巧心思,一样工具两样用

煎锅贴时使用烤纸就不会粘锅煎锅贴时,外皮通常会粘在平底锅底而煎破。把烤纸剪成比平底锅的锅底大一圈的圆形,放入锅内。把锅贴排放在纸上煎,不需要用油。如果想煎得略带焦痕,可加少许水。     

那块烧糊了的馍

早晨,和同学一起出外早餐,路过一卖煎馍的小摊,平底锅里放着几个煎馍,深黄色中隐约地带着点黑色,煎馍上的黑色在我脑中幻化,变浓,把我带回了从前。在我读小学时家里很穷,每年凑足了我的学费,家中就没有什么值钱的东西剩下了,每每青黄不接的时候,家里还要从外边借粮。读六年级的时     

煎锅贴

我嘛,比较喜欢面粉类食品,生煎包子、面饼儿等都是我的最爱,尤其是像半边太阳脸儿模样的外脆内腻的锅贴我是再喜欢不过了。今天,我一个人在家,准备亲自煎煎锅贴。饺子皮和肉馅是现成的。煎锅贴前应该先包饺子,我把肉馅裹到又白又圆的饺子皮里,饺子就包好啦!     

有“肚脐”的平底锅

平底锅烧煮食物面积大,翻炒起来比较方便,因而成为炊具中的新宠。有些使用者想用它来炸烤食物,怎么办呢?怎样提高灶火的热效率呢?于是,有“肚脐”的平底锅便产生了。从示意图的左上角我们看到,火焰产生的热量不但烧热锅底,还通过“肚脐”将热量直接     

哮喘儿适用食谱三例

鱼茸土豆球 原料:土豆泥450克,肯鱼茸150克。 做法:青鱼茸、土豆泥加鲜咸味、鸡蛋、生粉拌成厚糊再挤成丸,平底锅中倒适量油,把丸揿扁成饼,煎熟。食用时可蘸番茄沙司。 番茄蛋酪 原料:鸡蛋6只,番茄3只。 做法:蛋白、蛋黄分开,打匀加调味蒸熟切成片,番茄切块下油锅炒熟,加入蛋酪,调味勾芡即成。     

生活中的数学

生活中的数学妙不可言,无处不在,只要认真留心观察,就一定能找到.1.煎蛋星期天,打完篮球回到家时,我肚子饿了.爸爸叫我煎鸡蛋.用平底锅煎蛋,每次只能放两个蛋.煎熟一个蛋需要两分钟(正反面各需要一分钟),煎3个蛋至少需要几分钟?怎么煎?煎3个鸡蛋至少需要3分钟.我想:首先,煎两个蛋的一面,用时1分钟;然后,煎第三个蛋和其中一个煎了一面的蛋,用时1分钟;(注意,有一个蛋熟了)最后,煎剩下的两个熟了一面的蛋,也是用时一分钟.煎三个鸡蛋,用时3分钟!2.今天,爸爸和叔叔要开车回家乡.他们同时出发.爸爸开着车,车的速度是每小时90公里;叔叔开另一辆车,…     

田博士实验室

密写水 用白醋和洋葱汁在纸上写字,干了以后,不会留下什么痕迹。这类液体就是最简单的密写水。想要读出用密写水写的字来,只要把纸放在火上烤一下,字迹就会变成棕色,那样就能够清楚地看见写的字了。     

斗笠校长

校长的亲切,让我们忘记打闹,忘记午后太阳的煎烤……     

碱洗膏药

放假没几天，我在打排球时，伤着手了，手上贴了膏药。一个星期过去了，我去医院复查，医生说膏药纸可以揭掉了，再休养几天就好了。可是膏药纸一揭，手腕上均匀地铺着一层黑黑的膏药，就像我的手被烤糊了一样，而且还黏黏的。怎么样才能把它们洗掉呢？我十分疑惑。     

脂肪并不是坏东西

香蕉煎饼材料香蕉、面粉、蛋黄、牛奶、儿童蜂蜜、玉米油制作1.将香蕉捣成糊状,加面粉、牛奶、鸡蛋搅成糊。2.平底锅加少量玉米油,舀3匙香蕉糊,用小火煎至两面金黄,涂上儿童蜂蜜即可。     

近代以来云南火腿的几种常见吃法

从明初开始,云南各地的汉族移民从江南、江西一带传承而来的火腿腌制法就面临着创新的挑战,配合着地域间的辅料差异,滇味的特征开始显现。近代以来云南各地的火腿制品数不胜数,比如火腿月饼、火腿罐头、火腿粑粑、火腿粽等,特别是昆明的“火腿四两饦”最为驰名,销路较旺。到民国时期,宣威火腿罐头畅销国内外,赢得了较稳固的声誉。除将整只火腿按部位切割用于蒸、煮、炒、煎、炸、炖、烩、卤、烤外,汽锅鸡、金钱片腿、蜜腊火腿、锅贴乌鱼、火腿夹乳饼、烧火腿等地方菜肴获得了食客们的认同。时至今日,云南火腿的常见吃法仍没有根本性的改变,时令蔬菜、山珍野味和水产品等都能与之搭配。     

加何纠正孩子的不良习惯

从小培养孩子的好习惯：例如，在孩子很小的时候，就要注意不让其对某些东西(比如饮料和煎烤食品等)形成偏爱；在孩子上低年级时，就应让他们养成每天抽出一定时间做作业的习惯。     

没有边缘的惰色诱惑

“将空想的整把意大利面轻轻地滑进沸腾的开水里．撒上空想的盐，将空想定时器拨到15分。把两粒大蒜厚切，用橄揽油炒。把平底锅倾斜让油流到一边，花长时间用文火爆香。然后把红辣椒整颗放进油里面，和大蒜一起煎香取出。再把火腿切好放进去炒，炒到火腿快要酥了为止，然后把预先烫好的意大利面放进去，上面轻轻洒一把切碎沥干的荷兰芹菜末（Parsley），然后再配上清爽的莫札雷（Mozzarella）奶酪和番茄色拉。”     

外国人的饮食习惯

(1) 美国 饮食习惯与英国人接近。喜食牛肉、猪肉、鸡、鱼、虾、蛋及各种蔬菜、水果。菜肴多用煎、烤、炸法烹制,一般不在厨房用调料,而把酱油、醋、盐、味精、胡椒面、辣椒糊等放在餐桌上自行调     

经典日本料理

1将虾仁在搅拌机中打碎,跟其他材料一起搅拌成蛋汁备用。2在平底锅抹上一层油后充分加热(用筷子蘸取少许蛋汁滴入锅中,听到“滋滋”的声音就表示温度足够可以开始煎蛋),倒入适量蛋汁并让它均匀布满锅面,用中火慢煎。如果有了气     

生活中的魔法密信

一张空白的纸,拿来在火上烤一下,就会出现字迹。这像不像一弧被施了魔法的纸呢？我们也可以对白纸施魔法！     

溢水奇观

材料：带柄的小平底锅一个,口径比小锅稍大的立壁式搪瓷盆一个．接在水龙头上的软胶管一截。 方法：把盆放在小锅上,用塑料胶管向盆中缓慢注水。当盆中的水装满后．水便顺盆的口和外壁溢流到下面的平底锅里,     

月光饼

<正>月光饼也许是我故乡特有的一种月饼。每到中秋,家家户户及商店,都用红丝带穿了一个比脸盆还大的月光饼,挂在屋檐下。廊前摆上糖果,点起香烛,和天空的一轮明月相映成趣。月光饼做得很薄,当中夹上一点稀少的红糖,面上撒着密密的芝麻。供过月亮以后,拿下来在平底锅里一烤,     

月光饼

月光饼也许是我故乡特有的一种月饼。每到中秋,家家户户及商店,都用红丝带穿了一个比脸盆还大的月光饼,挂在屋檐下。廊前摆上糖果,点起香烛,和天空的一轮明月,相映成趣。月光饼做得很薄,当中央上一层稀少的红糖,面上撒着密密的芝麻。供过月亮以后,拿下来在平底锅里一烤,掰开来吃,真是又香又     

给孩子的贴心美味

香煎红薯饭团原料:红薯半块,米饭1小碗,烤紫菜1小片,美极鲜调味汁1匙,寿司醋半匙,香菜叶、植物油适量。制作过程:⒈将红薯洗净,去皮,上火蒸熟,待凉后切成厚片。⒉将烤紫菜剪成半厘米宽的若干个细条。