜等;     

强化对口单招计算机技能有效训练的体会

对口单招是中职学生提高学历、步入理想中的大学的一个重要途径,学生技能是中职学生进入高校的敲门砖。因此,如何有效地进行单招技能训练,提高学生技能水平,是从事对口单招技能教学的各位老师所要面对的一大问题,文章对此问题作探讨。     

技能训练的目标管理

技能训练的目标管理河北青县职教中心马四顺职业教育要突出学生动手能力的培养。如何把技能训练落到实处？我认为：对技能训练实行目标管理是行之有效的措施。目标管理，是指将要达到的目标与各项管理工作和每个成员职责结合在一起的一种管理方法。对技能训练实行目标管理...     

中专校技能大赛中对车削加工技能训练的几点思考

当前,技能竞赛成绩已成为职业学校评价教学质量的重要指标之一。如何在每年的技能竞赛中考出好成绩,这是摆在职校专业课教师面前的首要课题,通过多年的技能竞赛班指导实践,现总结出适用于车削加工技术技能竞赛的项目训练内容和方法。