不同产地香菇中多糖及嘌呤含量情况比较研究

目的：研究不同产地的香菇在香菇多糖及香菇嘌呤含量上的差异,以指导药材来源的选择,从而达到药用及保健的最大疗效。方法：不同产地香菇经过预处理,分别用紫外可见分光光度计在520nm和260nm测定吸光度值计算多糖和嘌呤的含量。结果：不同产地（吉林黄松甸、福建古田、浙江庆元、湖北随州、长白山、河南泌阳）香菇中多糖含量分别为40.24、13.10、27.40、13.37、31.11、15.75 mg/ml;香菇嘌呤含量分别为73.84、32.91、34.08、29.74、34.25、18.71μg/ml。结论：结果表明,上述6个产地中香菇多糖及嘌呤含量差异较大,其中吉林黄松甸产香菇在多糖及嘌呤含量均较高,在实际应用中可根据不同药用及保健用途进行选择。     

"钻石模型"视角下随州香菇产业发展对策研究

基于钻石模型的分析框架,对随州香菇产业发展进行分析.随州的自然环境适合香菇生长,在香菇生产以及深加工等环节,随州有一批优秀企业.当地企业与华中农业大学等科研机构开展了产学研合作,组建了湖北香菇产业技术研究院,提升当地香菇产业技术水平.政府为香菇产业发展创造了良好的环境.对随州香菇产业的发展提出了对策建议,要注重开拓内销市场,保护林木资源,注重技术创新,加强品牌建设,建设随州香菇产业园,要发挥政府在促进随州香菇产业发展中的作用.     

香菇生料大田栽培法

采用生料(其配方为无霉变的阔叶树木屑75％,麸皮或米糠22％,石灰1％,50％多菌灵100克)利用大田栽种香菇,可获得优质高产高效结果。大田播种季节的选择,是大田生料栽培能否成功的关键,如3月初气温在5℃以上,选择这个季节播菌种,杂菌少且不易繁衍。但香菇播种后,可利用地     

乙酢丙酮分光光度法测定香菇中甲醛方法的研究

研究了利用蒸馏装置进行提取食品中的甲醛,采用乙酢丙酮分光光度法进行测定。结果发现在香菇粉碎过20目筛,浸泡时间在4h,称样质量2g,馏出液体积为200raL时为最优检测条件。回收率为87％97％。     

超声波法提取香菇多糖的研究

为了确定从香菇中提取香菇多糖的提取工艺 ,本文用热水浸提结合超声波辅助方法 ,提取香菇中的香菇多糖 ,探讨了影响提取率的主要因素 ,最后用正交法确定了最佳提取工艺 ,为香菇多糖提取的工业化生产提供依据     

不同杀菌剂对香菇生长的影响

在香菇栽培过程中,诱发病害发生的主要病原微生物是木霉菌,究其原因是在物理灭菌过程中,木霉菌孢子未完全杀死,条件适宜时,孢子萌发便很快占据培养料,抑制香菇菌丝生长。从而导致整个菌袋报废,因此在培养料中先加入一定量的化学药剂,再进行蒸汽灭菌,通过不同药剂的比较实     

微波干燥香菇试验研究

进行微波干燥香菇试验，得到物料温度特性、失水特性和较佳工艺参数组合。同热风、远红外干燥香菇作了比较，表明微波干燥香菇优于热风、远红外干燥。并进行了微波干燥香菇的数学模型回归，从理论上分析了温度分布规律。     

香菇加工方法

香菇采收后,除了拿到市场鲜销外,必须及时组织加工,力争当天采摘,当天加工干燥,以免引起发黑变质和腐烂。加工干燥的方法:(1)日晒干燥。香菇干燥以日晒最方便易行,且晒干的菇维生素D的含量较高。方法是:把采回的香菇及时摊放在当阳     

东北地区香菇代料栽培技术

针对近些年来传统香菇栽培方式由于林木资源紧缺,限制了香菇栽培生产规模扩大的现状,文章根据以往生产经验,摸索出香菇代料栽培技术,总结了相应代料栽培要点。该技术简单易行,具有很强的实用价值。     

立体大袋栽培花菇新法

著名食作菌之一的香菇,富含高蛋白、低脂肪和多种维生素,其肉质鲜美,嫩爽芳香,历来就有“山珍佳品”著称。香菇不但营养丰富,而且还可调节人体新陈代谢、降低抗癌等多种保健功能,被誉为最高级的保健食品。也是创汇率较高的名特产品。     

香菇多糖提取条件的优化研究

本文用三因素三水平正交试验,对影响香菇多糖提取率的因素:提取温度、提取时间和料水比进行了优化研究。结果表明,影响提取得率的主要因素依次为提取温度、料水比、提取时间。最优提取条件为:提取温度为100℃、料水比为12∶0、提取时间为6h。多糖的最高得率为5.961%。     

随州香菇区域品牌整合营销传播策略

随州香菇品牌的成功得益于其品牌传播策略.采用品牌整合营销传播理论框架对随州香菇品牌传播策略进行分析.提出加强信息源协调,拓展营销渠道,加强与客户的营销互动等建议.     

塑料大棚加盖遮阳网栽培香菇技术要点

四川盆地温差小,光照少,空气湿度大的气候常常造成在栽培香菇时污染较大,菌棒产量低,制约了香菇大面积生产的展。近一年来,结合气候特点吸收其他省市的先进经验,总结出一套塑料大棚加盖遮阳网栽培香菇的技术,现已在内江市东兴区普遍推广。该种方法与传统的方法相比,收到了较好的效果:受气候影响小,菌棒污染率降低到5％以下,成本降低产量高,平均袋产量达750g左右。现将该技术要领介绍如下: