米珍珠的生产工艺

米珍珠俗称珍珠粉,采用优质大米(大米95%、薏米5%)精制而成。米珍珠色泽洁白,状如小球,直径2 ～4mm,珍珠米食用时配以汤料,每百克主料所需汤料用淡水鱼粉3.5克、葡萄糖0.85克、莲子粉1克、味精1.5克,姜粉0.3克、葱粉0.5克、赖氨酸粉0.3克、食盐0.2克。本产品食用方便,每100克米珍珠加水700毫升煮10分钟或沸水浸泡20分钟,然后加入汤料即可食用。由于汤料富含蛋白质、赖氨酸、还原糖及多种维生素,因而使本产品营养丰富。特别是加入了莲子、薏米等保健食品,使本产品具有清心安神、健脾养胃之功效,是老年儿童的最佳食品之一。生产米珍珠的工艺流程如下:     

天水野生经济植物资源及应用研究

天水地区约有野生经济植物135科2000余种,按经济用途可分为15类.这些野生经济植物资源在工业、食用等方面具有用途广、有效成份含量大、利用率高的特点,在国民经济生产中具有重要的使用价值,值得进一步开发利用.     

食用色素检验装置的研发和使用

食品中含有大量色素,而食用色素的检验一直困扰人们,为了人类的健康,我们需要一种食用色素化学检验装置,该装置包括带刻度的烧瓶、样品管、比色排管和样液管,将样品管位于烧瓶的内部,样品管的上端与烧瓶的管口之间通过密封部件密封,样品管的上端经第一堵头封口,下端为多孔结构。这样将萃取装置与过滤装置结合在一起,操作步骤简单,不易造成萃取液的损失,且可以快速定性或者估计食品中的色素含量。     

200MW汽轮机通流部分技术改造与效果分析

对三缸两排汽20OMW汽轮机低压缸通流部分的进行技术改造,可减小通流部分损失,提高级效率。     

番茄红素的生物学特性及其在体育运动领域的应用研究

番茄红素作为一种食用色素,主要从番茄中进行提取。其因具有抗氧化、调节机体免疫和调控肿瘤细胞增殖的生物活性而被应用于体育运动领域。研究发现番茄红素对运动的影响主要表现在增强运动后的抗氧化能力、延缓或消除运动性疲劳以及增强运动员免疫力三个方面,由此提示番茄红素作为运动补剂开发研究具有广阔的前景。     

六盘水薯蓣属植物资源调查研究

薯蓣属（Dioscorea Linn）植物是一类较有经济价值的植物,广泛用于医药、食品、卫生保健等方面。通过野外调查、标本采集、鉴定和查阅资料,初步查明六盘水市薯蓣属植物共有16种,占全省的61.5%。编制了六盘水市薯蓣属植物分种检索表,并对其药用、食用及其他用途进行初步探讨。     

营养型食品值得开发

蔬菜灌汤食品以蔬菜和肉为原料生产而成。其营养成份较混合前更丰富、更味美。目前这类食品尚未见生产。山楂食品将山楂深加工成果粉、果茶、果冻、果饮和药用、保健系列产品,不仅生产成本低,而且效益高。蚯蚓食品蚯蚓除含氨基酸外,其粗蛋白含量比鱼、肉、豆类都高。燕麦食品燕麦所含的蛋白质、脂肪、氨基酸和热量居大米、     

食品在低温保藏中的微生物

食品是人类赖以生存的物质基础,其所含的营养物质不仅供人类食用,也是微生物生长繁殖的良好培养基。在微生物繁殖的同时引起食品的腐败变质。在长期的生活实践中,人们摸索出了许多行之有效的食品保藏方法,如干制、低温、罐藏、高渗透压、烟熏等,其目的都是为了减缓食品的腐败变质速度。     

多菌发酵秸杆饲料生产工艺

通过三种纤维素分解菌和三种酵母菌的扩大培养 ,按比例混合或一个多菌系直接发酵玉米秸杆粉和杂草秸杆粉。在 30± 1℃、pH5 5,相对湿度为 90 %的条件下培养 5天。结果表明 :发酵后秸杆粉中粗蛋白含量较对照组增加近 2倍 ,纤维素降解率达 15%左右 ,产品有酒香味。由此说明利用这个菌系发酵秸杆生产动物饲料是一条有效利用可再生纤维素资源的新途径。     

注汽设备技术改造及应用

滨南油区稠油于1984年投入注汽开发,在用湿蒸汽发生器投产时间长,配套完善程度差,能源消耗大。并且由于注汽工程技术的限制,特、超稠油资源尽管十分丰富,但多年来一直没有建成产能。为增加稠油动用储量,节能降耗,提出了一套注汽设备技术改造的综合技术,详细地阐述了亚临界注汽技术、变频改造技术、烟气余热回收技术、自动吹灰技术、硅酸铝针刺毡整体喷涂保温技术的工艺原理,并对技术应用的成果进行了分析。     

六盘水地区榕属植物资源的调查研究

榕属植物在食品、医药及园林等方面都具有重要价值。通过野外考察、标本采集、鉴定和查阅资料等方法,对六盘水地区榕属（Ficus）植物资源进行了调查研究,发现该地区榕属植物有10种2变种,且其资源含量丰富。编写了榕属植物部分分种检索表,介绍了它们的形态特征,并对其药用价值、食用价值及园林用途等进行研究。     

潭口稠油热吞吐工艺参数优化探讨

潭口稠油由于粘度大、流动性差,常规开采不能正常生产.自2006年4月底采用热蒸汽吞吐方式生产,效果比较好.通过对潭口稠油热吞吐效果的分析,了解目前稠油开发的工艺特点,研究在不同的注汽强度、干度、压力、注汽速度、焖井时同等工艺参数下,对稠油开发效果的影响,通过筛选,找出适合潭口稠油生产的工艺参数,用于指导今后的稠油生产.     

火焰原子吸收法保山奶浆菌中微量元素的测定

以保山野生奶浆菌为原料,采用火焰原子吸收法测定奶浆菌中铜、铁、锰、锌、镍、铬6种微量元素的含量;用HNO3:HCLO4体积比为4:1的混酸对样品进行湿法消解;结果表明:奶浆菌中微量元素含量为Fe＞Zn＞Cu＞Mn＞Cr＞Ni;各元素方法线性关系良好,相关系数均大于0.9965;RSD在0.0％～0.9％之间;该方法简单、快速、数据准确可靠,是奶浆菌微量元素测定的一种有效方法.     

水平井技术在特超稠油油藏开发中的应用——以乐安油田为例

水平井以泄油面积大、具有较强的注采能力和良好的开发效益而在热采领域得到了广泛应用.在总结水平井注汽、产液及含水变化规律的同时.利用数模及矿场试验等方法,对影响水平井产能的地质、注汽、完井方式等因素进行了研究.借助于监测手段研究了水平井的压力场、温度场和饱和度场的变化规律.通过分析表明水平井技术适合于特稠油油藏的开发,同时也为同类稠油油藏热采的推广应用提供了宝贵的经验.     

谨防日常八种有毒蔬菜

毒菇:是伞菌类的一种植物,食用少量即可引起虚脱、流涎甚至死亡。有毒菇与无毒菇最简单的鉴别方法是,有毒菇一般颜色艳丽,而无毒菇颜色一般为灰色。毒芹:它常伴生于芹菜附近,人们极易混淆而误食中毒。毒芹中含有毒芹碱,是一种剧毒物质,一旦误食,可引起发烧、头晕导致死亡。因此,食用芹菜时要小心挑选。鉴别方法是:毒芹的下端,靠近根的粗大部     

基于臭氧技术的二氧化硫降解装置研究

文章介绍了一种基于臭氧技术的二氧化硫降解装置的结构组成、工作过程与操作控制、操作使用有关参数要求及其在解决水产品或其他食品中二氧化硫残留问题上的应用。该装置在食品加工生产中具有较广泛的适用性，根据实际检测结果，可有效地降解食品中残留的二氧化硫，保证食品安全。     

蚕丝与羊绒交织绸的设计与试样测试分析

本文以实验为基础,探讨了蚕丝与羊绒交织绸的设计方法和要素,试织2个试样品种,对其性能进行了多项指标的测试,并对两种品种做了对比性分析。     

六盘水小檗属植物资源及其开发利用前景

小檗属(Berberis)植物中含小檗碱(Berberine,Ber)、药根碱(Jatrorrhizine)、巴马汀(Palmatine)、小檗胺(Berbamine)等生物碱;一些种类的果实还富含营养成分和微量元素.具有极高的药用、观赏和食用等开发价值.六盘水小檗属植物种类多,资源丰富.通过实地调查和文献整理,查明该区分布有野生小檗属植物共24种1变种(其中有5种为贵州新分布),是本属植物在贵州的分布中心.给出了分种检索表,并对其开发前景进行了分析.     

航空食品安全控制引入HACCP的几点思考

航空食品是提供给航空运输这一特定环境使用的食用品或饮用品,随着旅游业的不断发展,航空运输成为高效率的全球性运输体系。食品安全已成为航空食品企业管理的重要组成部份。而HACCP(危害分析和关键控制点)食品安全控制体系作为一个预防性的体系,在近30年来,以其科学高效、易于监控被世界范围内许多组织认可,在世界各国得到广泛的应用和发展。本文就航空食品安全控制引入HACCP应注意的问题进行了探讨。     

茶多酚的应用研究进展与皖南茶竹资源的开发

茶多酚是从茶叶、毛竹中提取的一种多酚类混合物.研究证明它具有优良的抗氧化的能力,能清除体内的氧自由基,对人体及动物几乎无不良的影响,正在替代传统的合成的食品添加剂,在医药、日化、食品及饲料行业有重要应用,已引起国内外的广泛重视.本文综述了茶多酚的研发动态,初步分析了从皖南茶叶与毛竹中开发茶多酚对皖南山区经济发展的重要意义.