在校大学生膳食结构调查与营养状况分析

为了解大学生的日常膳食结构,掌握大学生的营养状况,采用随机抽样的方法抽取某院校342名大学生进行调查分析.本研究采用24小时膳食回顾法进行3天连续调查,采集数据后运用统计学软件进行分析,结果如下:大学生各类食物日均摄入量约为谷物类339.3 g,蔬菜类170.3 g,水果类104.6 g,畜禽肉类68.9 g,蛋类47.1 g,水产品7.2 g,大豆及坚果46.1 g,奶类及奶制品120.2 g,油脂21.7 g.大学生的蔬菜水果类、奶类及水产类食物摄入不足,畜禽肉蛋类摄入充分,营养元素中维生素A,矿质元素钙摄入不足.本次调查显示,应提高食品中奶制品,水产品及蔬菜水果所占比例以达到平衡膳食的目的.     

高原大学生膳食营养现状分析

为了解高原大学生的膳食营养状况及存在的问题，并为其合理营养提供科学的指导依据，特对他们的膳食营养状况进行了调查分析。结果表明，膳食结构不合理，摄入的食物种类单一，动物性食物和蔬菜、水果类食物摄入量与供给量相差较大，导致许多营养素的摄入量不足。早餐的热能摄入量偏小，晚餐的热能摄入量又过大，热源物质的供能比例也处于不均衡状态。饮酒的现象也较为普遍。因此，调整膳食营养结构，合理摄入各种营养素，均衡分配一日三餐供能比例，避免饮酒对高原大学生是至关重要的。     

高职学生营养状况调查分析

调查表明，目前高职学生膳食结构不合理，摄入的食物种类单一，动物性食物和蔬菜、水果类食物摄人量与供给量相差较大。导致许多营养索的摄入量不足。早餐的热能摄入量偏小，晚餐的热能摄入量又过大，热源物质的供能比例处于不均衡状态。因此，应指导学生调整膳食营养结构，合理摄入各种营养素，均衡分配一日三餐供能比例。     

凯里学院大学生膳食营养调查

为了解凯里学院大学生膳食营养状况,对凯里学院在校大学生进行随机抽样问卷调查,比照中国营养学会推荐的每日膳食中营养供给量,结果表明：凯里学院在校大学生能量摄入总量偏低,供能比例不合理,蛋白质、碳水化合物摄入比例偏高,脂肪摄入比例不足;维生素A摄入不足;矿物质中钙、硒摄入不足.建议：普及在校大学生营养健康教育,合理改进膳食结构,提高油脂品质及供给,增加维生素A和钙、硒等矿物质的摄入量,以提高营养水平.     

我院大学生膳食能量状况评价

通过对我院300名在校大学生连续7天膳食状况调查，调查结果表明：能量摄入基本平衡，但女生的能量摄人不足；能量来源比例失调；三餐能量分配不尽合理。     

推广营养配餐,增强学生体质

我国传统膳食结构的特点是植物性食物为主,动物性食物为辅,荤素搭配。这种膳食结构的缺陷是食物中优质蛋白供给不足,维生素A及维生素B_2比较缺乏,钙、铁等成份也不能满足人体需要。营养学家认为,应对我国传统膳食结构中不合理的方面加以调整,其方法之一是在集体食堂推广营养配餐(以下简称配餐)。我校从1986年11月20日起对光学系一年级96名大学生根据营养需要及膳食习惯,全面考虑人体每日合理摄入的各种食物的种类、数量及质量,进行了配制营养餐的试点工作。通过试验证明:吃配餐的同学在各方面都比未吃配餐的同学强,因而配餐受到广大同     

普通高校学生膳食情况调查分析

采用跟踪调查的方法，对大学生膳食特点与每天摄入和消耗的热能进行分析、比较、发现普通高校学生膳食热能的摄入与消耗不平衡。结果显示，女子每天的消耗能量为9075．40kJ，而摄入的热能为8677．02kJ；男子每天耗能为11576．12kJ，摄入的热能为10381．96kJ，无机盐Ca,Fe及维生素A、B1、B2、C及PP等都存在摄入不平衡的现象。     

流动儿童和留守儿童的生长发育与营养状况分析

目的：了解流动和留守儿童的生长发育和营养状况及二者之间的关系,为促进儿童的健康提供依据和政策参考。方法：采用分层整群抽样和方便抽样方法,使用测量法和问卷法测查3—9年级5174名在校学生的身高、体重及食物摄取状况。结果：（1）流动儿童发育状况相对较好,留守儿童发育迟缓率较高。（2）男生的超重率高于女生,流动儿童的消瘦率和超重率均较高。（3）在经济状况相当时,不同类型儿童的食物摄取状况总分仍然存在差异。（4）调查中的6种食物每周摄入4—7次的儿童发育迟缓率最低,每周摄入1—3次的儿童超重率相对较低。结论：留守儿童的发育不良问题较严重,流动儿童的营养过剩问题开始显现。营养摄入与儿童的发育关系密切,有必要帮助儿童形成健康的膳食结构,促进其良好发展。     

滨州职业学院学生膳食营养状况调查

目的:了解滨州职业学院学生的膳食营养状况,为高职学生的合理膳食营养提供科学依据,为学生健康提供基础保证.方法:记录称重法连续调查5d,参照DRIs评价学生膳食营养;采用问卷调查法对学生的早餐状况、饮食习惯等进行调查.结果:学生膳食中钙、视黄醇、维生素C不足,而碘的摄入过量;早餐质量差,早餐能量的摄入偏低.结论:改善滨州职业学院学生营养状况应从解决食物品种单调、提高早餐质量和比例,定期开展各种形武的营养保健知识讲座;对学生、教师及食堂工作人员开展营养健康知识教育着手.     

高原地区女子篮球运动员膳食调查与分析

通过对高原地区部分女篮运动员的膳食营养状况进行调查,结果表明,她们的膳食结构不合理,食物摄入总量不能满足需求,糖和蛋白质摄入量不足,脂肪的摄入量偏多,VE、VB2、钙的摄入量偏少,早餐热能量不足。因此,建议按照高原训练的特点和要求,调整膳食结构,均衡获取各种营养素,同时应加强膳食营养教育。     

对大学新生高中阶段生活方式的调查与分析

为了解青少年的健康状况,2011年9月,对齐鲁师范学院部分新生高中阶段的生活方式进行了问卷调查。结果表明：高中生在日常生活学习中存在诸多生活方式问题,如饮食结构不合理,营养不均衡,生活作息不规律,缺乏运动等。应该采取相关措施帮助学生建立良好的生活方式,保证青少年和大学生的健康成长。     

Effects of yeast products on the intestinal morphology,barrier function,cytokine expression,and antioxidant system of weaned piglets

The goal of this study was to evaluate the effects of a mixture of yeast culture, cell wall hydrolysates, and yeast extracts (collectively “yeast products,” YP) on the performance, intestinal physiology, and health of weaned piglets. A total of 90 piglets weaned at 21 d of age were blocked by body weight, sex, and litter and randomly assigned to one of three treatments for a 14-d feeding experiment, including (1) a basal diet (control), (2) 1.2 g/kg of YP, and (3) 20 mg/kg of colistin sulfate (CSE). No statistically significant differences were observed in average daily feed intake, average daily weight gain, or gain-to-feed ratio among CSE, YP, and control piglets. Increased prevalence of diarrhea was observed among piglets fed the YP diet, whereas diarrhea was less prevalent among those fed CSE. Duodenal and jejunal villus height and duodenal crypt depth were greater in the control group than they were in the YP or CSE groups. Intraepithelial lymphocytes (IEL) in the duodenal and jejunal villi were enhanced by YP, whereas IEL in the ileal villi were reduced in weaned piglets fed YP. Secretion of jejunal and ileal interleukin-10 (IL-10) was higher and intestinal and serum antioxidant indexes were affected by YP and CSE. In YP- and CSE-supplemented animals, serum D-lactate concentration and diamine oxidase (DAO) activity were both increased, and intestinal mRNA expressions of occludin and ZO-1 were reduced as compared to the control animals. In conclusion, YP supplementation in the diets of weaned piglets appears to increase the incidence of diarrhea and has adverse effects on intestinal morphology and barrier function.     

复合酶制剂对断乳肉兔生长性能的影响

选择 35日龄新西兰白兔 2 5只 ,随机分成A、B、C、D、E五组 ,A、B、C、D组为试验组 ,E组为对照组。试验组分别添加 0 .1 % ,0 .3%和 0 .5 %、0 .7%资源复合酶 ,研究不同水平的复合酶对断乳肉兔的生长性能的影响。结果表明 ,在饲料中添加复合酶制剂 ,试验组与对照组相比 ,试验组日增重分别提高 1 8.61 %、2 0 .73%、2 0 .95 %、2 0 .80 % ,经生物统计方差分析和SSR法多重比较 ,差异极显著 ,而组间差异不显著 ;料重比分别下降 2 6.2 7% (P <0 .0 1 )、 2 8.0 4 %(P <0 .0 1 )、2 9.1 7% (P <0 .0 1 )和 2 8.0 8% (P <0 .0 1 ) ,但组间差异不显著。试验组经济效益明显。     

高中校长学校管理工作探析

校长是学校的管理者,也是学校的组成者,对教师和学生起着关怀、教育、引领等作用。可以说,校长在学校的影响是巨大的,就像是人们前进的标杆一样。高中校长开展管理工作探析,可以围绕教师和学生,对学校管理工作进行剖析,立足教师思想、教学、学生行为表现和饮食问题等实施管理教育,提升教师的思想境界,促进教师的教学沟通,约束学生的日常行为,重视学生的饮食安全,给学生提供一个宽松、愉悦的学习环境。     

综合刺激教学法在《畜牧业推广学》教学过程中的成功应用——以提高反刍动物粗饲料采食量重要性的讲述为例

为了提高学生对"提高反刍动物粗饲料采食量重要性"的认识,在进行该论点的讲述过程中,首先采用传统的说教式(灌输式)教学方法对上述论点进行了定性论述,对学生产生第1次听觉刺激;在此基础上,以肉羊为研究对象,构建反映平均日增重与饲料采食量关系数学模型,进一步揭示提高反刍动物粗饲料采食量对生产性能影响的量化关系,通过这种定量描述对学生产生第2次听觉刺激;最后结合相关图表的配套应用,在对听觉系统产生刺激的基础上,同时刺激视觉系统。通过上述综合刺激,使学生加深了对提高反刍动物粗饲料采食量重要性的理解,取得良好的教学效果。     

北京市蒙古族日常饮食现状调查

笔者以北京市蒙古族为调查对象,关注他们迁入到北京市后在日常生活中对传统饮食的情怀和实践情况。通过对奶茶、奶食品、炒米和肉食蔬菜以及特色米面食等日常饮食结构的详细考察,发现北京市蒙古族日常饮食早点基本保留传统特色,平日里食用的传统特色食品多带自老家,而像奶荼等特色饮食则因用具和原材料等条件的限制,制作程序简化,对于传统饮食的实战明显表现出代际和地城差异。     

高中信息技术学习之前的认知状况调查——基于CTCL的信息技术学科学习心理研究(1)

基于CTCL研究范式,从"学习之前的认知状况"的角度,对信息技术学科学习心理进行研究。以"汉字的处理"及"计算机病毒"学习内容为例,采用非概率随意抽样的方法选取了即将初中毕业的70名学生,对其认知状况进行了开放式问卷调查。研究表明:高中信息技术学习之前的认知可以分为术语模糊替换、认知结构不当、认知零星分散、认知黑箱四种类型。对于学生在日常生活中不太熟悉的学习内容,学习之前认知类型以认知结构不当、认知零星分散及认知黑箱居多;对于学生在日常生活中较为熟悉的学习内容,学习之前认知类型集中在认知结构不当及认知黑箱两种类型中。最后,尝试对高中信息技术基于学生认知的教学设计提出一些建议。