健康快报

世界卫生组织(WHO)每年更新一次健康食品榜,去年底公布的健康肉食榜种类已从原来的5种减少为3种。鹅肉和鸭肉的化学结构很接近橄榄油,对心脏健康有益。鸡肉则是公认的蛋白质最佳来源之一,其不饱和脂肪酸含量适中。