“舌尖”泛滥令人反感

美食类纪录片《舌尖上的中国》在中央电视台播出后,以《舌尖上的××》为标题的报道就在各媒体频频可见,简直可用"铺天盖地"这个词来形容。诸如,《舌尖上的旅行》《舌尖上的乡愁》《舌尖上的母校》等等,几乎每天都能看到。     

让舌尖流淌文化的味道——从文化自觉看地方台美食类节目的突围

央视美食纪录片《舌尖上的中国》播出后,各地方电视台纷纷效仿,《舌尖上的河南》、《舌尖上的广东》、《舌尖上的重庆》等地方美食类节目充斥荧屏。在这股跟风潮中,地方台美食类节目暴露了很多问题,并没有取得预期的效果。笔者以为,地方台美食类节目要想突围,形成特色,增强文化自觉意识是不二之选。     

味蕾的诱惑 故乡的滋味——纪录片《舌尖上的中国》审美分析

近期,“舌尖体”在网络上悄然流传,出现“舌尖上的清华”、“舌尖上的北大”等“舌尖”系列。究其原因,皆是受热播纪录片《舌尖上的中国》的影响。据悉,《舌尖上的中国》的收视率远高于同期热播电视剧的收视率,成为近20年来国内收视率最高的纪录片。《舌尖上的中国》为何能获得成功,受到人们的普遍欢迎？分析该片的成功之处,有助于促进我国电视纪录片的发展,对中国文化的对外传播也会产生深远的影响。     

台湾自由行导览工具书出版

本刊讯翻开书,扑面而来的是浓浓的台湾味道,有日月潭、阿里山、太鲁阁的绝美风景,也有充满了时尚和创意的潮流商圈,更爱的是那充满了台湾风情的各色小吃。这本《台湾自助游》,几乎包含了到台湾吃喝玩乐的所有信息,日前已由化学工业出版社出版发行。     

两岸美食类纪录片生产对传媒产业发展的启示

近年来两岸的美食节目在井喷式的发展态势下,也不可避免地陷入同质化、泛娱乐化、低俗化等尴尬局面。而原创性美食纪录片则以民族文化的呈现方式为重要突破口,以国际传播方式讲好中国故事,在大众化大势下推动中国传媒产业的持续健康发展,带来诸多启迪。本文以大陆的《舌尖上中国》与台湾《纪录台湾之台湾好滋味》为例,并通过借鉴美国王牌收视节目《古怪美食》的成功经验,探讨美食类节目如何实现美食与文化相得益彰,如何以民族文化吸引国内市场,拓展海外市场。     

《舌尖之福》邀您一起“黉味南台湾”

台南担仔面、高雄阿婆冰、屏东肉圆……来自南台湾的美食,这回透过《舌尖之福》全部秀给你看。11月21日起每周末17：35,行脚美食系列节目“赏味南台湾”在福建电视台综合频道播出,     

“舌尖”上“口水战”:中国电视纪录片的复兴与争议

<正>2014年4月18日,《舌尖上的中国2》(下文简称《舌尖2》)以每周一集的速度开始在央视播出。根据中国纪录片产业数据季度发布的结果,"舌尖上的中国"、"舌尖上的中国2"、"舌尖上的中国第二季"的总搜索量在第一集播出翌日、第二集播出当天达到高峰。视频网站播出方面,"舌尖2"在优酷视频播出次日视频点击即高达500多万次。一周内,"舌尖2"     

北京老舍茶馆向台湾赠送春联

北京老舍茶馆和中央人民广播电台《百姓人家》元月18日,联合举办向台湾赠送春联书画笔会,钟灵、齐良迟、张文华、王杰、佟华民等数十名著名画家参加了笔会。此次笔会是北京老舍茶馆总经理尹盛喜近日访问台湾之行的继续和发展。他是作为海峡两岸食品文化交流代表团成员。访台十天,与台湾各界人士140余人进行交流,并在海峡两岸食品文化交流座谈会上,介绍了中华传统小吃。台湾天仁茶艺文化基金会会长李胜治书赠老舍茶     

新媒体视域下《舌尖上的中国2》的传播解析

纪录片《舌尖上的中国2》是＂舌尖＂品牌的延续,自开拍前就引发了舆论关注的热潮,且相关舆情热度持续升温。本文主要从传播渠道、营销模式等方面解析《舌尖上的中国2》的新媒体传播,并探讨纪录片与新媒体的有效融合路径。     

营销策略决定成功——看《舌尖上的中国》热播有感

由“舌尖”引起的排山倒海般的蝴蝶效应仍在继续.与此同时,网络走红更是让该片人气大增,网民甚至将类似形式和内容的题材昵称为“舌尖体”,《舌尖上的清华》、《舌尖上的北大》等各种“舌尖体”也开始在网上如雨后春笋般涌现.“舌尖”甚至有可能成为2012年度的流行语,一部美食纪录片为何会有如此大的轰动,这其中的奥秘是什么呢?     

从《舌尖上的中国》热播谈纪录片的文化功能

在不久前闭幕的第18届上海电视节上,央视拍摄制作的《舌尖上的中国》、《大鲁艺》、《春晚》等纪录片,在海外签出十多个国家和地区的合同单子,销售额比去年增加50％,其中《舌尖上的中国》已飙升到1分钟1万元的顶级价格。     

《舌尖上的中国》火爆的原因探析

一部美食题材纪录片《舌尖上的中国》播出后立即火爆全国,甚至带动各地＂舌尖体＂的流行。本文试从经济学角度和传播学角度来解读《舌尖上的中国》的火爆原因以及美食类节目的发展现状及趋势。     

中视金桥独家代理CCTV-9纪录频道

日前,中视金桥国际传媒集团获得了中央电视台纪录频道（CCTV9）的全频道独家代理权。 CCTV9是中国唯一全国覆盖的国家级纪录片频道,全天24小时不间断播放自然、地理、人文、政治、历史等种类的顶级纪录片,其中包括了家喻户晓的《舌尖上的中国》就是CCTV-9精心打造的堪与热门电视剧和综艺节目媲美收视率的现象级产品。     

纪录片大众化探析——以《舌尖上的中国》为例

今年上半年,《舌尖上的中国》第二季播出,相比于第一季,第二季引起的社会关注更为广泛,《舌尖》系列也有望成为纪录片走出低谷、大众化归来的拐点.     

台湾小吃尝透透

台湾小吃名气大,此话一点不假。台湾一个月的采访经历,留给记者深刻印象的不是正规宴席的饕餮大餐,而是那些街边散摊上的平民化小吃,其精致与独特令人难忘。连台湾人自己也承认,最能体现台湾民众精致生活特色的当属风味小吃。 刚到台北不久,一位台湾朋友便带我们来到了位于台北闹     

台湾的那些事14 恒春

因为一部台湾本土电影《海角七号》奇迹般疯狂卖座,看《海角七号》已成为最夯的全民运动,使得本片的拍摄场景——台湾最南端的小镇——恒春,从被认为传统落后乏人问津一下子翻红成为当前最热门的旅游景点     

我国纪录片的亲民路线——以《舌尖上的中国》为例

通过对时下热门的纪录片“舌尖上的中国》的成功原因进行分析、归类和总结,为中国纪录片的亲民路线进行定义,并且提出坚持亲民路线的方法。本文旨在探讨纪录片亲民化的发展走向,为中国纪录片发展提供建议。     

台湾自由行导览工具书出版

本刊讯翻开书,扑面而来的是浓浓的台湾味道,有日月潭、阿里山、太鲁阁的绝美风景,也有充满了时尚和创意的潮流商圈,更爱的是那充满了台湾风情的各色小吃。这本《台湾自助游》,几乎包含了到台湾吃喝玩乐的所有信息,日前已由化学工业出版社出版发行。身处异地他乡,陌生的人群、不熟悉的街道,如果能有一位熟悉的本地人做向导,那无疑会是一次愉快的旅行。     

恒春

因为一部台湾本土电影《海角七号》奇迹般疯狂卖座,看《海角七号》已成为最夯的全民运动,使得本片的拍摄场景——台湾最南端的小镇——恒春．从被认为传统落后乏人问津一下子翻红成为当前最热门的旅游景点     

从《舌尖上的中国》看中国纪录片的品牌构建

2012年的中国影视绝对不能忽视的作品就是《舌尖上的中国》,其画面唯美,内容丰富,成为民间和学界热议的话题。这是一部不仅仅介绍与描述食物的作品,更是对真实中国的勾勒。作为纪录片,《舌尖上的中国》创造了收视纪录,红遍大江南北。《舌尖上的中国》内容贴近百姓生活,讲述中国的美食文化,其高超的技术水平、文化内涵都把中国纪录片推上了更高的层次,成为中国纪录片的代表作。