餐厅服务员英语技能鉴定考核应采用口语测试

餐厅服务员技能鉴定的目的是考查、核定餐厅服务员是否具备餐厅服务业所需要的专门知识和技能,考核的方法分为笔试和操作两种形式。笔试主要考查被鉴定者的基本知识、专业知识与相关知识,操作主要考查实际技能水平。而作为考核内容之一的英语仅有笔试而没有“操作”——英语会话能力的考试,笔者认为这对于中级以上餐厅服务业的技能鉴定是不妥当的。从英语学科本身特点来看,笔试主要是考查考生对语言形式系统的掌握情况,而会话能力的测试既要考核被鉴定者对语言形式、语言技巧的掌握,又要考查其在有意义情境中能否恰当、流利、得体地使…     

全省职业院校技能大赛举办

<正>本刊讯3月17日,由省教育厅、省经济和信息化委、省财政厅、省人力资源社会保障厅共同举办的2012年安徽省职业院校技能大赛在安徽经济技术学校拉开帷幕。副省长谢广祥宣布大赛开幕,并深入安徽经济技术学校、合肥铁路工程学校调研观摩比赛现场,与参赛选手亲切交谈,希望他们勤奋学习,提高技能,服务社会。     

餐厅服务技能大赛备赛策略初探

餐厅服务技能大赛将理论知识和实践能力相结合,全面考察选手的专业素养。选手应具备扎实的理论基础、高超的专业技能、得体的服务礼仪、优雅的职业形象和良好的心理素质。本文以江苏省职业院校技能大赛餐厅服务中职组比赛为例,探讨了餐厅服务技能大赛备赛的方法和经验。     

顺义区举办辅导员技能技巧大赛

北京市顺义区少工委组织开展了"首届辅导员技能技巧大赛"活动。凡年龄在35岁以下、担任辅导员工作满3年的大、中队辅导员都可参加本次大赛,各校在初赛的基础上还推荐出2名选手参加全区的比赛。本次大赛自2008年5月开始到9月结束,通过少先队知识答题、少先队队报设计、活动方案设     

河南油田举办多工种技能大赛

日前,为时5个多月的河南油田采油工、集输工、采油地质工技能大赛在人力资源开发中心圆满结束,有18人获得各种奖项。本次技能大赛是根据中国石化〔2011〕183号文件《关于举办集团公司2011年职业技能竞赛活动的通知》,经勘探局、分公司研究决定,由局人力资源处、工会、团委和宣传部共同举办,人力     

餐厅口语(服务员用语)

入座: Good evening,sir,have you made areservation?晚上好,先生,您定座位了吗? How many people are there in yourgroup?你们一共有几位? Please follow me. I'll show you toyour table.请跟我来,我     

餐厅脑力大赛

切米糕小珍请小刚把桌上的米糕切成8块,小刚准备切4刀,但小珍说切3刀就行了,你知道怎么切吗?     

二〇一二年全国职业院校技能大赛举办

2012年全国职业院校技能大赛于6月在天津主赛场和河北、山西、吉林、江苏、浙江、安徽、山东、河南、广东、贵州等10个分赛区举办。本次大赛由教育部联合天津市人民政府和工信部、财政部、人社部等23个部门、组织共同举办。与以往相比,本次大赛呈现出五大亮点。赛事规模再创新高。参与主办的单位由去年的16个增加到今年的23个,赛项数目由55个增加到96个,参赛选手由5038人增加到近万人,参赛队伍超过4000支。大赛共设18个专业大类96个比赛项目,其中,天津主赛场举办45项比赛。     

我省举办首届中等职业技术学校技能大赛

“普通教育有高考,职业教育有大赛。”由广东省教育厅主办的2009年广东省中等职业技术学校技能大赛于3月27日至4月18日举行。中等职业技术学校技能大赛将每年主办一次,今年是第一届。     

我省举办全省中等职业学校技能大赛

本刊讯 由省教育厅和省人力资源和社会保障厅共同主办的“2009年陕西省中等职业学校技能大赛”近日在陕西交通职业技术学院隆重开幕,为期5天的比赛吸引了全省163所中职学校的1300名选手,他们参加了数控技术、电工电子、美容美发等10个专业38个项目的角逐。据省教育厅副厅长卢力群介绍,近年来,在省委、省政府的正确领导下,我省职业教育“以服务为宗旨、以就业为导向”,不断深化改革、开拓进取。     

我省举办第二届职业院校技能大赛

由山西省教育厅,山西省劳动竞赛委员会,山西省劳动和社会保障厅共同举办的山西省第二届职业院校技能大赛于5月14日在太原铁路机械学校隆重开幕。     

全国职业院校技能大赛在包头举办

<正>[本刊讯]6月11日—13日,"2019年全国职业院校技能大赛(中职组)酒店服务赛项"在包头市举办。教育部职业教育与成人教育司副司长谢俐、内蒙古自治区教育厅副厅长张亚民、包头市副市长武二斌参加了大赛的开幕式。来自全国的36支代表队、71所院校、142名选手齐聚草原鹿城切磋技能、经过激烈角逐,包头服务管理职业学校选手武艳莉,胡雪婷荣获团体一等奖。这是内蒙古自治区的中职院校首次在该赛项中夺得大奖。     

苏州市举办初中物理实验技能大赛

本刊讯2013年3月9日,由江苏省苏州市教育局主办,苏州市教育科学院和苏州市教育装备与勤工俭学管理办公室联合承办的苏州市初中物理实验技能大赛在该市举行。此次活动自2012年上半年启动以来,该市各市、区经过层层选拔,共选出90位选手代表各市、区参加决赛。该次大     

郑州举办第十七届中等职业教育技能大赛

4月19日,郑州市第十七届中等职业教育专业技能大赛——服装制作与设计专业竞赛在郑州市科技工业学校拉开帷幕。来自郑州市科技工业学校、新密市职教中心、郑州机电工程学校等6支代表队的33名参赛选手参加了持续两天的大赛。     

世界技能大赛与全国职业院校技能大赛餐厅服务(西餐)赛项差异对比研究

世界技能大赛与全国职业院校技能大赛是职业技能领域的两项重要赛事,都在促进人才培养质量方面起到了积极作用。作为世界技能领域的最高级别赛事,世界技能大赛在技能标准上更具前瞻性、引领性和国际性。本文从竞赛内容、技术标准、职业能力要求、服务技能等四个方面,对两类大赛的差异化进行详细的对比研究,以期更好地学习借鉴世界技能大赛的标准,促进我国餐厅服务技能培训的升级改进,为酒店管理专业人才培养的改革打牢基础。     

试论餐厅服务员的个人素质修养

餐厅服务员是餐饮企业与顾客之间的桥梁,餐厅服务员的素质高低直接影响餐饮企业的形象,所以本文旨在通过对餐厅服务员的知识文化素质、文明修养素质、仪容仪表素质、服务理念素质的论述,阐明餐厅服务员个人素质要求。     

从饭店技能大赛看饭店业员工综合素质培养

2008年8月14日-15日,贵州省旅游饭店技能大赛在贵阳举行,来自各地州市的选手们同台竞技,展示了我省饭店业员工的风采。与技能展示相比,参赛者们的礼仪规范、英语口语以及语言表述能力明显滞后,由此,提高饭店业员工的综合素质迫在眉睫。     

年度中职学生技能大赛在海拉尔举办

<正>[本刊讯]2017年3月27日,一年一度的全区中等职业技术学校技能大赛在海拉尔区拉开帷幕。比赛分两个阶段、两个地区,第一阶段时间为27日至29日,在海拉尔区比赛;第二阶段时间为4月9日至10日,在锡林浩特市举行。全区各中职学校共派出1086名选手参加比赛,加上评委、领队等近2000人参与此次比赛活动。比赛分10个专业大类,43个赛项。开幕式于3月27日上午在呼伦贝尔体育馆举行,由呼伦贝尔市教育局局长吕贵和主持,     

安庆师院举办首届辅导员工作技能大赛

<正>本刊讯为进一步强化辅导员队伍建设,提高工作技能,促进工作交流,推动学生"四成"教育持续发展,6月13日下午,安庆师范学院举办首届辅导员工作技能大赛全校决赛。     

衡水学院举办第二届青年教师技能大赛

为了进一步加强师资队伍建设，不断提高青年教师的教学基本技能，促进教学水平的提高，衡水学院于近期举办了第二届青年教师课堂教学技能大赛，共评出一等奖1名；二等奖3名；三等奖6名；优秀奖12名。学院对本次大赛获一、二、三等奖的教师给以了表彰，并对所有获奖教师发放了奖