家教

一位刚从香港旅游回来的朋友愤愤不平地向我抱怨,他们老夫妇俩因带着小孙女(五六岁)而被拒绝进入半岛酒店餐厅进餐。"香港人真是的,他们不晓得全靠我们内地游客,他们的生意才这样好……"此事的前因后果本人不在现场,所以也不能妄加评论,不过有一点可以确定的是,香港的半岛、洲际、文华、四季、港丽     

真正的家教

一位刚游玩香港回来的朋友愤愤不平地向我抱怨,他们老夫妇俩因带着小孙女而被拒绝进半岛酒店的餐厅进餐.“香港人真是脑子进水——他们不晓得全靠我们内地游客,他们市面才这样好……” 香港的半岛、洲际、文华、四季、港丽等五星级酒店的餐厅,都禁止幼童入内.据说有人向香港旅游局投诉这规定有年龄歧视,但酒店管理层的反驳振振有词:家有家教、门有门风;我们的规定与酒吧、夜总会禁止不满18岁的青少年入内一样,难道这也属年龄歧视?     

家教

一位刚从香港旅游回来的朋友愤愤不平地向我抱怨,他们老夫妇俩因带着小孙女(五六岁)而被拒绝进入半岛酒店餐厅进餐."香港人真是的,他们不晓得全靠我们内地游客,他们的生意才这样好……"此事的前因后果本人不在现场,所以也不能妄加评论,不过有一点可以确定的是,香港的半岛、洲际、文华、四季、港丽等豪华酒店的餐厅,都是禁止幼童入内的(客房自然除外).据说曾有人向香港旅游局投诉这条规定有年龄歧视,但上述酒店的相关管理层的反驳也振振有词:家有家教、门有门风,与酒吧、夜总会禁止不满18周岁的青少年入内一样,难道这也属年龄歧视?     

半岛风云

一个阳光微暖的午后,你若能在喧嚣裹挟下,缓缓踱至香港尖沙咀梳士巴利道处,会在海风温润、人流匆匆中相逢一座满蕴了奢华与历史的梦幻酒店——香港半岛酒店。     

香港新十景

随着岁月流逝，名噪一时的香港老十景，已名存实亡，面目全非，取而代之的是香港新十景。一、天坛大佛。建在大屿山岛西的宝莲寺，因佛座形似北京天坛，故取名天坛大怫，它是目前全球最高的露天青铜释边牟尼佛像。二、山顶广场。位于香港西北太平山，海拔552米，为港岛最高处。山顶新广场于1994年2月落成，在此可鸟瞰全港风光。三、半岛酒店。香港最豪华的酒店，建于1928年，近年在老大厦后又建了一座三十层的新大厦。四、美孚填海区。在九龙半岛西，原荔枝角海湾，十年前开始填海建设美军新村，现已建成多座二十层以上的高层建筑，十分壮观…     

基于国际化视角的酒店管理高技能人才培养模式研究

在对97位学校中澳项目酒店管理专业毕业生及苏州万豪酒店、无锡日航大饭店、三亚半山半岛洲际酒店、北京中国大饭店等65家用人单位深入调查的基础上,进行统计分析,了解他们对学校目前该项目培养模式的看法,重新审视国际化视角下酒店管理高技能人才培养的要求,并提出应该采用全景化、全英文的人才培养模式,不断提升软硬件水平,加强师资队伍建设和校本教材建设。     

王府半岛酒店育人兴业之路

中外合作经营的王府半岛酒店建成于上个世纪八十年代末期。酒店在国家旅游局颁布的北京首批五星级饭店中名列榜首,先后在国内外获得“中国优秀外商投资企业”、“全球最佳酒店”、“亚洲十佳酒店”、“中国最佳商务酒店”、“中国十佳星级饭店”、“北京最佳酒店”等荣誉称号。     

曼谷半岛酒店的极致诱惑

曼谷半岛酒店名声在外,这回亲眼所见果真名不虚传,海、陆、空三种方式任你选,是飞是游是"嘀嘀",想怎么"进门"随你挑。一进酒店就有"微笑天使"笑脸相迎,美滋滋地一直甜到心坎儿里。走进房间又是一个惊喜——雕花水果大拼盘!精致得让人不忍心入口。来到泰国特别是曼谷,美食是一定不能错过的。泰式名菜之凉拌香辣牛肉Yam Nuea,比较像西餐里的牛肉色拉,内容丰富,甚至可以当主菜吃,管饱。     

原来是他在“恨”我

我参加工作教的第一届学生都已经"成才",他们约定要搞一次"毕业二十周年同学聚会",并"隆重"邀请我参加。我是他们的班主任,又因他们是我的第一届学生,所以我对这些同学有着很深的感情,我自然是高兴地同意了聚会邀约。聚会在当地一家很有名气的酒店进行——这些     

梦中的下午茶

贵族一般的下午茶,是很多女性深埋心中的梦想。虽然可以自己准备一个小小奢侈的下午茶享受,但若是能到满蕴着时光记忆和正统传承的地方享受一次下午茶,则是对自己心灵更为奢侈的怜惜。在某个日子放下身边的一切,轻装简从单身赴香港半岛酒店,享受那里沉淀了近一个世纪的下午茶韵味,是对自己的奢侈。人生有时候需要这样有些小疯狂的行为,给自己的     

引进境外培训体系 推动创争活动开展——王府半岛酒店

中外合作经营的王府半岛酒店开业于一九八九年三月,是北京地区首批五星级饭店之一。十多年来,酒店因其先进的服务设施、领先的经营理念和超凡的服务水准而一直处于国内旅游饭店业前列,先后在国内外获得『全国优秀外商投资企业』、『亚洲十佳酒店』、『中国最佳商务酒店』、『中     

重构历史与反省身份——试论香港文学中关于“香港历史”的书写

1984年中英联合声明的签订,激发了"香港意识"的诞生。香港作家在思想界的呼吁下开始回顾香港历史,反省自我身份特征并找寻定位。在20世纪80年代末的怀旧潮中,他们重现了历史片段并进行了寻根尝试;以"妓女"形象为媒介,他们隐喻了香港的身份实质及变迁轨迹。对这些香港作家而言,他们要立足香港,写出表达港人声音的历史故事。     

论电影《岁月神偷》对香港形象的认同

罗启锐导演《岁月神偷》被誉为:"最美最感人的地道港片"。这部影片不仅向观众展现了罗家四口在艰难生活条件下,相扶相持的故事,更向读者展现的是60年代香港人的认同意识。他们认同香港历史、香港精神、香港身份等香港形象。他们牢记香港艰苦奋斗的历史,发扬乐观的态度和"做人总要信"的香港精神,以及作为祖国一份子的香港人而自豪。因而《岁月神偷》不仅是一部文艺片,更是一部表达认同感的影片。     

高校酒店专业“90后”新生的职业认知调查研究——以三亚学院为例

高校酒店专业的教育与社会需求之间存在一定差距,反映为酒店专业学生毕业后多数并未选择到该专业领域就业。而"90后"新生将是未来酒店行业的重要从业人员,研究他们的职业感知对酒店专业的教学改革具有重要意义。调查发现,虽然酒店专业"90后"新生对酒店职业的发展比较乐观,但是也存在认识片面的问题。建议学校加强酒店专业教学中的职业认知教育和引导,帮助学生做好职业规划,促进酒店专业学生在酒店行业充分就业。     

全球供应链管理专业介绍

毫无疑问,酒店管理和会计金融专业是我所在的香港理工大学目前最强势的两个专业,我最初在报名表上填的第一专业就是酒店管理,但是最后临提交时却改成了全球供应链管理,之后成功获得录取,于是乎,我在香港四年的求学生活就和"supply chain"打上了交道。     

高职酒店英语课程改革探索与研究

重构教学模式,建设精品教材,改革高职酒店英语课程的教学内容和教学方法,创建以"学习者职业英语能力发展为中心"的高职酒店专业英语课堂教学和实践教学体系,提高学生的酒店英语服务技能,增强他们的职业竞争力,实现上岗实训"零距离",培养企业所需的特色人才,提升新一代酒店人的职业素养。     

家教说到底是一门美学

<正>我在上海半岛曾有过这样的境遇:邻座几个女人一边喝下午茶一边叽叽喳喳的且不说,要命的是其中一个还带着刚会迈步的小女孩,虽然有个小保姆样的一直紧跟着,但她们在餐厅内进进出出的忙碌身影,再加上宝宝充满童真的尖叫声,与餐厅廊桥上演奏的乐队及"半岛酒店"四字背后蕴藏的众所周知的文化,是格格不入的!孩子的母亲看来是个有闲钱又有闲时的阔太太,只见她得意地看着自己的宝宝像穿龙灯一样穿梭于各餐桌,虽然     

在全球最高的酒店最贵的早餐吃

到港澳行走多年,因公或因私我都住过不少高档酒店,自然也品尝过不同档次的自助早餐。然而,这一次住进了全球最高的酒店香港丽思卡尔顿酒店后,更享受到了一顿我认为最贵的早餐。香港丽思卡尔顿酒店位于九龙西环球贸易广场,处于102层至118层,海拔超过400米,成为全球位处楼层最高的酒店。该酒店的自助餐厅设在400米高空的102层,每位300元,让人吐     

主权回归话教育

在香港的七天时间里，我们到过港岛、丸龙半岛和新界地区。身为教育工作者的我们，参观访问最多的是办学机构，接触最多的是同行，交谈最广泛的话题当然还是教育。拳拳爱国心浓浓民族情使我们感受最深的，是香港同行们的爱国热忱。在香港，我们常常听到同行们谈论“国民教育”问题，他们经常问我们：祖国大陆的国民教育怎么搞？作为英国殖民地，香港一直沿用“公民教育”的名称，它根源于“大英帝国海外属上居民”，带有殖民地色彩的屈辱性。面对香港主权口归以及广大香港市民对祖国强烈的归属感和认同感，香港爱国爱港教育工作者积极倡议改…     

广东轻工职业技术学院——香港唐宫酒店管理学院

香港唐宫酒店管理学院由广东轻工职业技术学院与香港唐宫饮食集团合作创办,是广东轻院属下的院系之一。双方致力于培养酒店高级管理人才,坚持走校企合作之路,实行