马铃薯皮对几种食用菌菌丝生长的影响

以PDA培养基为对照，探讨了分别用不去皮马铃薯、50％马铃薯皮和100％马铃薯皮代替PDA培养基中的去皮马铃薯对平菇、香菇、毛木耳、茶新菇、杏鲍菇和白灵菇菌丝生长的影响。结果表明，用不去皮马铃薯培养的六种食用菌菌丝生长势与对照均无明显差异；50％马铃薯皮和100％马铃薯皮对茶新菇、白灵菇和杏鲍菇菌丝生长均无明显影响，只有香菇菌丝生长势减弱；毛木耳以50％马铃薯皮培养较好；以100％马铃薯皮培养平菇，菌丝生长速度明显下降。     

利用数学统计法优化培养基的研究

为了降低泰乐菌素发酵液的色度和黏度以利于提取,对原培养基成份进行了优化.利用数学统计方法Plackett-burman设计(简称P-b设计),筛选出影响产率的重要因素鱼粉,玉米淀粉和K2HPO3·3H2O;用均匀设计法进一步得到重要因素的最适浓度.验证实验表明,优化后的培养基产率略有提高,而色度降低了79%.     

食用菌母种细菌污染原因的探讨

食用菌母种生产过程中常常遇到细菌污染,如何防止或减少细菌污染,需要探明污染来源及污染原因。本文针对可能引起母种细菌污染的原因进行设计试验,从母种种源、冷凝水、棉塞、灭菌、接种环境及无菌操作技术等环节进行了详细研究。实验结果表明,经彻底灭菌后产生的冷凝水不带细菌,棉塞的内部和中部也无细菌存在,但在试管口外或靠近试管口部分棉塞的表面有细菌存在。故接种时要在拔掉棉塞后将试管口进行灼烧,以杀死细菌从而减少污染。经过本实验更容易查找食用菌在生产和发酵中染菌的原因,以扩大食用菌生产规模、提高生产效率。     

不同培养基对纳塔形成影响的研究探讨

以椰子水发酵产生纳塔的生产菌株作为试验菌株，在果汁、果皮汁、黄豆浸汁等及其与椰子水的混合液等培养基中进行替代椰子水生产纳塔试验，并对收获的纳塔做物理性状的比较和成分分析．结果表明：在不同的替代椰子水培养液中均有纳塔形成，其中以西瓜皮汁、椰子水 黄豆浸汁(4：1)和椰子水 菠萝皮汁(4：1)为佳，所生产的纳塔外观和品质均符合纳塔食品的加工要求．     

食用菌资源的价值及发展潜力

食用菌属于真菌门中的子囊菌亚门和担子菌亚门，具丰富的营养价值且风味独特，清香鲜美，并具医疗保健作用。食用菌产业已成为我国农村经济的支柱产业。生产食用菌应注意家庭模式与工厂化生产相结合，实行名牌战略，并由单一栽培改为套作栽培，同时搞好食用菌产业的深加工，走食用菌生产高效、低耗、可持续发展的道路。     

工控系统在食用菌生产基地的应用

根据食用菌生产基地的栽培生产现状，采用计算机控制系统，利用工控机对基地温室的温度、湿度等因素的模糊控制，实现了食用菌生产的自动化控制与生产工厂化，从而创造了较好的经济效益和社会效益。     

粤北食用菌栽培的现状与改进措施

本简述粤北食用菌栽培中原材料利用率低、栽培品种较少、栽培方式较单一、规模小与效益低等现状,试图从因地制宜充分利用本地栽培原材料、栽培多种菇类、扩大规模与加工增值、加强技术培训与指导等方面提出改进措施。     

工控系统在食用菌生产基地的应用

根据食用茵生产基地的栽培生产现状,采用计算机控制系统,利用工控机对基地温室的温度、湿度等因素的模糊控制,实现了食用菌生产的自动化控制与生产工厂化,从而创造了较好的经济效益和社会效益。     

应用型人才培养框架下食用菌生产实习模式的改革与研究

针对新形势下应用型本科教育培养目标,结合食用菌课程性质特点,通过对食用菌生产实习结构内容调整、开放实验室平台构建、师资队伍建设和多元化考核方式等方面的改革,提出符合现代应用型食用菌人才培养的实践教学模式,提高大学生的创新实践能力和社会竞争力。     

我国食用菌资源的利用与开发研究

系统论述了我国食用菌资源的开发利用现状和发展趋势,分析了存在的主要问题并指出了相应策略,为今后我国食用菌资源的全面利用与开发提供了一定的依据。     

微波对固体培养物料的灭菌工艺研究

主要对食用茵栽培用固体培养物料的微波灭菌条件进行研究。试验结果表明，其灭菌时间短，灭菌效率高．该工艺为微波在食用茵生产中的应用提供依据，在替代传统高压蒸汽灭菌的工艺方面，有着很好的应用前景．     

西南桦扦插的基质配方优化与最佳季节研究

采用混料回归试验设计,利用拟合的回归模型计算,以红心土为54.09%,谷壳为0.2%,砂子为0.35%,珍珠岩为40.41%时,其理论生根率可达到98.63%,与实际试验中7号配比在基质成份（即红心土45%＋珍珠岩55%）上非常接近。西南桦各个月份扦插的对比实验结果表明,以春季为最佳的扦插季节,平均生根率达90%以上。     

杨树产脂内生真菌种子培养条件的优化

实验以杨树中的产脂内生真菌为出发菌株,以PDA培养基为种子培养基,探索了不同的碳源、氮源、无机盐、pH值和装液量等参数对产脂内生真菌种子培养的影响.实验确定最佳工艺参数为：碳源为4%,氮源为0.5%,KH2PO4为0.4%,MgSO4为0.2%,pH值为5.5,装液量为50%.在上述条件下,菌种量都最先进入稳定期.     

文心兰(Oncidium)微体快速繁殖技术的研究

采取文心兰花梗作为外植体进行离体快速繁殖的研究，以MS为基本培养基，筛选出适合于萌芽出苗、继代培养和生根培养的培养基配方，为实现文心兰工厂化生产打下基础。     

果蝇饲料玉米粉培养基配方的改进

在玉米粉培养基的基础上，适当改变其组成成分，使培养基增强了防霉能力，并可以得到肥大的果蝇三龄幼虫，适合唾液腺染色体观察。     

全球化语境与当代传媒文化

在世界范围的现代性思潮中，全球化带来了更多的问题。西方重要学者对这一问题做出了自己的回答，中国学者同样在面对这一问题。如何对全球化话语的合法性加以思考，并对全球化中的传媒文化加以定位，进而表明全球化语境中的中国文化身份，即强调差异性、边缘性、少数话语与西方中心主义的多元互动对话，均是亟待研究的问题。     

食用菌菌种液体培养及自动接种的简易装置

此装置利用磁力原理设计, 一改过去振荡摇瓶方式; 用泵自动吸液接种,解决了传统接种的低效难题.     

HDF·01的最佳培养条件的研究

在固体培养基上测定不同的碳氮源、微量元素、生长因子(维生素)、pH值及温度对HDF·01的菌丝生长及产孢量的影响。结果表明:pH值7.0,温度28℃最适合HDF·01的生长。培养基中以玉米粉为碳源,酵母粉为氮源,加入微量元素Mn及维生素B6,HDF·01的产孢量最高。培养基中以蔗糖为碳源,酵母粉为氮源,加入微量元素Mn及维生素B1,HDF·01的菌丝生长最好。     

观赏灵芝和食用灵芝的研究现状及发展前景

灵芝按用途可分为3类:药用灵芝、食用灵芝和观赏灵芝.灵芝除了具有较高的医疗价值外,灵芝的食用、观赏性价值也越来越引起人们的重视.根据灵芝各品种的不同特性,可选择不同类型的品种来做盆栽灵芝,通过不同处理展现良好的造型,从而达到观赏效果.灵芝产品也不再局限于药品,而更多地进入了食品、饮料等行业.而集观赏,食用和绿化,美化环境为一体的灵芝的问世,更符合人们对营养、保健,观赏等多方面的需求,备受广大消费者的青睐,市场潜力巨大.