食品添加剂中的“白富美”

<正>很多人觉得食品添加剂不是好东西,希望食品都能"零添加";也有很多人觉得"天然成分"比"人工合成的化学物质"更安全,所以要选择"纯天然"。但人们或许不知道,有些食品添加剂并不会危害健康,甚至加了比不加更有益;也有些食品添加剂本来就是"天然成分",可谓食品添加剂中的"白富美"。在我国可以使用的2000多种食品添加剂里,不乏维生素、必需氨基酸、矿物质等对健康有益的物质,也有各种"植物精华"赫然在列。     

让我们一起成精

科技这东西真厉害,润物无声。很多另类食品纷纷涌进了超市。还没搞清楚"无抗奶"是什么东西,很多人就已经开始喝了;加了各种微量元素的饼干、     

脂肪是个好东西

人们对脂肪可谓爱恨有加。爱者是因为人的美味和能量来自脂肪,人们也离不开脂肪;恨者是若脂肪过多,则容易让人肥胖,并让人们在拥有"三高"(高血糖、高脂肪、高血压)的同时患上多种"富贵病",如糖尿病、心脑血管病。不过,总体而言,脂肪是个好东西。因为,脂肪的益处大于坏处。而且,即使     

新型菜篮

我要发明的这个菜篮有三大功能:一是在人们提不动它时,按一下"变菜篮车"键,菜篮就会自动、迅速、神奇地变成一部菜篮车;二是它有自动计量的功能,这样,那些奸商就无法缺斤短两了;三是它能自动检测食品的新鲜度,如果你买的东西不新鲜,它就会发出"嘟嘟嘟"的报警声。点评:果然高级,这样的菜篮谁不喜欢?     

食品可以实现“0”添加吗

不可或缺的食品添加剂 假如没有食品添加剂,我们的生活会怎样? 对这一问题,许多人的回答可能是:太好了,从此我们就可以吃到健康的"绿色食品"了.实际的情形可能并非如此,最直接的"损失"是,好些东西我们可能都吃不上了.随便举几个例子:做豆腐要用凝固剂(盐卤),炸油条要用膨化剂(明矾),发面要用发酵粉(小苏打)……事实上,如果真的把所有食品添加剂"扫地出门",只怕进入我们视线的食品一多半都会有"三难":难看、难吃、难以保存,而且价格高昂,让人难以接受;同时,造成大量的浪费,产生一系列社会问题.可见,我们日常的饮食生活着实离不开食品添加剂.     

原汁原味教语文

时下,人们热衷于原生态的东西:原生态旅游、原生态艺术、原生态食品……并从中得到美的享受,我们的语文教学不妨也来"原生态"!"原生态"是事物在自然状况下生存下来的状态,它保持原汁原味,原生态语文教学以尊重学生为前提,让学     

与温度有关的几个现象

温度与味道 经科学家的大量研究证实,温度不同时,人们所吃食品的感觉是不一样的.如,甜味食品在37℃左右感觉最甜,高于或低于这个温度,甜味就会变淡;酸的东西在10-40℃之间,其味道基本不变;咸味和苦味食品,则是温度越高,味道越淡.     

教你记单词

英国语言学家威尔金斯说:"没有语言,人们就不能表达很多东西;而没有词汇,人们就不能表达任何东西。"可见,熟记和积累词汇在语言学习中是多么重要。中学英语教学大纲对中学生词汇量的要求是2000     

噪声真的百害无益吗?

温度与味道经科学家的大量研究证实 ,温度不同时 ,人们所吃食品的感觉是不一样的。如 ,甜味食品在 37℃左右感觉最甜 ,高于或低于这个温度 ,甜味就会变淡 ;酸的东西在 1 0 - 4 0℃之间 ,其味道基本不变 ;咸味和苦味食品 ,则是温度越高 ,味道越淡。根据温度与味道的关系 ,可将食     

鹰

鹰在体质上与精神上和狮子有好几点相似:首先是气力,因此也就是它对别的鸟类所享有的威势,正如狮子对别的兽类所享有的威势一样;其次是度量:它和狮子一样,不屑于和那些小动物计较,不在乎它们的欺侮,除非鸦、鹊之类喧吵得太久,扰得它不耐烦了,它才决意惩罚它们,把它们处死;而且,鹰除了自己征服的东西而外不爱其他的东西,除了自己猎得的食品而外不贪其他的食品;再次是食     

历史课中要善用数字

孟子曾对齐宣王说过这样一句话:"权,然后知轻重;度,然后知长短.物皆然,心为甚."美国心理学家桑代克亦曾讲过:"凡存在的东西都有数量,凡有数量的东西都可以测量."由此可知,一定数量的度是保持事物一定质的依据;表示一定度的数量的数字,是人们认识世界的基本尺度.因此,在历史教学中,不仅应该对历史人物、历史事件、历史现象进行质的归纳和判断,而且需要进行量的权度和分析.     

完美的失败

这个提法也算一项发明。失败,哪里有什么完美的呢?可是,事实上有,而且是一种辉煌的存在。只是人们不习惯把失败与完美这两个对立的东西联在一起而已。据说,发明这一提法的是一个美国人。一位专门经营冷冻速食品的公司经理为了鼓励人们在研究工作中更多地学习、大胆地实验和乐于承担风险,发明了“完美的失败”这一说法,在公司中,每次发     

谈谈"东西"一词的修辞

"东西"是个日常用语,其中"东"读阴平声,"西"读轻声,有两个意义:一是泛指各种具体的或抽象的事物;二是特指人或动物(多含厌恶或喜欢的感情色彩)。人们常说的"买东西",骂人时讲的"老东西",称赞小孩时的"小东西"就属上述两义。那么,"东西"一词使用了修辞吗?     

若干心理效应对教师的启示

<正>一、"边际效应"。"边际效应"也称"边际递减效应"或"边际效益递减效应",它本是经济学中的一个重要概念,意思是说"人们从获得单位物品中所得到的满足,会随着所获得物品的增加而减少。"也就是说越是需要的东西,得到后越有满足感和幸福感;但随着需要程度减弱,再得到同样的东西,其满     

浅谈英语词汇教学在英语学习中的重要性

英国著名的语言学家D.A Wilkins曾经说过:"没有语法,人们不能表达很多东西;而没有了词汇,人们则无法表达任何东西。"由此可见,英语词汇教学在英语教学中的作用举足轻重。本文就词汇在语言能力中的重要地位以及学生词汇学习中的主要问题,探讨词汇教学在英语学习中的重要性。     

老路灯(节选)

现在是路灯在街上的最后一晚了;明天它就得到市政府去。这两件事情它一想起就难过!人们不难想象,它现在点燃的劲头不大。不过它的脑子里面也起了许多别的感想。它该是看过多少东西,该是照过多少东西啊,可能它看过的东西还比得上那"36位先生"呢。     

"东西"词源的一个可能

"物日东西"虽然由来已久,但"东西"一词的起源却一直没有有理而且有据的说法.本文指出:常见于五代两宋的"动使"一词与"东西"词义相近,读音相仿,兴替时间相接,很可能是"东西"一词的先源.     

如何攻克英语单词记忆的难关

英语学习,词汇为本,因为词汇是语言的三大要素之一。英国著名的语言学家威尔金斯认为:"没有语法,人们不能表达很多东西;而没有词汇,人们则无法表达任何东西。"许多中学生在学习英语时的最大困难是记不住单词。从某个角度上看,学生在英语学习中掉队,往往是从记不住单词开始的,词汇的重要性就不言而喻了。因此,学习英语的首要任务是攻克单词记忆的难关。     

蜜饯该去博物馆呆着了

关于"问题蜜饯"的新闻一出,人们对"问题食品"的恐惧马上显现出来,到处是"再也不吃蜜饯了"的声音。也有许多蜜饯爱好者,把问题的解决寄托于"自己在家做蜜饯"上。对于蜜饯这种传统的、技术含量并不高的食品,自己做也并不困难,只是,这真的是解决问题之道吗?从根本上说,蜜饯、果脯这一类的食品,是科学技术落后的古代人们保存水果的一种办法。水果是很容易腐坏变质的食物,其原因有二:一方面,摘下的水果依然在进行着新陈代谢,这会导致水果"过于成熟"而腐烂;另一方面,     

吃黄瓜千万别扔把儿

<正> 夏天,黄瓜是家庭餐桌上的"常客"。但吃黄瓜时,一定不要把黄瓜把儿扔掉,否则就是扔掉了好东西。这是因为,黄瓜把儿含有较多苦味素,苦味成分为葫芦素 C,是难得的排毒养颜食品。动物实验证实,这种物质具有明显的抗肿瘤作用。