摆脱“塑化剂”的困扰：吃天然食品

最近很多朋友问：台湾食品中查出来塑化剂,大陆食品会一点没有吗？哪些食品中塑化剂的风险最大？哪些食品比较安心？     

耸人听闻的食品安全危机——塑化剂

5月台湾检测出饮料等多种食品用DEHP等塑化剂代替起云剂。塑化剂是一种高分子增塑剂,广泛使用在塑料制品中,因此日常生活中经常会接触到塑化剂。但塑化剂不是食品添加剂,严禁加入食品中,如果在人体中含量过高将会危害人体健康和生长发育。     

“塑化剂”的中式战争——欧美日的经验与启示

2011年5月27日,数亿中国人或许是第一次听到"塑化剂"这个词,来自宝岛台湾的饮料相关企业顿时陷入了来自海峡两岸共同的唾弃中。人们很快有些遗忘,毕竟化学名词既难于理解又没有营养。但中国食品业似乎总是会给我们不断带来惊喜——在"台湾塑化剂"事件过去整整一年半的时候,一场突如其来却又合乎情理的"白酒塑化剂"事件又重新"燃"起了这个化学名词。此次事件暴发以来,公众问得最多的问题之一便是:到底还有哪些食     

浅谈食品中塑化剂的来源、危害与测定方法

本文对食品中塑化剂来源、危害和测定方法进行了简介,控制塑化剂对食品的污染,保障人体健康,应该引起我们的持续关注.     

透视社会热点 链接化学知识

近年各地中考以社会热点新闻为背景试题逐渐呈上升趋势,根据最新社会热点、高科技、生活背景知识,设计试题,考查学生灵活运用化学知识解决社会问题.现拾取几例热点新闻,以飨读者.一、骇人听闻的食品"添加剂"【社会背景】新华网北京3月1日电卫生部等部门3月1日正式发布公告,撤销食品添加剂过氧化苯甲酰、过氧化钙,自2011年5月1日起,禁止生产、在面粉中添加这两种物质。2011年5月,台湾爆出了食品添加有毒塑化剂的案件,报道说饮料里的"起云剂"含有"塑化剂",吃了会使性别错乱、生殖器变短。事件牵涉很多食品、饮料、果酱、益生菌粉等。专家称,塑化剂的毒性远高于三聚氰胺,还广     

让孩子远离塑化剂

台湾塑化剂事件愈演愈烈,波及两岸三地,迄今为止已经波及饮料、方便面,牵连玩具、指甲油、塑料制品。对于无处不在的塑化剂,孩子是最大的受害者。如何才能减少此类物质的摄入呢?专家建议,从以下几个方面积极采取行动,以降低孩子的身体被毒物侵袭的几率。支持无添加,多吃"真"食物     

太空“吃货”怎么吃

太空食品有哪些?太空食品的发展历史是怎样的?宇航员在飞船里能自己做饭吗?怎样才能优雅地在太空中吃顿美餐?……这种种问题,是不是让大家十分好奇?下面,就让老编带领大家一起去了解这些问题吧!什么是太空食品20世纪60年代,美国航天局在空间探索方面取得了不平凡的成就,他们把航天员送到了神秘的太空。但是在这一壮举的背后,一个     

如何看待白酒中的塑化剂？

近日,国家卫生计生委发布了《白酒产品中塑化剂风险评估结果》,塑化剂又成为人们关注的焦点国人对塑化剂的认识可谓是一波三折国人最初开始关注塑化制是在2011年的台湾塑化剂（起云剂）事件发生后当时,台湾有不法商家非法地将塑化剂冒充乳化剂,     

中美食品类本科专业设置的比较与借鉴

人才培养必须随时调整以适应社会需求,本文比较了中美(江浙、台湾及美国东北)食品类本科专业目录及高等教育机构此类专业的设置与布局,以期为大陆食品本科教育的改革与完善提供参考。     

台湾饮食文化的现状与展望——专访台湾中央大学姚振黎教授

俗话说,民以食为天。随着物质生活的提高,人们对食品种类和质量的追求越来越高。台湾自古以来就有"美丽宝岛"的盛誉,除了拥有怡人的风景名胜,台湾更是一座美食天堂。2008年7月4日实现了大陆和台湾两岸开放直航,越来越多的大陆居民更加关注台湾的饮食文化。为此,2008年7月26日,借台湾中央大学中文系姚振黎教授应邀到昆明参加全国高职院校学报研究会2008年学术研讨会之机,本刊编辑罗杰文对姚教授进行了专访。     

班级读书会三人谈

访谈者介绍:林文宝(以下简称“林”)台湾台东大学人文学院院长,博士生导师。赵镜中(以下简称“赵”)台湾小学语文教育学会理事长,台湾教育研究院筹备处副研究员。王林(以下简称“王”)人民教育出版社编辑,课程教材研究所助理研究员。1.从海峡两岸的情况来看,语文教学有哪些困境?“班级读书会”对语文教学有哪些作用和意义?赵:对大陆的语文教学就是这几年有一些了解。我觉得海峡两岸在语文教学上的困境有些不太一样。就大陆的语文教学而言,我觉得是开放性和多元性不够,文学的基本功还需要提高。就台湾而言,孩子的语文基本功不够,但活泼性和创…     

台湾问题怎么考

台湾问题,一直是近几年中考的热点,在很多省市的试卷中都有反映,今年江西省、南昌市的中考政治试卷中又考了这个问题。那么在台湾问题上中考究竟会怎么考呢?作为考生应注意哪些问题呢?首先,不管中考怎么考都应掌握教材中有关台湾问题的基础知识,如“一国两制”的含义、基础、基本方针、基本原则、基本内容、基本前提和“一国两制”的意义等。其次,要关注近一年来的社会时政热点。如:①台商春节包机,这是1949年以来台湾和大陆首次实现“双向对飞”,也是56年来大陆航班首次飞往台湾宝岛;②十届全国人大三次会议审议并通过的《反分裂国家法》,…     

离不开的食品添加剂

从苏丹红、三聚氰胺和“染色馒头”,到前不久的塑化剂风波,屡屡发生的食品添加剂问题导致了“食品危机”,很多人害怕得这也不敢吃,那也不敢吃了。放眼望去,很多食品中都有添加剂,貌似它们都不能吃了……     

中国食品药品职业教育联盟在江苏淮安成立

近日,中国食品药品职业教育联盟在江苏淮安成立。来自新加坡、台湾以及中国大陆共17所食品药品类高等职业教育院校的领导相聚江苏食品职业技术学院,共同举行联盟成立大会。     

西方国家的传统食品

同学们,我们知道hamburger是西方人常吃的食品,但是你们知道西方国家的传统食品有哪些吗?1.bread面包在西方,面包作为主食,就像中国人吃的饭菜一样,是每家每户日常生活中不可或缺的食品。2.hot dog热狗西方人之爱热狗,就好像     

童星金铭

提起金铭,许多人眼睛都会放起了光。金铭,童星,在电视剧《琬君》、《雪珂》、《青青河边草》里都演过角色。如果有人要问,在台湾哪些大陆演员最受欢迎?你猜该是谁呢?不是陈冲、张瑜、伍宇娟,就是刘晓庆也不一定走红。那么,是谁呢?她的名字叫金铭。自从她拍完《六个梦》后,金铭立刻成了台湾的大明星。许     

转基因食品的4个认识误区

有朋友问:前几天同事说,像小西红柿、小乳瓜、小南瓜等,都是转基因食品,应该尽量少食用。虽然目前可能没有实验证明这些食品对人体不利,但这些转基因食品和一般的食品不同。比如小西红柿洗了后,放上1个礼拜都不会腐烂,但普通的西红柿却不然,这说明连微生物或菌类都不吃这些转基因食品,所以我们应该少吃。这种观点对吗?现在生活中,到底有哪些食品是我们不知道的转基因食品?     

向“垃圾食品”说“Bye-bye”

说到“垃圾食品”,或许有些同学以为“垃圾食品”就是发霉变质的食品。其实我们常说的“垃圾食品”就是指那些营养不够丰富,常吃会对健康造成危害的食物。那么,“垃圾食品”都有哪些,对身体有哪些危害呢？     

塑化剂——不再陌生的名词

当三聚氯胺与大头娃娃逐渐淡出人们的视线,当“人造酱油”,西瓜“膨大剂”风波渐散时,台湾饮料中的塑化剂又将食品安全摆在了人们的眼前。人们不禁要问．什么是塑化剂？饮料中为何要添加塑化剂？它对人体有什么样的危害？现在就让被们一起来揭开谜底。     

解析台湾小学数学教学(下)——访台湾教学改革专家吕玉英

记:您觉得在台湾小学数学教学中.比较集中关注哪些研究课题?能否举一些相应的观点? 吕:目前台湾小学数学相关的研究课题是比较分散的,而且不见得反映基层教师的教与学.