饭店个性化服务的新起点:金钥匙

饭店个性化服务形成具有必然性,“金钥匙”是饭店个性化服务的重要标志,成功的“金钥匙”的职责是使客人获得“满意＋惊喜”。     

论饭店的个性化服务

通过个性化服务与标准化服务在满足客人不同需求方面的对比,提出个性化服务具有主动、灵活、注重细节和情感沟通的特征.个性化服务不仅能够满足客人的基本住宿要求,也能够带给客人身份的尊重和心理的满足.个性化服务已成为饭店业追求的目标.     

谈酒店个性化服务

个性化服务对服务行业,尤其是酒店提高服务质量,树立良好的社会形象是相当重要的,也是现代服务行业日益竞争的必然结果。但个性化服务要落在实处,必须剖析顾客的心理,了解顾客的习惯,换位思考,使背对背服务恰到好处,从而提供优质服务,满足客人不同的需要和深层的需求,为企业赢得声誉。     

饭店服务中的宾客投诉

在饭店服务中宾客投诉时有发生，章通过对宾客投诉产生的环境、原因的分析，全面阐述了宾客投诉的哲理、类型和处理宾客投诉的原则及方法。     

试论饭店服务的有效性

饭店服务的有效性，是指给宾客带来的实际效用应从服务特性出发，从饭店实际出发，从满足宾客需求出发，从饭店的经济利益出发，做到服务设计合理化、服务目标明确化、服务设施实用化，避免服务热情机械化、服务内容扩张化、服务方式程序化。     

谈饭店服务中的细节关怀与细节管理

随着现代经济的飞速发展,人们的消费观念和消费方式也发生了深刻变化．餐饮业在整个社会中的地位愈来愈重要．饭店经营管理者要想适应不断发展变化的市场需要．在市场竞争中立于不败之地．必须注重服务的细节化关怀与管理。     

谈饭店服务专业的技能训练教学

一、分项目模块式教学 现在几乎没有一个职业是只需一种技能就能胜任的。简单的,需要几种、十几种;复杂的,需要掌握几十种技能才能胜任。饭店服务专业的技能亦是如此,它是一组技能的综合。餐厅服务需要掌握的基本技能主要有六项：托盘、餐巾折花、斟酒、摆台、上菜、分菜等;     

谈高职院校图书馆的个性化信息服务

图书馆的个性化信息服务是指能够满足读者个体信息需求的服务，高职院校图书馆作为学校信息资料传播中心，如何在网络环境下组织开发利用信息资源，进行个性化服务，是一个值得研究的课题。     

对饭店服务专业教学的思考

中等职业学校饭店服务专业的教学要适应饭店的发展和对员工的要求。文章通过对饭店服务专业教学现状的分析,提出了切实可行的教学改革新思路,并希望通过教学改革达到培养适应饭店需要的高素质综合人才的目的。     

浅议数字图书馆的个性化服务

数字图书馆的个性化服务是以知识的生成检索、组织推理、语意分析、关联发现等为特征的一种深度服务,正在成为国内外图书馆未来发展的核心竞争力和主导发展战略。从未来趋势来看,个性化服务是图书馆的立馆之本,发展之基,创新之源,生存之路。以知识服务为中心的图书馆需要在管理理念、服务模式、组织结构、岗位技术应用和服务能力上加以调整和适应,需要加强前瞻性研究和创新性的探索实验。     

饭店服务质量与消费者购后行为良性互动刍议

饭店服务质量对消费者购后行为有着显著的影响,消费者购后行为也同样反作用于服务质量。可以说,两者之间存在双向的良性互动关系。构建饭店服务质量与消费者购后行为良性互动模型,并对良性互动模型予以相关解释,分析其互动作用原理以及系统运行速度大小所代表的意义。最后,从增强系统的驱动力,提高驱动轮性能和完善从动轮性能与配合三方面提出实现饭店服务质量与消费者购后行为良性互动的对策与建议。     

论酒店品牌的打造

文章分析了酒店品牌及其作用、特点,探讨了酒店服务质量提升以及酒店品牌打造的途径。     

我国饭店业的竞争格局及对策分析

中国的旅游饭店业是改革开放后较早开放的行业之一。随着WTO的加入，国内市场国际化、国际竞争国内化的态势将进一步加剧。面对国内日趋激烈的竞争现状和国际竞争的强大压力，全方位分析中国旅游饭店业的竞争态势与格局，讨论出及时有效的对策已成为当务之急。     

武夷山酒店业的结构现状与特征

武夷山是世界自然与文化遗产地之一,是福建省的旅游名片,是福建省旅游品牌、旅游形象代表.武夷山酒店业是武夷山旅游业的重要基础设施之一.通过利用调查数据和统计资料,从酒店的数量和结构、酒店规模、空间分布、经营模式、酒店绩效、功能结构、客源市场等七个方面分析了武夷山酒店业的结构现状.     

高职酒店管理专业开设《酒店节能管理》课程的思考

酒店节能是降低经营成本、提高营业利润和获得竞争优势的重要途径,是我国能源紧缺的国情和酒店可持续发展的必然要求。酒店节能的核心在员工,要求员工必须转变观念和提高节能意识。在高职院校开设《酒店节能管理》课程具有重大的现实意义。开设《酒店节能管理》课程要在思想上提高认识,丰富酒店节能方面的科研成果,积极出版相关教材和加强专业教师在酒店节能方面的再培训。     

海南省服务外包业发展SWOT分析

发展服务外包不仅可以促进海南省服务业本身优化和升级,而且对海南省整体经济发展也非常重要,但海南省服务外包产业起步晚、企业数量少、业务规模小等问题突出。对海南服务外包业发展进行SWOT分析,认为应加强人才培养与引进、政策支持与引导,强化产业园区建设与品牌建设。     

江苏服务外包产业发展的SWOT分析

随着经济全球化的不断加深以及全球产业结构的不断调整,服务外包产业得到快速发展,成为现代服务业发展的新增长点,发展空间巨大.作为较早对外开放的江苏省,如何抓住这一历史发展机遇,实现服务产业又快又好的发展,成为当下亟需解决的问题.文章基于SWOT分析法,从四个方面全面解读江苏服务外包产业的发展,为制定相关政策提供参考.     

服务企业基于成本的顾客满意度研究

随着市场环境的变化，顾客满意度内涵更加广泛，为了使顾客满意，服务企业所花费的成本和代价也不断提高。因此如何在满足顾客要求的同时，得到健康的可持续发展，成为新时期服务企业面临的一个严峻挑战。本以服务企业顾客满意度的新内涵、服务成本的研究为基础，提出了服务企业合理配置服务资源、有效降低服务成本、提高顾客满意度的途径。     

旅游专业酒店实习生的心理过程分析

酒店实习是旅游专业教学活动中的必要环节,有助于学生树立专业意识,培育出符合行业需求的人才,是课堂教育的延伸.酒店实习过程,是学生由学校走向社会的一个过渡期,学习生活环境有较大变化,由此心理和行为上在实习不同阶段表现出特有的特征,对此心理过程和对策的研究,有助于提高学生的适应能力及实习教学目的的达成.     

关于改进高职院校酒店服务与管理专业英语教学的几点思考

我国酒店业的迅速发展和酒店服务人才的巨大缺口使高职院校的酒店服务与管理专业成为热门专业,但学生在顶岗实习中暴露出的英语交际能力低下的问题表明,酒店专业英语教学尚存在不足。本文从需求分析、教材选用、教学方法、教师素质和合作教学模式等五个方面分析了如何改进高职院校酒店专业英语教学。