日常食物在保健营养上的妙用

民以食为天,自古人们都离不开食物,在满足吃饱穿暖的基础上,现代人们更加注重饮食对自身的保健养生作用。本篇文章通过详细的饮食搭配,从而将饮食与养生保健相结合。     

家庭中的“食育”教育

正1.一天的充沛精力始于早餐家长要督促孩子早睡早起,监督孩子吃好早餐。一般来说,早餐与午餐之间相隔4~5小时为好。因此,吃早餐的最佳时间是早上7点至8点之间。因为,这时孩子的食欲最旺盛,而且吃早饭时最好让孩子吃半个或一个水果,以增加早餐食物纤维的摄取量,使早餐的营养更加均衡。2.多吃应季蔬菜,顺时而食比如,由寒变暖的春天,可以让孩子多吃笋类、苋菜;在炎热的夏季,让孩子多吃茄子、冬瓜等清淡的蔬菜;秋凉时,让孩子多吃能增加过冬热量的且充     

婴幼儿饮食与营养

宝宝的健康成长,无疑是每位父母的最大愿望。然而宝宝的饮食与营养问题,一直困扰着很多家庭,这些问题该如何解决？在日常饮食中,家长该如何搭配,才能让宝宝吃出营养吃出健康？要是宝宝食欲不好,厌食、挑食怎么办……本期访谈我们特邀儿保专家李慧娟来为大家答疑解难。     

儿童期容易缺乏的营养素

儿童期身体处于快速生长发育阶段,需要大量的营养素。除了要满足日常活动和新陈代谢的需要,还要满足身体长高、器官生长、血容量增加等的需求。儿童对营养素的需求量相对成人要大。而在儿童的日常饮食中,一些营养素含量相对偏低,或者由于孩子厌食偏食,造成营养均衡缺失,营养素缺乏。儿童期易缺乏的营养素主要有铁、钙、锌和某些维生素。     

浅谈大学生的营养与健康

从大学生的营养需求、大学生的膳食营养调查、科学饮食、保证大学生膳食营养供应等四个方面介绍了当前大学生的营养与健康状况、合理膳食与健康的联系,并提出了如何进行科学健康的饮食,提高大学生对营养与健康的全新认识,合理取食,维持身体健康,提高身体素质。     

广西桂中地区大学生饮食、营养知识与健康行为的调查分析

采用问卷调查法、文献资料法、数理统计等方法对广西桂中地区在校大学生的饮食、营养知识与健康行为进行调查研究.结果发现:桂中地区大学生对饮食、营养知识的掌握情况不容乐观,饮食处于自发行为,缺乏科学指导;大学生的营养态度良好,并自愿为健康而改变不良的饮食习惯;大学生的饮食选择受意识、营养知识和经济条件影响;大学生喝酒、吸烟的比例不大,大部分学生能自觉参加体育锻炼,并保持足够的睡眠时间,具有良好的健康行为.     

试论食品营养与健康公选课的实践与运用

随着教育改革的不断深入和社会的不断进步,综合型人才所起到的作用越来越大。对学生进行全方位的培养和教育成为社会各界的共同呼吁。在高校设置食品营养与健康课程,不仅能够有效提高学生们的身体健康水平,还能藉此向全社会推广营养知识,其重要意义不言而喻。本文就高校食品营养与健康公选课的设定进行了相关探讨,并提出几条见解,希望达到抛砖引玉的效果,对相关人士能有所启发。     

结合饮食健康，做好生命中基础有机化学物质的教学

糖类、油脂、蛋白质为生命中的基础有机化学物质,也是动物性和植物性食物中的基本营养物质,了解三者对人体的重要性,有利于学生更好地学习这些有机化学物质,帮助学生逐渐形成学习化学服务于生活的意识。     

健康饮食习惯是长寿的关键

江苏如皋人的日常饮食是两稀一干：早晚稀饭,中午干饭。如皋百岁老人中有74％的人每天都是早晚吃粥,中午吃干饭。吃粥减少了热量摄入,可防止肥胖发生,也减少了高血压、心脏病、糖尿病等的发病概率。     

“小学饮食营养教育”校本课程的开发与实施

饮食营养是人学会生存最基本的素养,对学生进行饮食营养教育是学校素质教育的重要组成部分。笔者与小学合作开发并出版了国内首部小学饮食营养教育教材——《小学饮食教育读本》。在进行了两年多的实践后,取得了较好的效果。本文通过论述小学饮食营养教育教材的开发与实施,诠释饮食营养教育的实践价值,并为他人研究与实践提供一个鲜活的案例。     

不应忽视的食谱

5月20日举行的“全国学生营养日”提出了“全面、均衡、适量——培养健康的饮食行为”的新口号,希望解决中小学生不合理饮食导致的健康问题。目前,中小学生的食谱里充斥着太多不合理的食物——主要包括油炸食品为主的“洋快餐”、垃圾零食和碳酸饮料等。由于营养知识的普遍性缺失,“营养菜谱”与中小学生渐行渐远。     

营养健康的四款自制味精

有助儿童生长发育的可替代调味品——味精。 有助长高的虾皮味精 7-12岁的儿童正处于迅速发育阶段,特别是小学后期进入生长突增期,这时尤其需要钙质。钙是构成骨骼的主要原料,如果孩子的饮食中缺钙,     

一份揪心的营养报告

今天早上上学差点迟到了,因为爸爸妈妈急着去上班,没吃早饭便先走了。奶奶说要给我炒鸡蛋。我等啊等啊,上学时间到了,奶奶还没有做好,我一着急,提起书包就出门了。奶奶还在后面追,说:炒好了,炒好了!但我快迟到了,只好不吃了……这是摘自北京市三年级学生胡与宁5月20日网络日记。空着肚子度过整个上午胡与宁同学也不是每天都不吃早餐,更不是从来都不吃早餐。     

联合家长保卫餐桌,捍卫孩子的健康

正我当班主任六年以来,带过一届届的小学生,我发现每个班级角落里的垃圾桶都是"学生们的最爱"的。那里,从早到晚堆满了学生们吃了几口、甚至连包装都没打开过的早点和午餐,浪费的情况非常严重。看到此情此景,我感到非常痛心,我始终觉得虽然现在生活条件好了,但让学生从小懂得爱惜粮食、节约能源、保护环境的重要性依然十分有必要,所以我经常在班会和家长会上为学生和家长们"敲边     

你的饮食习惯健康吗？

一个人饮食习惯的好坏．直接影响脾胃功能的消化及营养的吸收。看看我们日常的饮食习惯．很多都是损害健康或致命的,比如食物过甜,糖是家庭必备食品,但在糖的甜蜜之中却隐藏着对人体健康潜在的威胁。日常饮食中,偏爱甜食者,常常会因过量食糖而导致多种疾病。中国人还有一个特点就是爱吃咸．很多人做饭时习惯在饮食当中大量放盐．但医学研究发现．日常进食盐量过多,容易引起心血管疾病,因而提倡低盐饮食。现在就来测试一下自己的饮食习惯是否健康吧。     

幼儿对饮食营养相关概念的认知

一、问题的提出 科学的饮食营养对幼儿健康成长具有重大的意义,饮食营养教育是幼儿健康教育的重要组成部分,而饮食营养教育只有立足于幼儿的已有认知,才能更具针对性和合理性。自上世纪80年代后期以来．幼儿认知发展的领域特殊性问题日益受到关注．领域特殊性更强调领域的不同和知识经验在儿童认知发展中的重要作用,关注幼儿对饮食营养领域的认知是我们了解幼儿饮食营养认知现状的重要途径。     

做自己的小医生

冬季气温下降,很多小朋友不仅身体素质有所下降,对食物也开始挑三拣四。小朋友们除了穿戴好防寒的衣服、鞋、帽子、手套等,也要注意自己的饮食健康,做到均衡营养。现在就跟维C姐姐一起来了解一下与我们息息相关的饮食健康,做自己的小医生吧!在冬天该怎么吃才能达到自身的营养均衡呢?首先,要适当增加食量以满足机体对热能的需要。但是,不要随便让妈妈给     

饮食与健康——走进孩子的生活④

开学一段时间了,幼儿剩饭剩菜的现象严重,几乎每个班级都有孩子挑食的现象存在。为此,园部组织了一次案例研讨,请大家都来思考这个问题,讨论采用怎样的教育策略帮助孩子改掉不爱吃蔬菜的习惯。这也引起了我的思考:为什么孩子总是不爱吃蔬菜?为什么挑食几乎成了幼儿园普遍的现象?保证幼儿的饮食营养,保证幼儿的健康发育,我们究竟该怎样做?     

刘遂谦:宝宝爱吃糖,你家的饮食习惯健康吗?

营养行为习惯篇宝宝爱吃糖,跟有一个爱吃糖的妈妈有关吗?如果妈妈注意管理自己的爱吃糖的习惯,宝宝还会爱吃糖吗?营养专家认为,宝宝的不良营养行为习惯跟父母的饮食习惯和家庭的膳食结构有着莫大的关系呢。