不同条件对胰蛋白酶水解酪蛋白水解度的影响

研究了不同温度和水解时间以及不同浓度的SDS对胰蛋白酶水解酪蛋白水解度的影响.结果表明：在酪蛋白浓度为4%、加酶量2 500 U/g、pH为7的条件下,选择温度为50℃,水解时间为80 min,酪蛋白的水解效果较佳,水解度为7.30%;同等条件下向此体系加入适量的SDS后,使SDS终浓度为0.001 28 g/mL,水解度提高为13.50%.     

大豆制品中胰蛋白酶抑制剂失活方法的研究进展

大豆胰蛋白酶抑制剂是大豆中主要的抗营养因子,降低了大豆制品的营养质量和食用安全性,在大豆制品加工过程中必须使其失活。介绍了通过热处理、微波技术、压力处理、超声波处理、高压脉冲电场、化学还原、酚类化合物络合、酶法水解、微生物发酵及亲和色谱分离等钝化大豆胰蛋白酶抑制剂的方法。     

胰酶水解脱脂蚕蛹分离部分氨基酸的研究

为了从蚕蛹胰酶水解液中分离得到氨基酸单体，本研究从脱脂蚕蛹出发，首先选择合适的酶解条件，然后对酶解得到的混合氨基酸进行了含量测定，并将混合氨基酸经732树脂粗分为酸性、中性和碱性三种氨基酸混合液，其中酸性部分通过717树脂柱处理，后二者分别加入不同的沉淀剂，再经解析后共获得7种氨基酸单体，该方法简便易行，针对性强，收率较高，为水解制备氨基酸探索了一条新途径。     

胰蛋白酶对近江牡蛎的酶解工艺研究

胰蛋白酶在近江牡蛎的酶解工艺中酶解温度、加酶量、底物浓度和pH等因素对水解度影响较大。通过正交试验和从能源、节省时间和操作方便性等角度出发,确定牡蛎酶解的最佳工艺条件为：温度45℃,加酶量1．2％,底物浓度1：2,pH7．0,酶解时间5h。     

乌鳢鱼卵中胰蛋白酶抑制剂的分离纯化及性质研究

以乌鳢鱼卵为材料,通过生物化学手段和研究方法,从乌鳢鱼卵匀浆液中分离得到了一种相对分子质量大约为42kDa的蛋白酶抑制剂．该蛋白对胰蛋白酶具有专一性的抑制活性,最低抑制浓度为130μg／mL,对胰蛋白酶的抑制常数为30．3nM．SDS—PAGE电泳检测表明,该抑制剂为不合二硫键的单链蛋白．热稳定性和酸碱稳定性研究表明,该蛋白酶抑制剂在30℃～100℃温度下能保持76％以上的活性,在pH值2～11的酸碱条件下,能保持90％以上的活性。     

鱼类胰蛋白酶研究进展

胰蛋白酶是鱼类重要的消化酶,且对胰脏分泌的其他蛋白酶亦有激活作用。一般认为胰蛋白酶活性与该酶本身的分子结构、动力学及热力学特性和基因表达量等因素有关。本文就胰蛋白酶的结构、动力学与热力学特性、抑制剂、基因结构与表达等相关研究作一综述。     

DTT与PRT应用于自闭症儿童的比较研究

文章采用文献对比研究了DTT与PRT应用于自闭症儿童干预的异同点,进而得出DTT与PRT应用于自闭症儿童干预,不仅要加强融合发展,还需要结合感觉统合、密集训练等多种方式对儿童进行强化干预,全面提高儿童的基本能力。     

加强碱是抑制还是促进Fe~(3+)的水解

在Fe^3＋的水溶液中加入强碱后．Fe^3＋的水解平衡是向正向移动还是向逆向移动？Fe^3＋的水解程度是增大了还是减小了？笔者对存在的两种观点进行分析如下。     

聚丙烯腈废料水解反应过程的研究

经过对碱法水解聚丙烯腈废料的水解过程、水解程度的研究，结果表明提高温度、延长反应时间有利于水解的进行，水解产物是含有酰胺基团及羧酸基团等亲水基团的共聚物，并通过红外光谱进一步验证了试验的结果。     

蛋白酶水解鳕鱼粉条件的研究

对比研究pH、水解温度、时间、底物浓度、产物浓度等条件因子对4种商品蛋白酶水解鳕鱼粉的影响,为利用蛋白酶水解鳕鱼粉提供理论基础.试验结果表明:碱性蛋白酶水解鳕鱼粉的适宜pH为8.0,温度为45℃,时间为20 min,鳕鱼粉浓度为6%,氨基酸含量不超过1.95 mg.mL-1;复合蛋白酶水解鳕鱼粉的适宜pH为6.5,温度为50℃,时间为25 min,鳕鱼粉浓度为6%,氨基酸含量不超过2.08 mg.mL-1;中性蛋白酶水解鳕鱼粉的适宜pH为7.0,温度为40℃,时间为20 min,鳕鱼粉浓度为6%~8%,氨基酸含量不超过2.29mg.mL-1;酸性蛋白酶水解鳕鱼粉的适宜pH为3.0,温度为40℃,时间为20 min,鳕鱼粉浓度为6%~8%,氨基酸含量不超过2.82 mg.mL-1.     

蛋白酶能将蛋白质水解成氨基酸吗?

<正>阅读了《中学生物教学》2012年第7期上庞四喜老师撰写的"高中生物教学中需要厘清的几个问题"一文后,受益匪浅。作者在第5点"蛋白酶能将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸吗?"中提到蛋白酶只能将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽。要将豆腐中的蛋白质分解成小分子肽和氨基酸,必须有蛋白酶和肽酶等的共同参与。但笔者发现这一知识点与平时给学生讲授的知识不一致,也与人教版教材的说法不一致。在此,笔者通过查阅资料对这一问题提出商榷,不当之处敬请各位同仁批评指正。     

加酸抑制盐尖水解的一种通用解析方法

观察SnCl2水解的离子方程式：Sn^2 Cl^- H2O=Sn(OH)Cl↓＋H^ ，往平衡体中加入稀HCl，左边增加了Cl^-浓度，右左同等程序增加了H^ 的浓度，平衡似应不移动，怎样解释？文章给出了这类问题的一种通用解析方法。     

盐类水解的疑难问题探析

从离子极化的角度探讨了盐类水解的过程和离子水解能力的影响因素,指出离子极化能力的大小直接决定离子水解能力的大小,而离子极化能力受到离子电荷和半径等因素的影响.探讨了双水解反应的产物;从定性和定量两个角度总结了双水解反应程度的判断方法.以期为盐类水解教学提供借鉴和参考.     

鸭毛水解生产复合氨基酸的研究

研究了酸、碱条件下不同化学药品对鸡毛降解的影响,并在水解温度恒定、水解剂硫酸3mo1/L或氢氧化钠3mo1/L及常压条件下,采用正交试验研究了固液比、助剂用量、水解时间对水解率的影响。在水解温度110℃及常压条件下,水解剂为3mol/L硫酸处理的最佳水解工艺为固液比1∶15,水解时间11h。3mo1/L氢氧化钠作为水解剂时的最佳水解工艺为固液比1∶15,水解时间10h。     

固化的脲醛树脂水解稳定性的研究

通过一种脲醛树脂水解稳定性检测方法的建立,模拟在热压条件下,脲醛树脂在不同反应条件下水解稳定性的变化。实验表明,相同的pH值下,树脂水解稳定性随树脂含水率的提高而下降;相同含水率下,树脂水解稳定性随PH值下降而下降。     

有关“盐类的水解”的教学策略研究

盐类水解是中学化学的重要内容。根据教材编写特点和学生实际情况,运用探索、研究、应用多种教学策略突破教学重难点,使学生学会运用平衡观、微粒观和科学探究的基本方法进行学习,实现对知识的理解和掌握。     

影响盐类水解的因素及盐类水解的应用

盐类的水解程度的大小,除了与盐的本性有关外,还受到温度、浓度、酸度、水解产物的性质等外界条件的影响.     

乙酸酐的水解机理理论研究

通过对乙酸酐水解反应机理的密度泛函计算,我们发现在几种可能的水解机理中,最可能的反应机理是乙酸酐和水分子经过一个协同的过渡态,在气相中生成比较稳定的通过氢键连接的乙酸双分子络合物,在水溶液中生成乙酸     

玉米蛋白水解最佳工艺的研究

本文提出一种超声波预处理和碱性蛋白酶水解相结合的方法对玉米蛋白酶解进行研究.     

混合蛋白酶水解玉米蛋白的实验研究

研究了在不加碱pH渐变值条件下,经特殊热处理后,用枯草杆菌碱性蛋白酶和黑曲霉酸性蛋白酶混合水解玉米蛋白的方法,利用正交试验因素法考察了各种水解条件对玉米蛋白水解度和降解率的影响,并得出最佳水解条件是底物浓度80g／l,水解温度为55℃,碱性蛋白酶与底物比为50μl／g蛋白,酸性蛋白酶与底物比为8％（g／g）．利用反相高效液相色谱法测定水解产物氨基酸的成分,这些氨基酸包括人体,必需的八种氨基酸．