试析饭店服务与管理专业学生专业能力的培养

专业能力的培养是饭店服务与管理教学中很重要的环节,提高职校生的专业能力也是广大职教工作者长期以来孜孜不倦追求的目标.本文通过对饭店服务与管理专业学生应具备的专业能力的分析,提出有效培养专业能力的措施.     

试析饭店服务与管理专业学生专业能力的培养

专业能力的培养是饭店服务与管理教学中很重要的环节，提高职校生的专业能力也是广大职教工作者长期以来孜孜不倦追求的目标。本文通过对饭店服务与管理专业学生应具备的专业能力的分析，提出有效培养专业能力的措施。     

饭店管理专业硕士研究生人才培养模式探究——以湖南师范大学为例

我国酒店行业发展迅速,高层酒店管理人才需求旺盛。基于湖南师范大学旅游学院饭店管理专业的人才培养模式探索,结合学院培养措施及成效,提出了"三位一体六导向"的人才培养模式,并进一步提出人才培养今后努力的方向,以期探索针对饭店管理专业人才的科学培养体系。     

浅议职高土木工程专业实验教学

土木工程专业的培养目标是培养具有一定知识、能力和综合素质,面向生产、建设、管理、服务一线并适应其要求,具有可持续发展潜力的高级应用型专门人才。新形势下加强土木工程专业学生的工程实践能力培养具有很重要的现实意义,其中实验教学是实践教学的重要组成部分,因此,如何强化土木工程专业的实验教学,构建适合土木工程专业发展的实验教学体系,是急需进行深入研究的问题。     

中职导游服务专业学生导游技能培养有效策略

中职导游服务专业学生导游技能主要包括能按照导游接待服务程序和规范要求完成相关导游服务工作;具有较好的语言表达能力,能运用方言进行导游接待服务;具备独立开展对客服务的能力,能应对旅游突发情况以及票务服务常识、结算相关款项的能力。本文认为中职学校培养的导游专业学生导游技能水平和旅游市场需要还有一定差距,提出培养的有效策略主要是提升教师的职业技能水平;应侧重从提升中等职业学校教师教育教学水平;完善与旅游企业长期合作的机制;严格学生管理。     

高职院校旅游管理专业阶段性教育初探

上世纪90年代,众多高职院校开始设立旅游管理专业,旅游管理专业教育的重要特色在于强化学生综合素质与能力的培养.就如何培养高职院校旅游管理专业学生的素质与能力,搞好高职旅游管理专业教育提出若干思考.     

“中德中心项目”实施背景下车辆服务工程专业理论及实践教学体系改革

汽车服务工程是理论与实际应用密切结合的专业,需要学生既有深厚的理论基础,又有较强的实践动手能力和管理能力。重庆理工大学汽车服务工程专业改革拟按照理论与实践并重的思路,依托“中德中心”良好的实践教学环境,以车辆评估、检测、维修及其过程管理为核心推进人才培养模式、培养方案、课程与教材建设、实践教学建设等方面的改革。通过改革将“理论讲授”和“实践教学”融为一体,切实提高学生的工程应用能力和就业竞争力,凸显培养特色。     

“中德中心项目”实施背景下车辆服务工程专业理论及实践教学体系改革

汽车服务工程是理论与实际应用密切结合的专业,需要学生既有深厚的理论基础,又有较强的实践动手能力和管理能力。重庆理工大学汽车服务工程专业改革拟按照理论与实践并重的思路,依托"中德中心"良好的实践教学环境,以车辆评估、检测、维修及其过程管理为核心推进人才培养模式、培养方案、课程与教材建设、实践教学建设等方面的改革。通过改革将"理论讲授"和"实践教学"融为一体,切实提高学生的工程应用能力和就业竞争力,凸显培养特色。     

饭店管理专业研究生课程教学质量提升路径

通过国内部分院校饭店管理专业课程教学质量评价问卷数据,分析影响饭店管理专业研究生课程教学质量的因素,主要包括课程体系方法的合理性、课程设置的实战性以及课程教学效果的显著性.从科学和创新、市场和实战、过程和结果三个角度六个维度对饭店管理专业研究生课程教学质量提升路径进行研究,提出了研究生课程教学的六大提升路径:完善课程体系,改进课程教学方法,以市场为导向改善课程设置,以实战为导向加强课程教学实践操作,以过程为导向提升课程学习效果以及以结果为导向完善课程教学培养质量.     

高职院校旅游管理专业阶段性教育初探

上世纪90年代，众多高职院校开始设立旅游管理专业，旅游管理专业教育的重要特色在于强化学生综合素质与能力的培养。就如何培养高职院校旅游管理专业学生的素质与能力，搞好高职旅游管理专业教育提出若干思考。     

广州市酒店服务与管理专业行业调研报告

本文以广州地区酒店行业发展对酒店服务与管理专业人才的需求状况为目的,对广州市酒店服务与管理专业行业进行了广泛的企业调研,旨在为专业进行科学合理的定位,找准人才培养目标,确定与本专业培养方向有关的职业资格证书,为以工作过程为导向的课程开发奠定基础,更好地为社会培养和输送具有高素质、职业的酒店服务与管理人才。     

广州市酒店服务与管理专业行业调研报告

本文以广州地区酒店行业发展对酒店服务与管理专业人才的需求状况为目的,对广州市酒店服务与管理专业行业进行了广泛的企业调研,旨在为专业进行科学合理的定位,找准人才培养目标,确定与本专业培养方向有关的职业资格证书,为以工作过程为导向的课程开发奠定基础,更好地为社会培养和输送具有高素质、职业的酒店服务与管理人才。     

加强对中等职业学校酒店服务与管理专业学生服务意识的培养

中职酒店服务与管理专业学生的服务意识问题给中等职业教育目标的实现带来一些困惑,也给职业教育提出了新的课题。本文结合阜新第一职专酒店服务与管理专业学生基本情况,分析了中职学校酒店服务与管理专业学生可能存在的服务意识问题,阐述了培养中职学校酒店服务与管理专业学生服务意识的几点尝试,并对中职学校酒店服务与管理专业学生服务意识的问题提出了几点思考。     

数控专业五年制技能大赛学生阶段性管理策略

五年制高等职业技术教育教学以培养会生产、善于管理、精于服务的一线高素质职业技能型人才为目标和根本任务。数控专业五年制技能大赛对于促进学生能力素质的提升具有极其重要的作用,加强数控专业五年制技能大赛学生阶段性管理十分必要,本文就此展开探讨并提出一些策建议。提出切实以高素质强能力高培养目标加强管理理念的夯实,切实以良好的学习风气与探究风气为引领加强引导与管理,引导学生加强专业技术学术交流提升综合素质。     

浅谈饭店排队管理

饭店的服务水平实质就是体现在饭店服务的质量,排队等候是饭店服务不能回避的现实问题。针对饭店排问题进行了研究,提出了简便易行的管理措施,使饭店有限的服务能力得到充分的利用,提高了顾客的满意度,为饭店赢得了更多的忠诚顾客。     

浅析高职饭店管理专业人才的培养规格和培养方法

饭店管理专业是一个综合『生、实践性很强的专业,培养出更多符合饭店业发展需要的专业人才,是该专业的教育教学目标和历史使命。我们必须树立市场意识、创新意识和系统意识,从人才的专业素质和基础素质要求出发,认真、仔细确立高职层次饭店管理专业人才的培养规格,综合运用各种合适的教学方法,并通过有效的专业考核体系,不断促进专业教学水平和专业人才质量的提升,进一步满足饭店行业发展对人才的需求。     

浅析高职饭店管理专业人才的培养规格和培养方法

饭店管理专业是一个综合胜、实践性很强的专业,培养出更多符合饭店业发展需要的专业人才。是该专业的教育教学目标和历史使命。我们必须树立市场意识、创新意识和系统意识,从人才的专业素质和基础素质要求出发,认真、仔细确立高职层次饭店管理专业人才的培养规格,综合运用各种合适的教学方法,并通过有效的专业考核体系,不断促进专业教学水平和专业人才质量的提升,进一步满足饭店行业发展对人才的需求。     

管理专业大学生跨文化能力培养探析

全球化的快速发展,使得中国需要大批具备跨文化沟通管理能力和战略思维及世界眼光的经营管理人才.作为未来的管理者,管理专业大学生应加强跨文化能力的培养.分析了跨文化能力的内涵与维度,在此基础上指出了管理专业大学生跨文化能力的培养方式.     

基于提升养老服务人才专业实践能力的教学方法探索

专业人才培养是构建我国养老服务体系的重要组成部分。高校在培养养老服务专业学生专业实践能力的过程中,应尝试个人价值实现教学法、问题驱动式教学法、情境体验式教学法、课题项目教学法等,以提高学生社会能力、心理能力、知识能力和职业的专业实践能力,探索适应社会化养老服务需求的应用型本科养老服务人才培养模式。     

应用型高校学生创新与专业实践能力融合培养模式研究

培养高层次应用型人才和服务地方经济发展是应用型高校的主要建设任务,培养具有创新能力与专业实践能力的高素质应用型人才则是应用型高校建设的核心。该文在分析金陵科技学院现有应用型人才培养模式的基础上,探索通过管理体制、人才培养方案、培养方法三方面的改革与创新,实现学生创新与专业实践能力相融合的创新培养模式。