蛋壳启示录

在人们的心目中,鸡蛋壳是很不结实的。形容以弱对强,说是＂以卵击石＂;形容比较危险的情况,说是＂危如垒卵＂。其实,这么说也对也不对。人们的印象是从鸡蛋经不起磕碰得来的,要打破鸡蛋,只要把鸡蛋往碗边上轻轻一磕,鸡蛋壳便会破裂。不过,要是均匀地对鸡蛋施加压力,鸡蛋壳就会呈现出让我们惊讶的＂坚强＂一面!     

“香料院士”孙宝国

我们现在吃到的很多食品的＂香味＂都来自孙宝国的科研成果;他是我国食品科学领域仅有的三位院士之一,如果仅限于香料研究那么便是唯一的院士。孙宝国几十年来琢磨最多的是怎么吃得更香。他是哪家知名饭店的金牌厨师？不,他基本上没时间做饭。他是民间的美食爱好者？也不是,他经常吃个汉堡就算填饱肚子了。不过,在国内的食品业界,他可是著名＂美食家＂。     

辣椒解码的国际“战争”——记遵义市农业科学研究院覃成博士

也不过四百年时间,辣椒,就犹如一个横戈跃马的草莽英雄,迅速攻占了中国人的餐桌。当下,我国不仅吃辣椒的人数世界第一,种植面积和产量也是世界第一。然而,让我们感到万般尴尬的是,长久以来,我国对辣椒的基础研究与国外相比相对滞后。＂如果辣椒基因组序列研究的相关知识产权都属于国外的话,那以后我们辣椒的育种和技术研究就将牢牢控制在别人手里边。＂     

未来的智能化交通系统

交通堵塞现象,已成为现代社会的一大症结。不过,改善交通恶劣状况的曙光就在眼前——智能化的交通系统将为目前近于＂瘫痪＂的交通注入活力。     

粪化石——古生物学家的宝贝

一般人看来,粪便不过是令人恶心的排泄物罢了,但那一坨东西倘若经过漫长岁月的考验,变得坚硬起来,且不再发出臭味,那么就有可能成为人们眼中的宝贝,把这些人称作＂古粪便学家＂再恰当不过了，在他们看来，粪化石保留了很多信息，能够帮助他们描绘出数千万年前的景象。     

“超级细菌”：人类的杰作？

事件 近期,一种几乎对所有抗生素都＂刀枪不入＂的＂超级细菌＂NDM-1在全球很多国家肆虐,不过,这种耐药型的细菌并非新事物,它们一直存在并且随着人类滥用抗生素而进化出强大的耐药性,在这场特殊博弈中,其实是人类培育了“超级细菌”这个对手。（文章代码：102001）     

不畏浮云 放眼未来——记南京大学物理学院教授闻海虎

＂不畏浮云遮望眼,风物长宜放眼量。＂闻海虎教授说,这是他最喜欢的一句话。而这句话,对被誉为国内＂超导先锋＂,站在超导研究前沿的他来说,再合适不过。＂只有站在峰顶,登高望远,方能心胸宽广。只有远大的理想,从大局考虑,放开眼界,向远处、大处看,才能不被眼前荣誉和利益左右。＂     

老年人：健康与文化

我国步入人口＂老龄化＂社会后,怎样让数量过亿老年人的生命得以长寿,活得有价值、有意义？文章从＂健康＂、＂文化＂方面切入：前者是种生活现实,是种科学应求;后者是老年生活的本质内涵,时代气息的本然吸纳。事实上,任何一位老人的晚年,只有这两者的同时润泽,才会＂最美不过夕阳红＂。     

太空药：唬人多过实效

电视上、报纸上总有一些＂太空药＂的广告,一再地渲染着它们的神奇疗效。遥远而神秘的太空让人觉得这些形形色色的太空产品是高科技的产物,甚至有着某种神奇的力量。 不过,就算噱头做得再足,这些＂高科技＂最大的作用还是唬人。     

细说iPhone 4S

北京时间2011年10月5日,苹果宣布推出新款iPhone手机,不过,此次发布的并非大家热切期待的iPhone 5,而是iPhone 4的升级版——iPhone4S。对于S,人们给出了很多解释：＂特别＂（Special）、＂超级＂（Super）、＂速度＂（Speed）或者＂语音＂（Speach）甚至＂个人助手＂（Siri）……但不管这个S有什么含义,外观与iPhone4几乎没什么差别的4S确实比4有很大的进步。     

想象需要超自然力和超意志力

有人说母爱是学来的,爱情是本能的,学来的爱是永恒的,而本能的爱却时常是不尽如人意的。会爱也是一种能力。所谓做诗,不过就是寻找＂景情共生＂的＂客观对应物＂而已,但离开内在的超自然、超意志力的想象,那就是无水之源。     

明列子是“减肥明星”吗

减肥界从来都是＂江山代有才人出,各领风骚三五天＂。最近兴起的一个＂明星产品＂是明列子,号称＂全天然,减肥有奇效＂。最吸引人的宣传是＂可以吸水28倍,增加饱腹感,从而实现减肥＂。不过,也有人警告：明列子中含有一种叫做estragole的物质,能够致癌。这又让时尚女性们纠结不已：“减肥奇效”很吸引入,“能够致癌”又实在恐怖,明列子啊,到底该不该吃？     

将科学创新为技术 把理想实践成现实——记上海凌云天博公司首席科学家林如俭教授

＂我是一个从一而终的人,一辈子就做一个工作,只有专注于一个事业,才能把事情做好。＂眼前的长者,面容慈祥,眼神淡定。一句再朴素不过的话,蕴藏的却是半个世纪的坚持。     

最新科教新闻

美国首次向国际空间站发射商业飞船 美国太空探索技术公司5月22日凌晨向国际空间站发射＂龙＂飞船,这是世界第一艘向空间站发射的商业飞船。如果一切顺利,＂龙＂飞船此行将是首次由私营企业的飞船向空间站运送补给。不过,美国航天局和太空探索技术公司均对＂龙＂飞船此行持谨慎态度。＂龙＂飞船高约6.1米,直径约3.7米,此行携带近500公斤货物,主要是食品和衣服等,     

昆虫为什么只会走弯路？

你观察过小动物们的走路或飞行吗？小鸭子们和小企鹅们总喜欢排着整齐的队伍慢慢前行、大雁也喜欢排成＂人＂字形队伍飞行。不过有的动物就不像它们这么规规矩矩了,比如昆虫,它们走路时,总是左歪一下,右歪一下。你知道这是为什么吗？可能每个人都有不同的答案。给我们来信吧!答案正确的前10名小读者,都将获得本刊赠送的精美礼品一份。     

婚活：像找工作一样找对象

当今是一个各＂族＂辈出的年代。＂蚁族＂、＂啃老族＂、＂慢活族＂、＂毕婚族＂、＂蜗婚族＂、＂滞婚族＂、＂半婚一族＂等等层出不穷,令人目不暇接。这些新概念让我们认识到形形色色人群的存在,也见证着我们时代的变迁。近两年,又有一个叫＂婚活族＂的新词悄然在我国登陆,并开始流行起来。     

由“手表效应”得到的启示

＂手表效应＂是我们常见的一种效应,是生活中我们所熟知的现象,我们常常忽略,然而＂手表效应＂这个简单的常理对我们生活有很大的启示。本文从＂手表效应＂原理出发,结合生活、社会等方面谈谈＂手表效应＂的启示。     

遇物则诲,相机而教

我们今天提到教育,往往是对＂高效＂的顶礼膜拜,对＂模式＂的孜孜以求,对＂现象＂的大势吹捧,更多的是想随＂旋风＂扶摇直上。正因为这些＂浮云＂渐渐多了,教育原本的面貌和立场也就渐渐地模糊了,甚至被掩盖了。有位教育局长曾在一个教育论坛上不无得意地说：＂我们培养出的学生和工厂出来的乒乓球一样,每个都一模一样!＂面对他的＂大面积丰收＂,强调＂因材施教＂的孔子恐怕要汗颜了,强调＂多元智能＂的加德纳也要面带愧色了。我们似乎已经习惯了打着改革的旗号,使我们的教育渐渐偏离理性和科学的轨道,还理直气壮地冠以理性和科学之名,     

第四届全国公众科学素质电视大赛选题策划会召开

7月5日,第四届全国公众科学素质电视大赛选题策划会在北京召开。据悉,本次大赛将以＂生活中的科学＂为主题,以＂传播科学知识、科学方法,提高全民族科学素质,在全社会形成讲科学、爱科学、学科学、用科学的良好风尚＂为宗旨,围绕＂怎样节约我们身边的能源资源,怎样保护我们的生活环境,如何保障我们的健康与安全＂3个方面展现＂生活中的科学＂。     

浅析计算机恶意代码与防范

在当今的互联网时代,我们上网时经常听到＂恶意代码＂的说法,那什么叫＂恶意代码＂？它有什么样的危害？本文将简单介绍＂恶意代码＂的危害和防范,以激发我们的安全防范意识,积极应对来自网络的安全威胁。