不同产地大蒜抗氧化性能的研究

对不同产地大蒜抗氧化性能进行测定.亚铜离子和过氧化氢反应产生羟基自由基,当加入大蒜时,羟基自由基和水杨酸反应产物荧光强度发生变化,用荧光分光光度法测定大蒜对羟基自由基的清除率的方法.得出不同产地大蒜均具有一定的抗氧化性能,大蒜抗氧化性能因产地不同而不同的结论.     

岩茶大红袍的抗氧化性能分析

采用流动注射化学发光法研究了岩茶大红袍的抗氧化性能.实验结果表明,岩茶大红袍能有效地抑制超氧阴离子自由基诱导的鲁米诺化学发光,并且随着发光体系中岩茶大红袍浓度的升高,发光强度呈现下降趋势.该实验结果显示,岩茶大红袍具有较强的抗氧化性能.     

大葱覆盖栽培增产效果分析

大葱覆盖栽培可降低耕作层土壤温度 ,提高含水量 ,使单株假茎重较对照提高了 2 6.4 %。假茎高、假茎粗也分别提高了 37.4 %和 2 5.7%。单位面积产量较对照增加 2 1 .9%     

黑茶黄酮的光谱分析及抗氧化性能研究

采用超声波法提取黑荼中的黄酮类化合物,通过光谱分析方法测定了黄酮含量．本法的回收率为97．5％-103．5％,相对标准偏差小于0．068％．通过流动注射化学发光法研究了黑茶的抗氧化性能。所得结果表明,黑茶具有较高的黄酮含量和较强的抗氧化性能．     

大葱花苞发育与减数分裂关系

以大葱为实验材料,探求花苞、小花以及花药大小与小孢子母细胞减数分裂过程的相关性。实验结果显示：花苞大小与减数分裂过程的时期并无密切相关性,但花苞的发育时期与减数分裂过程密切相关,以花苞刚从叶片中抽出为最佳采样时期;花药大小可作为进行减数分裂观察时期的主要参数,取1．0—1．3mm的花药进行观察效果最佳;只要取材时期得当,大葱可作为减数分裂观察的实验教学材料。     

大葱高产栽培氮磷钾优化配施技术研究

采用二次回归通用旋转组合设计方法,对河西走廊川水区大葱高产栽培氮磷钾优化配施技术进行了研究。结果表明,试验条件下大葱产量与氮磷钾配施的关系遵从试验建立的一元二次回归模型的变化规律。三因子对产量的影响顺序是:施氮量>施钾量>施磷量。高产优化组合是:纯N187.5～252.0kg/hm~2,P_2O_5 112.5～144.0kg/hm~2,K_2O 262.5～357.0kg/hm~2,N、P、K三项比为1:0.6:1.4,为科学施肥提供了依据。     

辽宁苦菜中总黄酮含量及抗氧化性能分析

对辽宁苦菜中总黄酮的含量和抗氧化性能进行研究.采用索氏提取法,以70%乙醇溶液为提取溶剂对苦菜中的黄酮类化合物进行提取,通过光谱分析法测定其含量,并利用流动注射化学发光法测定其抗氧化性能.结果表明辽宁苦菜中总黄酮的含量为88.18 mg/g,苦菜总黄酮抗氧化的IC50为0.62 mg/mL,由此说明辽宁苦菜中总黄酮的含量较高,且具有较强的抗氧化性能.     

用大葱花药观察减数分裂中染色体行为的应用研究

减数分裂是遗传学教学中的一个重要内容,相关知识抽象且复杂,而人教版教材在这一节中安排的实验——"观察蝗虫精母细胞减数分裂固定装片"却缺乏操作性。通过借助大学实验室平台以及相关遗传学的教学经验,对该实验方案进行了改进。以大葱的花药作为实验材料,通过制作植物细胞减数分裂的临时装片引导学生观察减数分裂各时期的染色体行为变化。结果表明,该实验材料具有便宜易得、操作简单、实验效果明显等特点,利用改进的方案进行实验,不仅可以增强学生的动手能力、激发学生对减数分裂知识的学习兴趣,还能够进一步加深学生对抽象的减数分裂知识的理解。可用于对教材内容和减数分裂实验的进一步扩展。     

仙人掌中黄酮类化合物的光谱分析及抗氧化性能测定

采用超声波法从仙人掌中提取黄酮类化合物,并用流动注射化学发光法测定了仙人掌的抗氧化性能.结果：方法的回收率为94.0%~109.0%,变异系数小于0.30%.测得仙人掌中黄酮化合物的含量为1.53 mg/g,仙人掌的IC50为1.38 mg/mL.结果表明,仙人掌的黄酮含量较高且具有较强的抗氧化性能.     

薏米多酚的优化提取及其抗氧化研究

利用乙醇提取薏米多酚类物质,研究其提取工艺条件及抗氧化性.结果表明,影响多酚类物质得率的的强弱因素依次为：料液比( D)＞乙醇浓度( B)＞提取温度( A)＞提取时间( C);最佳提取条件为：温度为40℃、乙醇浓度为70％、提取时间为2h、料液比为1：12,即最佳组合条件为A1 B3 C3 D3,此时薏米多酚提取率达到最大化,多酚得率为48.58mg/100g.同时,抗氧化性试验表明薏米中多酚类物质有较好的抗氧化性,但相对于TBHQ、维生素C抗氧化性较弱.     

洋葱中黄酮化合物及抗氧化性的分析

采用超声波法提取洋葱中的黄酮类化合物,通过光谱分析法测定了黄酮含量．方法的回收率为99·6％～102·1％,相对标准偏差小于0．18％．并通过荧光光谱法测定了洋葱的抗氧化性,所得结果表明。洋葱具有较高的黄酮含量和较强的抗氧化性能．     

白灵菇多糖抗氧化性质的研究

对白灵菇子实体与茵丝体的多糖提取工艺及多糖抗氧化性质进行了研究.子实体多糖提取工艺为:超声波处理时间15 min,热水温度90 ℃,提取时间1.5 h,醇沉浓度60%.茵丝体多糖提取工艺为:超声波提取时间15 min,热水温度95℃,提取时间2 h,醇沉浓度80%.子实体与菌丝体粗多糖对氧自由基的清除活性均不高,对羟基自由基清除活性比较高,且随着浓度的增高,清除羟基自由基的能力不断上升,呈一定的剂量-效应关系.     

葱内生真菌抑菌活性初探

目的:从葱的根、茎、叶中分离内生真菌,并进行初步抗菌活性检测,得到具有高抗菌活性的菌株。方法:1.用PDA培养基分离葱的内生真菌;2.用查氏培养基进行发酵实验。3.进行滤纸片抑菌实验。结果:从葱中分离出的17株内生真菌,均具有抗菌活性,其中,抑菌圈直径大于1.0cm的高抗菌性菌株有11株,占总分离菌株数的64.71%。结论:葱内生真菌具有类似宿主植物葱一样的广泛抗菌性(分离得到的17株内生真菌均具有抗菌性),但由于宿主植物本身所具有的强抗菌性,使分离得到的菌株种属多样性较少。     

部分葱属(Allium)植物细胞的无丝分裂研究

无丝分裂常被人们认为是只存在于低等植物中，是高等植物中不正常的或偶然见到的细胞分裂方式。本文报道近期对部分葱属植物的细胞分裂方式研究情况，确定无丝分裂是健康植株表皮组织细胞的主要分裂方式，并对无丝分裂的各种表现形式、分裂高峰时间作了详细的报告，对细胞无丝分裂的机理也作了探索性的分析。     

山楂(Crataegus L.)饮料及大蒜(Allium sativum L.)防腐效果研究

以山楂叶、山楂果、蜂蜜、白糖等为原料,用大蒜作为天然防腐剂,研制含天然植物黄酮的健康饮料。通过3×3正交试验确定产品的最佳配方.结果表明,以5％山楂叶汁、50％山楂果汁、8％蜂蜜配制的饮料口感和理化性质较好,并含有保健黄酮;大蒜能有效地防止饮料腐败,有很好的防腐效果。     

碱法制浆黑液对洋葱根系生长的影响

洋葱水培试验碱法造纸黑液对洋葱根系生长影响研究的结果表明 :黑液对洋葱根系生长影响极为显著 ,影响程度随黑液浓度高低而异 ;高浓度黑液胁迫下 ,洋葱根系不能生长、生长缓慢或出现腐烂 ,其平均长度和生长速率远小于清水或低浓度黑液培养下的根系 ;黑液对根系生长影响不显著的低限稀释倍数为 10 0 0倍 ;Logistic模型可以准确模拟洋葱根系生长过程     

重金属对林蒜根正常生长影响的研究

大蒜在铜、铬、铅、钡四种金属离子溶液中分别培养的实验证明：实验重金属均对大蒜根生长有抑制作用,且随着各重金属离子溶液浓度的增加和处理时间的延长,大蒜根生长的速度变慢或停止.同浓度的不同重金属离子溶液对大蒜根生长的抑制作用,从强到弱依次为：Cu^2＋〉 Cr^3＋〉 Pb^2＋溶液.非重金属Ba^2＋对大蒜根生长无明显影响.     

外源水杨酸对盐胁迫下大豆抗氧化能力的影响

砂基培养大豆,盐胁迫下进行水杨酸(salicylic acid,SA)处理,NaC l胁迫和SA处理的预定浓度分别为0 0(对照)、100 0、100 0.3、200 0、200 0.3 mmol/L。结果表明:SA处理后提高盐胁迫下大豆叶绿素(chlorophyll,chl)含量及chla/chlb的比值,增强超氧化物歧化酶(superoxide d ismutase,SOD)和过氧化物酶(peroxidase,POD)的活性,抑制过氧化氢酶(calatase,CAT)活性,减少丙二醛(malond ialdehyde,MDA)积累,降低质膜透性。因此综合各项生长和生理指标表明,SA处理有利于提高大豆抗氧化能力,降低活性氧危害,增强膜稳定性,缓解盐害,增强其抗盐性,且SA对NaC l 100 mmol/L胁迫的大豆生长缓解效应优于NaC l 200 mmol/L胁迫的。     

虎杖提取物抑菌作用的研究

用乙醇、乙醚和水3种溶剂对虎杖进行提取。采用一系列真菌和细菌，测试虎杖提取物的抑菌作用，与苯甲酸钠的抑菌效果相比较，并选择有代表性的食品进行防腐试验。结果表明：虎杖提取物对所试细菌有较强的抑制作用，而对霉菌的抑制作用却不如苯甲酸钠明显；对食品的防腐效果良好。并确定了虎杖提取物的最低抑菌浓度。