肥胖与减肥的研究进展

人们对肥胖的认识有一个逐渐转变的过程,大量流行病学研究结果使人们越来越清醒地意识到肥胖是一种普遍存在的严重危害人类健康的疾病。关于肥胖病因学研究的确切机制尚不明确,但是肥胖发病的原因从本质来讲是人体热量摄入超过机体的消耗,过多的热量在体内转变为脂肪大量储存造成的。适宜运动被广泛认为是一种合理而有效的防肥减肥手段之一。     

高血压病的饮食调养

高血压病饮食治疗要适量控制热量及食盐量,降低脂肪和胆固醇的摄入水平,控制体重,防止或纠正肥胖,利尿排钠,调节血容量,保护心脏、脑、肾脏血管系统功能。     

肥胖谁说了算？

肥胖对于现代人来说已经不是一个陌生的名词。实际上,一个人是不是真的肥胖并不是体重说了算,主要应该看身体成分中脂肪所占的比例。通俗地说,肥胖就是体内脂肪积聚过多。     

科学为什么 奇妙的世界

膨化食品香、酥、脆、甜,很多人都很喜欢吃。但膨化食品中的脂肪、热量、盐、糖、味精等成分含量比较高,营养价值低,而且容易导致人体肥胖。所以有人称膨化食品为垃圾食品。值得一提的是,膨化食品中的铅含量也比较高。食用过多的铅对人的身体和智力都会产生严重影响。如果体内累积的铅过多,就会造成铅中毒。因此,膨化食品最好少吃,尤其是儿童和正处于身体发育期的青少年。     

2025年用抗生素治疗肥胖症

科学家终于发现了一种让人不用挨饿就能减轻体重的方法。这种方法的关键是识别出内脏中的几千种菌株，尤其是一种由过去为身体寻找并搜集能量、把热量储存在脂肪细胞中的菌株进化而来的种类。医生能够用手持设备在几分钟之内从粪便样本中准确地分析出菌群的种类和数量。如果发现制造脂肪的微生物超过了警戒数量，就会在处方上开出抗生素药物来消灭它们。很快，病人从食物中摄入的热量就会减少，而转化为脂肪的热量就更少了。     

愿君多食鱼

患冠心病、动脉硬化、高血压、高脂血症、心绞痛、脂肪肝、肥胖的人愈来愈多，除有其他因素外，饮食不当是一个不可忽视的因素。长期食用脂肪高的畜肉，可引起上述病症。     

胖和瘦哪种利于老人健康

人的胖瘦是以体内脂肪多少来衡量的,脂肪可以沉积在皮下（称为皮下脂肪）,也能以胆固醇的形式存在于体内。大多数中老年人体力活动都会减少,内分泌系统所分泌的激素发生某些变化,会使脂肪更加容易沉积。如果吃得过好、过多,摄入的糖和蛋白质也会转化成脂肪,使人逐渐胖起来,肥胖会给肌体的新陈代谢造成负担,引起冠状动脉硬化、心绞痛、心肌梗塞等疾病,还会影响人的正常寿命,目前已发现许多疾病的发生与体重增加有关。显然肥胖不利于健康。     

脂肪是个好东西

人们对脂肪可谓爱恨有加。爱者是因为人的美味和能量来自脂肪,人们也离不歼脂肪;恨者是若脂肪过多,则容易让人肥胖,并同时让人们在拥有“三高”（高血糖、高脂肪、高血压）的同时患上多种“富贵病”,如糖尿病、心脑血管病。     

美国开发“非脂肪化”食品

美国食品产业界最著名的企业克拉夫特公司宣布,他们已成功地开发出“非脂肪化”的肉制品。美国人的肥胖居高不下的一个主要原因,是日常饮食生活中以“通心粉”和“奶酪面包”等为主力食品。而这次开发的“非脂肪化”食品则大大减少了热量、盐份、饱和脂肪酸和转移型脂肪酸。美国麦克唐奈食品公司为减少干炸土豆饼中的转移型脂肪酸而将花生油换成了其它植物油。百事可乐公司和康切夫公司也设法将原来的转移型脂肪酸减少为零。克拉夫特公司在下大气力改革快餐产业的同时,还就如何根除富含脂肪化食品的问题,出台了一系列行之有效的对策。克拉夫…     

专家提醒三类人 要少吃肉

<正>肉类是饮食中蛋白质的重要来源,随着生活质量的改善,越来越多的市民已成为"无肉不欢"人群。"门诊中,发现不少患者每天吃肉超过了推荐量(50克~75克)。"北京朝阳医院营养科主任医师贾凯提醒,肉类富含脂肪、嘌呤、蛋白质等,因此患有糖尿病、痛风以及肾功能不全的患者一定要少吃肉。第一类:限制热量、脂肪摄入人群如糖尿病、肥胖、脂肪肝患者     

中国传统膳食有哪些特点

超重和肥胖的起因固然有其遗传的因素,但是膳食热量收支不平衡,总热量超过消耗的热量是最重要的因素,而超重和肥胖是高血压发病的主要原因之一。     

夏普AX-HC1健康烤炉

那些时刻注意自己体重的人肯定会喜欢这款烤炉，它能够通过在食物周围产生温度高达300℃的蒸汽以减少食物中的脂肪含量。一项独立研究表明，这款售价约万元的产品可以减少食物中大约18％的脂肪和13％左右的热量，同时还能保证维生素C不会流失。     

晚上少吃能减肥吗

流言：减肥是现代人百谈不厌的话题,最近有不少网友提出了减肥的“金科玉律”：晚上8点后再吃东西就会长胖,睡前3小时不能吃东西,否则会导致脂肪堆积、胃病等。这些说法可信吗？真相：科学家们经过研究证实,肥胖的决定因素是“吃多少东两,而不是什么时候吃”,进食时间对于体重增加并不起主要作用。肥胖最主要的元凶在于饮食总体的热量过高,食品的摄入与消耗是否均衡是决定体重增加、减少还是保持的关键。也就是说,无论什么时间进食,身体都会将多余的卡路里储存下来,转变为脂肪。     

肥胖与针灸减肥

<正>针灸减肥作为时兴的减肥方法,有一定疗效,但也存在诸多未知。本文就肥胖成因和针灸减肥的临床研究进行了综述,并此基础上提出一点思考。1肥胖的诊断方法及分类世界卫生组织规定,当进食热量超过人体消耗量而以脂肪形式贮存于体内,致使体重超过标准体重(身高cm-105)公斤数的20%或体重指数(Body Mass Index,BMI):体重(kg)/身     

运动训练对肥胖大鼠的腹内脂肪、血压和蛋白尿的影响

本文研究运动训练对肥胖大鼠腹内脂肪、血压和蛋白尿的影响。通过高脂膳食进行肥胖造模。随机将SD大鼠分为4组：安静对照组、运动对照组、安静肥胖组、运动肥胖组（对四组大鼠进行3月跑台训练,其中Sed-Ob=安静肥胖组,Ex-Ob=运动肥胖组,Sed-C=安静对照组,和Ex-C=运动对照组）。对大鼠腹内脂肪含量、肌酐,蛋白尿、血压进行实验研究。结果表明：安静对照组的大鼠血压正常,而安静肥胖组大鼠血压高;经过1月的锻炼运动肥胖组血压下降。运动训练组的体重和腹膜后脂肪量低于安静对照组。安静肥胖组尿蛋白排泄量明显高于安静对照组。目前的研究结果使我们得出这样的结论：运动训练可以降低饮食诱导的肥胖大鼠腹内脂肪含量、血压和蛋白尿。     

运动习惯能“传染”

正想减肥?先交个喜欢运动的朋友!美国一项研究发现,运动习惯能够"传染",朋友的示范作用会让人跑得更快、消耗更多的热量。先前研究发现,如果一个人肥胖,会让其朋友出现肥胖的风险增长57%;如果两个人视对方为亲密好友,其中一人变胖时,另一个变胖的概率提高了171%。     

时尚气息

科学家终于发现了一种让人不用挨饿就能减轻体重的方法。这种方法的关键是识别出内脏中的几千种菌株．尤其是一种由过去为身体寻找并搜集能量、把热量储存在脂肪细胞中的菌株进化而来的种类。医生能够用手持设备在几分钟之内从粪便样本中准确地分析出菌群的种类和数量。如果发现制造脂肪的微生物超过了警戒数量．就会在处方上开出抗生素药物来消灭它们。很快．病人从食物中摄入的热量就会减少．而转化为脂肪的热量就更少了。     

为什么“苹果型”体形的人比“梨型”的人更易患病

为什么脂肪主要集中在腹部的肥胖者有心脏病和其它健康问题的危险较大？一项新的研究认为，一种与激素生成有关的酶可能有助于解释这一问题。肥胖能增加心脏和糖尿病等危险并不是什么新闻了。但值得注意的是其危险性还与脂肪分布的部位有关。所谓“苹果型”体形的人，脂肪主要集中在腰腹，患病的机率相对较大；而“梨型”人，即脂肪主要集中在臀部和大腿者，患病常，诸如高血压和胰岛素抵抗性。美国哈佛大学医学院的研究人员认为，其可疑因素之一是糖皮质激素，这种激素在“苹果型”中较“梨型”为高，酶１１－βHSD－１与糖皮质激素有关…     

有氧运动对肥胖SD大鼠白色脂肪棕色化的作用

目的:初步探讨有氧运动对白色脂肪棕色化的作用,为进一步研究肥胖的预防与治疗提供实验参考依据。方法:用高脂饲料喂养4周龄SD大鼠建立营养性肥胖模型。对造模成功的肥胖SD大鼠进行8周的有氧运动干预,测量其体重与体脂重量,并观察腹股沟白色脂肪组织HE染色结果。结果:运动组大鼠体重与附睾脂肪组织、肾周脂肪组织以及腹股沟脂肪组织的重量均低于肥胖组,且具有显著性差异;观察HE染色结果,运动组SD大鼠腹股沟白色脂肪组织中可见少量棕色脂肪细胞。结论:有氧运动可以降低营养性肥胖SD大鼠的体重和体脂水平,同时有助于白色脂肪棕色化,增加机体耗能,改善肥胖问题。     

科学和我们

怎样使胖子变瘦些(解放軍某郃濤問) 过于肥胖对身体是有害的,因为它促使脂肪在人体各个器官內沉积下来,增加了心臟的工作,影响了各該器官的功能,妨碍了正常的生理活动,使人的寿命縮短。所以过度肥胖的人应該設法变瘦些。