池塘循环流水养殖鳜鱼背部肌肉组织营养成分比较分析

目的:研究池塘循环流水养殖模式(PRAS)和池塘养殖模式对鳜鱼(Siniperca chuatsi)肌肉营养品质的影响.方法:采用常规营养成分分析方法,分别对PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼背部肌肉的粗蛋白、粗脂肪、水分、灰分、氨基酸及脂肪酸等指标进行分析,并对其营养品质进行评价.结果:PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼背部肌肉水分、蛋白质、脂肪和灰分含量差异不显著,PRAS养殖鳜鱼的水分、干物质、粗蛋白、粗脂肪和灰分含量分别为70.89％ ±0.61％、29.11％ ±0.18％、62.40％ ±0.13％、10.15％ ±0.24％ 和14.93％ ±0.58％,而池溏养殖鳜鱼的分别为71.72％ ±0.78％、28.28±0.16、61.29％ ±0.14％、10.30％ ±0.25％ 和15.05％ ±0.39％.PRA S养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼肌肉均检出17种氨基酸,PRAS养殖鳜鱼的风味氨基酸、必需氨基酸和氨基酸总量分别为(38.577±4.607)g/100 g、(30.870±1.855)g/100 g和(78.124±3.371)g/100 g,而池溏养殖鳜鱼分别为(35.750±4.120)g/100 g、(27.898±1.731)g/100 g和(71.954±3.064)g/100 g.PRAS养殖鳜鱼与池溏养殖鳜鱼肌肉必需氨基酸指数分别为65.33％ 和63.32％,基本符合FAO/WHO的标准.养殖前后鲫鱼肌肉均检出23种脂肪酸,PRAS养殖鳜鱼肌肉中饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸分别为(5.5147±1.3953)g/100 g和17.5915 g/100 g,而池溏养殖鳜鱼分别为(5.6267±1.4131)g/100 g和17.4796 g/100 g.鳜鱼经过PRAS养殖后其肌肉中的不饱和脂肪酸含量得到了增加,其中C22:6n3(DHA)与C20:5n3(EPA)含量增加最明显.结论:根据氨基酸评分、化学评分和综合分析认为,鳜鱼经过PRA S养殖后具有较高的食用价值与保健作用,符合人们对于健康生活的追求.     

用摄食条件反射研究鳜鱼食性的驯化

本文对鳜鱼的食性驯化进行了较为详细的研究。在网箱养殖条件下,采用抛投话饵建立鳜鱼上水面撮食的条件反射,再改投死鱼．鱼块和配合饲料的方法,对鳜鱼进行驯化。经15d的驯化,5-7.5g．110～145g,205～245g的赣鱼苗种驯化率分别达74％,71．5%和70．50％。试验鱼的规格和饥饿时间对驯化率没有明显的影响。不用活饵建立摄食反射的鳜鱼,直接投喂鱼块和配合饲料．驯化率为零;直接投喂整尾死鱼,驯化率为13%。     

牛蛙及养殖

牛蛙及养殖牛蛙（Ｒａｎａｃａｔｅｓｂｅｉａｎａ）是一种大型的经济蛙类。自１９５９年我国从古巴引进牛蛙以来，曾在２０多个省（区）进行人工养殖或野生放养，多数地区已获成功。本文就牛蛙及养殖情况作如下简介：生物学特性１．形态特征体大而粗壮，体长可达２００ｍ...     

致富桥

致富桥名特优水产品养殖的现状与对策对虾、鳗缅、河蟹、鲍、鳜鱼等名特优水产品，肉味鲜美，营养丰富，具有极高的营养价值和经济价值。据不完全统计，１９９４年全国淡水名特优水产品养殖面积到６５０万亩，产量２５万吨，产值达１６０亿元。海水名特优鱼类、虾蟹类、贝...     

齐口裂腹鱼血液学指标的测定

测定了野生和养殖的齐口裂腹鱼血液中红细胞数(RBC)、白细胞数(WBC)、血红蛋白含量(HB)、总蛋白(TP)、血糖(GLU)、甘油三酯(TG)、总胆固醇(T-CHO)和钙(Ca2 )等主要生理生化指标。结果表明,养殖条件下其主要生理指标与野生的无明显差异,但养殖的齐口裂腹鱼总蛋白、血糖和甘油三酯含量明显高于野生的,说明养殖状态下其营养水平明显好于自然条件。     

随机引物扩增鳜鱼病毒核酸

鳜鱼病毒（Ｓｉｎｉｐｅｒｃａｃｈｕａｔｓｉ）是广东养殖鳜鱼暴发性流行病的主要病原,由于该病毒尚未建立敏感细胞培养体系,大量获得病毒仍有困难,进而影响到病毒核酸分析工作．本研究用随机引物扩增多态性ＤＮＡ（ＲＡＰＤ）方法,选用带ＥｃｏＲⅠ和ＨｉｎｄⅢ酶切位点的引物,用病原核酸作模板,扩增病毒核酸片段,获得初步结果     

鳜鱼的哀求

爸爸知道我喜爱小狗小猫，是一个“小动物迷”，特意从市场上买回来一条小鳜鱼，作为我的１０岁生日礼物。小鳜鱼嘴巴很大，背部呈黄绿色，身上布满了细小鳞片，还夹杂了许多黑色斑点，是生活在信江中的特有珍稀鱼类，能得到这样一份珍贵的生日礼物，我真是太高兴了！每天放学回家后，我都会盯着鱼缸看好一阵子，欣赏小鳜鱼游来游去时的可爱的姿态。可别说，它抢食时，还真有点吓人，身子一蹿，大嘴一张，尾巴一甩，食物就无影无踪了。可是，没过几天，我就发现小鳜鱼总是撞缸壁，还常常浮在水面上。唉，小鳜鱼肯定是想家了，还是把它放回信…     

美丽的错误

去年．我到徽州去旅游．吃了一道当地的名菜——风味鳜鱼,闻着臭吃起来香,令人回味。听导游介绍说．“风味鳜鱼”有一个故事：徽州人非常爱吃鳜鱼,有个商人长途贩卖,由于没有保鲜设备。许多鱼因腐烂而丢弃,商人血本无归,便死马当作活马医．把臭鳜鱼用盐腌制。再起锅烧煮。没想到烧好的鳜鱼闻起来臭,吃起来却鲜香无比。商人便开了一家“鳜鱼馆”。以“风味鳜鱼”为品牌招揽生意。大发横财。“风味鳜鱼”化腐朽为神奇,歪打正着．成了徽州名菜。     

春江品刀鱼

现在．许多人对于塘养或网箱养殖鱼类不屑一顾。吃鱼,必点名要野生鱼,那么,何处才有野生鱼呢？听说杭州有个好去处,钱塘江双浦沿岸的餐馆,那里不仅品种多、新鲜,烧得好,而且,是地道渔民捕获的野生鱼。     

黄鼬养殖新技术

黄鼬欲称黄鼠狼,是珍贵的野生毛皮兽,其毛皮及尾毛在国际市场有“软黄金”之誉。人工养殖黄鼬,属新兴的开发性商品生产,国内尚处于野生驯养和引种试养阶段,发展前景乐观。现将黄鼬的养殖技术介绍如下：１．笼舍设施笼舍由铁丝笼和巢箱联接组成。铁丝笼是黄鼬吃食和活...     

托起语文教学的生命之源

那天，参观某小学举办的古诗词朗诵活动，天色灰灰的。一位小小的男孩在台上大声呼唤：“西塞山前，白鹭翻飞，桃花流水，鳜鱼正肥，打渔的人，愿意回家么？”一队孩子伴着低缓的钢琴曲缓缓念起张志和的《渔歌子》：西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥……     

渔歌子

西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。青箬笠，绿蓑衣,斜风细雨不须归.     

关爱海洋动物 保护地球家园

} }.北京海洋馆正门2.海洋馆剧院表演夜景5从剧院入口看剧院全景. 4‘养殖师在护理野生中华鲜5.北京海洋馆口号6.在北京海洋馆康复的野生中华鲜7.辅导员在观看海豚表演8.2。。7年“三十”佳表彰会上的部分代表到海洋馆参观一一，、.J。胜l灿翻9.十佳少先队员被邀请与海豚亲密接     

改写《渔歌子》

渔歌子 [唐] 张志和 西塞山前白鹭飞， 桃花流水鳜鱼肥。 青箬笠，绿蓑衣， 斜风细雨不须归。     

错出成功

很久以前,据说去黄山的鱼贩都是千里迢迢徒步而行的,等到把鱼送到目的地,鱼已经开始腐烂。黄山人死马当作活马医,把臭鳜鱼腌制一下,再入锅烧煮。烧好的鳜鱼,闻起来臭,吃起来却异常香。这以后,鱼贩就索性用一层盐一层鱼的方法储存鳜鱼,再运进黄山。于是,便有了闻名遐迩的黄山臭鳜鱼,不知有多少食客为这独特的滋味所倾倒。臭鳜鱼歪打正着,成就了人间美味,化腐朽为神奇,令人叹为观止。     

春江品刀鱼

现在,许多人对于塘养或网箱养殖鱼类不屑一顾。吃鱼,必点名要野生鱼,那么,何处才有野生鱼呢?听说杭州有个好去处,钱塘江双浦沿岸的餐馆,那里不仅品种多、新鲜,烧得好,而且,是地道渔民捕获的野生鱼。我们一行闻讯赶往双浦探个究竟,领队老饕对于江滨餐馆了如指掌,说道:吃野生鱼,东江嘴村各家餐馆做得都不错,直接从渔船进     

徽州臭鳜鱼发酵过程中微生物多样性分析

臭鳜鱼是我国传统的发酵鱼制品,臭鳜鱼的品质与发酵过程中的微生物群落有密切联系.为了研究臭鳜鱼发酵过程中微生物群落的多样性,本实验采用16S rRNA测序分析不同发酵时期的臭鳜鱼体内微生物群落的动态变化.通过Alpha多样性指数分析预测臭鳜鱼在发酵过程中,逐渐表现出适应原料发酵要求的功能群落,并且这些功能群落在臭鳜鱼发酵条件下大量增殖,占据主导地位,提升了细菌的总体丰度.在门水平上物种相对丰富度Top5的物种分别为变形菌门、厚壁菌门、放线菌门、梭杆菌门和弯曲杆菌门,厚壁菌门随着发酵时间的推移,逐渐占主导地位,是发酵中后期(发酵第6-10天)的优势菌种.在属水平上,发酵中后期的嗜冷杆菌属、漫游球菌属和乳杆菌属逐渐占据优势地位,可能对发酵鳜鱼风味的形成发挥重要作用.结果表明臭鳜鱼不同发酵时期的细菌多样性具有明显差异,同时本研究也为臭鳜鱼标准化发酵提供了基础数据.     

江西野生观赏植物的研究

江西野生观赏植物过1018种，本文就江西野生观赏植物的特点，分类以及保护，开发和利用，进行了系统研究，为园林部门发掘野生花卉资源，提供了科学依据。     

昨夜神州春雨足，桃花瘦了鳜鱼肥——给2012年高考作文题排排座、颁颁奖

六月的天空多么绚烂，莘莘学子大多彻夜无眠。昨夜神州春雨足，桃花瘦了鳜鱼肥。又是一年高考过。作文题目热议多。     

种群的增长规律在生产实践中的应用

研究种群的增长规律具有十分重要的实际意义。该规律不仅在野生生物资源的保护上有重要意义,而且还对人工养殖、对野生生物资源的利用上提供指导。种群增长的“S”型曲线如图1所示,同时“S”型曲线的斜率即为种群增长速率的曲线,其变化情况如图2所示。