牛磺酸的代谢特点和运动营养

大量的实验研究已证明，牛磺酸能对抗运动性疲劳的产生而提高机体的运动能力，牛磺酸虽说不参与蛋白质代谢，但它是重要的生理活性物质，和运动能力关系密切，近几年来，从运动生化和运动营养方面的研究日多，这里将这些研究成果作一简介。     

蛋白质补充对运动能力的影响

蛋白质的补充对延长运动时间、提高运动能力以及促进疲劳的恢复有重要意义。总结了大量有关蛋白质补充与运动能力的研究，并给出一些建议。     

间歇低氧运动对大鼠血清总蛋白和白蛋白的影响

将40只SD雄性大鼠随机分为安静2组(常氧对照组和间歇低氧对照组)和运动2组 (常氧运动组和间歇低氧运动组),人工制造14．5％低氧(O2)环境,4周后对各组大鼠血清总蛋白(TP)和白蛋白(Alb)进行检测．检测结果显示:常氧运动组血清TP、Alb最高,与其他各组比较具有统计学意义(p<0．05);而间歇低氧运动组的血清TP、Alb虽然比常氧对照组低,但与间歇低氧对照组比较有上升趋势．结论:低氧环境下可使机体蛋白质代谢受阻, 但4周的间歇低氧运动可提高蛋白质代谢适应能力,有利于身体机能能力的提高．     

中高强度运动中糖的供能代谢及补充

1中高强度运动中糖的供能代谢 糖是人体内的重要供能物质,糖原和葡萄糖都可以通过无氧和有氧代谢的方式释放能量。而且糖氧化具有耗能低、输出功率较脂肪氧化大等特点,是中高强度运动的主要能量来源,同时糖又是惟一的无氧代谢合成ATP的细胞燃料。运动中的供能物质还有磷酸原,脂肪和蛋白质,但运动肌肉对各种供能物质的利用比例主要取决于运动强度及运动持续时间。     

网球运动项目的营养补充研究

目的 论述网球项目的运动代谢特点与营养补充,为提高网球运动员运动能力和大众网球运动健身水平提供理论依据.方法 采用文献综述的方法,从运动训练学、运动生理学、运动生物化学、运动营养学等角度,论述了网球运动的代谢特点,分析在网球运动中的营养补充.结果 网球运动项目属于技战能主导类隔网对抗性项目,由 诸多的连续短时间爆发性动作组成,在众多影响运动员竞技能力和健身效果的因素之中,体能水平是其中最为关键的一个因素,网球运动员和大众网球运动健身人群应重视营养的科学供给.结论 网球运动员和大众网球运动健身人群除了要正常摄入各种营养素之外,还应适量摄入特殊的营养素,如优质蛋白质、肌酸等.     

支链氨基酸对运动能力影响的研究进展

尽管支链氨基酸在运动过程中提供的能量很少,但它却与运动能力有密切的关系.本文从体内支链氨基酸的代谢途径;运动对支链氨基酸代谢的影响;以及补充支链氨基酸提高运动能力的机理等方面综述了支链氨基酸与运动能力关系的研究进展.     

中长跑与赛前营养关系谈

营养是中长跑取得优异成绩的基本因素之一。合理营养能供给运动员所需消耗的能量，提供能源物质的能源和储备，加速代谢废物的清除，维持代谢平衡，有助于提高运动员的运动能力和运动后体力恢复能力。为获得最佳成绩的合理营养准备，主要是一个完善的平衡饮食。通过营养完全可以改善运动员的运动成绩。     

运动中激素对糖代谢的调节

本文简析了静息、运动时、运动后恢复期几种主要激素对糖代谢的调控。认为，机体糖、脂肪、氨基酸代谢的变化主要取决于胰岛素和胰高血糖素的比例。胰岛素是体内唯一降血糖并同时促进糖原、脂肪、蛋白质合成的激素。胰高血糖素、糖皮质激素、肾上腺素等则通过不同的机制促进糖异生，增加糖原分解，升高血糖。有训练者运动时释放的调节糖代谢的激素数量少于无训练者。     

有氧运动对人体健康的影响

现代科学研究揭示在所有运动项目中,以有氧耐力项目最利于人们的健康,也就是说有氧代谢运动（耐力性运动）可使人体获得最佳摄氧量。各国学者共同推荐的健身性有氧代谢运动为：快步;慢步;游泳;骑自行车;跳健身操（舞）等,这些运动能有效地增强呼吸系统摄取氧、心血系统荷载及输送氧的能力,以组织有氧代谢利用氧的能力,因此有氧运动对人体生理、心理等多面有诸多影响。     

耕牛劳役期间的饲养管理

耕牛劳役期间饲养管理好坏,直接影响着其健康和役用能力。从生产实践看,应注意以下几点: 一、适当增喂些精料。耕牛劳役时,肌肉运动剧烈,其他组织也处于兴奋状态,消耗热能急剧增加,对蛋白质需要也比休闲时多。因此,应适当增喂一些富含糖类的饲料,以补充能量的损失;同时,适当喂些富含蛋白质的饲料,以维持肌肉的正常功能和体内的代谢,以及保证日粮     

铜在维持机体运动能力中的重要作用

阐述了铜在造血、抗氧化、抗自由基损伤等方面的功能及机理，分析了铜与人体运动能力的关系，得出结论：适量补铜可以提高机体的有氧代谢能力和抗运动性损伤的能力，从而最终提高运动能力．     

谈运动中的血乳酸阈及其应用

自1977年Astrand提出血乳酸（BLa）是反映机体无氧代谢能力的最适指标以来，血乳酸在运动实践中的应用及乳酸与运动能力之间的关系已得到系统的分析和研究。本力图在综合有关研究的最新进展的基础上，对运动中的血乳酸阈（BLT）及其应用现状加以综述。     

氨基酸代谢与运动能力的关系

尽管氨基酸在运动过程中提供的能量很少,但它却与运动能力有密切的关系。本文着重论述了运动性疲劳与GABA和芳香族氨基酸的关系以及补充支链氨基酸可推迟疲劳产生的机制。同时还探讨了运动对氨基酸代谢的影响,包括葡萄糖──丙氨酸循环及其意义,各类运动条件下的氨基酸代谢状况。最后,本文还讨论了适当补充氨基酸与运动能力的关系和补充Gln对由于运动引起的免疫系统功能变化的影响。     

免疫激活对动物蛋白质代谢的影响及机理研究

蛋白质代谢是畜产品的形成过程及机体维持正常免疫系统功能的物质基础。免疫激活改变蛋白质代谢平衡．导致动物生长受抑。本文阐述了免疫激活后肝脏、骨骼肌、免疫器官蛋白质代谢的变化及细胞因子、激素对此过程的调节机理，以期表明在生产中保持机体较高的免疫状态对动物健康、生长的意义。     

谈《蛋白质分解代谢》的教学

蛋白质分解代谢是生物化学中较为难懂的一章,本文对该章重点内容的教学方法提出了自己的看法。蛋白质的营养作用采用启发式教学;氨基酸的一般代谢和氨的代谢则详细讲解后以谷氨酸为中心进行总结归纳;氨基酸的特殊代谢可将重点内容点到为止。这样不仅能让学生掌握知识,抓住重点,也能锻炼和提高学生的是学习能力。     

浅谈合理补充营养对长跑运动的影响

长跑运动可造成人体内代谢平衡的紊乱,就运动员对水、电解质、糖、脂肪、蛋白质及维生素的需求和补充,对中长跑运动员在赛前与赛后的合理补充营养问题进行阐述.     

人体运动能力与蛋白质需要量浅析

对蛋白质的若干生理作用，蛋白质在机体内的有关代谢及与体育运动的关系进行了分析。     

信号刺激教学法在耐久跑教学中的应用初探

耐久跑是一种以有氧代谢为主，重在训练学生持续奔跑能力的运动训练项目。本文在具体实验的基本上，就该运动的教学提出具体的改进方法和措施。     

浅谈如何提高初中学生耐久跑的能力

耐久跑是人体在氧气供应充足的情况下长时间运动的能力,其最大特点是持续时间长,运动强度较小,能量消耗量大,运动中能源来源大部分是有氧代谢,所以有氧代谢的顺利进行,是耐力素质的基础。经常锻炼可使呼吸系统的功能得到改善和提高,表现为呼吸肌强壮有力,胸廓活动幅度增大,同时心脏收缩力加强,心脏供血能力提高,促进有氧代谢能力的发展。这种有氧代谢的运动对于提高学生们的心血管系统的功能和肺呼吸系统的功能都     

高中生物中的“主要”及其解析

1．蛋白质是生命活动的“主要”承担者 构成新陈代谢的所有化学变化都是在酶的催化作用下进行的,除了极少数酶的化学本质是RNA外,几乎所有的酶都是蛋白质。此外,生物的运动、物质的运输、生物体的防御、代谢的调节等生命活动都与蛋白质息息相关。